FDA ಯ ಹೊಸ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಲೇಬಲ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಅರ್ಥವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ

ವಿಷಯ

• * ಎಲ್ಲಾ * ಆಹಾರಗಳು ಹೊಸ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಲೇಬಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆಯೇ?
• ICYMI, FDA ತನ್ನ ಹೊಸ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಲೇಬಲ್ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳಲ್ಲಿ ಇತರ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
• ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ

ತಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಇವೆ ಎಂದು ಅರಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಮಾತ್ರ ಚಿಪ್ಸ್ನ ಸಣ್ಣ ಚೀಲವನ್ನು ಹೊಳಪು ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಮೋಸ ಹೋಗುವುದು ಕಷ್ಟ ಎರಡು ಆ ಒಂದು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಚಿಪ್ಸ್ ಸೇವೆಗಳು.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಲೇಬಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಓದುವುದು ಎಂದು ಕಲಿಯುವ ಭಾಗವು ಯಾವಾಗಲೂ "ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ" ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹುಡುಕುವುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಗಾತ್ರದಿಂದ ದೂರ ಹೋದರೆ ಅದಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಗುಣಿಸುವುದು ಎಂದರ್ಥ. ಆದರೆ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಔಷಧ ಆಡಳಿತದ (ಎಫ್ಡಿಎ) ಹೊಸ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಲೇಬಲ್ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು ಪ್ರತಿ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಮಾಡುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಪ್ಯಾಕೇಜ್- ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ - ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ.

ಹೊಸ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಲೇಬಲ್‌ಗಳು ಎರಡು ಕಾಲಮ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ: ಒಂದು ಸರ್ವಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ಗಾಗಿ. (ಸಂಬಂಧಿತ: ಹೊಸ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಫ್ಯಾಕ್ಟ್ಸ್ ಲೇಬಲ್ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ 5 ವಿಷಯಗಳು)

ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಗಾತ್ರಗಳು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅನಿಯಂತ್ರಿತವಾಗಿ ತೋರುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಫ್‌ಡಿಎ ಕರೆಯುವ ಉಲ್ಲೇಖದ ಮೊತ್ತವನ್ನು ವಾಡಿಕೆಯಂತೆ ಸೇವಿಸುವ (ಆರ್‌ಎಸಿಸಿ) ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆ ಸಂಖ್ಯೆಗಳು ಭಾಗಶಃ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸಮೀಕ್ಷೆಯ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಬದಲಾವಣೆಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ. ಉದಾ ), FDA ಪ್ರಕಾರ. ಆಹಾರ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಹೊಂದಿವೆ ಒಂದೇ ಸೇವೆ ನೀಡುವ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲು RACC ಮೊತ್ತವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಲು; RACC ಗಿಂತ 200 ಪಟ್ಟು ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇರುವ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಒಂದು ಸೇವೆ ಎಂದು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಎರಡೂ ಕಾಲಮ್‌ಗಳು ಒಂದೇ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೇಳುವುದರಿಂದ ಆ ಆಹಾರಗಳು ಡಬಲ್-ಕಾಲಮ್ ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಸಾಗಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಆದರೆ ಕೆಲವು ಆಹಾರ ಪೊಟ್ಟಣಗಳು ​​ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಹೆಚ್ಚು RACC ಗಿಂತ 200 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು, ಆದರೂ ಜನರು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಸಿಟ್ಟಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ-ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿಯೇ ಹೊಸ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಲೇಬಲ್‌ಗಳು ಬರುತ್ತವೆ. ಯಾರಾದರೂ "ಸಮಂಜಸವಾಗಿ" ಒಂದೇ ಸಿಟ್ಟಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದಾದ ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳು, ಆದರೆ ತಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಕೇವಲ ಒಂದೇ ಸೇವೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಸೇವೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಎರಡಕ್ಕೂ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳನ್ನು ತೋರಿಸಿ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, FDA ಪ್ರಕಾರ, ಆಹಾರದ RACC ಯ 200-300 ಪಟ್ಟು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅನುವಾದ: ಒಂದು ಲೋಫ್ ಬ್ರೆಡ್ ಗಿಂತ ಹೊಸ ಲೇಬಲ್ ಪಾಪ್ ಅಪ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೀವು ನೋಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಹೆಚ್ಚು. (ಸಂಬಂಧಿತ: ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಬರ್ನ್ ಮಾಡಲು ಎಷ್ಟು ವ್ಯಾಯಾಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಸೂಚಿಸುವ ಆಹಾರ ಲೇಬಲ್‌ಗಳು ಏಕೆ ಕೆಟ್ಟ ಕಲ್ಪನೆಯಾಗಿದೆ)

* ಎಲ್ಲಾ * ಆಹಾರಗಳು ಹೊಸ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಲೇಬಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆಯೇ?

ಎಫ್‌ಡಿಎ ಜನವರಿ 1, 2020 ರೊಳಗೆ ಹೊಸ ಲೇಬಲ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ವರ್ಷಕ್ಕೆ $ 10 ಮಿಲಿಯನ್ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡುವ ಆಹಾರ ತಯಾರಕರಿಗೆ ಕರೆ ನೀಡಿತು. ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ತಯಾರಕರು 2021 ರವರೆಗೆ ಬದಲಾವಣೆ ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ತಯಾರಕರು ಎಷ್ಟು ಹಣ ಗಳಿಸಿದರೂ ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಎರಡು ಕಾಲಮ್‌ಗಳ ಸ್ವರೂಪದಿಂದ ವಿನಾಯಿತಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಾಲಮ್‌ಗೆ ಸ್ಥಳಾವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ಗಳು (ಉದಾ. ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಬಾರ್), ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಮಿಶ್ರಣದಂತಹ ಆಹಾರಗಳು (ಅವುಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಲೇಬಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ "ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದಂತೆ" ಕಾಲಮ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ) ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ , ಎಫ್ಡಿಎ ಪ್ರಕಾರ.

ICYMI, FDA ತನ್ನ ಹೊಸ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಲೇಬಲ್ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳಲ್ಲಿ ಇತರ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಏಕ-ಕಾಲಮ್ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಲೇಬಲ್‌ಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಿರುವುದನ್ನು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಗಮನಿಸಿರಬಹುದು. ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೇವೆಯ ಗಾತ್ರಗಳು ದೊಡ್ಡದಾದ, ದಪ್ಪ ಮುಖದ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡವು. ಏಕೆ? "ಸುಮಾರು 40 ಪ್ರತಿಶತ ಅಮೇರಿಕನ್ ವಯಸ್ಕರು ಬೊಜ್ಜು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯು ಹೃದ್ರೋಗ, ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು, ಕೆಲವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸಂಖ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸಿದ್ದೇವೆ" ಎಂದು ಎಫ್ಡಿಎ ಹೇಳಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬರೆದಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಹೊಸ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಲೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾನಗಳನ್ನು ಗಳಿಸಿವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ಈ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಗಳ ಶಿಫಾರಸು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ (ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಸಿ ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಈ ಹಿಂದೆ ಲೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿತ್ತು), ಎಫ್‌ಡಿಎ ಪ್ರಕಾರ. (ನಿಮ್ಮ ಬಳಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿರುವುದು ಇನ್ನೂ ಏಕೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆಎಲ್ಲಾ ಈ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು, ಅವು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಲೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸದಿದ್ದರೂ ಸಹ.)

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಹೊಸ ಲೇಬಲ್ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯ ಜೊತೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಗಳು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಕಾರಣ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆಗಳು ಫೈಬರ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರಬಹುದು. (ಸಂಬಂಧಿತ: ಆಹಾರ ಲೇಬಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕೇ?)

ಹೊಸ ವಿನ್ಯಾಸಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಹಳೆಯ ಪೋಷಣೆಯ ಲೇಬಲ್‌ಗಳನ್ನು ಓದುವಾಗ ಸರ್ವಿಂಗ್ ಗಾತ್ರಗಳು ಕಡೆಗಣಿಸಲು ಮತ್ತು ತಪ್ಪಾಗಿ ಅರ್ಥೈಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಬೋಲ್ಡಿಂಗ್ ಸರ್ವಿಂಗ್ ಗಾತ್ರ, ಮತ್ತು ಡಬಲ್ ಕಾಲಮ್‌ಗಳನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು, ಸರ್ವಿಂಗ್ ಸೈಜ್ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್ ಡೀಲ್‌ನ ಸರ್ವಿಂಗ್‌ಗಳಿಗೆ ಗೌಪ್ಯವಾಗಿರದ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ