ನಿಂಬೆ ವರ್ಸಸ್ ಲೈಮ್ಸ್: ಏನು ವ್ಯತ್ಯಾಸ?

ವಿಷಯ

• ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸುಣ್ಣಗಳು ಯಾವುವು?
• ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಹಳಷ್ಟು
• ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ
• ಕೆಲವು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ
• ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಗೋಚರತೆ
• ದೈಹಿಕ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು
• ರುಚಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು
• ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉಪಯೋಗಗಳು
• ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್

ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸುಣ್ಣಗಳು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿವೆ.

ಅವರು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದ್ದರೂ, ಅವುಗಳು ಸಹ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ.

ಈ ಲೇಖನವು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸುಣ್ಣಗಳ ನಡುವಿನ ಮುಖ್ಯ ಸಾಮ್ಯತೆ ಮತ್ತು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತದೆ - ಆದ್ದರಿಂದ ಜೀವನವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ನಿಮಗೆ ಹಸ್ತಾಂತರಿಸಿದಾಗ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಯುತ್ತದೆ.

ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸುಣ್ಣಗಳು ಯಾವುವು?

ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸುಣ್ಣಗಳು ಎರಡು ಬಗೆಯ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿವೆ - ಅವು ತಳೀಯವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದ್ದರೂ - ನಿಕಟ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿವೆ.

ಕೆಲವು ತಜ್ಞರು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಾನ್‌ನ ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಆಗಿ ರಚಿಸಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ - ದೊಡ್ಡದಾದ, ದಪ್ಪ-ತೊಗಟೆಯ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಕೇವಲ ಅನೇಕ ಮೂಲ ಸಿದ್ಧಾಂತಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ().

ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸುಣ್ಣ ಎರಡೂ - ಹಾಗೆಯೇ ಕಿತ್ತಳೆ, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್, ಸಿಟ್ರಾನ್ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು - ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣಿನ ವಿಶಾಲ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿವೆ.

ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸುಣ್ಣವನ್ನು ಈಗ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೂ, ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು - ly ಪಚಾರಿಕವಾಗಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಿಟ್ರಸ್ ಲಿಮನ್ - ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಧ್ಯಮ ಹವಾಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸುಣ್ಣ - ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಸ್ u ರಂಟಿಫೋಲಿಯಾ - ಉಷ್ಣವಲಯದ ಮತ್ತು ಉಪೋಷ್ಣವಲಯದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಿರಿ ().

ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸುಣ್ಣಗಳೆರಡನ್ನೂ ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಕೈಗಾರಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಎರಡು ಹಣ್ಣುಗಳು ಆಮ್ಲೀಯ, ಹುಳಿ ರುಚಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ವಿವಿಧ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅನ್ವಯಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ, ಆಹಾರ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಅಥವಾ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸುಣ್ಣದ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳನ್ನು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಮತ್ತು inal ಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ಸುಗಂಧ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ಮನೆಯ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸುಣ್ಣಗಳು ಎರಡು ಬಗೆಯ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿವೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಪಾಕಶಾಲೆಯ, inal ಷಧೀಯ ಮತ್ತು ಮನೆಯ ಅನ್ವಯಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಹಳಷ್ಟು

ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸುಣ್ಣಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿದ್ದರೂ, ಅವು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ - ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವುಗಳ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗೆ ಬಂದಾಗ.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ

ಎರಡೂ ಹಣ್ಣುಗಳ 3.5-ce ನ್ಸ್ (100-ಗ್ರಾಂ) ಸೇವೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ():

ಅವುಗಳ ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ ವಿಷಯದ ಪ್ರಕಾರ - ಕಾರ್ಬ್ಸ್, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು - ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸುಣ್ಣಗಳು ಕಾರ್ಬ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಲ್ಪ ಮುನ್ನಡೆ ಸಾಧಿಸುವ ಸುಣ್ಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಹೋಲುತ್ತವೆ.

ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು ಸುಣ್ಣಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ - ಆದರೆ ಎರಡೂ ಈ ವಿಟಮಿನ್ ನ ಗಮನಾರ್ಹ ಆಹಾರ ಕೊಡುಗೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಫೋಲೇಟ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6 ಸೇರಿದಂತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ practices ಷಧಿ ಅಭ್ಯಾಸಗಳು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು - ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸುಣ್ಣದಂತಹವುಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ medic ಷಧೀಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗಾಗಿ () ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ.

ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ - ಈ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಪ್ರಮುಖ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ - ಇದು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ ().

ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ತಿಳಿದಿರುವ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ, ಉರಿಯೂತದ ಮತ್ತು ಜೀವಿರೋಧಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ () ಇತರ ಅನೇಕ ಸಸ್ಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.

ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಕೊಲೊನ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ (,,,) ಸೇರಿದಂತೆ ಹೃದ್ರೋಗ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ಈ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಪಾತ್ರವಹಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ.

ಸಿಟ್ರಸ್ ಆಮ್ಲ - ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಂಯುಕ್ತ - ಮೆದುಳು ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿನ ಉರಿಯೂತದ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಇಲಿಗಳಲ್ಲಿನ ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ಗಮನಿಸಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸುಣ್ಣದ ಸಂಭಾವ್ಯ medic ಷಧೀಯ ಮತ್ತು c ಷಧೀಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಪ್ರಸ್ತುತ ಪ್ರಾಣಿ ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷಾ-ಟ್ಯೂಬ್ ಅಧ್ಯಯನಗಳಿಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾನವರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದೇ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸುಣ್ಣಗಳು ಅವುಗಳ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೇಕ್ಅಪ್ನಲ್ಲಿ ಹೋಲುತ್ತವೆ. ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ರೋಗಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ಪಾತ್ರವಹಿಸುವ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಸಸ್ಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಸಹ ಅವು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.

ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಗೋಚರತೆ

ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸುಣ್ಣಗಳು ಅನೇಕ ಹೋಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಅವುಗಳಿಗೆ ಕೆಲವು ವಿಭಿನ್ನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ.

ದೈಹಿಕ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು

ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸುಣ್ಣದ ನಡುವಿನ ಸ್ಪಷ್ಟ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ನೋಟ.

ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಸುಣ್ಣಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ shade ಾಯೆಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಸುಣ್ಣಗಳು ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಸುಣ್ಣವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ದುಂಡಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 1-2 ಇಂಚುಗಳು (3–6 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್) ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು 2–4 ಇಂಚುಗಳು (7–12 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್) ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಅಂಡಾಕಾರದ ಅಥವಾ ಉದ್ದವಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ರುಚಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು

ಪರಿಮಳದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಈ ಎರಡು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೋಲುತ್ತವೆ. ಅವರಿಬ್ಬರೂ ಟಾರ್ಟ್ ಆಗಿದ್ದಾರೆ, ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಾನೇ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಅದೇ ಮುಖದ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಹೇಗಾದರೂ, ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾದ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ತಪ್ಪಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಸುಣ್ಣಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸೌರ ಎಂದು ವಿವರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಅದರ ಕಹಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಭಿರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಈ ಗ್ರಹಿಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುಣ್ಣಕ್ಕಿಂತ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಸುಣ್ಣಗಳು ಸಣ್ಣದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉಪಯೋಗಗಳು

ಅಡುಗೆಗೆ ಬಂದಾಗ, ಎರಡೂ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎರಡೂ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್, ಸಾಸ್, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್, ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತವೆ. ನೀವು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪರಿಮಳದ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಸುಣ್ಣಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕಹಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಖಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಕಾಯ್ದಿರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ಮಾಧುರ್ಯವು ಖಾರದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶಾಲವಾದ ಅನ್ವಯಿಕೆಗಳಿಗೆ ತನ್ನನ್ನು ತಾನೇ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಇದು ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ವೇಗದ ನಿಯಮವಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ - ಯಾವಾಗಲೂ ಅಪವಾದಗಳಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಾರ್ಗರಿಟಾಸ್ ಅಥವಾ ಸುಣ್ಣದಂತಹ ಕೆಲವು ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಸುಣ್ಣವು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಪೂರ್ಣ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಕೀ ಲೈಮ್ ಪೈ ನಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಇದನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಇನ್ನೂ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ನೀವು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುಣ್ಣಕ್ಕಿಂತ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ನೋಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಹೆಚ್ಚು.

ಈ ಎರಡು ಬಗೆಯ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದೆ ವಿವಿಧ ಅಡುಗೆ ಸನ್ನಿವೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ವಿನಿಮಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ಆದರೆ ಕಹಿ-ಸಿಹಿ ಪರಿಮಳದ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಎರಡೂ ಆಯ್ಕೆ ತಪ್ಪಾಗಿಲ್ಲವಾದರೂ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಮ್ಮ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿರಬಹುದು.

ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸುಣ್ಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಒಂದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಸುಣ್ಣವನ್ನು ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್

ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸುಣ್ಣಗಳು ಎರಡು ಜನಪ್ರಿಯ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿದ್ದು, ಅವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ, inal ಷಧೀಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಅನ್ವಯಿಕೆಗಳಿಗೆ ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತವೆ.

ಸುಣ್ಣಗಳು ಸಣ್ಣ, ದುಂಡಗಿನ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಪ್ರಕಾರ, ಅವು ಬಹುತೇಕ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಎರಡೂ ಹಣ್ಣುಗಳು ಆಮ್ಲೀಯ ಮತ್ತು ಹುಳಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಸುಣ್ಣವು ಹೆಚ್ಚು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಪರಿಮಳದ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವುಗಳ ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉಪಯೋಗಗಳಿಗೆ ಚಾಲನೆ ನೀಡುತ್ತವೆ.