ಅಸ್ಪಷ್ಟ ಬೇಸಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನ ನೀವು ತಿನ್ನಬೇಕು
ವಿಷಯ
ನಾವೆಲ್ಲರೂ ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಸುವ (ಅಥವಾ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ) ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ನಾವು ಲೂಪ್‌ಗಾಗಿ ಎಸೆಯಲ್ಪಡುತ್ತೇವೆ: ಈ ವಿಚಿತ್ರ ಬಣ್ಣದ ಮೂಲ ಯಾವುದು? ಅದು ಟೊಮ್ಯಾಟಿಲೋ ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ ವಿಧವೇ? ರೈತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು, ಸಿಎಸ್‌ಎ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರ ತೋಟಗಳು ಬೇಸಿಗೆಯ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚರಿಯ ಕೊಡುಗೆಯ ಮೂಲವಾಗಬಹುದು.
ಆದರೆ ನೀವು ಎದುರಿಸದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಶಾಕಾಹಾರಿಗಳಲ್ಲಿ, ಬಳಕೆಯಾಗದೆ ಉಳಿದಿರುವ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸ್ಫೋಟವಿದೆ. ನಾವು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಆಳವಾಗಿ ಚಲಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಎಲ್ಲಾ ಸಂಭಾವ್ಯತೆಯು ತ್ಯಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಹೋಗಲು ಬಿಡಬೇಡಿ-ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪೌಷ್ಟಿಕತೆಗಾಗಿ ಈ ಅಸ್ಪಷ್ಟ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ಹೊಟ್ಟು ಚೆರ್ರಿಗಳು
ಗ್ರೌಂಡ್ ಚೆರ್ರಿ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಈ ಸಿಹಿಯಾದ, ಸಿಪ್ಪೆಯ ಹಣ್ಣು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಚೆರ್ರಿಗಿಂತ ಟೊಮೆಟೊಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ, ಅಂದರೆ ಇದು ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ ಲೈಕೋಪೀನ್ ನ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ನಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಇಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಹೆನ್ ಆಫ್ ದಿ ವುಡ್ಸ್
ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಈ ಬೃಹತ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚೀನೀ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದ ಫೈಬರ್, ಅಮೈನೋ ಆಸಿಡ್‌ಗಳು, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಷಿಯಂ-ಜೊತೆಗೆ ನಿಯಾಸಿನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಬಿ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧದಲ್ಲಿ 'ಶರೂಮ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಆದರೆ ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯ ಔಷಧವು ಮೈಟೇಕ್ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಈ ಮಶ್ರೂಮ್‌ನ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ-ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದೆ: 2009 ರ ಅಧ್ಯಯನವು ಮೈಟೇಕ್ ಸಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಕೀಮೋಥೆರಪಿಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತಿರುವ ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ರೋಗಿಗಳ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.
ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ
ಬ್ರಾಸಿಕಾ ಕುಟುಂಬದ ಈ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಡೆಗಣಿಸಲ್ಪಡುವ ಸದಸ್ಯ (ಆಲೋಚಿಸಿ: ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಮತ್ತು ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು) ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಗ್ಲುಕೋಸಿನೋಲೇಟ್‌ಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್-ಹೋರಾಟದ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಗುಂಪಾಗಿದೆ.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ಕೇಪ್
ಒಂದು 'ಸ್ಕೇಪ್' ಎಂಬುದು ಸರಳವಾಗಿ ಹಸಿರು ಹೂವಿನ ಕಾಂಡವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವಾಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಲ್ಬ್‌ನಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಅವರು ಚಿಕ್ಕವರಾದಾಗ, ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಸುರುಳಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಸ್ಕೇಪ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಸುಗಂಧವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಲೀಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯಂತಹ ಇತರ ಆಲಿಯಮ್ ಕುಟುಂಬದ ಆಹಾರಗಳಂತೆಯೇ ಅನೇಕ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ ಇದು ಅದೇ ರೀತಿಯ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಸಾಲ್ಸಿಫೈ
ಈ ಮೂಲವನ್ನು "ಸಿಂಪಿ ತರಕಾರಿ" ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಚಿಪ್ಪುಮೀನುಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಲ್ಸಿಫೈ ಫೈಬರ್, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ -6, ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ನ ಇತರ ಮೂಲಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.
ಹಫಿಂಗ್ಟನ್ ಪೋಸ್ಟ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನ ಕುರಿತು ಇನ್ನಷ್ಟು
ವಿಶ್ವದ 50 ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳು
8 ಸೂಪರ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬೇಸಿಗೆ ಆಹಾರಗಳು
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಉಳಿಸುವ ಬೇಸಿಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ವಿನಿಮಯ
ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ
ಜಾಹೀರಾತುಸೋವಿಯತ್
ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಡಯಟ್: ಅದು ಏನು, ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು
