ಹೊಸ ಅಧ್ಯಯನ: ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ಎಂದಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ತಿಂಡಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ

ವಿಷಯ

• ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ

ಹೊಸ ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ, ಅಮೆರಿಕನ್ನರಲ್ಲಿ ತಿಂಡಿ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಲೇ ಇದೆ, ಮತ್ತು ಈಗ ಇಂದಿನ ಸರಾಸರಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೇವನೆಯ 25 ಪ್ರತಿಶತಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ಆದರೆ ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಅಥವಾ ಕೆಟ್ಟ ವಿಷಯವೇ? ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅಧ್ಯಯನವು 1970 ರಿಂದ ಇಂದಿನವರೆಗಿನ ಅಮೆರಿಕನ್ನರ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಗಳನ್ನು ನೋಡಿದೆ ಮತ್ತು ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಿಂಡಿಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಂಶೋಧಕರು "ಪೂರ್ಣ ತಿನ್ನುವ ಘಟನೆಗಳು" ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕನೇ ಊಟ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಪ್ರತಿ ದಿನ ಸರಾಸರಿ 580 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು. ನಾವು ತಿಂಡಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯುತ್ತೇವೆ ಎಂಬುದನ್ನೂ ಇದು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದೆ. ಕಳೆದ ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ, ಊಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನವನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಸಮಯವು ದಿನಕ್ಕೆ 70 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಥಿರವಾಗಿತ್ತು, ಆದರೆ 2006 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ದಿನ 15 ನಿಮಿಷಗಳಿಂದ 2008 ರಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೆ ತಿಂಡಿ ಖರ್ಚು ಮಾಡಿದ ಸಮಯವು ದ್ವಿಗುಣಗೊಂಡಿದೆ. ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖವಾದವುಗಳು ಈ ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿನ ಮಾಹಿತಿಯು ಪಾನೀಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ. ಕುಡಿಯುವ ಸಮಯವು ಸುಮಾರು 90 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳು ಈಗ ಸುಮಾರು 50 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ತಿಂಡಿಗಳ ಮೂಲಕ ಸೇವಿಸುತ್ತವೆ.

ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗಿನ ತೊಂದರೆ ಎಂದರೆ ಅನೇಕ ಜನರು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರವೆಂದು ಭಾವಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯ, ಬಬಲ್ ಟೀ, ಸ್ಮೂಥಿ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಯಾದ ಐಸ್ಡ್ ಚಹಾವು ಡೋನಟ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್. ಆದರೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಘನ ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿತಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಸರಿದೂಗಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆ.

ಹಾಗಾದರೆ ನೀವು ತಿಂಡಿ ತಿನ್ನಬಾರದು ಎಂದರ್ಥವೇ? ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ವಯೋಮಾನದ ಸುಮಾರು 100 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ಪ್ರತಿ ದಿನವೂ ತಿಂಡಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನಿಮ್ಮ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುವ ಅವಕಾಶವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ಹಣ್ಣು, ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯದ ಸೇವನೆಯ ಮೇಲೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅಂತರವನ್ನು ತುಂಬಲು ತಿಂಡಿಗಳು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಕಡಿತಗೊಳಿಸುವುದರ ಬಗ್ಗೆ ಅಲ್ಲ, ಬದಲಿಗೆ ಕುಕೀಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಬಾದಾಮಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಡಿಪ್ ಬದಲಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಮ್ಮಸ್‌ನಂತಹ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮತ್ತು ಸ್ಮೂಥಿಗಳ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಿ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ನಿಖರವಾಗಿ ಏನು ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಹೋಗಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ನಿರ್ಮಿಸಲು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

1. ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಬಳಸಿ - ಕೆಲವು ನಯವಾದ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣು ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್ ನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕುಳಿತಿದೆ. ನೀವು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಐಸ್ ಅನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ.

2. ನಾನ್‌ಫ್ಯಾಟ್ ಮೊಸರು, ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು, ಸಾವಯವ ಸಿಲ್ಕನ್ ತೋಫು ಅಥವಾ ಸಾವಯವ ಸೋಯಾ ಹಾಲಿನಂತಹ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣಿನ ಸ್ಮೂಥಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಕೆಲವೇ ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಹಸಿವಾಗಬಹುದು. ಈ ಸೇರ್ಪಡೆಯು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇರಿಸುತ್ತದೆ.

3. ಕೆಲವು ಚಮಚ ಬಾದಾಮಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ಅಗಸೆಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಆವಕಾಡೊಗಳಂತಹ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೊಬ್ಬುಗಳು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸ್ಮೂಥಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳೊಂದಿಗೆ. ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ, ಕೆಲವು ಸಂಶೋಧನೆಗಳು ಕನಿಷ್ಠ 10 ಬಾರಿ ತೋರಿಸುತ್ತವೆ.

4. ತಾಜಾ ತುರಿದ ಶುಂಠಿ, ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ, ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ಏಲಕ್ಕಿಯಂತಹ ಕೆಲವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. ನನ್ನ ಹೊಸ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ನಾನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು SASS ಎಂದು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತೇನೆ, ಇದು ಸ್ಲಿಮ್ಮಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಟಿಯೇಟಿಂಗ್ ಸೀಸನಿಂಗ್‌ಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಈ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅದ್ಭುತಗಳು ಪ್ರತಿ ಊಟಕ್ಕೆ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ - ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಅವರು ಸಾಕಷ್ಟು ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ 1-2-3 ತೂಕ ನಷ್ಟ ಪಂಚ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ. ಅವರು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸುಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ತೃಪ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸ್ಲಿಮ್ಮಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಅತ್ಯಾಕರ್ಷಕ ಹೊಸ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸದಿದ್ದರೂ ಕಡಿಮೆ ದೇಹದ ತೂಕಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

5. ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಟೈ-ಓವರ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್‌ನಂತೆ ಸ್ಮೂಥಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಹುದು ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ಕೆಲವು ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ ಮೋಲ್ಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹೂಡಿಕೆ ಮಾಡಿ, ಸ್ಮೂಥಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಇದು ಭಾಗ-ನಿಯಂತ್ರಿತ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ನೀವು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೋಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವರು ತಿನ್ನಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ!

ಸಿಂಥಿಯಾ ಸಾಸ್ ಅವರು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ವಿಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಆರೋಗ್ಯ ಎರಡರಲ್ಲೂ ಸ್ನಾತಕೋತ್ತರ ಪದವಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನೋಂದಾಯಿತ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯಾಗಿದೆ. ನ್ಯಾಷನಲ್ ಟಿವಿಯಲ್ಲಿ ಪದೇ ಪದೇ ಕಾಣುವ ಆಕೆ ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ರೇಂಜರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಂಪಾ ಬೇ ಕಿರಣಗಳಿಗೆ SHAPE ಕೊಡುಗೆಯ ಸಂಪಾದಕ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಸಲಹೆಗಾರ. ಅವಳ ಇತ್ತೀಚಿನ ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ಟೈಮ್ಸ್ ಬೆಸ್ಟ್ ಸೆಲ್ಲರ್ ಸಿಂಚ್! ಕಡುಬಯಕೆಗಳನ್ನು ಜಯಿಸಿ, ಪೌಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಇಂಚುಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ