ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಕಾರ್ಯಗಳು ಯಾವುವು?
ವಿಷಯ
- ಕಾರ್ಬ್ಸ್ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ
- ಅವರು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸಹ ಒದಗಿಸುತ್ತಾರೆ
- ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ
- ಅವರು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತಾರೆ
- ಅವರು ಹೃದಯ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಪ್ರಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ
- ಈ ಕಾರ್ಯಗಳಿಗೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆಯೇ?
- ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್
ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅನುಪಾತಗಳಲ್ಲಿ ಇಂಗಾಲ, ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲಜನಕ ಪರಮಾಣುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅಣುಗಳಾಗಿವೆ.
ಆದರೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಅವು ಅತ್ಯಂತ ವಿವಾದಾತ್ಮಕ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.
ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಮಾರ್ಗವೆಂದು ಕೆಲವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಇತರರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಇನ್ನೂ, ಇತರರು ಮಿತವಾಗಿ ಹೋಗಬೇಕಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಈ ಚರ್ಚೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಎಲ್ಲಿ ಬೀಳುತ್ತಿದ್ದರೂ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವಹಿಸುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಈ ಲೇಖನವು ಅವರ ಪ್ರಮುಖ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಎತ್ತಿ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.
ಕಾರ್ಬ್ಸ್ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಕಾರ್ಯವೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದು.
ನೀವು ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಮೊದಲು ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.
ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ಉಸಿರಾಟ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಸಂಕೀರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸರಣಿಯ ಮೂಲಕ ಅಡೆನೊಸಿನ್ ಟ್ರೈಫಾಸ್ಫೇಟ್ (ಎಟಿಪಿ) ಎಂಬ ಇಂಧನ ಅಣುವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೀವಕೋಶಗಳು ನಂತರ ಎಟಿಪಿಯನ್ನು ವಿವಿಧ ಚಯಾಪಚಯ ಕಾರ್ಯಗಳಿಗೆ ಶಕ್ತಿ ತುಂಬಬಹುದು.
ದೇಹದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಕೋಶಗಳು ಆಹಾರದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವಾರು ಮೂಲಗಳಿಂದ ಎಟಿಪಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಈ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಕೋಶಗಳು ಕಾರ್ಬ್‌ಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಬಯಸುತ್ತವೆ ().
ಸಾರಾಂಶ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಒಂದು
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಕಾರ್ಯಗಳು ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದು. ನಿಮ್ಮ ಕೋಶಗಳು
ಎಂಬ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೂಲಕ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಇಂಧನ ಅಣು ಎಟಿಪಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ
ಜೀವಕೋಶಗಳ ಉಸಿರಾಟ.
ಅವರು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸಹ ಒದಗಿಸುತ್ತಾರೆ
ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಅದರ ಪ್ರಸ್ತುತ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.
ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಈ ಸಂಗ್ರಹ ರೂಪವನ್ನು ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.
ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವು ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿರುವ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅಣುಗಳನ್ನು ದೇಹದಾದ್ಯಂತ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು between ಟಗಳ ನಡುವೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್‌ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ನಾಯುಗಳಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಅನ್ನು ಸ್ನಾಯು ಕೋಶಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ತೀವ್ರತೆಯ ವ್ಯಾಯಾಮದ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಗೆ ಇದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಸ್ನಾಯು ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಅಂಶವು ವ್ಯಕ್ತಿಯಿಂದ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸುಮಾರು 500 ಗ್ರಾಂ ().
ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಮಳಿಗೆಗಳು ತುಂಬಿರುವ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್ ಅಣುಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನಂತೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.
ಸಾರಾಂಶ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಮಾಡಬಹುದು
ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಶಕ್ತಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ.
ನಿಮ್ಮ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ
ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಶೇಖರಣೆಯು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಕಾರ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಹೊಂದಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಹಲವಾರು ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಂದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಕೊರತೆಯಿರುವಾಗ, ಸ್ನಾಯುವನ್ನು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು.
ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ, ಇದು ಆದರ್ಶ ಸನ್ನಿವೇಶವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ದೇಹದ ಚಲನೆಗೆ ಸ್ನಾಯು ಕೋಶಗಳು ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿವೆ. ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ತೀವ್ರ ನಷ್ಟವು ಕಳಪೆ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಸಾವಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಪಾಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ ().
ಹೇಗಾದರೂ, ದೇಹವು ಮೆದುಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಹಸಿವಿನ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಶಕ್ತಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.
ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ನಷ್ಟವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಕನಿಷ್ಠ ಕೆಲವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಈ ಕಾರ್ಬ್ಸ್ ಸ್ನಾಯುಗಳ ಸ್ಥಗಿತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಮೆದುಳಿಗೆ ಶಕ್ತಿಯಾಗಿ ನೀಡುತ್ತದೆ ().
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳಿಲ್ಲದೆ ದೇಹವು ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡುವ ಇತರ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಂತರ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು.
ಸಾರಾಂಶ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಹಸಿವು, ದೇಹವು ಅಮೈನೊವನ್ನು ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ
ಮೆದುಳಿಗೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಸ್ನಾಯುಗಳಿಂದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ಗೆ ಆಮ್ಲಗಳು. ನಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುತ್ತಿದೆ
ಈ ಸನ್ನಿವೇಶದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಕೆಲವು ಕಾರ್ಬ್‌ಗಳು ಸ್ನಾಯುಗಳ ಸ್ಥಗಿತವನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು.
ಅವರು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತಾರೆ
ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಆಗಿ ವಿಭಜಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಬದಲಾಗಿ, ಈ ರೀತಿಯ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಜೀರ್ಣವಾಗದ ದೇಹದ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಫೈಬರ್ನ ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ವಿಧಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು: ಕರಗಬಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕರಗದ.
ಓಟ್ಸ್, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಒಳ ಭಾಗ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಫೈಬರ್ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ದೇಹದ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವಾಗ, ಅದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ ತರಹದ ವಸ್ತುವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಮಲದ ಬಹುಭಾಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಚಲನೆಯನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ನಾಲ್ಕು ನಿಯಂತ್ರಿತ ಅಧ್ಯಯನಗಳ ವಿಮರ್ಶೆಯಲ್ಲಿ, ಮಲ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆ ಇರುವವರಲ್ಲಿ ಕರುಳಿನ ಚಲನೆಯ ಆವರ್ತನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕರಗಬಲ್ಲ ಫೈಬರ್ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಕರುಳಿನ ಚಲನೆಗಳಿಗೆ () ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ನೋವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಕರಗದ ಫೈಬರ್ ನಿಮ್ಮ ಮಲಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮೂಲಕ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ವೇಗವಾಗಿ ಚಲಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಫೈಬರ್ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.
ಸಾಕಷ್ಟು ಕರಗದ ಫೈಬರ್ ಪಡೆಯುವುದರಿಂದ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಬಹುದು.
40,000 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಪುರುಷರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಒಂದು ಅವಲೋಕನ ಅಧ್ಯಯನವು ಕರಗದ ನಾರಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೇವನೆಯು ಡೈವರ್ಟಿಕ್ಯುಲರ್ ಕಾಯಿಲೆಯ 37% ಕಡಿಮೆ ಅಪಾಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ, ಈ ರೋಗವು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ () ಚೀಲಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ.
ಸಾರಾಂಶ ಫೈಬರ್ ಒಂದು ವಿಧ
ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಉತ್ತಮ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು
ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ರೋಗಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಅವರು ಹೃದಯ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಪ್ರಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ
ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕಾರ್ಬ್‌ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮಧುಮೇಹದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಾಕಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ (,,) ಪ್ರಯೋಜನವಾಗುತ್ತದೆ.
ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಕರಗುವ ನಾರು ಸಣ್ಣ ಕರುಳಿನ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವಾಗ, ಇದು ಪಿತ್ತರಸ ಆಮ್ಲಗಳಿಗೆ ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮರು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಪಿತ್ತರಸ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಅದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.
ಸೈಲಿಯಂ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಕರಗಬಲ್ಲ ಫೈಬರ್ ಪೂರಕವನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ 10.2 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ “ಕೆಟ್ಟ” ಎಲ್ಡಿಎಲ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು 7% () ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ನಿಯಂತ್ರಿತ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ.
ಇದಲ್ಲದೆ, 22 ವೀಕ್ಷಣಾ ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಪರಿಶೀಲನೆಯು ಪ್ರತಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ 7 ಗ್ರಾಂ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಜನರಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಸೇವಿಸುವ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯವು 9% ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಿದೆ ().
ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಇತರ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಂತೆ ಫೈಬರ್ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕರಗಬಲ್ಲ ಫೈಬರ್ ನಿಮ್ಮ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾರ್ಬ್‌ಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ವಿಳಂಬಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು following ಟವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
ಭಾಗವಹಿಸುವವರು ಪ್ರತಿದಿನ ಕರಗಬಲ್ಲ ಫೈಬರ್ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ 35 ಅಧ್ಯಯನಗಳ ವಿಮರ್ಶೆಯು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಉಪವಾಸದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಇಳಿಕೆ ತೋರಿಸಿದೆ. ಇದು ಕಳೆದ ಮೂರು ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ () ಸರಾಸರಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸೂಚಿಸುವ ಅಣುವಿನ ಎ 1 ಸಿ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿತು.
ಪ್ರಿಡಿಯಾಬಿಟಿಸ್ ಇರುವವರಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಿದರೂ, ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ () ಇರುವವರಲ್ಲಿ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಶಕ್ತಿಯುತವಾಗಿತ್ತು.
ಸಾರಾಂಶ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪರಿಷ್ಕರಿಸಲಾಗಿದೆ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಹೃದ್ರೋಗ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಫೈಬರ್ ಎ
ಕಡಿಮೆ "ಕೆಟ್ಟ" ಎಲ್ಡಿಎಲ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಪ್ರಕಾರ
ಮಟ್ಟಗಳು, ಹೃದ್ರೋಗದ ಕಡಿಮೆ ಅಪಾಯ ಮತ್ತು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಈ ಕಾರ್ಯಗಳಿಗೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆಯೇ?
ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಹಲವಾರು ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಪಾತ್ರವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಕಾರ್ಬ್ಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಈ ಅನೇಕ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಪರ್ಯಾಯ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕೋಶವು ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಎಟಿಪಿ ಎಂಬ ಇಂಧನ ಅಣುವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ದೇಹದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಶೇಖರಣಾ ಶಕ್ತಿಯು ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಅಲ್ಲ - ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿರುವ ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್ ಅಣುಗಳು.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯ, ಮೆದುಳು ಬಹುತೇಕವಾಗಿ ಇಂಧನಕ್ಕಾಗಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ-ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೆದುಳು ತನ್ನ ಮುಖ್ಯ ಇಂಧನ ಮೂಲವನ್ನು ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನಿಂದ ಕೀಟೋನ್ ದೇಹಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಕೀಟೋನ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.
ಕೀಟೋನ್‌ಗಳು ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಸ್ಥಗಿತದಿಂದ ರೂಪುಗೊಂಡ ಅಣುಗಳಾಗಿವೆ. ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಕಾರ್ಬ್ಸ್ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಅವುಗಳನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ.
ದೇಹವು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಲು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೀಟೋನ್‌ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಿದಾಗ ಕೀಟೋಸಿಸ್ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸ್ಥಿತಿಯು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೀಟೋಆಸಿಡೋಸಿಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಮಧುಮೇಹದ ತೊಡಕುಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹಸಿವಿನ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೀಟೋನ್‌ಗಳು ಮೆದುಳಿಗೆ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಇಂಧನ ಮೂಲವಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಮೆದುಳಿಗೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನಿಂದ ಸ್ನಾಯುಗಳ ಸ್ಥಗಿತ ಮತ್ತು ದೇಹದೊಳಗಿನ ಇತರ ಮೂಲಗಳ () ಮೂಲಕ ಬರಲು ಅದರ ಶಕ್ತಿಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.
ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಕೀಟೋನ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರ ಮೂಲಕ, ಮೆದುಳು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸ್ನಾಯುಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಗಾಗಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ಗೆ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಬದಲಾವಣೆಯು ಮನುಷ್ಯರಿಗೆ ಹಲವಾರು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಆಹಾರವಿಲ್ಲದೆ ಬದುಕಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುವ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಬದುಕುಳಿಯುವ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.
ಸಾರಾಂಶ ದೇಹವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ
ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಹಸಿವಿನ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಪರ್ಯಾಯ ಮಾರ್ಗಗಳು ಅಥವಾ
ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರಗಳು.
ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಪ್ರಮುಖ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.
ಅವರು ನಿಮಗೆ ದೈನಂದಿನ ಕಾರ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮೆದುಳಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಬೇಡಿಕೆಗಳಿಗೆ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಇಂಧನ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.
ಫೈಬರ್ ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯ ಕಾರ್ಬ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಉತ್ತಮ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಹೃದ್ರೋಗ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕಾರ್ಬ್ಸ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರಲ್ಲಿ ಈ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಆಹಾರವು ವಿರಳವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮೆದುಳಿಗೆ ಇಂಧನ ನೀಡಲು ಪರ್ಯಾಯ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ.
ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಲೇಖನಗಳು
ಸೆಕುಕಿನುಮಾಬ್ ಇಂಜೆಕ್ಷನ್
