ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು - ಒಂದು ಇತರರಿಗಿಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆಯೇ?

ವಿಷಯ

• ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು?
• ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಹೋಲಿಕೆ
• ಎರಡೂ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ
• ಎರಡೂ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ
• ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ಕೆಲವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಬಹುದು
• ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಬಹುದು
• ಎರಡೂ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ
• ಚಿಯಾ ಮತ್ತು ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು
• ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್

ಕಳೆದ ಒಂದೆರಡು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೂಪರ್ಫುಡ್ಗಳಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಚಿಯಾ ಮತ್ತು ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ಎರಡು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಉದಾಹರಣೆಗಳಾಗಿವೆ.

ಇವೆರಡೂ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹೃದಯಗಳಾದ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿವೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ (,) ಗಳ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಣೆ.

ಆದರೆ ಎರಡು ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಲೇಖನವು ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಹಿಂದಿನ ವಿಜ್ಞಾನ ಆಧಾರಿತ ಪುರಾವೆಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತದೆ.

ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು?

ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು ಕಡಿಮೆ, ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರದ ಬೀಜಗಳು ಸಾಲ್ವಿಯಾ ಹಿಸ್ಪಾನಿಕಾ ಸಸ್ಯ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಿಯಾ ಸಸ್ಯ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಲ್ಬಾ ಬೀಜಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ.

ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು ಮೆಕ್ಸಿಕೊ ಮತ್ತು ಗ್ವಾಟೆಮಾಲಾಗಳಿಗೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರಾಚೀನ ಅಜ್ಟೆಕ್ ಮತ್ತು ಮಾಯನ್ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ (3) ಪ್ರಧಾನ ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.

ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಲಿನ್ಸೆಡ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಇವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಂದು ಅಥವಾ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ನೆಲವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯದಿಂದ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿವೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಪ್ಪೆಯಾಗಿ ರುಚಿ ನೋಡಿದರೆ, ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಎರಡೂ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾರಾಂಶ: ಚಿಯಾ ಮತ್ತು ಅಗಸೆ ಎರಡೂ ಬೀಜಗಳ ವಿಧಗಳಾಗಿವೆ. ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬ್ಲಾಂಡರ್ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಹೋಲಿಕೆ

ಚಿಯಾ ಮತ್ತು ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಈ ಕೋಷ್ಟಕವು ಎರಡನ್ನು ಹೋಲಿಸುತ್ತದೆ, 1-oun ನ್ಸ್ (28-ಗ್ರಾಂ) ಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಥವಾ 3 ಚಮಚ (4, 5,) ಭಾಗಕ್ಕೆ ಪ್ರಮುಖ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

	ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು	ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	150	137
ಕಾರ್ಬ್ಸ್	8 ಗ್ರಾಂ	12 ಗ್ರಾಂ
ಫೈಬರ್	8 ಗ್ರಾಂ	11 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	5 ಗ್ರಾಂ	4 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಬ್ಬು	12 ಗ್ರಾಂ	9 ಗ್ರಾಂ
ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು	6,400 ಮಿಗ್ರಾಂ	4,900 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಒಮೆಗಾ -6 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು	1,700 ಮಿಗ್ರಾಂ	1,600 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್	ಆರ್‌ಡಿಐನ 35%	ಆರ್‌ಡಿಐನ 30%
ಥಯಾಮಿನ್	ಆರ್‌ಡಿಐನ 31%	ಆರ್‌ಡಿಐನ 11%
ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್	ಆರ್‌ಡಿಐನ 27%	ಆರ್‌ಡಿಐನ 30%
ರಂಜಕ	ಆರ್‌ಡಿಐನ 18%	ಆರ್‌ಡಿಐನ 27%
ತಾಮ್ರ	ಆರ್‌ಡಿಐನ 17%	ಆರ್‌ಡಿಐನ 3%
ಸೆಲೆನಿಯಮ್	ಆರ್‌ಡಿಐನ 10%	ಆರ್‌ಡಿಐನ 22%
ಕಬ್ಬಿಣ	ಆರ್‌ಡಿಐನ 9%	ಆರ್‌ಡಿಐನ 12%
ಸತು	ಆರ್‌ಡಿಐನ 8%	ಆರ್‌ಡಿಐನ 7%
ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ	ಆರ್‌ಡಿಐನ 7%	ಆರ್‌ಡಿಐನ 18%
ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್	ಆರ್‌ಡಿಐನ 7%	ಆರ್‌ಡಿಐನ 1%

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಎರಡೂ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬುಗಳಿವೆ, ಆದರೂ ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ಈ ಎರಡು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಗೆ ಬಂದಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಲುಗೈ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ತಾಮ್ರ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಇರುತ್ತದೆ.

ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಫೈಬರ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಮೂಳೆ ಬಲಪಡಿಸುವ ಖನಿಜಗಳಾದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ರಂಜಕದ 1.5–2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು, ಜೊತೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಸಹ ಅವು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಸಾರಾಂಶ: ಎರಡೂ ಬೀಜಗಳು ಬಹಳ ಪೌಷ್ಟಿಕ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಒಮೆಗಾ -3 ಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಮೂಳೆ ಬಲಪಡಿಸುವ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಎರಡೂ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ಚಿಯಾ ಮತ್ತು ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳೆರಡೂ ಉತ್ತಮ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಲ್ಫಾ-ಲಿನೋಲೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು (ಎಎಲ್ಎ) ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬು.

ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗದ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ALA ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರರ್ಥ ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಮೂಲಕ ಮಾತ್ರ ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಹಲವಾರು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಎಎಲ್‌ಎಯನ್ನು ಹೃದ್ರೋಗದ ಕಡಿಮೆ ಅಪಾಯಕ್ಕೆ () ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 27 ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ವಿಮರ್ಶೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಎಎಲ್ಎ ಸೇವನೆಯು ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಯ () 14% ಕಡಿಮೆ ಅಪಾಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿರಬಹುದು ಎಂದು ಗಮನಿಸಿದೆ.

ಕೋಸ್ಟರಿಕಾದಲ್ಲಿ 3,638 ಜನರ ಮತ್ತೊಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ಹೆಚ್ಚು ಎಎಲ್‌ಎ ಸೇವಿಸಿದವರಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಸೇವಿಸಿದವರಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಹೃದಯಾಘಾತದ 39% ಕಡಿಮೆ ಅಪಾಯವಿದೆ ಎಂದು ವರದಿ ಮಾಡಿದೆ.

ಸಂಶೋಧಕರ ಪ್ರಕಾರ, ದಿನಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 1.8 ಗ್ರಾಂ ಎಎಲ್‌ಎ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಹೃದಯಾಘಾತದ ಕಡಿಮೆ ಅಪಾಯ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ().

ಹಲವಾರು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟಗಳ ಮೇಲೆ ಅಗಸೆ ಅಥವಾ ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಹ ಗಮನಿಸಿವೆ, ಇದು ಹೃದ್ರೋಗಕ್ಕೆ ಎರಡು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಂಶಗಳಾಗಿವೆ.

ದಿನಕ್ಕೆ 1 oun ನ್ಸ್ (35 ಗ್ರಾಂ) ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಯಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಲ್ಲಿ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು 3–6 ಎಂಎಂ ಎಚ್‌ಜಿ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ (,) ಇರುವವರಿಗೆ 11 ಎಂಎಂ ಎಚ್‌ಜಿ ವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಅಂತೆಯೇ, ದಿನಕ್ಕೆ 1 oun ನ್ಸ್ (ಸುಮಾರು 30 ಗ್ರಾಂ) ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು 7–10 ಮಿಮೀ ಎಚ್‌ಜಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ () ಭಾಗವಹಿಸುವವರಲ್ಲಿ 15 ಎಂಎಂ ಎಚ್‌ಜಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇತರ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಅಗಸೆ ಬೀಜ-ಪುಷ್ಟೀಕರಿಸಿದ ಆಹಾರವು "ಕೆಟ್ಟ" ಎಲ್ಡಿಎಲ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು 18% ವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು 11% (, 14) ವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಿದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ.

ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟಗಳ ಮೇಲೆ ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಮಾತ್ರ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಯಾವುದೇ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್-ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು (,,) ವರದಿ ಮಾಡಲು ವಿಫಲವಾಗಿವೆ.

ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಎಎಲ್‌ಎ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಹೃದಯ-ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ದೃ to ೀಕರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಬೇಕಾಗಬಹುದು.

ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವೆಂದರೆ, ಅವುಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಒಮೆಗಾ -3 ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಅಗಸೆ ಮತ್ತು ಚಿಯಾ ಎರಡೂ ರಕ್ತ ತೆಳುವಾಗಿಸುವ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ರಕ್ತ ತೆಳುವಾಗುತ್ತಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಈ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು (,,).

ಸಾರಾಂಶ: ಚಿಯಾ ಮತ್ತು ಅಗಸೆ ಎರಡೂ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೂ ಅವುಗಳು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್-ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು.

ಎರಡೂ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ಅಗಸೆ ಮತ್ತು ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು ಉತ್ತಮ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ (21 ,,) ಅನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಕಡಿಮೆ ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ಫೈಬರ್ಗಳು ಎಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಎಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಫೈಬರ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು meal ಟದ ನಂತರ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ().

ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ತಡೆಯಲು ಫೈಬರ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ರಕ್ಷಣೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಹಲವಾರು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಈ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕೆ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಅಗಸೆ ಮತ್ತು ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿವೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಇರುವವರಲ್ಲಿ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ದಿನಕ್ಕೆ 1-2 ಚಮಚ ಅಗಸೆ ಬೀಜದ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು 8–20% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ವರದಿ ಮಾಡಿದೆ. ಈ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಒಂದರಿಂದ ಎರಡು ತಿಂಗಳ ನಂತರ (, 26) ಕಂಡುಬಂದವು.

ಅಂತೆಯೇ, ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ, ಇವೆರಡೂ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ (,,,) ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳನ್ನು (,) ತಿನ್ನುವುದಕ್ಕಿಂತ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಣ್ಣ ಏರಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಮಾನವ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.

ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ನಿಯಂತ್ರಣದ () ಗುರುತು ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಎ 1 ಸಿ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಚಿಯಾ ಬೀಜ ಸೇವನೆಯು ಮತ್ತೊಂದು ಫೈಬರ್ ಭರಿತ ಆಹಾರವಾದ ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟುಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಸಾರಾಂಶ: ಪ್ರತಿದಿನ ಅಗಸೆ ಅಥವಾ ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ಕೆಲವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಬಹುದು

ಚಿಯಾ ಮತ್ತು ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ನಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹಲವಾರು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ, ಅವರಿಬ್ಬರೂ ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ () ನ ಕಡಿಮೆ ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿರುವ ಪೋಷಕಾಂಶವಾಗಿದೆ.

ಚಿಯಾ ಮತ್ತು ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳೆರಡರಲ್ಲೂ ಪ್ರಧಾನವಾಗಿರುವ ಕರಗದ ಫೈಬರ್, ಕೊಲೊನ್ ಅಥವಾ ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ (21 ,,,) ಬೆಳೆಯುವ ಕಡಿಮೆ ಸಂಭವನೀಯತೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ಎರಡೂ ಬೀಜಗಳು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ದೇಹವು ಅದರ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಫ್ರೀ ರಾಡಿಕಲ್ ಗಳು ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಅಣುಗಳಾಗಿವೆ, ಅದು ವಯಸ್ಸಾದ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ (37,) ನಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ಮೇಲುಗೈ ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳಿಗೆ (39) ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಅವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೀತಿಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್-ನಿರೋಧಕ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾದ 15 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಲಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುವಲ್ಲಿ ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಬಹುದು.

ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಕೆಲವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬರುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಹಲವಾರು ವೀಕ್ಷಣಾ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತವೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ವಿಮರ್ಶೆಯು ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ನಡುವಿನ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕಡಿಮೆ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ post ತುಬಂಧಕ್ಕೊಳಗಾದ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ().

ಇದಲ್ಲದೆ, 6,000 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬರುವ ಅಪಾಯವನ್ನು 18% () ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ವರದಿ ಮಾಡಿದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿ ಪ್ರತಿದಿನ ಸುಮಾರು 1 oun ನ್ಸ್ (30 ಗ್ರಾಂ) ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕೊಡುವವರು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಗುರುತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಪುರುಷರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಅಧ್ಯಯನವು ಗಮನಿಸಿದೆ. ಇದು ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ () ನ ಕಡಿಮೆ ಅಪಾಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯದ ಮೇಲೆ ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿವೆ. ಕಡಿಮೆ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಮಟ್ಟದಿಂದಾಗಿ, ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರುದ್ಧ ಕಾಪಾಡುವಲ್ಲಿ ಅಗಸೆಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಬಹುದು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬಲವಾದ ತೀರ್ಮಾನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಸಾರಾಂಶ: ಚಿಯಾ ಮತ್ತು ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ಫೈಬರ್ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ, ಇದು ಕೆಲವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್-ನಿರೋಧಕ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಅವರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಲುಗೈ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಬಹುದು

ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ಫೈಬರ್ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ, ಇದು ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಕಡುಬಯಕೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ (,).

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವು ವಿಭಿನ್ನ ಮಟ್ಟದ ಕರಗುವ ನಾರಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಹಸಿವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಕರಗಬಲ್ಲ ಫೈಬರ್ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದಾಗ ಜಿಗುಟಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ರೀತಿಯ ಫೈಬರ್ ಹಸಿವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಸಿವನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ (,).

ಅಗಸೆ ಯಿಂದ 40% ನಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಚಿಯಾದಲ್ಲಿನ ಒಟ್ಟು ನಾರಿನ 5% ಮಾತ್ರ ಕರಗಬಲ್ಲದು. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳಿಗಿಂತ (21,) ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಬಹುದು.

ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, ಭಾಗವಹಿಸುವವರು ಸರಿಸುಮಾರು 1 oun ನ್ಸ್ (28 ಗ್ರಾಂ) ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಕರಗುವ ನಾರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನೀಡಿದರು, ನಿಯಂತ್ರಣ ಪಾನೀಯ () ಗಿಂತಲೂ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆ ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ.

ಇನ್ನೊಂದರಲ್ಲಿ, ಅಗಸೆ ಬೀಜವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪುರುಷರು ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೀಡದವರಿಗಿಂತ ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ವರದಿ ಮಾಡಿದೆ.

ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳ ಪೂರ್ಣತೆಯ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು.

ಸಂಶೋಧಕರು ಭಾಗವಹಿಸುವವರಿಗೆ ವಿವಿಧ ಪ್ರಮಾಣದ ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬ್ರೆಡ್ ನೀಡಿದರು. ಹೆಚ್ಚು ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳು ಕನಿಷ್ಟ () ಗಿಂತ ಹಸಿವನ್ನು 1.5–2 ಪಟ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವುಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕರಗುವ ನಾರಿನಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ಹಾಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಬಹುದು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಎರಡನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಹೋಲಿಸುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಸಾರಾಂಶ: ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕರಗಬಲ್ಲ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಎರಡೂ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ

ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಪ್ರತಿದಿನ ನಿರ್ವಹಿಸುವ ಒಂದು ನಿರ್ಣಾಯಕ ಕಾರ್ಯವಾಗಿದೆ, ನೀವು ತಿನ್ನುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಒಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕಳಪೆ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯು ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಅಹಿತಕರ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ಮಲಬದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಅತಿಸಾರವು ಕಳಪೆ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಎರಡು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಇದು 27% ನಷ್ಟು ಜನರನ್ನು (,) ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅಗಸೆ ಮತ್ತು ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು ಮಲಬದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಅತಿಸಾರ () ಎರಡನ್ನೂ ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ವಿಧಗಳಿವೆ: ಕರಗಬಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕರಗದ.

• ಕರಗುವ ನಾರು: ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಹಾರದ ಹಾದಿಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ().
• ಕರಗದ ನಾರು: ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಬದಲಾಗದೆ ಕರುಳಿನ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಫೈಬರ್ ನಿಮ್ಮ ಮಲಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕರುಳಿನ () ಮೂಲಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಾಗಿಸುವುದನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಚಿಯಾ ಮತ್ತು ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳೆರಡರಲ್ಲೂ ಕಂಡುಬರುವ ಕರಗದ ನಾರು ಮಲಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿರೇಚಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ().

ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ಕರಗಬಲ್ಲ ನಾರಿನ ಜೆಲ್-ರೂಪಿಸುವ ಗುಣಗಳು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬಂಧಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅತಿಸಾರವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ().

ಸಾರಾಂಶ: ಅಗಸೆ ಮತ್ತು ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು ಕರಗದ ನಾರಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕರಗುವ ನಾರಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಅತಿಸಾರವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಚಿಯಾ ಮತ್ತು ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು

ಅಗಸೆ ಮತ್ತು ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಬಹುಮುಖ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಎರಡೂ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸಪ್ಪೆಯಾಗಿ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊಸರುಗಳ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸ್ಮೂಥಿಗಳು, ಗಂಜಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಅಥವಾ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಎರಡನ್ನೂ ಬಳಸಬಹುದು.

ಎಷ್ಟು ತಿನ್ನಬೇಕೆಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ, ಮೇಲೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 1-2 ಚಮಚ (10–20 ಗ್ರಾಂ) ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಣಬಹುದು.

ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಎರಡನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದಾದರೂ, ಅವುಗಳನ್ನು ನೆಲಕ್ಕೆ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಅನುಕೂಲಗಳಿವೆ.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ನಿಮ್ಮ ಕರುಳಿನ ಮೂಲಕ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳದೆ ಹೋಗಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ಹೊರ ಕವಚವು ಕರುಳುಗಳು ಒಡೆಯಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ನೆಲದಿಂದ ತಿನ್ನುವುದು ಅವುಗಳಲ್ಲಿರುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೊಸ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು ನೆಲದಲ್ಲಿದ್ದಾಗ ಅವುಗಳಲ್ಲಿರುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಎರಡೂ ವಿಧದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕು. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸಾರಾಂಶ: ಚಿಯಾ ಮತ್ತು ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಬಹುಮುಖ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸುಲಭವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಎರಡನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗಾಗಿ ನೆಲಕ್ಕೆ ಸೇವಿಸಬೇಕು.

ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್

ಚಿಯಾ ಮತ್ತು ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ಎರಡೂ ಬಹಳ ಪೌಷ್ಟಿಕ. ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಎರಡೂ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಹೇಗಾದರೂ, ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಕೆಲವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಜೊತೆಗೆ, ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.

ಆದರೂ, ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಎರಡು ಬೀಜಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುತ್ತವೆ.