ಹೈ-ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್: ಕೇವಲ ಸಕ್ಕರೆಯಂತೆ, ಅಥವಾ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ?

ವಿಷಯ

• ಹೈ-ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್ ಎಂದರೇನು?
• ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ
• ಹೈ-ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತ ಸಕ್ಕರೆ
• ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮಗಳು
• ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಕೆಟ್ಟದು - ಹಣ್ಣು ಇಲ್ಲ
• ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್

ದಶಕಗಳಿಂದ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಹೈ-ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದರ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಅದರ ಆರೋಗ್ಯದ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗಾಗಿ ಇದನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಟೀಕಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಇತರ ಸಕ್ಕರೆ ಆಧಾರಿತ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಿಗಿಂತ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿಕಾರಕ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಈ ಲೇಖನವು ಹೆಚ್ಚಿನ-ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೋಲಿಸುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕಿಂತ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೈ-ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್ ಎಂದರೇನು?

ಹೈ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್ (ಎಚ್‌ಎಫ್‌ಸಿಎಸ್) ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್‌ನಿಂದ ಪಡೆದ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಕಾರ್ನ್‌ನಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೇಬಲ್ ಸಕ್ಕರೆಯಂತೆ (ಸುಕ್ರೋಸ್), ಇದು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಎರಡರಿಂದ ಕೂಡಿದೆ.

1970 ರ ದಶಕದ ಉತ್ತರಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬೆಲೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದ್ದಾಗ ಇದು ಜನಪ್ರಿಯ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಯಿತು, ಆದರೆ ಸರ್ಕಾರದ ಸಬ್ಸಿಡಿಗಳಿಂದಾಗಿ ಜೋಳದ ಬೆಲೆಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದ್ದವು (1).

ಇದರ ಬಳಕೆ 1975 ಮತ್ತು 1985 ರ ನಡುವೆ ಗಗನಕ್ಕೇರಿದರೂ, ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ (1) ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯಿಂದಾಗಿ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.

ಹೈ-ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಆಧಾರಿತ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯಂತೆ, ಇದು ಸರಳ ಸಕ್ಕರೆಗಳಾದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಹೆಚ್ಚಿನ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕಾರ್ನ್ (ಮೆಕ್ಕೆ ಜೋಳ) ದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (GMO).

ಜೋಳದ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಜೋಳವನ್ನು ಮೊದಲು ಅರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್ () ರಚಿಸಲು ಮತ್ತಷ್ಟು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೇಬಲ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಸುಕ್ರೋಸ್) ಗೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೋಲುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ಆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಹೈ-ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್ (ಎಚ್‌ಎಫ್‌ಸಿಎಸ್) ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನ ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಎಚ್‌ಎಫ್‌ಸಿಎಸ್ 90 - ಹೆಚ್ಚು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ರೂಪ - 90% ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಪ್ರಕಾರ, ಎಚ್‌ಎಫ್‌ಸಿಎಸ್ 55, 55% ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು 42% ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಎಚ್‌ಎಫ್‌ಸಿಎಸ್ 55 ಸುಕ್ರೋಸ್ (ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೇಬಲ್ ಸಕ್ಕರೆ) ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಇದು 50% ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು 50% ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಆಗಿದೆ.

ಹೈ-ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕಾರ್ನ್ (ಮೆಕ್ಕೆ ಜೋಳ) ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಿರಪ್ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಮತ್ತಷ್ಟು ಪರಿಷ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧವು ಟೇಬಲ್ ಸಕ್ಕರೆಯಂತೆಯೇ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್-ಟು-ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಹೈ-ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತ ಸಕ್ಕರೆ

ಎಚ್‌ಎಫ್‌ಸಿಎಸ್ 55 - ಹೈ-ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್‌ನ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧ - ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯ ನಡುವೆ ಕೇವಲ ಸಣ್ಣ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ.

ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಹೈ-ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್ ದ್ರವವಾಗಿದ್ದು - 24% ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಆದರೆ ಟೇಬಲ್ ಸಕ್ಕರೆ ಒಣಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ರಾಸಾಯನಿಕ ರಚನೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಹೈ-ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಟೇಬಲ್ ಸಕ್ಕರೆಯಂತೆ (ಸುಕ್ರೋಸ್) ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬಂಧಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿಲ್ಲ.

ಬದಲಾಗಿ, ಅವು ಪರಸ್ಪರ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತೇಲುತ್ತವೆ.

ಈ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಅಥವಾ ಆರೋಗ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಮ್ಮ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಆಗಿ ವಿಭಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಆದ್ದರಿಂದ ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದೇ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಗ್ರಾಂಗೆ ಗ್ರಾಂ, ಎಚ್‌ಎಫ್‌ಸಿಎಸ್ 55 ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿನ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತವಲ್ಲ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೇಬಲ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 90% ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಎಚ್‌ಎಫ್‌ಸಿಎಸ್ 90 ಅನ್ನು ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ನಿಯಮಿತ ಸಕ್ಕರೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ತುಂಬಾ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಎಚ್‌ಎಫ್‌ಸಿಎಸ್ 90 ಅನ್ನು ವಿರಳವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ತದನಂತರ ಅದರ ತೀವ್ರ ಮಾಧುರ್ಯದಿಂದಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ().

ಹೈ-ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಸುಕ್ರೋಸ್) ಬಹುತೇಕ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಮುಖ್ಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅಣುಗಳು ಟೇಬಲ್ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬಂಧಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ.

ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮಗಳು

ಸಕ್ಕರೆ ಆಧಾರಿತ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಲು ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ.

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯಗೊಳಿಸುವ ಏಕೈಕ ಅಂಗವೆಂದರೆ ಯಕೃತ್ತು. ನಿಮ್ಮ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವು ಮಿತಿಮೀರಿದಾಗ, ಅದು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಕೊಬ್ಬು () ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ.

ಆ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮ್ಮ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಬಹುದು, ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಸೇವನೆಯು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧ, ಮೆಟಾಬಾಲಿಕ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್, ಬೊಜ್ಜು ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ (,,) ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ಹೈ-ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಇದು ಸುಮಾರು 50:50 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಆರೋಗ್ಯದ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ನೀವು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತೀರಿ - ಇದನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ದೃ has ಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅಧಿಕ-ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೋಲಿಸಿದಾಗ, ಪೂರ್ಣತೆ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ, ಲೆಪ್ಟಿನ್ ಮಟ್ಟಗಳು ಅಥವಾ ದೇಹದ ತೂಕದ ಮೇಲೆ (,,, 11) ಪರಿಣಾಮಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ-ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್ ಆರೋಗ್ಯದ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ-ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ. ಅಧಿಕವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಎರಡೂ ಹಾನಿಕಾರಕ.

ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಕೆಟ್ಟದು - ಹಣ್ಣು ಇಲ್ಲ

ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಅತಿಯಾದ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದ್ದರೂ, ನೀವು ಹಣ್ಣು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಾರದು.

ಹಣ್ಣು ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದು, ಸಾಕಷ್ಟು ಫೈಬರ್, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ಪಡೆಯುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ.

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನ health ಣಾತ್ಮಕ ಆರೋಗ್ಯದ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಅತಿಯಾದ ಅಧಿಕ ಸಕ್ಕರೆಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಪಾಶ್ಚಾತ್ಯ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ.

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನ ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೀಮಂತ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣು ಇದ್ದರೂ, ಅವು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿವೆ. ವ್ಯತಿರಿಕ್ತ ಆರೋಗ್ಯದ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಅಧಿಕ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅಧಿಕ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿವೆ.

ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್

ಹೈ-ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್ನ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೂಪ, ಎಚ್‌ಎಫ್‌ಸಿಎಸ್ 55, ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೇಬಲ್ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕಿಂತ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುವ ಪುರಾವೆಗಳು ಪ್ರಸ್ತುತ ಕೊರತೆಯಿದೆ.

ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಅವರಿಬ್ಬರೂ ಸಮಾನವಾಗಿ ಕೆಟ್ಟವರಾಗಿರುತ್ತಾರೆ.