ಮಧುಮೇಹ ಆಹಾರ: ಅನುಮತಿಸಲಾದ, ನಿಷೇಧಿತ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಮೆನು

ವಿಷಯ

• ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ
• ಹಣ್ಣಿನ ಶಿಫಾರಸು ಪ್ರಮಾಣ
• ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ
• ಮಾದರಿ ಮಧುಮೇಹ ಮೆನು

ಮಧುಮೇಹ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ, ಸರಳವಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಓಟ್ಸ್‌ನಂತಹ ಆರೋಗ್ಯಕರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರದ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಸಹ ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ. ಒಂದೇ meal ಟದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಅಧಿಕವು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಧಿಕ ತೂಕ ಮತ್ತು ಕಳಪೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಕಾರವಾಗಿದೆ, ಇದು ಪ್ರೌ .ಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದ ಸಮರ್ಪಕತೆ, ತೂಕ ನಷ್ಟ ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ

ಮಧುಮೇಹ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಆಹಾರಗಳು ಫೈಬರ್, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:

• ಧಾನ್ಯಗಳು: ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಫುಲ್‌ಗ್ರೇನ್ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ, ಓಟ್ಸ್, ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್;
• ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು: ಬೀನ್ಸ್, ಸೋಯಾಬೀನ್, ಕಡಲೆ, ಮಸೂರ, ಬಟಾಣಿ;
• ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕಸಾವ ಮತ್ತು ಯಾಮ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಅವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು;
• ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಂಸ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸಗಳಾದ ಹ್ಯಾಮ್, ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನ, ಸಾಸೇಜ್, ಸಾಸೇಜ್, ಬೇಕನ್, ಬೊಲೊಗ್ನಾ ಮತ್ತು ಸಲಾಮಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ;
• ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ 1 ಘಟಕವನ್ನು ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಉತ್ತಮ ಕೊಬ್ಬುಗಳು: ಆವಕಾಡೊ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಎಣ್ಣೆಕಾಳುಗಳು: ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್, ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ;
• ಹಾಲು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸದೆ ಮೊಸರು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ.

ಗೆಡ್ಡೆಗಳಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕಸಾವ ಮತ್ತು ಯಾಮ್‌ಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳಾಗಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಆದರೆ ಅವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಕಾರಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು.

ಹಣ್ಣಿನ ಶಿಫಾರಸು ಪ್ರಮಾಣ

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಅವುಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾರಣ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಸೇವನೆಯು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ 1 ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುವುದು, ಇದು ಸರಳೀಕೃತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ:

• ಸೇಬು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಕಿತ್ತಳೆ, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಮತ್ತು ಪಿಯರ್‌ನಂತಹ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳ 1 ಮಧ್ಯಮ ಘಟಕ;
• ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಪಪ್ಪಾಯಿ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್‌ನಂತಹ ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳ 2 ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳು;
• 1 ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸುಮಾರು 8 ಯೂನಿಟ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ;
• ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳಾದ 1 ಚಮಚ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಇತರ ಆಹಾರಗಳಾದ ಟಪಿಯೋಕಾ, ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ಸೇವನೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಕುರಿತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.

ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ

ಮಧುಮೇಹ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾದ ಆಹಾರಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:

• ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು;
• ಹನಿ, ಹಣ್ಣು ಜೆಲ್ಲಿ, ಜಾಮ್, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್, ಮಿಠಾಯಿ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು;
• ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ ಪಾನೀಯಗಳು, ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳು, ಕೈಗಾರಿಕೀಕೃತ ರಸಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಾಲು;
• ಮಾದಕ ಪಾನೀಯಗಳು.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು ಉತ್ಪನ್ನದ ಲೇಬಲ್‌ಗಳನ್ನು ಓದುವುದನ್ನು ಕಲಿಯುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಮಾಲ್ಟೋಸ್, ಮಾಲ್ಟೋಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್ ಅಥವಾ ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಸಕ್ಕರೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಡಗಿರುವಂತೆ ಕಾಣಿಸಬಹುದು. ಇತರ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ನೋಡಿ: ಸಕ್ಕರೆ ಅಧಿಕವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳು.

ಮಾದರಿ ಮಧುಮೇಹ ಮೆನು

ಕೆಳಗಿನ ಕೋಷ್ಟಕವು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ 3 ದಿನಗಳ ಮೆನುವಿನ ಉದಾಹರಣೆಯನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ:

ಮಧುಮೇಹ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಯಾವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು meal ಟ ಸಮಯವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವ್ಯಾಯಾಮ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು. ವ್ಯಾಯಾಮ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಮಧುಮೇಹ ಏನು ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂದು ನೋಡಿ.

ವೀಡಿಯೊ ನೋಡಿ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂದು ನೋಡಿ: