ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರಗಳು

ವಿಷಯ

• ಕ್ಯಾಟೆಚಿನ್ಸ್ + ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ
• ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ + ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಕಬ್ಬಿಣ
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ + ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ
• ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ + ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು + ಪ್ರೋಟೀನ್
• ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ + ಪೈಪರಿನ್
• ಸತು + ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್
• ಕೊಬ್ಬು-ಕರಗಬಲ್ಲ ಜೀವಸತ್ವಗಳು + ಕೊಬ್ಬು
• ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಯಾಣಿಕರಂತೆ ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ಮೂಲಕ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಚಲಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಜೀವಕೋಶಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಾಂಶಗಳಿಗೆ ದಾರಿ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ಮೋಜಿನ ದೃಶ್ಯವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅಷ್ಟು ಸರಳವಲ್ಲ. ಕೇಸ್ ಇನ್ ಪಾಯಿಂಟ್: ಕೆಲವು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಗಳನ್ನು ನೀವು ತಾವಾಗಿಯೇ ತಿಂದರೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಬದಲಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಇತರೆ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು - ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಿನ್ನುವಷ್ಟು ಸುಲಭ.

ಹೀಗೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಹೇಳಲಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಸಂವಹನ ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಆಲಿಸ್ ಫಿಗುಯೆರೋ, M.P.H., R.D.N., ಆಲಿಸ್ ಇನ್ ಫುಡೀಲ್ಯಾಂಡ್ ಸ್ಥಾಪಕರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಇದಕ್ಕೆ ತದ್ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ನೀವು ಈ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಒಂದು ಈಗಾಗಲೇ ಜೀರ್ಣವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಮುರಿದುಹೋಗಬಹುದು, ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಇಬ್ಬರ ಪರಸ್ಪರ ಕ್ರಿಯೆಯ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಸಂಭಾವ್ಯ ಲಾಭಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ-ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಪ್ರತಿ ಪೋಷಕಾಂಶವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತು? ಸಮತೋಲಿತ, ವರ್ಣರಂಜಿತ ಊಟದಲ್ಲಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದರಿಂದ ಕೆಲಸವು ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಫಿಗುಯೆರೋವಾ ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ. "ಆಹಾರ ಜೋಡಣೆಯನ್ನು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಲು ಅತ್ಯಂತ ಸಮೀಪಿಸಬಹುದಾದ ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವಿಕವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು" ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. "ನೀವು ವರ್ಣರಂಜಿತ, ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಊಟ ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಅಳೆಯುವ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸದೆ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ."

ಮುಂದೆ, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರಿಂದ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜನೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಎಂಟು ಅಗತ್ಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಜೋಡಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಯಿರಿ ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಪ್ರತಿ ಪೋಷಕಾಂಶದ ಜೋಡಿಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಕ್ಯಾಟೆಚಿನ್ಸ್ + ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ

ನೀವು ಚಹಾದ ಸೂಪರ್-ಫ್ಯಾನ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕ್ಯಾಟೆಚಿನ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಿರಬಹುದು, ಅಂದರೆ ಚಹಾದಲ್ಲಿರುವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಪಾನೀಯವನ್ನು ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಟೆಚಿನ್‌ಗಳು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಾಗಿವೆ, ಅಂದರೆ ಅವು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತದೆ. (ಅತಿಯಾದ ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಒತ್ತಡ, ಬಿಟಿಡಬ್ಲ್ಯೂ, ಹೃದ್ರೋಗ, ರುಮಟಾಯ್ಡ್ ಸಂಧಿವಾತ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಸೇರಿದಂತೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.) ಒಂದು ಕ್ಯಾಚ್ ಇದೆ, ಆದರೂ: ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ, ಕ್ಯಾಟೆಚಿನ್‌ಗಳು ನಮ್ಮ ಕರುಳಿನಂತಹ ತಟಸ್ಥ ಅಥವಾ ಆಮ್ಲೀಯವಲ್ಲದ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಅಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಮಿಶೆಲ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ ನ್ಗುಯೆನ್, ಆರ್ಡಿ, ದಕ್ಷಿಣ ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ಕೆಕ್ ಮೆಡಿಸಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ನೋಂದಾಯಿತ ಆಹಾರ ತಜ್ಞ. ಅಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ, ಕ್ಯಾಟೆಚಿನ್‌ಗಳು ಒಡೆಯುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ, ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಕಳಪೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ಕಾರ್ಯ ಮತ್ತು ಕಾಲಜನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಪೋಷಕಾಂಶವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ. ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಕರುಳಿನ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಆಮ್ಲೀಕರಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಕ್ಯಾಟೆಚಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಕೆಡದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕೈಲಿ ಇವಾನೀರ್, M.S., R.D., ನೋಂದಾಯಿತ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಮತ್ತು ವಿಥಿನ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್‌ನ ಸಂಸ್ಥಾಪಕ ಪ್ರಕಾರ. ಇದು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ಒಳ್ಳೆಯತನವನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. (ಸಂಬಂಧಿತ: ಸ್ಟಾಕ್ ಅಪ್ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ-ಸಮೃದ್ಧ ಆಹಾರಗಳು, ಸ್ಟಾಟ್)

ಆಹಾರ ಜೋಡಿಗಳು: ಚಹಾ ಅಥವಾ ಚಹಾ ಆಧಾರಿತ ಸ್ಮೂಥಿಯೊಂದಿಗೆ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಭರಿತ ಹಣ್ಣುಗಳು

ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಚಹಾದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಾಂಬೊ ಒಂದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ. "ನೀವು [ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಸೇರಿಸಿರುವ] ರೆಡಿಮೇಡ್ ಟೀ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕೂಡ ನೋಡಬಹುದು, ಆದರೆ [ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು] ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ" ಎಂದು ಇವಾನಿರ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಬಿಸಿ ಚಹಾದ ಬಗ್ಗೆ ಹುಚ್ಚು ಇಲ್ಲವೇ? ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಅಥವಾ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಜೊತೆ ಮಚ್ಚಾ ಗ್ರೀನ್ ಟೀ ಸ್ಮೂಥಿಯನ್ನು ಮಾಡಿ, ನ್ಗುಯೆನ್ ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ.

ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ + ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಕಬ್ಬಿಣ

ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಹೀಮ್ ಅಲ್ಲದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಬೀನ್ಸ್, ಮಸೂರ, ಬೀಜಗಳು, ತೋಫು ಮತ್ತು ಪಾಲಕದಂತಹ ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಕಬ್ಬಿಣ. ಹಾರ್ಮೋನುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ಸಾಗಿಸಲು ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದರ ರಾಸಾಯನಿಕ ರಚನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಹೀಮ್ ಅಲ್ಲದ ಕಬ್ಬಿಣವು ಕಡಿಮೆ ಜೈವಿಕ ಲಭ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅಂದರೆ ಇದು ಕರುಳಿನಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ. (FYI, ಇತರ ವಿಧದ ಕಬ್ಬಿಣವೆಂದರೆ ಹೇಮ್ ಕಬ್ಬಿಣ, ಇದು ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾದ ಕೋಳಿ, ಗೋಮಾಂಸ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಪುಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಫಿಗ್ಯುರೋ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.)

ಹೀಮ್ ಅಲ್ಲದ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ವಿಟಮಿನ್ C ಯೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸುವುದು ಹಿಂದಿನವರ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಹೀಮ್ ಅಲ್ಲದ ಕಬ್ಬಿಣದೊಂದಿಗೆ ಕರಗುವ (ಅಕಾ ಕರಗಬಲ್ಲ) ಬಂಧವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪ್ರಕಟಿಸಿದ ಲೇಖನದ ಪ್ರಕಾರ ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಅಂಡ್ ಮೆಟಾಬಾಲಿಸಂ. ಮತ್ತು ಇದು ಹೀಮ್ ಅಲ್ಲದ ಕಬ್ಬಿಣದ ರಾಸಾಯನಿಕ ರಚನೆಯನ್ನು ಕರುಳಿನ ಕೋಶಗಳಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ರೂಪಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಫಿಗುಯೆರೋ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಆಹಾರ ಜೋಡಣೆಗಳು: ಲೆಂಟಿಲ್ ಸೂಪ್‌ಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ; ಹಮ್ಮಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು; ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್‌ಗಳನ್ನು ಕಪ್ಪು ಹುರುಳಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. (ಸಂಬಂಧಿತ: ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ವರ್ಧನೆಗೆ ಸಿಟ್ರಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ)

ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ + ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ

ಮೂಳೆಯ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಎಂಬುದು ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಸೇವನೆ ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ; ನೀವು ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಅನ್ನು ಕೂಡ ತುಂಬಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. "ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸಲು ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ" ಎಂದು ಫಿಗ್ಯುರೋ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಇದು ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ವಿಮರ್ಶೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಕರುಳಿನ ಕೋಶಗಳ ಮೂಲಕ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಸಾಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ವರ್ಲ್ಡ್ ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋಎಂಟರಾಲಜಿ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಇಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಸೇವಿಸುವ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ 10 ರಿಂದ 15 ಪ್ರತಿಶತವನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀವು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಫಿಗುರೊವಾ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. (ಸಂಬಂಧಿತ: ಕಡಿಮೆ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಿಳಿದಿರಬೇಕು)

ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಫಿಗ್ಯುರೋ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಕೊಬ್ಬು-ಕರಗಬಲ್ಲದು, ಅಂದರೆ ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಗಾಂಶದಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಶೇಖರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಯಾವಾಗಲೂ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, "ದಿನವಿಡೀ [ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳು] ಒಟ್ಟಾರೆ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ" ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಈ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ವಿಶಾಲವಾದ "ಸಮಯ ಚೌಕಟ್ಟು" ಎಂದು ಯೋಚಿಸಿ. ಆದರೆ ನೀವು ದಕ್ಷತೆಯ ಬಗ್ಗೆ (ಅಥವಾ ಮರೆತುಬಿಡುವುದು) ಇದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು. (ಸಂಬಂಧಿತ: ಸಾಕಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಪಡೆಯಲು ಫಿಟ್ ವುಮೆನ್ಸ್ ಗೈಡ್)

ಆಹಾರ ಜೋಡಣೆಗಳು: ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಭರಿತ ಕ್ರೂಸಿಫೆರಸ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಬ್ರೊಕೋಲಿ ಅಥವಾ ಟರ್ನಿಪ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ನಂತಹ) ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಸಮೃದ್ಧ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ (ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಟ್ಯೂನ) ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಬಲವರ್ಧಿತ ತೋಫುವಿನೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಬೆರೆಸಿ. ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ ...

ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಮೂಳೆಯ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಕಾರಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳನ್ನು (ಡೈರಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಸರಿನಂತಹ) ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಯೊಂದಿಗೆ ಬಲಪಡಿಸುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ದಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲತೆಯ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ, ಫಿಗ್ಯುರೋ ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ. (ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಡಿಕೆ ಹಾಲುಗಳು, ಇದು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲಗಳಲ್ಲ, ಫಿಗ್ಯೂರೊವಾ ಟಿಪ್ಪಣಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಕೋಟೆಯ ಆವೃತ್ತಿಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.)

ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ + ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್

ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ನ ಕರುಳಿನ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀವಕೋಶದ ದುರಸ್ತಿ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಬಡಿತದಂತಹ ಕಾರ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಖನಿಜವಾಗಿದೆ, ಇವಾನಿರ್ ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಅದು ಬದಲಾದಂತೆ, ಭಾವನೆಯು ಪರಸ್ಪರವಾಗಿದೆ: ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ ಸಹಕಾರಿ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಇದರರ್ಥ ಚರ್ಮವು ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಮಾಡಲು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಇರಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ; ಇದು ದ್ವಿಮುಖ ರಸ್ತೆಯ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ.

ಆಹಾರ ಜೋಡಣೆಗಳು: ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಟ್ರೌಟ್ - ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಅನ್ನು ತರುತ್ತದೆ - ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ನ ಆ ಡೋಸ್ಗೆ ಬ್ರೆಡ್ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಬಾದಾಮಿಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಲಾಗಿದೆ; ಸಲಾಡ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ; ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗೋಡಂಬಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ. (ಸಂಬಂಧಿತ: ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಪಡೆಯುವುದು)

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು + ಪ್ರೋಟೀನ್

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುವುದು. ಇದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅತ್ಯಾಧಿಕ, ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ತಾಲೀಮು ನಂತರದ ಚೇತರಿಕೆಗೆ ಪ್ರಮುಖವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. "ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಅವು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಆಗಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತವೆ" ಎಂದು ದೇಹದ ಮುಖ್ಯ ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲವು ಫಿಗ್ಯುರೋ ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಹೆಚ್ಚಾದಾಗ ಸಮಸ್ಯೆ ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಇದು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಿಡಿಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳಿಗಿಂತ ನಿಧಾನಗತಿಯಲ್ಲಿ ಒಡೆಯುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಡೆಯಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, "ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ" ಎಂದು ಇವಾನೀರ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ದೈನಂದಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ವ್ಯಾಯಾಮದ ನಂತರ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ತಾಲೀಮು ನಂತರದ ಕೆಲವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಸೇವನೆಯು ಸ್ನಾಯುಗಳ ಚೇತರಿಕೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಸ್ಟೋರ್‌ಗಳನ್ನು ಮರುಪೂರಣಗೊಳಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಆರಂಭಿಸುತ್ತದೆ (ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ಮೊದಲ ಇಂಧನ ಮೂಲ)

ಆಹಾರ ಜೋಡಣೆಗಳು: ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬದಿಯೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ಮೀಲ್; ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ಮೀಲ್; ಸೇಬು ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಅಡಿಕೆ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಟೋಸ್ಟ್. (ಅಥವಾ ಈ ಯಾವುದೇ ತಾಲೀಮು ನಂತರದ ತಿಂಡಿಗಳು ತರಬೇತುದಾರರು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ತಜ್ಞರು ಪ್ರತಿಜ್ಞೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.)

ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಪಾಲುದಾರಿಕೆ ಮಾಡುವುದು ಇಲ್ಲಿ ಗುರಿಯಾಗಿದೆ-ಇದು ಅವುಗಳ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕೌಂಟರ್‌ಪಾರ್ಟ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕ-ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ-ನೇರ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ-ಇದು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ.

ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ + ಪೈಪರಿನ್

ಅರಿಶಿನದಲ್ಲಿನ ಮುಖ್ಯ ಸಂಯುಕ್ತ, ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ನಾಕ್ಷತ್ರಿಕ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಜರ್ನಲ್‌ನಲ್ಲಿ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ವಿಮರ್ಶೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಆಹಾರಗಳು. ಆದರೆ ಚಹಾದಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಟೆಚಿನ್‌ಗಳಂತೆ, ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ "ಸ್ವತಃ ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ" ಎಂದು ಇವಾನೀರ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಕಾರಣ? ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಚಯಾಪಚಯಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪರಿಹಾರ: ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಸಂಯುಕ್ತ - ಪೈಪರಿನ್ - ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್‌ನ ಜೈವಿಕ ಲಭ್ಯತೆಯನ್ನು ಸುಮಾರು 2000 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು (!!), ಇವಾನೀರ್ ಪ್ರಕಾರ. ಪೈಪೆರಿನ್ ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ಕರುಳಿನ ಒಳಪದರದ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಹಾದುಹೋಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹೀಗಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. "ಪಿಪರೀನ್ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದಿಂದ ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ವಿಭಜನೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಬಹುದು," ಅವರು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್‌ನ ತ್ವರಿತ ನಿರ್ಮೂಲನೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅಂತಿಮವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಸಂಯುಕ್ತವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರ ಜೋಡಿಗಳು: ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ, ಸೂಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅನ್ನದಲ್ಲಿ; ನಿಮ್ಮ ಅರಿಶಿನ ಲ್ಯಾಟೆ ಅಥವಾ ಗೋಲ್ಡನ್ ಮಿಲ್ಕ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಶೇಕ್‌ಗೆ ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಡ್ಯಾಶ್.

ಸತು + ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್

ದೇಹಕ್ಕೆ ಸತುವು ಅತ್ಯಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೇಕಾಗಿದ್ದರೂ, ಈ ಖನಿಜವು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಕ್ರಿಯೆಯಂತಹ ಅನೇಕ ಶಾರೀರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸೋಡೆಕ್ಸೊದ ಪ್ರಾಜೆಕ್ಟ್ ಮ್ಯಾನೇಜ್‌ಮೆಂಟ್ ಡಯಟಿಶಿಯನ್ ರಾಚೆಲ್ ವರ್ಖೈಸರ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಸತುವಿನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲಗಳು ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಮೀನು; ಈ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿರುವ ಸತುವು ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಧಾನ್ಯಗಳು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಂತಹ ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳು ಸಹ ಸತುವುವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ ಎಂದು ವೆರ್ಕೈಸರ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವುಗಳು ಫೈಟೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಅಕಾ "ಆಂಟಿನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್" ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಸತುವನ್ನು ಬಂಧಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಾರ್ವರ್ಡ್ ಪ್ರಕಾರ ಅದರ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಟಿ.ಎಚ್. ಚಾನ್ ಸ್ಕೂಲ್ ಆಫ್ ಪಬ್ಲಿಕ್ ಹೆಲ್ತ್. (ಸಂಬಂಧಿತ: ನಿಮ್ಮ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವ 5 ಖನಿಜಗಳು)

ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯಗಳು/ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು/ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸತುವು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ, ಇದು ಫೈಟೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸತುವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೀಗಾಗಿ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು. (ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರ ನಿಮ್ಮ ವಿಷಯವಲ್ಲವೇ? ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಎಂಟು ರಿಂದ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುವುದು ಅವುಗಳ ಫೈಟೇಟ್ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಇವಾನಿರ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.) ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇತರ ಸಸ್ಯ ಮೂಲಗಳಿಂದ ಸತು / ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಕೇಲ್ - ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೂಲದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ "ಸತು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ", ಇದು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಅದರ ಕರಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಆಹಾರ ಜೋಡಣೆಗಳು: ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; ಸೀಗಡಿ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈನಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು; ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಅಣಬೆಗಳು.

ಎಲ್ಲಾ ಸತು-ಸಮೃದ್ಧ ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳನ್ನು-ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಫೈಟೇಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಧಾನ್ಯಗಳು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು-ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ. ಸತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮೂಲಗಳಾದ ಕೆಂಪು ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಪುಮೀನುಗಳಂತೆ? ಅವು ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಮೂಲಗಳಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಸತುವು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸದೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಕೊಬ್ಬು-ಕರಗಬಲ್ಲ ಜೀವಸತ್ವಗಳು + ಕೊಬ್ಬು

ದೇಹವು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಡಿ, ಇ ಮತ್ತು ಕೆ ಅನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ. ಜರ್ನಲ್‌ನಲ್ಲಿನ ವಿಮರ್ಶೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ದೇಹದಿಂದ ಹೀರಲ್ಪಡಲು ಆಹಾರದಿಂದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಬಯೋಕೆಮಿಸ್ಟ್ ರಿವ್ಯೂಸ್. ಈ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು-ಕರಗಬಲ್ಲ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಊಟವನ್ನು ಬೇಕನ್ ಗ್ರೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಒಮೆಗಾ -3 ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -6 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಂತಹ "ಉತ್ತಮ" ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ; ಈ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಎಲ್ಡಿಎಲ್ ("ಕೆಟ್ಟ") ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟಗಳು ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಇದು ಹೃದ್ರೋಗಕ್ಕೆ ಎರಡು ಪ್ರಮುಖ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಂಶಗಳಾಗಿವೆ ಎಂದು ಫಿಗ್ಯುರೋ ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೃದಯ-ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಕೊಬ್ಬು-ಕರಗಬಲ್ಲ ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಸುಧಾರಿತ ವಿಟಮಿನ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯ ಲಾಭವನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ರಕ್ಷಣೆ.

ಆಹಾರ ಜೋಡಣೆಗಳು: ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆಗೆ ಹುರಿದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್; ಆವಕಾಡೊ ಕೇಲ್ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್-ಫ್ರೈಡ್ ತೋಫು; ಆವಕಾಡೊ ಟೋಸ್ಟ್ ವಾಲ್ನಟ್ಸ್, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು, ಎಡಮೇಮ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ.

ಆಹಾರದ ಜೋಡಣೆಯ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ಇಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳು ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕೊಬ್ಬು-ಕರಗಬಲ್ಲ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಂತಹ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಹಾರ್ವರ್ಡ್ ಟಿ.ಎಚ್ ಪ್ರಕಾರ, ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕೊಬ್ಬು-ಕರಗಬಲ್ಲ ವಿಟಮಿನ್ಗಳಾದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಂತಹ ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.ಚಾನ್ ಸ್ಕೂಲ್ ಆಫ್ ಪಬ್ಲಿಕ್ ಹೆಲ್ತ್.

ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ