ಚಿಲ್ಲಿ ಪೆಪ್ಪರ್ಸ್ 101: ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಫ್ಯಾಕ್ಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಪರಿಣಾಮಗಳು

ವಿಷಯ

• ಪೌಷ್ಟಿಕ ಅಂಶಗಳು
• ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು
• ಇತರ ಸಸ್ಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು
• ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
• ನೋವು ಪರಿಹಾರ
• ತೂಕ ಇಳಿಕೆ
• ಸಂಭಾವ್ಯ ತೊಂದರೆಯೂ
• ಸುಡುವ ಸಂವೇದನೆ
• ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವು ಮತ್ತು ಅತಿಸಾರ
• ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯ
• ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್

ಮೆಣಸಿನ (ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ವರ್ಷ) ನ ಹಣ್ಣುಗಳು ದೊಣ್ಣೆ ಮೆಣಸಿನ ಕಾಯಿ ಮೆಣಸು ಸಸ್ಯಗಳು, ಅವುಗಳ ಬಿಸಿ ರುಚಿಗೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿವೆ.

ಅವರು ನೈಟ್ಶೇಡ್ ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯರು, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದವರು. ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಹಲವು ವಿಧಗಳಿವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಜಲಾಪಿನೊ.

ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಒಣಗಿಸಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಪುಡಿ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಪ್ಸೈಸಿನ್ ಮುಖ್ಯ ಜೈವಿಕ ಸಕ್ರಿಯ ಸಸ್ಯ ಸಂಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದು, ಅವುಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ, ಕಟುವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅವರ ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ಈ ಲೇಖನವು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೇಳುತ್ತದೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಅಂಶಗಳು

1 ಚಮಚ (15 ಗ್ರಾಂ) ಕಚ್ಚಾ, ತಾಜಾ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಸಂಗತಿಗಳು ():

• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 6
• ನೀರು: 88%
• ಪ್ರೋಟೀನ್: 0.3 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾರ್ಬ್ಸ್: 1.3 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ: 0.8 ಗ್ರಾಂ
• ಫೈಬರ್: 0.2 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಬ್ಬು: 0.1 ಗ್ರಾಂ

ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ಕೆಲವು ಕಾರ್ಬ್‌ಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು

ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿವೆ.

ಹೇಗಾದರೂ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಗೆ ಅವರ ಕೊಡುಗೆ ಕಡಿಮೆ. ಈ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಗ್ಗಳಿಕೆ ():

• ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ. ಈ ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕದಲ್ಲಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ತುಂಬಾ ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಗಾಯದ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಕಾರ್ಯಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6. ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಕುಟುಂಬ, ಬಿ 6 ಶಕ್ತಿಯ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
• ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ 1. ಫಿಲೋಕ್ವಿನೋನ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ 1 ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳಿಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್. ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಆಹಾರ ಖನಿಜವಾದ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ ನಿಮ್ಮ ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ತಾಮ್ರ. ಪಾಶ್ಚಾತ್ಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕೊರತೆಯಿರುವ ತಾಮ್ರವು ಅಗತ್ಯವಾದ ಜಾಡಿನ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಇದು ಬಲವಾದ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ನರಕೋಶಗಳಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
• ವಿಟಮಿನ್ ಎ. ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಟಾ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ವಿವಿಧ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುತ್ತವೆ - ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸೇವನೆಗೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಇತರ ಸಸ್ಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು

ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ-ಬಿಸಿ ಕ್ಯಾಪ್ಸೈಸಿನ್‌ನ ಸಮೃದ್ಧ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು, ಇದು ಹಲವಾರು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿನ (, 4 ,,,, 8 ,,) ಮುಖ್ಯ ಜೈವಿಕ ಸಕ್ರಿಯ ಸಸ್ಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

• ಕ್ಯಾಪ್ಸಾಂಥಿನ್. ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳಲ್ಲಿನ ಮುಖ್ಯ ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ - ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ ಅಂಶದ 50% ವರೆಗೆ - ಕ್ಯಾಪ್ಸಾಂಥಿನ್ ಅವುಗಳ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಬಹುದು.
• ವಯೋಲಾಕ್ಸಾಂಥಿನ್. ಹಳದಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳಲ್ಲಿನ ಪ್ರಮುಖ ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ, ವಯೋಲಾಕ್ಸಾಂಥಿನ್ ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ ಅಂಶದ 37–68% ನಷ್ಟಿದೆ.
• ಲುಟೀನ್. ಹಸಿರು (ಅಪಕ್ವ) ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೇರಳವಾಗಿದೆ, ಪಕ್ವತೆಯೊಂದಿಗೆ ಲುಟೀನ್ ಮಟ್ಟವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಲುಟೀನ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೇವನೆಯು ಸುಧಾರಿತ ಕಣ್ಣಿನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.
• ಕ್ಯಾಪ್ಸೈಸಿನ್. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ ಸಸ್ಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಕ್ಯಾಪ್ಸೈಸಿನ್ ಅವುಗಳ ತೀವ್ರವಾದ (ಬಿಸಿ) ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಅವರ ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.
• ಸಿನಾಪಿಕ್ ಆಮ್ಲ. ಸಿನಾಪಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಈ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವು ಆರೋಗ್ಯದ ವಿವಿಧ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
• ಫೆರುಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ. ಸಿನಾಪಿಕ್ ಆಮ್ಲದಂತೆಯೇ, ಫೆರುಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ವಿವಿಧ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಬುದ್ಧ (ಕೆಂಪು) ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಅಂಶವು ಅಪಕ್ವ (ಹಸಿರು) ಮೆಣಸು () ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು.

ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಸಸ್ಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದ್ದು, ಅವು ವಿವಿಧ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ. ಕ್ಯಾಪ್ಸೈಸಿನ್ ಅತ್ಯಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾದುದು, ಇದು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ರುಚಿಯಾದ (ಬಿಸಿ) ರುಚಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಸುಡುವ ರುಚಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಸಾಲೆ ಎಂದು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನೋವು ಪರಿಹಾರ

ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳಲ್ಲಿನ ಮುಖ್ಯ ಜೈವಿಕ ಸಕ್ರಿಯ ಸಸ್ಯ ಸಂಯುಕ್ತವಾದ ಕ್ಯಾಪ್ಸೈಸಿನ್ ಕೆಲವು ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಇದು ನೋವು ಗ್ರಾಹಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ನೋವನ್ನು ಗ್ರಹಿಸುವ ನರ ತುದಿಗಳು. ಇದು ಸುಡುವ ಸಂವೇದನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ನಿಜವಾದ ಸುಡುವ ಗಾಯಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಾಗಿದ್ದರೂ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳ (ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಪ್ಸೈಸಿನ್) ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೇವನೆಯು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ನೋವು ಗ್ರಾಹಕಗಳನ್ನು ಅಪವಿತ್ರಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಸುಡುವ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಗ್ರಹಿಸುವ ನಿಮ್ಮ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇದು ಈ ನೋವು ಗ್ರಾಹಕಗಳನ್ನು ಆಸಿಡ್ ರಿಫ್ಲಕ್ಸ್‌ನಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಎದೆಯುರಿ ಮುಂತಾದ ಇತರ ರೀತಿಯ ನೋವುಗಳಿಗೆ ಸಂವೇದನಾಶೀಲವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ ಎದೆಯುರಿ ಇರುವ ಜನರಿಗೆ ಪ್ರತಿದಿನ 2.5 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ನೀಡಿದಾಗ, 5 ವಾರಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿ ನೋವು ಉಲ್ಬಣಗೊಂಡಿತು ಆದರೆ ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಸುಧಾರಿಸಿತು ().

ಆಸಿಡ್ ರಿಫ್ಲಕ್ಸ್ (12) ಇರುವ ಜನರಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿದಿನ 3 ಗ್ರಾಂ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಎದೆಯುರಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸುವ ಮತ್ತೊಂದು ಸಣ್ಣ, 6 ವಾರಗಳ ಅಧ್ಯಯನವು ಇದನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಡಿಸೆನ್ಸಿಟೈಸೇಶನ್ ಪರಿಣಾಮವು ಶಾಶ್ವತವೆಂದು ತೋರುತ್ತಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪ್ಸೈಸಿನ್ ಸೇವನೆಯು ನಿಂತುಹೋದ 1–3 ದಿನಗಳ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹಿಮ್ಮುಖಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ಗಮನಿಸಿದೆ ().

ತೂಕ ಇಳಿಕೆ

ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯು ಗಂಭೀರ ಆರೋಗ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಹೃದ್ರೋಗ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದಂತಹ ಅನೇಕ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಪ್ಸೈಸಿನ್ ಹಸಿವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡುವುದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ (,) ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕೆಲವು ಪುರಾವೆಗಳು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅಧ್ಯಯನಗಳು 10 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಪುರುಷರು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ (,,,,,) ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡುವುದನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಪ್ಸೈಸಿನ್ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಸಹ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವ 24 ಜನರಲ್ಲಿ ನಡೆಸಿದ ಅಧ್ಯಯನವು cap ಟಕ್ಕೆ ಮೊದಲು ಕ್ಯಾಪ್ಸೈಸಿನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಸೇವನೆಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ().

ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ () ಯನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸದವರಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಸೇವನೆಯಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಇಳಿಕೆ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ ಎಂದು ಮತ್ತೊಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ಗಮನಿಸಿದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿಲ್ಲ. ಇತರ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೇವನೆ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬು ಸುಡುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಮಹತ್ವದ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಕಂಡಿಲ್ಲ (,,).

ಮಿಶ್ರ ಸಾಕ್ಷ್ಯಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಪ್ಸೈಸಿನ್ ಪೂರಕಗಳ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ಇತರ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿ ತಂತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ () ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಕ್ಯಾಪ್ಸೈಸಿನ್‌ನ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಬಹುದು, ಅದರ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವವನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ().

ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ಹಲವಾರು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿವೆ. ಇತರ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿ ತಂತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ ಅವು ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಆಸಿಡ್ ರಿಫ್ಲಕ್ಸ್‌ನಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ನೋವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಂಭಾವ್ಯ ತೊಂದರೆಯೂ

ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ಕೆಲವು ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಬೀರಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಜನರು ಅದರ ಸುಡುವ ಸಂವೇದನೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಸುಡುವ ಸಂವೇದನೆ

ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ಬಿಸಿ, ಸುಡುವ ಪರಿಮಳಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ.

ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತ ವಸ್ತುವು ಕ್ಯಾಪ್ಸೈಸಿನ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ನೋವು ಗ್ರಾಹಕಗಳಿಗೆ ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾದ ಸುಡುವ ಸಂವೇದನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾದ ಒಲಿಯೊರೆಸಿನ್ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ಸಂಯುಕ್ತವು ಮೆಣಸು ದ್ರವೌಷಧಗಳಲ್ಲಿ () ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಇದು ತೀವ್ರವಾದ ನೋವು, ಉರಿಯೂತ, elling ತ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ().

ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಪ್ಸೈಸಿನ್‌ಗೆ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಕೆಲವು ನೋವು ನ್ಯೂರಾನ್‌ಗಳು ಮತ್ತಷ್ಟು ನೋವಿಗೆ ಸಂವೇದನಾಶೀಲವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವು ಮತ್ತು ಅತಿಸಾರ

ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಕೆಲವು ಜನರಲ್ಲಿ ಕರುಳಿನ ತೊಂದರೆ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.

ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳು ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವು, ನಿಮ್ಮ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಉರಿಯುವ ಸಂವೇದನೆ, ಸೆಳೆತ ಮತ್ತು ನೋವಿನ ಅತಿಸಾರವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು.

ಕೆರಳಿಸುವ ಕರುಳಿನ ಸಹಲಕ್ಷಣಗಳು (ಐಬಿಎಸ್) ಇರುವವರಲ್ಲಿ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಇದನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಅಭ್ಯಾಸವಿಲ್ಲದವರಲ್ಲಿ ತಾತ್ಕಾಲಿಕವಾಗಿ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ (,,).

ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಐಬಿಎಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸಬಹುದು.

ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯ

ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಎಂಬುದು ಅಸಹಜ ಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಗಂಭೀರ ಕಾಯಿಲೆಯಾಗಿದೆ.

ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮೇಲೆ ಬೀರುವ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಪುರಾವೆಗಳು ಬೆರೆತಿವೆ.

ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳಲ್ಲಿನ ಸಸ್ಯ ಸಂಯುಕ್ತವಾದ ಕ್ಯಾಪ್ಸೈಸಿನ್ ನಿಮ್ಮ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಟೆಸ್ಟ್-ಟ್ಯೂಬ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ.

ಮಾನವರಲ್ಲಿನ ಅವಲೋಕನ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪಿತ್ತಕೋಶ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ (,).

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಬಾಯಿ ಮತ್ತು ಗಂಟಲು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಂಶವೆಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ ().

ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ವೀಕ್ಷಣಾ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ಜನರು ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ.

ಭಾರೀ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸೇವನೆ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಪ್ಸೈಸಿನ್ ಪೂರಕಗಳು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ. ಅವರು ಸುಡುವ ಸಂವೇದನೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವು ಮತ್ತು ಅತಿಸಾರಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಕೆಲವು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ.

ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್

ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ವಿಶ್ವದ ಅನೇಕ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಬಿಸಿ, ಕಟುವಾದ ಪರಿಮಳಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ.

ಅವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಸ್ಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಪ್ಸೈಸಿನ್ ಸೇರಿದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯನ್ನು ಸುಡಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಪ್ಸೈಸಿನ್ ಹಲವಾರು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ಒಂದೆಡೆ, ಇದು ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ ನೋವು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಇದು ಸುಡುವ ಸಂವೇದನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ಅಹಿತಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ತಿನ್ನಲು ಬಳಸದವರು. ಇದು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಸಮಾಧಾನಕ್ಕೂ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ತಿನ್ನುವಾಗ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ತೊಂದರೆ ಅನುಭವಿಸುವವರು ಅವುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು.