ನಕಾರಾತ್ಮಕ-ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರಗಳು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿವೆಯೇ? ಫ್ಯಾಕ್ಟ್ಸ್ ವರ್ಸಸ್ ಫಿಕ್ಷನ್

ವಿಷಯ

• ನಕಾರಾತ್ಮಕ-ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರಗಳು ಯಾವುವು?
• ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರಗಳು
• ನಿಜವಾದ ನಕಾರಾತ್ಮಕ-ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರಗಳಿಲ್ಲ
• ಆಹಾರವನ್ನು ಅಗಿಯಲು ಬಳಸುವ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು
• ಆಹಾರವನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಳಸುವ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು
• ಶೂನ್ಯ-ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಸ್ತುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಏನು?
• ಸಾಕಷ್ಟು ಪೌಷ್ಟಿಕ-ಸಮೃದ್ಧ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರಗಳಿವೆ
• ಸಂಪೂರ್ಣ, ಪೋಷಕಾಂಶ-ಸಮೃದ್ಧ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಗುರಿ
• ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್

ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವಾಗ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ತಮ್ಮ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ.

ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿರುವ ಶಕ್ತಿಯ ಅಳತೆಯಾಗಿದೆ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಶಿಫಾರಸುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಅಥವಾ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತವೆ.

ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳು ತೂಕ ಇಳಿಸುವ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು “ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಕ್ಯಾಲೋರಿ” ಎಂದು ಭಾವಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೂಲಕ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.

Negative ಣಾತ್ಮಕ-ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದನ್ನು ಈ ಲೇಖನ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳು ನಿಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ನಕಾರಾತ್ಮಕ-ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರಗಳು ಯಾವುವು?

ಆಹಾರವು ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಮೂರು ಪ್ರಮುಖ ವಿಭಾಗಗಳು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತವೆ: ಕಾರ್ಬ್ಸ್, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು.

ನೀವು ತಿನ್ನುವ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರವನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ವ್ಯಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಶಕ್ತಿಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಆಹಾರದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ (1).

Negative ಣಾತ್ಮಕ-ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರ ಎಂಬ ಪದವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ನೀಡುವದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು, ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಈ ಆಹಾರಗಳು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸೈದ್ಧಾಂತಿಕವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೂಲಕ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಅವರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶದಿಂದ ಗಳಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರಗಳು

Negative ಣಾತ್ಮಕ-ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಂದು ಉತ್ತೇಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಆಹಾರಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರಿನ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು.

ಕೆಲವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉದಾಹರಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಇವು ಸೇರಿವೆ:

• ಸೆಲರಿ: ಪ್ರತಿ ಕಪ್‌ಗೆ 14 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು (100 ಗ್ರಾಂ), 95% ನೀರು ()
• ಕ್ಯಾರೆಟ್: ಪ್ರತಿ ಕಪ್‌ಗೆ 52 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು (130 ಗ್ರಾಂ), 88% ನೀರು ()
• ಲೆಟಿಸ್: ಪ್ರತಿ ಕಪ್‌ಗೆ 5 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು (35 ಗ್ರಾಂ), 95% ನೀರು ()
• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ: ಪ್ರತಿ ಕಪ್‌ಗೆ 31 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು (90 ಗ್ರಾಂ), 89% ನೀರು ()
• ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು: ಪ್ರತಿ ಕಪ್‌ಗೆ 69 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು (230 ಗ್ರಾಂ), 92% ನೀರು ()
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್: ಪ್ರತಿ ಕಪ್‌ಗೆ 32 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು (180 ಗ್ರಾಂ), 94% ನೀರು ()
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು: ಪ್ರತಿ ಕಪ್‌ಗೆ 8 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು (50 ಗ್ರಾಂ), 95% ನೀರು ()
• ಕಲ್ಲಂಗಡಿ: ಪ್ರತಿ ಕಪ್‌ಗೆ 46 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು (150 ಗ್ರಾಂ), 91% ನೀರು ()
• ಸೇಬುಗಳು: ಒಂದು ಕಪ್‌ಗೆ 53 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು (110 ಗ್ರಾಂ), 86% ನೀರು ()

ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು, ಎಲೆಕೋಸು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮುಂತಾದ ಇತರ ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಆಹಾರವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಈ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆಯೇ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆ ಇದೆ.

ನಕಾರಾತ್ಮಕ-ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರಗಳು ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ನಿಜವಾಗಿ ಒದಗಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರಿನ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ negative ಣಾತ್ಮಕ-ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಜವಾದ ನಕಾರಾತ್ಮಕ-ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರಗಳಿಲ್ಲ

ಈ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ನಿಜವಾಗಿದ್ದರೂ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೂ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಾಗಿರುವುದು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ.

ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಒದಗಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ತಿನ್ನಲು, ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಪುರಾವೆಗಳಿಲ್ಲ.

ಆಹಾರವನ್ನು ಅಗಿಯಲು ಬಳಸುವ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು

ಚೂಯಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಖರ್ಚು ಮಾಡುವ ಶಕ್ತಿಯು ಆಹಾರವನ್ನು negative ಣಾತ್ಮಕ-ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಾಗಿರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕೆಲವರು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಚೂಯಿಂಗ್ ಗಮ್ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಬಳಸುವ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸುಮಾರು 11 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಂಶೋಧನೆಯು ತೋರಿಸಿದೆ ಪ್ರತಿ ಗಂಟೆಗೆ (11).

ಆದ್ದರಿಂದ, ಚೂಯಿಂಗ್ ಸೆಲರಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಆಹಾರದ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಳಸುವ ಶಕ್ತಿಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ.

ಆಹಾರವನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಳಸುವ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು

ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ನಿಜ, ಆದರೆ ಬಳಸಿದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಆಹಾರಗಳು ಒದಗಿಸುವ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ().

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಬಳಸುವ ಶಕ್ತಿಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನೀವು ಸೇವಿಸುವ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಶೇಕಡಾವಾರು ಎಂದು ವಿವರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬ್ಸ್, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಅಂದಾಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಶಕ್ತಿಯು ಆಹಾರವು ಕಾರ್ಬ್‌ಗಳಿಗೆ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 5–10%, ಕೊಬ್ಬಿಗೆ 0–5% ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗೆ 20–30% (1) ಆಗಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ negative ಣಾತ್ಮಕ-ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರಗಳು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬ್‌ಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದ್ದು, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಳಸುವ ಶಕ್ತಿಯು ಇತರ ಕಾರ್ಬ್ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರಗಳಿಗಿಂತ ನಾಟಕೀಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಇದನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ.

ಶೂನ್ಯ-ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಸ್ತುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಏನು?

Negative ಣಾತ್ಮಕ-ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರಗಳಂತೆಯೇ, ಶೂನ್ಯ-ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಸ್ತುಗಳು - ತಣ್ಣೀರಿನಂತಹವು - ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಉತ್ತೇಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ಸಂಶೋಧನೆಗಳು ತಣ್ಣೀರು ಕುಡಿದ ನಂತರ ಅಲ್ಪಾವಧಿಗೆ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಏರಿಕೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತವೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚಳದ ಗಾತ್ರವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಇದು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ (13 ,,) ಸುಮಾರು 3–24 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಂದ ಇರುತ್ತದೆ.

ಚೂಯಿಂಗ್‌ನಂತೆಯೇ, ತಣ್ಣೀರು ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಕೆಲವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಖರ್ಚಾಗುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹ ಸಣ್ಣ ಪರಿಣಾಮಗಳು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಸುಡುವ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೆಲವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಆಹಾರವನ್ನು ಅಗಿಯಲು, ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ಇದು ಬಹುಶಃ ಆಹಾರವು ಒದಗಿಸುವ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ - ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಸಹ. ತಣ್ಣೀರು ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಶಕ್ತಿಯ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ, ಅಲ್ಪಾವಧಿಯ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಸಾಕಷ್ಟು ಪೌಷ್ಟಿಕ-ಸಮೃದ್ಧ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರಗಳಿವೆ

Negative ಣಾತ್ಮಕ-ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರಗಳು ಬಹುಶಃ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ negative ಣಾತ್ಮಕ-ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಂದು ಪ್ರಚಾರ ಮಾಡುವ ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳು ಇನ್ನೂ ಬಹಳ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಹೆಚ್ಚು ಏನು, ಅವುಗಳ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರಿನ ಅಂಶಗಳಿಂದಾಗಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸದೆ ಈ ಆಹಾರಗಳ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಆಹಾರಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

• ಕೇಲ್: ಪ್ರತಿ ಕಪ್‌ಗೆ (20 ಗ್ರಾಂ) ಕೇವಲ 7 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಎ, ಕೆ ಮತ್ತು ಸಿ, ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಖನಿಜಗಳು (, 17) ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ.
• ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು: ಒಂದು ಕಪ್‌ಗೆ 84 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು (150 ಗ್ರಾಂ) ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಕೆ ಯ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಖನಿಜ ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ (18).
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ: ಪ್ರತಿ ಕಪ್‌ಗೆ 58 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (75 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6 ಮತ್ತು ಸಿ (, 20) ಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ.
• ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್: ಒಂದು ಕಪ್‌ಗೆ 64 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (125 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ (21) ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ.
• ಸೊಪ್ಪು: ಕೇಲ್ನಂತೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಮತ್ತು ಎ ಜೊತೆಗೆ ಒಂದು ಕಪ್ಗೆ (30 ಗ್ರಾಂ) ಕೇವಲ 7 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಹಲವಾರು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು () ಇರುತ್ತವೆ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೂಲಗಳು ಹೋದಂತೆ, ಇಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಪೌಷ್ಟಿಕ-ಭರಿತ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ:

• ಸಾಲ್ಮನ್: 3-oun ನ್ಸ್ (85-ಗ್ರಾಂ) ಸೇವೆಗೆ 121 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು 17 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು () ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.
• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ: 3-oun ನ್ಸ್ (85-ಗ್ರಾಂ) ಸೇವೆಗೆ () 110 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು 22 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
• ಸರಳ ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು: ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ವಿಧವು 6-oun ನ್ಸ್ (170-ಗ್ರಾಂ) ಸೇವೆಗೆ () 100 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು 16 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
• ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು: ಪ್ರತಿ ಮೊಟ್ಟೆಗೆ 78 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು 6 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಹಾಗೆಯೇ ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬುಗಳು () ಇರುತ್ತವೆ.
• ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್: 3-oun ನ್ಸ್ (85-ಗ್ರಾಂ) ಸೇವೆಗೆ 91 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು 15 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ().

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಮೇಲಿನ ಹಲವಾರು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಇತರ ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ತೈಲಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.

ಕೊಬ್ಬು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಪ್ರತಿ ಗ್ರಾಂಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅನೇಕ ಮೂಲಗಳು ಕಾರ್ಬ್ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರಗಳಂತೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಭಾಗವಾಗಿದೆ (28).

ಅವು negative ಣಾತ್ಮಕ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಅನೇಕ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಇತರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುವ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೂಲಗಳಿವೆ.

ಸಂಪೂರ್ಣ, ಪೋಷಕಾಂಶ-ಸಮೃದ್ಧ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಗುರಿ

ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಹಾರವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಹಾರವು ತೂಕ ನಷ್ಟ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ (, 30).

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳಿಗಿಂತ ಇಡೀ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಹಲವಾರು ಅನುಕೂಲಗಳಿವೆ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳಿಗಿಂತ () ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಈ ಆಹಾರಗಳು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ನಿಮಗೆ ದೀರ್ಘವಾದ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನವನ್ನು ನಡೆಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ (31,).

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ, ಇಡೀ ಆಹಾರದ meal ಟದಲ್ಲಿ 20% ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಆ meal ಟವನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ meal ಟಕ್ಕೆ () ಕೇವಲ 10% ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ.

ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಆಪಾದಿತ negative ಣಾತ್ಮಕ-ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರಗಳ ಆಯ್ದ ಪಟ್ಟಿಯ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವುದರಿಂದ ನಿಮಗೆ ಪ್ರಮುಖ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಇತರ ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, negative ಣಾತ್ಮಕ-ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿನ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬು ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಇವೆರಡೂ ನಿಮ್ಮ ಯೋಗಕ್ಷೇಮಕ್ಕೆ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿವೆ.

ಹೆಚ್ಚು ಏನು, ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಹಾರಗಳು ಸುಸಂಗತವಾದ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿ ನೀವು ಆನಂದಿಸಬಹುದಾದ ರುಚಿಕರವಾದ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಹಾರದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತವೆ.

Negative ಣಾತ್ಮಕ-ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರಗಳ ಆಯ್ದ ಪಟ್ಟಿಯ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವ ಬದಲು, ಆರೋಗ್ಯಕರ ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಆಹಾರಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ನಿಮ್ಮ ಒಟ್ಟಾರೆ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಬಲ್ಲ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಕ್ಕೆ ಒತ್ತು ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್

ನಕಾರಾತ್ಮಕ-ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರಗಳು ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಒದಗಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು, ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರಿನ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಹೇಗಾದರೂ, ಈ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ negative ಣಾತ್ಮಕ-ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಾಗಿರುವುದು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಅವು ಪೌಷ್ಟಿಕ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಸೇವಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸುಡುವಂತೆ ಮೋಸಗೊಳಿಸುವ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಹಾರಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವ ಬದಲು, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಆನಂದಿಸುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ.