ಹೂಕೋಸು ಅಕ್ಕಿ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹೇಗೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ

ವಿಷಯ

• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬ್ ವಿಷಯ
• ಪೌಷ್ಟಿಕ ಅಂಶಗಳು
• ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು
• ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ
• ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್

ನಮ್ಮ ಓದುಗರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಾವು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಪುಟದಲ್ಲಿನ ಲಿಂಕ್‌ಗಳ ಮೂಲಕ ನೀವು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ನಾವು ಸಣ್ಣ ಆಯೋಗವನ್ನು ಗಳಿಸಬಹುದು. ನಮ್ಮ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಹೂಕೋಸು ಅಕ್ಕಿ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದ್ದು, ತಾಜಾ ಹೂಕೋಸು ಚೂರುಚೂರು ಅಥವಾ ತುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅಕ್ಕಿಯ ನೋಟ ಮತ್ತು ಭಾವನೆಯನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬ್‌ಗಳ ಒಂದು ಭಾಗದಲ್ಲಿ. ಇದನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಈ ಲೇಖನವು ಹೂಕೋಸು ಅಕ್ಕಿಯ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೇಳುತ್ತದೆ, ಅದರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸಂಗತಿಗಳು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬ್ ವಿಷಯ

ಕಪ್‌ಗೆ 25 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಷ್ಟು (107 ಗ್ರಾಂ) - ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ - ಹೂಕೋಸು ಅಕ್ಕಿ ಒಂದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ನೀವು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುವ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 10–20% ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೈಡ್ರೇಟಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀರು ಅದರ ತೂಕದ 90% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು (,,) ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸಂಶೋಧನೆಯು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಹೂಕೋಸು ಮುಂತಾದ ನೀರಿನ ದಟ್ಟವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಲಿಂಕ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಹಸಿವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಈ ಎರಡೂ ಅಂಶಗಳು ನಿಮ್ಮ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ().

ಇದಲ್ಲದೆ, ಹೂಕೋಸು ಅಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬ್ಸ್ ಕಡಿಮೆ. ಇದು ಪ್ರತಿ ಕಪ್‌ಗೆ ಕೇವಲ 3 ಗ್ರಾಂ ನಿವ್ವಳ ಕಾರ್ಬ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀಡುತ್ತದೆ (107 ಗ್ರಾಂ) - ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಕ್ಕಿ (,,) ಗಿಂತ 18 ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್‌ಗಳು.

ನೆಟ್ ಕಾರ್ಬ್ಸ್ ಎಂಬ ಪದವು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬ್‌ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಅಳೆಯುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದ ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಒಟ್ಟು ಕಾರ್ಬ್‌ಗಳಿಂದ ಕಳೆಯುವುದರ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾರ್ಬ್ಸ್ ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದರೂ, ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಅನೇಕ ಜನರು ಕೀಟೋಜೆನಿಕ್ ಆಹಾರದಂತಹ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಂತೆಯೇ, ಹೂಕೋಸು ಅಕ್ಕಿ ತಮ್ಮ ಕಾರ್ಬ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿತಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುವ ಜನರಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಹಾಯಕವಾಗಬಹುದು.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಹೂಕೋಸು ಅಕ್ಕಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ. ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಥವಾ ಅವರ ಕಾರ್ಬ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಜನರಿಗೆ ಇದು ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಅಂಶಗಳು

ಹೂಕೋಸು ಅಕ್ಕಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಸಸ್ಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಕಚ್ಚಾ ಕಪ್ (107 ಗ್ರಾಂ) ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ():

• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 27
• ಪ್ರೋಟೀನ್: 2 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಬ್ಬು: 1 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ
• ಕಾರ್ಬ್ಸ್: 5 ಗ್ರಾಂ
• ಫೈಬರ್: 2 ಗ್ರಾಂ
• ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ: ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯದ 57% (ಡಿವಿ)
• ಫೋಲೇಟ್: ಡಿವಿಯ 15%
• ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ: ಡಿವಿ ಯ 14%
• ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲ: ಡಿವಿ ಯ 14%
• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6: ಡಿವಿ ಯ 12%
• ಕೋಲೀನ್: 9% ಡಿವಿ
• ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್: ಡಿವಿ ಯ 7%
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್: ಡಿವಿ ಯ 7%

ಹೂಕೋಸು ಅಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿರುವ ಫೈಬರ್ ನಿಮ್ಮ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಪೋಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ().

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗದಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಕಡಿಮೆ ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ಹೂಕೋಸುಗಳಂತಹ ಫೈಬರ್ ಭರಿತ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತವೆ. ಫೈಬರ್ ಸಹ ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ (,,).

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಹೂಕೋಸು ಕೋಲೀನ್‌ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಸ್ಯ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ - ಇದು ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯ, ಯಕೃತ್ತು, ಮೆದುಳು ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲಕ್ಕೆ (8) ನಿರ್ಣಾಯಕ ಪೋಷಕಾಂಶವಾಗಿದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಇತರ ಕ್ರೂಸಿಫೆರಸ್ ತರಕಾರಿಗಳಂತೆ, ಇದು ಗ್ಲುಕೋಸಿನೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಐಸೊಥಿಯೊಸೈನೇಟ್ ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಉರಿಯೂತದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ (,,,).

ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಇದರ ಇತರ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ನಿಮ್ಮ ಹೃದ್ರೋಗ (,,,) ನಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹೂಕೋಸು ಅಕ್ಕಿ ಫೈಬರ್, ಕೋಲೀನ್ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು

ಹೂಕೋಸು ಅಕ್ಕಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ.

ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆಯುವ ಮೊದಲು ಹೂಕೋಸಿನ ತಲೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನಂತರ ತಲೆಯನ್ನು ನಾಲ್ಕು ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಬಾಕ್ಸ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಲು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ರಂಧ್ರಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಯ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಅನುಕರಿಸುವ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಹೂಕೋಸನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಗನೆ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಲು ನೀವು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ತುರಿಯುವ ಲಗತ್ತನ್ನು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದ ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾಡಿ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ತಂತ್ರಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.

ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಡಿಶ್ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಆಗಿ ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇದು ನಿಶ್ಚಲತೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹೂಕೋಸು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು 5 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಬಹುದಾದರೂ, ಇದು ಅಹಿತಕರ ಗಂಧಕದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಬೆಳೆಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಘನೀಕರಿಸುವುದು ಈ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಹೂಕೋಸು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು 12 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ (16) ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಹೂಕೋಸು ಅಕ್ಕಿ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಬಹುಮುಖ ಸೇರ್ಪಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಬಹುದು ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಹಾಗೆ ಮಾಡಲು, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಹೂಕೋಸು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಈ ಶಾಕಾಹಾರಿ ಈಗಾಗಲೇ ನೀರಿನ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಕಾರಣ ನೀವು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

“ಧಾನ್ಯಗಳು” ಸ್ವಲ್ಪ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ 5–8 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಫ್ರೈಡ್ ರೈಸ್, ರಿಸೊಟ್ಟೊ, ತಬೌಲೆಹ್, ರೈಸ್ ಸಲಾಡ್, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ತರಕಾರಿಗಳು, ಸುಶಿ, ರೈಸ್ ಪನಿಯಾಣಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈಸ್ ಮುಂತಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೂಕೋಸು ಅಕ್ಕಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಬುರ್ರಿಟೋ ಬೌಲ್‌ಗಳು, ಸೂಪ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ಗಾಗಿ, ಹೂಕೋಸು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸ್ಮೂಥಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಅಥವಾ ಗಂಜಿ ಅಥವಾ ಪಿಜ್ಜಾ ಕ್ರಸ್ಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಿ.

ಹೂಕೋಸು ಅಕ್ಕಿ ತಯಾರಿಸಲು, ತುರಿಯುವ ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ ಹೂಕೋಸು ತುರಿಯುವ ತುಂಡು ಅಥವಾ ತುಂಡು ತುಂಡು ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗಿದ್ದರೂ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಹೂಕೋಸು ಅಕ್ಕಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆವೃತ್ತಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ವಿಪರೀತವಾಗಿದ್ದಾಗ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹೂಕೋಸು ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಒಮ್ಮೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ ಅವುಗಳ ಕೆಲವು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತಾಜಾ ಹೂಕೋಸು ಅಕ್ಕಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಆವೃತ್ತಿಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ().

ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯು ಈ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ನಷ್ಟವನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬಹುದು - ಆದರೂ ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆವೃತ್ತಿಗಳ ನಡುವಿನ ಒಟ್ಟಾರೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ನಗಣ್ಯ ().

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹೂಕೋಸು ಅಕ್ಕಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಆವೃತ್ತಿಗಳು ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಗಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.

ಹೂಕೋಸು ಅಕ್ಕಿಗಾಗಿ ಆನ್‌ಲೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಶಾಪಿಂಗ್ ಮಾಡಿ.

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಹೂಕೋಸು ಅಕ್ಕಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಆವೃತ್ತಿಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದಾದರೂ, ಎರಡೂ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆವೃತ್ತಿಗಳಷ್ಟೇ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್

ಹೂಕೋಸು ಅಕ್ಕಿ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಇದು ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು, ಉರಿಯೂತದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುವಂತಹ ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀಡಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚು ಏನು, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನೀವು ಅಕ್ಕಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಬದಲಾಗಿ ಇಡೀ ಹೂಕೋಸು ತುರಿಯುವುದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.