ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ವಿಷಯ

• ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ

ನಾನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜಾಮ್ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಗೊಂದಲಮಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ದ್ವೇಷಿಸುತ್ತೇನೆ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಮ್ ಜಾಡಿಗಳು, ಪೆಕ್ಟಿನ್, ಮತ್ತು ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ. ಹಣ್ಣು ಸಿಹಿಯಾಗಿಲ್ಲವೇ? ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಈಗ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗವಿದೆ. ಚಿಯಾ ಜಾಮ್ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ.

ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪುಡಿಂಗ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಜೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು (ಈ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಚಿಯಾ ಬೀಜದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಿ), ಆದರೆ ಅದೇ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಅವರು ಅದ್ಭುತವಾದ ಜಾಮ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ದ್ರವಕ್ಕೆ (ಅಥವಾ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪ್ಯೂರೀಡ್ ಹಣ್ಣು) ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ಸಣ್ಣ ಬೀಜಗಳು ದಪ್ಪವಾದ ಜೆಲಾಟಿನೀಕರಿಸಿದ ಪುಡಿಂಗ್ ವಿನ್ಯಾಸವಾಗಿ ಅರಳುತ್ತವೆ, ಎಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ದಪ್ಪ, ಹರಡಬಹುದಾದ ಜಾಮ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳ ಹೊರತಾಗಿ, ಅವು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಶಕ್ತಿ ಕೇಂದ್ರಗಳಾಗಿವೆ. ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು ತೃಪ್ತಿಕರ ಫೈಬರ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ-ಕೇವಲ ಒಂದು ಔನ್ಸ್ 11 ಗ್ರಾಂ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅವರು ಪ್ರತಿ ಔನ್ಸ್‌ಗೆ 5 ಗ್ರಾಂ ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು 4 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ರಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ದಿನಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆರಂಭವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಬ್ಬೆಯ ಅಡುಗೆಮನೆಯಿಂದ ಈ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಚೆರ್ರಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಬೆಳಗಿನ ಟೋಸ್ಟ್ ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳು ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಾವು ಇದನ್ನು ಈ PB&J ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪುಡಿಂಗ್ ಪರ್ಫೈಟ್‌ಗೆ ಲೇಯರ್ ಮಾಡಲು, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸಲು, ಓಟ್ಸ್‌ಗೆ ತಿರುಗಿಸಲು ಅಥವಾ ಈ ಚಾಕೊಲೇಟ್ PB&J ಕಪ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ.

ಚೆರ್ರಿಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಚಿಯಾ ಜಾಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 1/2 ಕಪ್ಗಳು ಡಾರ್ಕ್ ಚೆರ್ರಿಗಳು (ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ)
• 1 1/2 ಕಪ್ ಹೋಳಾದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು (ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ)
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ)
• 2 ಟೀಚಮಚ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ)
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು

ನಿರ್ದೇಶನಗಳು

1. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಗುಳ್ಳೆಗಳಾಗಲು ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಒಮ್ಮೆ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿ, ಮಿಶ್ರಣವು ಜಾಮಿಯಾಗಿ, ಸಡಿಲವಾಗಿರುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಗೋಚರಿಸುವ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮ್ಯಾಶರ್‌ನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
2. ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ರುಚಿ. ನಿಮ್ಮ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಹಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
3. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ತಕ್ಷಣವೇ ಆನಂದಿಸಿ, ಅಥವಾ ವಾರ ಪೂರ್ತಿ ಬಳಸಲು ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ.

ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ