ಹನಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ?

ವಿಷಯ

• ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಏಕೆ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ
• ಜೇನುನೊಣಗಳ ಶೋಷಣೆಯಿಂದ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ
• ಜೇನು ಕೃಷಿ ಜೇನುನೊಣಗಳ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗಬಹುದು
• ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪರ್ಯಾಯಗಳು
• ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಶೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಕ್ರೌರ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜೀವನ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮಾಂಸ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಡೈರಿಯಂತಹ ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತಾರೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅವುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಜೇನುತುಪ್ಪದಂತಹ ಕೀಟಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆಯೇ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಈ ಲೇಖನವು ಜೇನು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಎಂದು ಚರ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಏಕೆ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿವಾದಾತ್ಮಕ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ.

ಮಾಂಸ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಡೈರಿಯಂತಹ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಕೀಟಗಳಿಂದ ಬರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಸ್ಯ-ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಕೆಲವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಎಂದು ನೋಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಜೇನುನೊಣಗಳ ಶೋಷಣೆಯಿಂದ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಜೇನುನೊಣ ಸಾಕಾಣಿಕೆ ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೃಷಿಯ ನಡುವೆ ಯಾವುದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ.

ಲಾಭವನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸಲು, ಅನೇಕ ವಾಣಿಜ್ಯ ಜೇನುನೊಣ ರೈತರು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮಾನದಂಡಗಳಿಂದ ಅನೈತಿಕವಾದ ಅಭ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಜೇನುಗೂಡಿನಿಂದ ಪಲಾಯನ ಮಾಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ರಾಣಿ ಜೇನುನೊಣಗಳ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕ್ಲಿಪ್ ಮಾಡುವುದು, ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಕೆಳಮಟ್ಟದ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ರೋಗ ಹರಡುವುದನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಇಡೀ ವಸಾಹತುಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲುವುದು, ಅವರಿಗೆ medicine ಷಧಿ ನೀಡುವ ಬದಲು ().

ಜೇನುಗೂಡು, ಜೇನುನೊಣ ಪರಾಗ, ರಾಯಲ್ ಜೆಲ್ಲಿ, ಅಥವಾ ಪ್ರೋಪೋಲಿಸ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಇತರ ಜೇನುನೊಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಈ ಶೋಷಕ ಪದ್ಧತಿಗಳ ವಿರುದ್ಧ ನಿಲುವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಜೇನು ಕೃಷಿ ಜೇನುನೊಣಗಳ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗಬಹುದು

ಅನೇಕ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ವಾಣಿಜ್ಯ ಜೇನು ಕೃಷಿಯು ಜೇನುನೊಣಗಳ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೂ ಹಾನಿಯಾಗಬಹುದು.

ಜೇನುನೊಣಗಳಿಗೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅಗತ್ಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಜೇನುನೊಣಗಳು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಚಳಿಗಾಲದ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಜೇನು ಉತ್ಪಾದನೆ ಕ್ಷೀಣಿಸಿದಾಗ ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತವೆ. ಇದು ಅವರಿಗೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಶೀತ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ () ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಲು ಮತ್ತು ಬದುಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು, ಜೇನುನೊಣವನ್ನು ಜೇನುನೊಣಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸುಕ್ರೋಸ್ ಅಥವಾ ಹೈ-ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್ (ಎಚ್‌ಎಫ್‌ಸಿಎಸ್) (,) ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಪೂರಕ ಕಾರ್ಬ್‌ಗಳು ತಣ್ಣನೆಯ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಜೇನುನೊಣಗಳು ಹಸಿವಿನಿಂದ ಬರದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಿವೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ವಸಾಹತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಕರಂದದ ಹರಿವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಜೇನುನೊಣಗಳಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸುಕ್ರೋಸ್ ಮತ್ತು ಎಚ್‌ಎಫ್‌ಸಿಎಸ್ ಜೇನುನೊಣಗಳಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೆಚ್ಚು ಏನು, ಈ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಜೇನುನೊಣಗಳ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೀಟನಾಶಕಗಳ ವಿರುದ್ಧದ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಆನುವಂಶಿಕ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಪುರಾವೆಗಳಿವೆ. ಈ ಎರಡೂ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಜೇನುಗೂಡು (,) ಅನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.

ಜೇನುನೊಣಗಳ ಶೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಜೇನುನೊಣಗಳ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸಲಾದ ಕೃಷಿ ಪದ್ಧತಿಗಳ ವಿರುದ್ಧ ನಿಲುವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪರ್ಯಾಯಗಳು

ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪರ್ಯಾಯಗಳು:

• ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್. ಮೇಪಲ್ ಮರದ ಸಾಪ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಹಲವಾರು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 24 ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (10).
• ಬ್ಲಾಕ್‌ಸ್ಟ್ರಾಪ್ ಮೊಲಾಸ್‌ಗಳು. ಕಬ್ಬಿನ ರಸವನ್ನು ಮೂರು ಬಾರಿ ಕುದಿಸುವ ದಪ್ಪ, ಗಾ dark- ಕಂದು ದ್ರವ. ಬ್ಲಾಕ್‌ಸ್ಟ್ರಾಪ್ ಮೊಲಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ () ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.
• ಬಾರ್ಲಿ ಮಾಲ್ಟ್ ಸಿರಪ್. ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಬಾರ್ಲಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿಕಾರಕ. ಈ ಸಿರಪ್ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಸ್ಟ್ರಾಪ್ ಮೊಲಾಸ್‌ಗಳಂತೆಯೇ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
• ಬ್ರೌನ್ ರೈಸ್ ಸಿರಪ್. ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಮಾಲ್ಟ್ ಸಿರಪ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಬ್ರೌನ್ ರೈಸ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕಿಣ್ವಗಳಿಗೆ ಒಡ್ಡುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಅಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಒಡೆಯುವ ಮೂಲಕ ದಪ್ಪ, ಗಾ dark ಬಣ್ಣದ ಸಿರಪ್ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ.
• ದಿನಾಂಕ ಸಿರಪ್. ಬೇಯಿಸಿದ ದಿನಾಂಕಗಳ ದ್ರವ ಭಾಗವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್-ಬಣ್ಣದ ಸಿಹಿಕಾರಕ. ಬೇಯಿಸಿದ ದಿನಾಂಕಗಳನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
• ಬೀ ಉಚಿತ ಹನಿ. ಸೇಬು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಬ್ರಾಂಡ್ ಸಿಹಿಕಾರಕ. ಇದನ್ನು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಪ್ರಚಾರ ಮಾಡಲಾಗಿದ್ದು ಅದು ಜೇನುತುಪ್ಪದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಾಸವಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪದಂತೆ, ಈ ಎಲ್ಲಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ (,) ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುವುದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ಅನೇಕ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪರ್ಯಾಯಗಳನ್ನು ನೀವು ವಿವಿಧ ರುಚಿಗಳು, ಟೆಕಶ್ಚರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಎಲ್ಲರೂ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು.

ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಜೇನುನೊಣಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಶೋಷಣೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಿಂದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹೊರಗಿಡುತ್ತಾರೆ.

ಜೇನುನೊಣಗಳ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯುಂಟುಮಾಡುವ ಜೇನುಸಾಕಣೆ ಪದ್ಧತಿಗಳ ವಿರುದ್ಧ ನಿಲುವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಕೆಲವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಬದಲಾಗಿ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್‌ನಿಂದ ಹಿಡಿದು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಸ್ಟ್ರಾಪ್ ಮೊಲಾಸ್‌ಗಳವರೆಗೆ ಹಲವಾರು ಸಸ್ಯ-ಆಧಾರಿತ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.