ಆವಕಾಡೊದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ?

ವಿಷಯ

• ಆವಕಾಡೊಗಳಿಗೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಸಂಗತಿಗಳು
• ಆವಕಾಡೊ, ಕಚ್ಚಾ
• ಆವಕಾಡೊಗಳಲ್ಲಿನ ಕೊಬ್ಬು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆಯೇ?
• ಆವಕಾಡೊಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಇತರ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
• ಆವಕಾಡೊಗಳಲ್ಲಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು
• ನೀವು ಆವಕಾಡೊ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕೇ?
• ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಆವಕಾಡೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮಾರ್ಗಗಳು
• ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಆವಕಾಡೊ ಸೇವಿಸಿ
• Lunch ಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಆವಕಾಡೊ ಸೇವಿಸಿ
• ಟೇಕ್ಅವೇ
• ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಹೇಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು

ಅವಲೋಕನ

ಆವಕಾಡೊಗಳನ್ನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಗ್ವಾಕಮೋಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇಂದು, ಅವರು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ವಿಶ್ವದ ಇತರ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮನೆಯ ಪ್ರಧಾನ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ.

ಆವಕಾಡೊಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಣ್ಣು, ಆದರೆ ಅವು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಅಲ್ಲ.

ಆವಕಾಡೊಗಳಿಗೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಸಂಗತಿಗಳು

ಆವಕಾಡೊಗಳು ಆವಕಾಡೊ ಮರಗಳ ಪಿಯರ್ ಆಕಾರದ ಹಣ್ಣು. ಅವರು ಚರ್ಮದ ಹಸಿರು ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲು ಎಂಬ ಒಂದೇ ದೊಡ್ಡ ಬೀಜವಿದೆ. ಹಾಸ್ ಆವಕಾಡೊ ವಿಶ್ವದಲ್ಲೇ ಹೆಚ್ಚು ಬೆಳೆಯುವ ಆವಕಾಡೊ. ಇದು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧವಾಗಿದೆ.

ಅವು ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಆವಕಾಡೊಗಳು ಕಡು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತವೆ. ಆವಕಾಡೊಗಳು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆವಕಾಡೊಗಳು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದವು.

ಸೂಚಿಸಲಾದ ಸೇವೆಯ ಗಾತ್ರವು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆವಕಾಡೊದ ಐದನೇ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಆವಕಾಡೊದಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ನೋಡೋಣ.

ಆವಕಾಡೊ, ಕಚ್ಚಾ

ಆವಕಾಡೊಗಳಲ್ಲಿನ ಕೊಬ್ಬು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆಯೇ?

ಆವಕಾಡೊಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ಹೆಚ್ಚು. ಆದರೆ ಕೆಲವು ಪೂರ್ಣ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಕೆಂಪು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಂಕ್ ಫುಡ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಾಣುವ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು ಅಲ್ಲ. ಅಮೇರಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ​​(ಎಎಚ್‌ಎ) ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ 2011 ರ ಮೆಟಾ-ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು, ಹೃದ್ರೋಗ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ನಡುವೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವಿಲ್ಲ. ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ನಂತಹ ಭಾಗಶಃ ಹೈಡ್ರೋಜನೀಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಕಾರವಾದ ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಫ್ಯಾಟ್ ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಹಾಗಿದ್ದರೂ, ಎಎಚ್‌ಎ ತನ್ನ ಪ್ರಸ್ತುತ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳಿಗೆ ಬದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಆವಕಾಡೊಗಳು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆವಕಾಡೊಗಳಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬು ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು (MUFA ಗಳು). MUFA ಗಳು ನಿಮ್ಮ ಒಟ್ಟು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ “ಕೆಟ್ಟ” ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ (LDL) ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ “ಉತ್ತಮ” ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ (HDL) ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಆವಕಾಡೊಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಇತರ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ಆವಕಾಡೊಗಳು ಪಾತ್ರವಹಿಸಬಹುದು. ಆವಕಾಡೊಗಳಲ್ಲಿನ ಫೈಟೊಕೆಮಿಕಲ್ಸ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ಜೀವಕೋಶದ ಸಾವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ.

ಆವಕಾಡೊಗಳು ಆಹಾರದ ನಾರಿನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಇದು ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ 2 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಫೈಬರ್ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು.

ಅಧಿಕ ತೂಕ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಸ್ಥೂಲಕಾಯದ ವಯಸ್ಕ ಅಧ್ಯಯನ ಭಾಗವಹಿಸುವವರು lunch ಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಸ್ ಆವಕಾಡೊದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು, ನಂತರ ಮೂರರಿಂದ ಐದು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿದರು. ಆವಕಾಡೊ ಮುಕ್ತ lunch ಟವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದವರಿಗಿಂತ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆವಕಾಡೊಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಸುಧಾರಿತ ಒಟ್ಟಾರೆ ಆಹಾರ, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸೇವನೆ ಮತ್ತು ಮೆಟಾಬಾಲಿಕ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್‌ನ ಕಡಿಮೆ ಅಪಾಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ ಎಂದು 2013 ರ ವರದಿಯು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.

ಆವಕಾಡೊಗಳಲ್ಲಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು

ಕೆಂಪು ಮಾಂಸವು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದಿಂದಾಗಿ. ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತೊಂದು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಆವಕಾಡೊಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

2012 ರ ಸಣ್ಣ ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ, ಹ್ಯಾಸ್ ಆವಕಾಡೊದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಬರ್ಗರ್ ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನುವ ಬದಲು ಬರ್ಗರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುವುದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ವಸ್ತುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಂಶೋಧನೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಆವಕಾಡೊಗಳು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಇತರ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆವಕಾಡೊಗಳು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮುಕ್ತ, ಸೋಡಿಯಂ ಮುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕಡಿಮೆ. ಅವುಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಹೇರಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ:

• ವಿಟಮಿನ್ ಎ
• ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ
• ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ
• ವಿಟಮಿನ್ ಇ
• ಕಬ್ಬಿಣ
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್
• ಸತು
• ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್
• ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು (ಬಿ -12 ಹೊರತುಪಡಿಸಿ)
• ಕೋಲೀನ್
• ಬೀಟೈನ್
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್
• ರಂಜಕ
• ತಾಮ್ರ
• ಫೋಲೇಟ್

ನೀವು ಆವಕಾಡೊ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕೇ?

ಆವಕಾಡೊ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಆಗುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಕೇಳಿರಬಹುದು. ಬೀಜಗಳು ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು ಎಂದು ಉದಯೋನ್ಮುಖ ಸಂಶೋಧನೆಗಳು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ.

ಇವು ಕೆಲವು ಆರೋಗ್ಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಆವಕಾಡೊ ಬೀಜದ ಸಾರವನ್ನು ಬಳಸಿದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ, ತಾಜಾ ಆವಕಾಡೊ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಿಲ್ಲ. ಆವಕಾಡೊ ಬೀಜಗಳು ತಿನ್ನಲು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.

ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಆವಕಾಡೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮಾರ್ಗಗಳು

ಕೆನೆ ಆವಕಾಡೊಗಳು ಕಾಯಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಈ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಆವಕಾಡೊ ಸೇವಿಸಿ

• ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬದಲು ಟೋಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಹರಡಿ
• ಚೌಕವಾಗಿ ಆವಕಾಡೊದೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಆವಕಾಡೊ ಅರ್ಧಕ್ಕೆ (ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ) ಬಿರುಕುಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು 425 at ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ

Lunch ಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಆವಕಾಡೊ ಸೇವಿಸಿ

• ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಟ್ಯೂನ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಚೌಕವಾಗಿ ಆವಕಾಡೊ ಸೇರಿಸಿ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬದಲಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಶುದ್ಧ ಆವಕಾಡೊ ಸೇರಿಸಿ
• ಮರಿನಾರಾ ಸಾಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಶುದ್ಧವಾದ ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಬಿಸಿ ಪಾಸ್ಟಾದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ
• ಆವಕಾಡೊ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಬರ್ಗರ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ

ಟೇಕ್ಅವೇ

ಆವಕಾಡೊಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಡೆರಹಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಕಾರ್ಟೆ ಬ್ಲಾಂಚೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುವ ಅಪಾಯವಿದೆ.

ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಿದಾಗ, ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಆವಕಾಡೊಗಳು ನಿಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಆವಕಾಡೊಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಡಿ. ಬದಲಾಗಿ, ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಹರಡುವಂತೆ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಆವಕಾಡೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ಸೂಚನೆ: ನಿಮಗೆ ಲ್ಯಾಟೆಕ್ಸ್‌ಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇದ್ದರೆ, ಆವಕಾಡೊಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡಿ. ಲ್ಯಾಟೆಕ್ಸ್‌ಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯಾಗಿರುವ ಸುಮಾರು 50 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಜನರು ಆವಕಾಡೊಗಳು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕಿವೀಸ್‌ನಂತಹ ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಅಡ್ಡ-ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕತೆಯನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಹೇಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು