ಆಹಾರ ಬರಹಗಾರರು ತೂಕವನ್ನು ಪಡೆಯದೆ ತುಂಬಾ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ

ವಿಷಯ

• ಡೆನಿಸ್ ಮಿಕೆಲ್ಸನ್, 5280 ರ ಆಹಾರ ಸಂಪಾದಕ
• ರಾಕ್ವೆಲ್ ಪೆಲ್ಜೆಲ್, ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕ ಲೇಖಕ, ಆಹಾರ ಬರಹಗಾರ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ಡೆವಲಪರ್
• ಸ್ಕಾಟ್ ಗೋಲ್ಡ್, extracrispy.com ಗಾಗಿ ಲೇಖಕ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ವಿಮರ್ಶಕ
• ಹೀದರ್ ಬಾರ್ಬೊಡ್, ವ್ಯಾಗ್‌ಸ್ಟಾಫ್ ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಪ್ರಚಾರಕ
• ಸಾರಾ ಫ್ರೀಮನ್, ಸ್ವತಂತ್ರ ಆತ್ಮ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಬರಹಗಾರ
• ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ

ನಾನು ಮೊದಲು ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಬರೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಈಗಾಗಲೇ ತುಂಬಿದ್ದರೂ ಸಹ ಯಾರಾದರೂ ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂದು ನನಗೆ ಅರ್ಥವಾಗಲಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನಾನು ತಿನ್ನುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ-ಭಾರೀ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ, ಪ್ರಶಸ್ತಿ-ವಿಜೇತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ನಗರದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬರ್ಗರ್‌ಗಳನ್ನು ನಾನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ನನ್ನ ದೈನಂದಿನ ಶಕ್ತಿಯು ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತಿದ್ದಂತೆ ನನ್ನ ಸೊಂಟದ ರೇಖೆಯು ಬೆಳೆಯಿತು. ನಾನು ಈ ಕೆಲಸವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಲು ಹೋದರೆ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಸಮಯ ಇದು ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿತ್ತು.

ನಾನು ನನ್ನ ಸ್ಥಳೀಯ ವೈಡಬ್ಲ್ಯೂಸಿಎಗೆ ಸೈನ್ ಅಪ್ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಎಲಿಪ್ಟಿಕಲ್ ನಲ್ಲಿ ಪಂಪ್ ಮಾಡುವಾಗ ಟಾಪ್ ಶೆಫ್ ಅನ್ನು ನೋಡುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ, ಒಟ್ಟು ದೇಹದ ತಾಲೀಮು ತರಗತಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಮೂಲ ತೂಕದ ತರಬೇತಿಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೆ. ನಾನು ಆಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ನೋಡುತ್ತಿದ್ದೆನೆಂಬುದನ್ನೂ ಬದಲಾಯಿಸಿದೆ. ನಾನು ದಿನ ಹಳೆಯ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನನ್ನ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಶ್ರೀಮಂತ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಾರದೆಂದು ಪ್ರತಿಜ್ಞೆ ಮಾಡಿದೆ. ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ ಊಟ ಮಾಡುವಾಗ, ನಾನು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸ್ಯಾಂಪಲ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, "ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ತಿನ್ನಬಹುದು" -ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ನಿಜವಾಗಿದೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಈ ವಿಧಾನಗಳು ನನಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದೆ, ಆದರೆ ಬದುಕಲು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಇತರ ಜನರು ತಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಯಿತು. ಹಾಗಾಗಿ, ಕರಾವಳಿಯಿಂದ ಕರಾವಳಿಯವರೆಗಿನ ಉದ್ಯಮದ ಐದು ಜನರನ್ನು ನಾನು (ಅಕ್ಷರಶಃ ಅಲ್ಲ) ಅಳೆಯಲು ಮತ್ತು ಅವರ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಚೆಲ್ಲುವಂತೆ ಕೇಳಿದೆ.

ಡೆನಿಸ್ ಮಿಕೆಲ್ಸನ್, 5280 ರ ಆಹಾರ ಸಂಪಾದಕ

"ನಾನು ಈ ಸ್ಥಳೀಯ ಕೊಲೊರಾಡೋ ನಿಯತಕಾಲಿಕದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಸಂಪಾದಕನಾಗಿ ಕೆಲಸ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಾಗ, ನನ್ನ ಪ್ಯಾಂಟ್ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ನನ್ನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೈಲೇಟ್ಸ್ ತರಗತಿಗಳನ್ನು ಮೀರಿ ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು ಎಂದು ನಾನು ಅರಿತುಕೊಂಡೆ. ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಆನ್‌ಲೈನ್ ನೆಟ್‌ವರ್ಕ್ ಡೈಲಿ ಬರ್ನ್‌ಗೆ ಚಂದಾದಾರನಾಗಿದ್ದೇನೆ ಬೇಡಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ನೀವು ಎಲ್ಲಿಂದಲಾದರೂ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಈಗ ನಾನು ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಹೋಗುವ ಮೊದಲು ನನ್ನ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ವಾರಕ್ಕೆ ಐದು ದಿನಗಳ ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾರ್ಡಿಯೋವನ್ನು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ನನ್ನ ನಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಓಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಪಾದಯಾತ್ರೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ನನ್ನ ತಾಲೀಮು ವೇಳಾಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವಾಗ ಡೆನ್ವರ್‌ನ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಊಟದ ದೃಶ್ಯವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ-ನಾನು ವಾರಕ್ಕೆ ಐದು ಬಾರಿ ಊಟಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ದಿನಕ್ಕೆ ಕರೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಎರಡು ಭೋಜನವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಎಂಜಲುಗಳನ್ನು ಮನೆಗೆ ತರುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ಹೇಳೋಣ ನನ್ನ ಪತಿ ಬಹಳಷ್ಟು. ನಾನು ನನ್ನ ಮುಂದೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನುವ ದಿನವಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಾಗ ನಾನು ಉಪಹಾರವನ್ನು ಕಡಿತಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನಾನು ಹಸಿರು ಸ್ಮೂಥಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ."

ರಾಕ್ವೆಲ್ ಪೆಲ್ಜೆಲ್, ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕ ಲೇಖಕ, ಆಹಾರ ಬರಹಗಾರ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ಡೆವಲಪರ್

"ಯಾವುದೇ ದಿನದಲ್ಲಿ ನಾನು ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುವುದು, ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ರಾತ್ರಿ ಊಟಕ್ಕೆ ಹೋಗುವುದು ಅಥವಾ ನನ್ನ ಬ್ರೂಕ್ಲಿನ್ ನೆರೆಹೊರೆಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಹೊಸ ಮತ್ತು ಗಮನಾರ್ಹವಾದದ್ದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು. ನನಗೆ, ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಲು ಮೊದಲ ಹೆಜ್ಜೆ ನಾನು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತೇನೆ ಎಂಬುದು. ನನ್ನ ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆ. ನಾನು ನನಗಾಗಿ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಹುಡುಗರಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ನಾನು ಶೇಕಡ 90 ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಏಕೆಂದರೆ ನನಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಾಗ ನಾನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಬಹಳಷ್ಟು ಧಾನ್ಯದ ಬಟ್ಟಲುಗಳು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ನನ್ನಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಯಾಮವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ ದೈನಂದಿನ ಜೀವನ ಸಾಧ್ಯವಾದಾಗಲೆಲ್ಲಾ. ನಾನು ನನ್ನ ಸ್ಥಳೀಯ ಜಿಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಓಡಿ ಈಜುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಪೈಲೇಟ್ಸ್ ತರಗತಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಲು ಉತ್ತಮ ಉದ್ದೇಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಕೆಲಸಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದು. "

ಸ್ಕಾಟ್ ಗೋಲ್ಡ್, extracrispy.com ಗಾಗಿ ಲೇಖಕ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ವಿಮರ್ಶಕ

"ನನ್ನ ಒಂದು ಕೆಲಸವೆಂದರೆ ದೇಶಾದ್ಯಂತ ಬೇಕನ್ ತಿನ್ನುವುದು, ಮತ್ತು ಹೌದು, ಇದು ನಿಜವಾದ ವೃತ್ತಿ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನಾನು ನನ್ನ ಮುಖವನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನ ಬೇಕನ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಲು ಮತ್ತು ನ್ಯೂ ಓರ್ಲಿಯನ್ಸ್ ಆಹಾರದ ದೃಶ್ಯಕ್ಕೆ ಧುಮುಕಲು ಹೋದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಾಜಿ ಮಾಡಬಹುದು ನನಗೆ ಕೆಲವು ಮೂಲಭೂತ ನಿಯಮಗಳಿವೆ. ನಾನು ಮೂಲತಃ ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭವನ್ನು ಆಚರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ವಿಮರ್ಶಕನಾಗಿದ್ದಾಗ, ನಾನು ಗೌಟ್‌ಗೆ ಹತ್ತಿರವಾಗಿದ್ದೇನೆ ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ವಾರದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಐದು ದಿನ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದೆ. ಹಾಗಾಗಿ, ಯಾವಾಗ ನಾನು ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ, ನನ್ನ ಹೆಂಡತಿ ಮತ್ತು ನಾನು ಬಹಳಷ್ಟು ಧಾನ್ಯಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್, ಜಪಾನೀಸ್ ಅಥವಾ ಕ್ರಿಯೋಲ್. ಪೂರ್ಣ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುವಿಕೆ: ನನ್ನ ಖ್ಯಾತಿಯ ಹಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದರೆ, ನಾನು ಸುಮಾರು ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ತಿಂದಿದ್ದೇನೆ. ಹಸು ಮತ್ತು ಒಂದು ಹಂದಿಯ ಬಹುತೇಕ ಭಾಗಗಳು ಸಂಶೋಧನೆಯ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ. ಈಗ, ಎಕ್ಸ್‌ಟ್ರಾಕ್ರಿಸ್‌ಪಿ.ಕಾಮ್‌ಗಾಗಿ ಬೇಕನ್ ವಿಮರ್ಶಕರಾಗಿ, ಉಪಹಾರ-ಕೇಂದ್ರಿತ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್, ನಾನು ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಕಾಯ್ದುಕೊಳ್ಳಲು ಕಲಿತಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ನನ್ನ ಬೇಕನ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮೂರರಿಂದ ಐದು ಹೋಳುಗಳಿಗೆ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ. ಒಂದು ರುಚಿಯ ದಿನದಂದು, ವ್ಯಾಯಾಮ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹುರುಪಿನ ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತ ವ್ಯಾಯಾಮ, ನನಗೂ ಸಮೀಕರಣದ ಭಾಗವಾಗಿರಬೇಕು. ನನ್ನನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರಿಂದಾಗಿ ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದ್ದೇನೆ. ಕನಿಷ್ಠ ನಾನು ಪ್ರತಿ ದಿನ ಸುದೀರ್ಘ ನಡಿಗೆಗೆ ಹೋಗುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಾಗಲೆಲ್ಲಾ ನಾನು ಪಾರ್ಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೈಕು ಸವಾರಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಹೀದರ್ ಬಾರ್ಬೊಡ್, ವ್ಯಾಗ್‌ಸ್ಟಾಫ್ ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಪ್ರಚಾರಕ

"ನಾನು ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ನಗರದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾಗ, ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ನೀಡಲು ಮತ್ತು ಇತರ ಪತ್ರಕರ್ತರನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು ನಾನು ಗ್ರಾಹಕರ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದೆ. ಈಗ ನಾನು ಸ್ಯಾನ್ ಫ್ರಾನ್ಸಿಸ್ಕೋಗೆ ತೆರಳಿದರೂ ಹೆಚ್ಚು ಬದಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನನ್ನ ಜೀವನಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದೆ ನಾನು ವಿವೇಕಯುತ ಮತ್ತು ಫಿಟ್ ಆಗಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ನಂತರದ ಕೆಲಸದ ಭೋಜನವನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಕಚೇರಿಯ ನಂತರ ಹೊರಹೋಗುವ ಮೊದಲು ಜಿಮ್‌ಗೆ ಹೋಗಬಹುದು. ದೈಹಿಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ನನ್ನ ಮಾನಸಿಕ ಮತ್ತು ದೈಹಿಕ ಆರೋಗ್ಯದ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಒತ್ತಡದ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗಿದೆ. ನಾನು' ಎಲ್ಲದರಿಂದ ದೂರವಿರಲು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನನ್ನ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಲು ಓಟವು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಸಾಮಾಜಿಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ತಂಡದ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಯಾಮ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಕ್ರಾಸ್‌ಫಿಟ್‌ಗೆ ಹೋಗುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಜ್ಞಾಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ತಿನ್ನಿರಿ, ನಾನು ಊಟಕ್ಕೆ ರುಚಿಯ ಮೆನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿನ ದಿನ ಮತ್ತು ನಂತರದ ದಿನವೂ ನಾನು ಅದನ್ನು ಹಗುರವಾಗಿರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಮೆನುವಿನಿಂದ ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡುವಾಗ, ನಾನು ಮಾಡದ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಆರಿಸುತ್ತೇನೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಹೌದು, ನಾನು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹಗುರವಾಗಿಡಲು ಮತ್ತು ಅತಿರೇಕಕ್ಕೆ ಹೋಗದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ."

ಸಾರಾ ಫ್ರೀಮನ್, ಸ್ವತಂತ್ರ ಆತ್ಮ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಬರಹಗಾರ

"ನನ್ನ ಕೆಲಸವು ಕುಡಿತದಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ನಾನು ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಂಶೋಧನೆಗಳಿವೆ. ಆ ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ, ಖಾಲಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಲು, ನಾನು ಬಾಕ್ಸಿಂಗ್ ತರಗತಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಜಿಮ್‌ಗೆ ಹೋಗಲು ನನಗೆ ಸೀಮಿತ ಸಮಯವಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಗರಿಷ್ಠಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಬಾಕ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಬಹುದು ಒಂದು ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 600 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಬರ್ನ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಯೋಗದೊಂದಿಗೆ ಬಾಕ್ಸಿಂಗ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತೇನೆ. ಫಿಟ್ ಆಗಿ ಉಳಿಯುವ ಭಾಗವು ನಾನು ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆಯೂ ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಗಮನ ಹರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ ನಾನು ಎಷ್ಟು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದೆ ಎನ್ನುವುದಕ್ಕೆ ಅಲ್ಲ, ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ. ಹಾಗಾಗಿ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೀಮಂತ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದರೂ, ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಲ್ಲಿ ನನಗೆ ಇನ್ನೂ ಒಳ್ಳೆಯ ಭಾವನೆ ಇದೆ. "

ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ