ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕಡಿಮೆ-ಕಾರ್ಬ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೆಸಿಪಿ ಅದು ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ

ವಿಷಯ

• ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಕ್ರಸ್ಟ್
• ಪದಾರ್ಥಗಳು
• ನಿರ್ದೇಶನಗಳು
• ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ

ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿರುವಾಗ, ಪಿಜ್ಜಾ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನಿಜವಾಗಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ ಅದು ಸುಲಭದ ಕೆಲಸವಲ್ಲ. ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಹೂಕೋಸು ಪಿಜ್ಜಾ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಆನ್‌ಲೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುಡುಕಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಬ್ರೆಡ್‌ನಂತೆ ರಿಮೋಟ್‌ ಆಗಿ ರುಚಿಸದ ಒಂದು ಕುರುಕಲು ಸೃಷ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಹಾಗೆ ಇರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಕುಕ್ ಬುಕ್ ನಿಂದ ಈ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೆಸಿಪಿ ಕೀಟೋ ಬ್ರೆಡ್ ಫೇಯ್ತ್ ಗೋರ್ಸ್ಕಿ ಮತ್ತು ಲಾರಾ ಕ್ಲೆವೆಂಜರ್ (ಇದನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ, $ 13, amazon.com) ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಪಿಜ್ಜಾಗಳ ಬಗೆಗಿನ ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದರಲ್ಲಿ ಏನಿದೆ? ಮೊದಲಿಗೆ, ಈ ರೆಸಿಪಿ ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೈಡ್ ಹೂಕೋಸುಗಿಂತ ಬಳಸುತ್ತದೆ.ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶ್ರೀಮಂತ ಹೂಕೋಸುಗಿಂತ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅನುಕರಿಸುವಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೀಗಾಗಿ, ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಬೇಸ್ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಸೈಲಿಯಮ್ ಸಿಪ್ಪೆ, ಸೈಲಿಯಮ್ ಸಸ್ಯದ ಬೀಜಗಳ ಹೊರಗಿನ ಚಿಪ್ಪಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಫೈಬರ್, ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬ್ರೆಡ್‌ನಂತೆ ಮಾಡುವ ಉದ್ದೇಶದಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾದ ಇನ್ನೊಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. MyRecipes.com ಪ್ರಕಾರ, ಇದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಿಜ್ಜಾ ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆಯೇ ನೀವು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೀರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ರೆಡ್ನಂತೆಯೇ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಪ್ರಯತ್ನದಿಂದ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಇದು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. (ಸಂಬಂಧಿತ: ಬನ್ಜಾ ಕೇವಲ ಘನೀಕೃತ ಕಡಲೆ-ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಿಜ್ಜಾಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದೆ-ಆದರೆ ಅವು ಆರೋಗ್ಯಕರವೇ?)

ಕೀಟೋ ಡಯಟರ್‌ಗಳನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಂಡು ಈ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸೂಪರ್ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಡಯಟ್ ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೂ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಜೀವನಶೈಲಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೌಲ್ಯವು 12-ಇಂಚಿನ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ (ಆಲೋಚಿಸಿ: ನಿಮ್ಮ ವಿಶಿಷ್ಟ ವಿತರಣಾ ಸ್ಥಳದಿಂದ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಪಿಜ್ಜಾ) ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ 42 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಗಡಿಯಾರಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಎಂಟು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿದರೆ, ಅದು ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್‌ಗೆ ಸುಮಾರು 5 ಕಾರ್ಬ್ಸ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. (ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಸಮೀಕರಣಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಅದು ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್‌ಗೆ ಸುಮಾರು 3 ನಿವ್ವಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು.) ನೀವು ಕೀಟೋ ಡಯಟ್‌ನಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಅಧಿಕ ಕೊಬ್ಬು, ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಟಾಪ್ಪಿಂಗ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಗ್ರಸ್ಥಾನಗೊಳಿಸಬಹುದು. FWIW, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ನಾಲ್ಕು ಚೀಸ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. (ಸಂಬಂಧಿತ: ಬ್ಲೇಜ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಈಗ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿರುವ ಪಿಜ್ಜಾ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಕೆಟೊ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ)

ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಸೂಕ್ತವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವು ನೀವು ಯಾವ ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ಆರಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಲು ಮತ್ತು 425 ° F ನಲ್ಲಿ ಆರರಿಂದ ಎಂಟು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿ. ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಸುಮಾರು ಆರು ರಿಂದ ಎಂಟು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ ಪಿಜ್ಜಾ (ಚೀಸ್ ಕರಗುವ ತನಕ) ಅಥವಾ 12 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಇನ್ನೂ ಹಸಿವಾಗಿದೆಯೇ? ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಕ್ರಸ್ಟ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಕ್ರಸ್ಟ್

ಮಾಡುತ್ತದೆ: 1 (12-ಇಂಚು) ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 6-8 ನಿಮಿಷಗಳು

ಒಟ್ಟು ಸಮಯ: 35 ನಿಮಿಷಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತ್ವರಿತ ಯೀಸ್ಟ್
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು
• 1 ಕಪ್ ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು
• 1 ಟೀಚಮಚ ಸೈಲಿಯಮ್ ಹೊಟ್ಟು ಪುಡಿ
• 1 ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• 1 1/2 ಕಪ್ ಚೂರುಚೂರು ಕಡಿಮೆ ತೇವಾಂಶ, ಭಾಗ ಕೆನೆ ತೆಗೆದ ಮೊzz್areಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್
• 1 ಔನ್ಸ್ ಪೂರ್ಣ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ ಚೀಸ್
• 1 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ, ಲಘುವಾಗಿ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ
• ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಆವಕಾಡೊ ಎಣ್ಣೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತುಪ್ಪ

ನಿರ್ದೇಶನಗಳು

1. ಒವನ್ ಅನ್ನು 425 ° F ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ನೀವು ಮಣ್ಣಿನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸ್ಟೋನ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
2. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಬೆರೆಸಿ. ಸುಮಾರು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
3. ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು, ಸೈಲಿಯಮ್ ಹೊಟ್ಟು ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
4. ದೊಡ್ಡ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್-ಸುರಕ್ಷಿತ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. 60 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೆರೆಸಿ, ಮತ್ತು 20-ಸೆಕೆಂಡ್ ಇನ್ಕ್ರಿಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಕಲಕಿದ ನಂತರ ಸಂಯೋಜನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
5. ನಯವಾದ ಯೀಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ತದನಂತರ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
6. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆಂಡಿನಂತೆ ಬರುವವರೆಗೆ ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
7. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಎರಡು ತುಂಡುಗಳ ನಡುವೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 12 ಇಂಚಿನ ವೃತ್ತಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿ.
8. ಹಿಟ್ಟಿನ ವೃತ್ತವನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಜೇಡಿಮಣ್ಣಿನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸ್ಟೋನ್ ಮೇಲೆ ಸ್ಲೈಡ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಜೇಡಿಮಣ್ಣಿನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸ್ಟೋನ್ ಬದಲಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಕುಕೀ ಶೀಟ್ ಬಳಸಿದರೆ, ಸುಮಾರು 8 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
9. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತುಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಟ್ಟಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೂರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ ಅಥವಾ ಮೂರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅಥವಾ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಈಗ ಪಿಜ್ಜಾ ಮಾಡಬಹುದು!

ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸಂಗತಿಗಳು: 1,342 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, 104 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 42 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬ್ಸ್, 16 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್, 8 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 74 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್

ನಿಂದ ಆಯ್ದ ಭಾಗ ಕೀಟೋ ಬ್ರೆಡ್ ಫೇಯ್ತ್ ಗೋರ್ಸ್ಕಿ ಮತ್ತು ಲಾರಾ ಕ್ಲೆವೆಂಜರ್ ಅವರಿಂದ. ಜೇಮ್ಸ್ ಸ್ಟೆಫಿಯುಕ್, ಫೇಯ್ತ್ ಗೋರ್ಸ್ಕಿ ಮತ್ತು ಲಾರಾ ಕ್ಲೆವೆಂಜರ್ ಅವರ ಛಾಯಾಗ್ರಹಣ ಸೈಮನ್ & ಶುಸ್ಟರ್, ಇಂಕ್ ಅವರ ಕೃತಿಸ್ವಾಮ್ಯ 2019. ಪ್ರಕಾಶಕರ ಅನುಮತಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗಿದೆ, ಆಡಮ್ಸ್ ಮೀಡಿಯಾ, ಸೈಮನ್ ಮತ್ತು ಶುಸ್ಟರ್‌ನ ಮುದ್ರೆ. ಎಲ್ಲ ಹಕ್ಕುಗಳನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ