ಕಪ್ಪು-ಕಣ್ಣಿನ ಅವರೆಕಾಳು (ಕೌಪೀಸ್): ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಸಂಗತಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ವಿಷಯ

• ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಪ್ರೊಫೈಲ್
• ಸಂಭಾವ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
• ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಿ
• ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಿ
• ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ
• ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು
• ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆಗಳು
• ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್

ಕಪ್ಪು ಕಣ್ಣಿನ ಅವರೆಕಾಳು, ಇದನ್ನು ಕೌಪೀಸ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಜಗತ್ತಿನಾದ್ಯಂತ ಬೆಳೆಯುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಅವರ ಹೆಸರಿನ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕಪ್ಪು-ಕಣ್ಣಿನ ಅವರೆಕಾಳು ಬಟಾಣಿಗಳಲ್ಲ ಬದಲಾಗಿ ಒಂದು ಬಗೆಯ ಹುರುಳಿ.

ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತುಂಬಾ ಮಸುಕಾದ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣನ್ನು ಹೋಲುವ ದೊಡ್ಡ ಕಪ್ಪು, ಕಂದು ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಚುಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಕಪ್ಪು-ಕಣ್ಣಿನ ಅವರೆಕಾಳು ಬಲವಾದ, ಖಾರದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಭಾರತೀಯ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ದಕ್ಷಿಣದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಧಾನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಲೇಖನವು ಕಪ್ಪು-ಕಣ್ಣಿನ ಬಟಾಣಿಗಳ ಪೋಷಣೆಯ ಸಂಗತಿಗಳು, ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಯೋಗಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಪ್ರೊಫೈಲ್

ಕಪ್ಪು-ಕಣ್ಣಿನ ಅವರೆಕಾಳು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಪೋಷಕಾಂಶ-ದಟ್ಟವಾಗಿದ್ದು, ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅವು ಫೋಲೇಟ್, ತಾಮ್ರ, ಥಯಾಮಿನ್ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವಾರು ಪ್ರಮುಖ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ಒಂದು ಕಪ್ (170 ಗ್ರಾಂ) ಬೇಯಿಸಿದ ಕಪ್ಪು-ಕಣ್ಣಿನ ಅವರೆಕಾಳು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ():

• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 194
• ಪ್ರೋಟೀನ್: 13 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಬ್ಬು: 0.9 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾರ್ಬ್ಸ್: 35 ಗ್ರಾಂ
• ಫೈಬರ್: 11 ಗ್ರಾಂ
• ಫೋಲೇಟ್: ಡಿವಿ ಯ 88%
• ತಾಮ್ರ: ಡಿವಿ ಯ 50%
• ಥಯಾಮಿನ್: ಡಿವಿ ಯ 28%
• ಕಬ್ಬಿಣ: ಡಿವಿ ಯ 23%
• ರಂಜಕ: ಡಿವಿ ಯ 21%
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್: ಡಿವಿ ಯ 21%
• ಸತು: ಡಿವಿಯ 20%
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್: ಡಿವಿಯ 10%
• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6: ಡಿವಿಯ 10%
• ಸೆಲೆನಿಯಮ್: ಡಿವಿ ಯ 8%
• ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್: ಡಿವಿ ಯ 7%

ಮೇಲೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಕಪ್ಪು-ಕಣ್ಣಿನ ಅವರೆಕಾಳು ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಜೀವಕೋಶಗಳ ಹಾನಿಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ರೋಗದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಾಗಿವೆ.

ಕಪ್ಪು ಕಣ್ಣಿನ ಅವರೆಕಾಳುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಅಧಿಕವಾಗಿದ್ದು, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಾದ ಫೋಲೇಟ್, ತಾಮ್ರ ಮತ್ತು ಥಯಾಮಿನ್.

ಸಂಭಾವ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಕಪ್ಪು-ಕಣ್ಣಿನ ಅವರೆಕಾಳು ಹಲವಾರು ಪ್ರಬಲ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಿ

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕರಗಬಲ್ಲ ನಾರಿನಂಶದಿಂದಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು-ಕಣ್ಣಿನ ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸುವುದು ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರೋಟೀನ್, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತವಾದ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಗ್ರೆಲಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ (,).

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಕರಗಬಲ್ಲ ಫೈಬರ್ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಫೈಬರ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಜೆಲ್ ತರಹದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮೂಲಕ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು between ಟ () ನಡುವೆ ಪೂರ್ಣ ಭಾವನೆ ಮೂಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

1,475 ಜನರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬೀನ್ಸ್ ತಿನ್ನುವವರು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ 23% ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲಕಾಯದ 22% ಕಡಿಮೆ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಗ್ರಾಹಕರಲ್ಲದವರಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ().

21 ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ವಿಮರ್ಶೆಯು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು-ಕಣ್ಣಿನ ಬಟಾಣಿಗಳಂತಹ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ತೂಕ ನಷ್ಟ ತಂತ್ರವಾಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ದೇಹದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೀರ್ಮಾನಿಸಿದೆ.

ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಿ

ಕಪ್ಪು-ಕಣ್ಣಿನ ಅವರೆಕಾಳು ಕರಗಬಲ್ಲ ನಾರಿನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ ಪ್ರಮುಖ ಪೋಷಕಾಂಶವಾಗಿದೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅಧ್ಯಯನಗಳು ನಿಮ್ಮ ಕರಗುವ ನಾರಿನ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದರಿಂದ ಕ್ರಮಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆ () ಯಲ್ಲಿ ಮಲ ಆವರ್ತನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳಾದ ಆಸಿಡ್ ರಿಫ್ಲಕ್ಸ್, ಹೆಮೊರೊಯಿಡ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣುಗಳನ್ನು () ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಫೈಬರ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಇತರ ಸಂಶೋಧನೆಗಳು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ.

ಕಪ್ಪು-ಕಣ್ಣಿನ ಅವರೆಕಾಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಕರಗಬಲ್ಲ ಫೈಬರ್ ಸಹ ಪ್ರಿಬಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೈಕ್ರೊಬೈಮ್ () ಅನ್ನು ಬೆಳೆಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವುದಲ್ಲದೆ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ರೋಗನಿರೋಧಕ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ().

ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ

ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿ ಕಪ್ಪು-ಕಣ್ಣಿನ ಅವರೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುವುದು ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಮತ್ತು ದೃ strong ವಾಗಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಹೃದ್ರೋಗಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

10 ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಒಂದು ವಿಮರ್ಶೆಯಲ್ಲಿ, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ಒಟ್ಟು ಮತ್ತು ಎಲ್ಡಿಎಲ್ (ಕೆಟ್ಟ) ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ, ಇವೆರಡೂ ಹೃದ್ರೋಗಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ().

42 ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ನಡೆದ ಮತ್ತೊಂದು ಅಧ್ಯಯನವು 6 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ 1 ಕಪ್ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದರಿಂದ ನಿಯಂತ್ರಣ ಗುಂಪು () ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಸೊಂಟದ ಸುತ್ತಳತೆ ಮತ್ತು ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್ ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಉರಿಯೂತದ ಕಡಿಮೆ ಗುರುತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೂಡಿದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ (,,).

ಕಪ್ಪು ಕಣ್ಣಿನ ಅವರೆಕಾಳು ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಹೃದಯ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದಲ್ಲದೆ, ಕಪ್ಪು-ಕಣ್ಣಿನ ಅವರೆಕಾಳು ಹೆಚ್ಚು ಬಹುಮುಖ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಆನಂದಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಒಣ ಬೀನ್ಸ್ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಇದು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ಕಪ್ಪು-ಕಣ್ಣಿನ ಅವರೆಕಾಳು ಇತರ ಒಣಗಿದ ಬೀನ್ಸ್‌ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ, ಆ ದೀರ್ಘ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದರೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಅಥವಾ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ದಕ್ಷಿಣದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳ ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರು ಸೂಪ್, ಸ್ಟ್ಯೂ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಕಪ್ಪು-ಕಣ್ಣಿನ ಅವರೆಕಾಳು ಬಹಳ ಬಹುಮುಖವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸೂಪ್, ಸ್ಟ್ಯೂ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆಗಳು

ಕೆಲವು ಜನರಿಗೆ, ಕಪ್ಪು-ಕಣ್ಣಿನ ಅವರೆಕಾಳು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ () ಕಾರಣವಾಗುವಂತಹ ಫೈಬರ್‌ನ ರಾಫಿನೋಸ್‌ನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವು, ಅನಿಲ ಮತ್ತು ಉಬ್ಬುವುದು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಒಣಗಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ರಾಫಿನೋಸ್ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ ().

ಅನಿಲವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಮಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾತ್ರೆಗಳು pharma ಷಧಾಲಯಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ.

ಕಪ್ಪು-ಕಣ್ಣಿನ ಅವರೆಕಾಳುಗಳು ಫೈಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದಂತಹ ಆಂಟಿನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಕಬ್ಬಿಣ, ಸತು, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನಂತಹ ಖನಿಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ().

ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು ಕಪ್ಪು-ಕಣ್ಣಿನ ಅವರೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವುಗಳ ಫೈಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಅಂಶವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ().

ಕಪ್ಪು-ಕಣ್ಣಿನ ಅವರೆಕಾಳುಗಳಲ್ಲಿ ಆಂಟಿನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್ ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಜನರಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್

ಕಪ್ಪು-ಕಣ್ಣಿನ ಅವರೆಕಾಳು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಅವರು ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು, ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು.

ಅವುಗಳು ಬಹುಮುಖ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.