ಕಾಬ್‌ನಲ್ಲಿ ಜೋಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ (ಜೊತೆಗೆ ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಫ್ಲೇವರ್ ಕಾಂಬೋಸ್)

ವಿಷಯ

• ಕಾರ್ನ್ ಆನ್ ದಿ ಕಾಬ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎಎಫ್
• ಜೋಳದ ಮೇಲೆ ಜೋಳ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
• ಕಾಬ್ ಫ್ಲೇವರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಟಾಪಿಂಗ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಕಾರ್ನ್
• ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ

ಕಾಬ್ ಮೇಲೆ ಜೋಳ ಬೇಸಿಗೆ BBQ ಗಳ ಆರೋಗ್ಯಕರ ನಾಯಕನಂತೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಗ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಇದು ಹಾಟ್ ಡಾಗ್‌ಗಳು, ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ-ಆದರೆ ಇದು ಮೆನುಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಇಲ್ಲಿ, ಕಾಬ್ ಮೇಲೆ ಜೋಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ಮೇಲಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಉತ್ತಮ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಿ. (ಅದು ನಿಮ್ಮ ಹಲ್ಲುಗಳಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ದ್ವೇಷಿಸುತ್ತೀರಾ? ಬದಲಿಗೆ ಈ ಕಾರ್ನ್-ಆಫ್-ಕಾಬ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.)

ಕಾರ್ನ್ ಆನ್ ದಿ ಕಾಬ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎಎಫ್

ಜೋಳದ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕಿವಿಯು ಕೇವಲ 75 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 4 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್-ಪ್ಲಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಒಂದು ಟನ್ ಫೈಬರ್. "ಜೋಳವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಕಪ್‌ಗೆ 4.6 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ ನೀಡುತ್ತದೆ" ಎಂದು ಡಯಟೀಶಿಯನ್ ಕ್ರಿಸ್ಟಿ ಬ್ರಿಸೆಟ್ಟೆ, MS, RD ಹೇಳುತ್ತಾರೆ "ಫೈಬರ್ ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ," (ನೋಡಿ ಫೈಬರ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಕುರಿತು ಇನ್ನಷ್ಟು ಅದು ಮುಖ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.)

ಮತ್ತು, ಅದರ ಹಳದಿ ವರ್ಣಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಶಕ್ತಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. "ಕಾರ್ನ್ ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೋಡ್ ಆಗಿದೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಲುಟೀನ್ ಮತ್ತು ಜಿಯಾಕ್ಸಾಂಥಿನ್," ಬ್ರಿಸೆಟ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. "ಈ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಸಂಧಿವಾತವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನಂತರದ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಕಣ್ಣಿನ ಪೊರೆ ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಿ ನಷ್ಟವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ."

ಬೋನಸ್: ಇದು rightತುವಿನಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿದೆ. "ಬೇಸಿಗೆಯು ತಾಜಾ ಜೋಳಕ್ಕೆ ಪ್ರಮುಖ ಸಮಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಜೂನ್ ಮತ್ತು ಜುಲೈ ತಾಜಾ ಜೋಳದ ಕೊಯ್ಲಿಗೆ ಗರಿಷ್ಠ ಸಮಯವಾಗಿದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿಹಿಯಾದ, ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಜೋಳವು ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ" ಎಂದು ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯ ಡಾನಾ ಏಂಜೆಲೋ ವೈಟ್, M.S., R.D.

ಜೋಳದ ಮೇಲೆ ಜೋಳ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಜೋಳದ ಅಡುಗೆಗೆ ಬಂದಾಗ, ಹೋಗಲು ಕೆಲವು ವಿಭಿನ್ನ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ.

ಕುದಿಸಿ: "ಜೋಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು" ಎಂದು ವೀಟ್ ಗ್ರಾಸ್ ವಾರಿಯರ್ ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಮಾಣೀಕೃತ ಸಮಗ್ರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ತರಬೇತುದಾರ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಬ್ಲಾಗರ್ ಆಶ್ಲೇ ಐಯೋನೆಲ್ಲಿ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಜೋಳವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್: ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಮಾರಿತನವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ (ಇಲ್ಲಿ ನಾಚಿಕೆಗೇಡು ಇಲ್ಲ!), ನೀವು ನಾಲ್ಕರಿಂದ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಹೊಟ್ಟು ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಐವೊನೆಲ್ಲಿ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಗ್ರಿಲ್: ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ-ತೀವ್ರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. (ಪಿಎಸ್ ನೀವು ಆವಕಾಡೊಗಳನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ?) ಜೋಳದ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಕಿವಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಿಧಾನವಿದೆ: ನೀವು ಅದನ್ನು ಗ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಅದರ ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ (ಇದನ್ನು ತೇವವಾಗಿಡಲು) ಒಟ್ಟು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಹೊರಗಿನ ಹೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ (ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸದೆ), ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೇಷ್ಮೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ಕಿವಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಹೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಎಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ ಮೇಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಇರಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಎಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಜೋಳವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಗ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತುಪ್ಪದ ಐಚ್ಛಿಕ ಸ್ಪರ್ಶ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮುಗಿಸಿ. ಪ್ರೊ ಸಲಹೆ: ನಿಮ್ಮ ಜೋಳದ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಾರ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ 1 ರಿಂದ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗ್ರಿಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ವೈಟ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.)

ಕಾಬ್ ಫ್ಲೇವರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಟಾಪಿಂಗ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಕಾರ್ನ್

ಈಗ ನಿಮ್ಮ ಮೆಕ್ಕೆಜೋಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗಿದ್ದು, ಅದನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುವ ಸಮಯ ಬಂದಿದೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಬಯಸಿದ ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ಜೋಳವನ್ನು ಲೇಪಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಳಸಿ. "ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ಗಳು ಕೂಡ ಕೊಬ್ಬು-ಕರಗಬಲ್ಲವು, ಅಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಜೋಳವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿದಾಗ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಜೋಳಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಆವಕಾಡೊ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ" ಎಂದು ಬ್ರಿಸೆಟ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. (ನಿಜ: ಕೊಬ್ಬು ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ, ಹುಡುಗರೇ.)

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:

• ಬಿಎಕಾನ್-ಸುತ್ತಿದ ಕಾರ್ನ್ ಆನ್ ದಿ ಕಾಬ್: ಮಾರೆಯರ ಈ ರೆಸಿಪಿ ಮಾಂಸ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಜೋಳದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೋರ್ಗಳನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ನೈಟ್ರೇಟ್-ಮುಕ್ತ ಬೇಕನ್ ಸ್ಲೈಸ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬೇಕನ್ ಸುತ್ತಿದ ಕೋಬ್‌ಗಳನ್ನು ಹೆವಿ ಡ್ಯೂಟಿ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಿ; ಸುಮಾರು 8 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳು. ಆನಂದಿಸುವ ಮೊದಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬರಿದು ಮತ್ತು ಪೇಪರ್ ಟವಲ್ ನಿಂದ ಪ್ಯಾಟ್ ಮಾಡಿ.
• ಕೋಬ್‌ನಲ್ಲಿ ಉರಿಯುತ್ತಿರುವ ಫೆಟಾ ಕಾರ್ನ್: 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್, 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ EVOO, ಒಣಗಿದ ಓರೆಗಾನೊದ ಡ್ಯಾಶ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪದರಗಳನ್ನು (1-2 ಕೋಬ್ಗಳಿಗೆ) ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಾರೆಯಾ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಬೇಯಿಸಿದ, ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಕಾರ್ನ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
• ಮೆಕ್ಸಿಕಾಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಆನ್ ದಿ ಕಾಬ್: 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೊಟಿಜಾ ಚೀಸ್, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತುಪ್ಪ, ಒಂದೂವರೆ ಟೀಚಮಚ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಡೆದ ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಸುಟ್ಟ ಜೋಳದ ಮೇಲೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ, ಮಾರೆಯಾ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
• ಸಿಟ್ರಸ್ ಮತ್ತು ಹರ್ಬ್ ಕಾರ್ನ್ ಆನ್ ದಿ ಕಾಬ್: ತುಳಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋಗಳಂತಹ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಜೋಳದ ಮೇಲೆ ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೋಡಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ಐವೊನೆಲ್ಲಿ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. "ಮೆಕ್ಕೆ ಜೋಳವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಬಣ್ಣ ಹಚ್ಚುವುದು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ತಾಜಾ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಎಲೆಗಳು, ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸದ ಬೇಕನ್ ಬಿಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು" ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
• ಕೋಬ್‌ನಲ್ಲಿ ಚೀಸೀ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್‌ಕ್ರಂಬ್ ಕಾರ್ನ್: ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಜೋಳದ ಮೇಲೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಹರ್ಬೆಡ್ ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. "ಚೀಸ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಜೋಳದ ಮೇಲೆ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮುಕ್ತಾಯವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ" ಎಂದು ಐವೊನೆಲ್ಲಿ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
• ಕಾಂಬಿನ ಮೇಲೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜದ ಪೆಸ್ಟೊ ಕಾರ್ನ್: ಈ ರೆಸಿಪಿಯೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೆಲವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜದ ಪೆಸ್ಟೊವನ್ನು ವಿಪ್ ಮಾಡಿ, ಮೊದಲು, ಪಾನ್ ಟೋಸ್ಟ್ 1 ಕಪ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗುವವರೆಗೆ, ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಅಲುಗಾಡಿಸುವವರೆಗೆ; ಸುಮಾರು 5-6 ನಿಮಿಷಗಳು. 1/2 ಕಪ್ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ (ಪ್ಯಾಕ್), 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ EVOO (ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು EVOO ಮಿಶ್ರಣ), 1 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ, 1 ಚಮಚ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಈಸ್ಟ್, 2 ಲವಂಗ ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 1/2 ಟೀಚಮಚ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು, 1/2 ಸೇರಿಸಿ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಪಲ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗುವವರೆಗೆ. ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ನಾಡಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಜೋಳದ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. (ಸುಮಾರು 1 ಮತ್ತು 1/2 ಕಪ್ ಪೆಸ್ಟೊ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈ ಇತರ ಸೃಜನಶೀಲ ಪೆಸ್ಟೊ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.)

ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ