ಈ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ, ಅಂಟು ರಹಿತ ಕುಕೀಗಳು ನಿಮ್ಮ ಹಾಲಿಡೇ ಕುಕೀ ಎಕ್ಸ್‌ಚೇಂಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಪಾಟ್‌ಗೆ ಅರ್ಹವಾಗಿವೆ

ವಿಷಯ

• ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ-ಚಿಯಾ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ, ಗ್ಲುಟನ್-ಮುಕ್ತ ಪಿಸ್ತಾಚಿಯೊ ಹೆಬ್ಬೆರಳುಗಳು
• ಪದಾರ್ಥಗಳು
• ನಿರ್ದೇಶನಗಳು
• ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ

ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಅಲರ್ಜಿಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಆದ್ಯತೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಕುಕೀ ವಿನಿಮಯ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ನೀವು ಟ್ರೀಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮತ್ತು ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಈ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ, ಅಂಟು ರಹಿತ ಕುಕೀಗಳು ಕ್ರೌಡ್‌ಪ್ಲೀಸರ್ ಆಗುವುದು ಖಚಿತ.

ಈ ಹಬ್ಬದ ಸಸ್ಯ-ಆಧಾರಿತ ಹಿಂಸಿಸಲು ರಜಾದಿನದ ಸಿಹಿ ಹರಡುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತಮ್ಮದೇ ಆದದನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಯಾವುದಾದರೂ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. "ಅವರು ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ" ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ ಆಕಾರ ಬ್ರೈನ್ ಟ್ರಸ್ಟ್ ಸದಸ್ಯ ಲಿಂಡ್ಸೆ ಮೇಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಹಂಟ್, ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕದ ಲೇಖಕ ನೀವೇ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ: ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಜನರಿಗೆ ಕರುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ (ಇದನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ, $ 26, bookshop.org).

ಅವರು ಫ್ರ್ಯಾಕ್ಸ್ ಸೀಡ್ಸ್, ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಓಟ್ಸ್ ಬಳಸಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಭರಿತ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರಚಿಸಿದರು, ಪರಿಪೂರ್ಣ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಡೈರಿ, ಗ್ಲುಟನ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಿದರು. ಈ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ, ಗ್ಲುಟನ್-ಮುಕ್ತ ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಎರಡು ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ-ನೀವು ಕೂಡ ಸ್ವಲ್ಪ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. (ಸಂಬಂಧಿತ: ನೀವು ಕೇವಲ 5 ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಹಾಲಿಡೇ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು)

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ-ಚಿಯಾ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ, ಗ್ಲುಟನ್-ಮುಕ್ತ ಪಿಸ್ತಾಚಿಯೊ ಹೆಬ್ಬೆರಳುಗಳು

ಮಾಡುತ್ತದೆ: 16 ಕುಕೀಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಾಗಿ, ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಕುಕೀ:

• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಅಗಸೆಬೀಜದ ಊಟ
• 1/3 ಕಪ್ ನೀರು
• 1 1/4 ಕಪ್ ಪಿಸ್ತಾ (6 1/2 ಔನ್ಸ್)
• 1 ಕಪ್ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ತ್ವರಿತ-ಅಡುಗೆ ಓಟ್ಸ್
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತೆಂಗಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಉತ್ತಮ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಟೀಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ
• 1 ಟೀಚಮಚ ಶುದ್ಧ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ
• 1 ಟೀಚಮಚ ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು
• 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಏಲಕ್ಕಿ

ಜಾಮ್ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

• 1/3 ಕಪ್ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ (100 ಪ್ರತಿಶತ ಹಣ್ಣು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ)
• 1 ಚಮಚ ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು (ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವು ಇಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ)

ನಿರ್ದೇಶನಗಳು

1. ನಿಮ್ಮ ಒವನ್ ಅನ್ನು 375 ° F ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ. ಅಗಸೆಬೀಜದ ಊಟ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದಪ್ಪವಾಗಲು 5 ​​ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
2. ಪಿಸ್ತಾಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ರುಬ್ಬುವವರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. 1/4 ಕಪ್ ಪಿಸ್ತಾವನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಪದರಕ್ಕೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
3. ಓಟ್ಸ್, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಏಲಕ್ಕಿಯನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ನೆಲದ ತನಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಿ. ಅಗಸೆಬೀಜದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಪಲ್ಸ್ ಮಾಡಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 16 ಹೀಪಿಂಗ್ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಗಾತ್ರದ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೀಸಲು ಪಿಸ್ತಾದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ, ಬೀಜಗಳು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಒತ್ತಿರಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಚೆಂಡನ್ನು 3/4-ಇಂಚಿನ ದಪ್ಪದ ಡಿಸ್ಕ್‌ಗೆ ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಡಿಸ್ಕ್ನ ಮಧ್ಯಭಾಗಕ್ಕೆ ಡಿವೋಟ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತಲು ಸುತ್ತಿನ 1/2-ಟೀಚಮಚ ಅಳತೆಯ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ.
5. ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಕುಕೀಗಳಲ್ಲಿನ ಡಿವೋಟ್‌ಗಳ ನಡುವೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ.
6. ಕುಕೀಸ್ ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಹೊಂದಿಸುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ, 14 ರಿಂದ 18 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ (ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಾರಿಯಲ್ಲೇ ತಿರುಗಿಸಿ). ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮೂರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಶೇಪ್ ಮ್ಯಾಗಜೀನ್, ಡಿಸೆಂಬರ್ 2020 ಸಂಚಿಕೆ

ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ