ನಿಮ್ಮ ಮಾಂಸ ಮುಕ್ತ ವಾಡಿಕೆಯ 8 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಶಾಕಾಹಾರಿ ಬರ್ಗರ್‌ಗಳು

ವಿಷಯ

• 1–3. ಶಾಕಾಹಾರಿ ಆಧಾರಿತ ಬರ್ಗರ್‌ಗಳು
• 1. ಡಾ. ಪ್ರೇಗರ್ ಅವರ ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ಶಾಕಾಹಾರಿ ಬರ್ಗರ್ಸ್
• 2. ಹಿಲರಿಯ ಅಡ್ಜುಕಿ ಬೀನ್ ಬರ್ಗರ್
• 3. ವ್ಯಾಪಾರಿ ಜೋಸ್ ಕ್ವಿನೋವಾ ಕೌಬಾಯ್ ವೆಗ್ಗಿ ಬರ್ಗರ್
• 4–5. ಅನುಕರಣೆ ಮಾಂಸ ಬರ್ಗರ್
• 4. ಡಾ. ಪ್ರೆಗರ್ಸ್ ಆಲ್ ಅಮೇರಿಕನ್ ವೆಗ್ಗಿ ಬರ್ಗರ್
• 5. ಬಿಯಾಂಡ್ ಮೀಟ್ಸ್ ಬಿಯಾಂಡ್ ಬರ್ಗರ್
• 6. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಬರ್ಗರ್
• 6. ಫೀಲ್ಡ್ ರೋಸ್ಟ್‌ನ ಫೀಲ್ಡ್ ಬರ್ಗರ್
• 7–8. ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಮಾಡಿ
• 7. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕಡಲೆ ಬರ್ಗರ್
• 8. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಪ್ಪು ಹುರುಳಿ ಬರ್ಗರ್
• ನಿಮಗಾಗಿ ಸರಿಯಾದ ಬರ್ಗರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು
• ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್

ನಮ್ಮ ಓದುಗರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಾವು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಪುಟದಲ್ಲಿನ ಲಿಂಕ್‌ಗಳ ಮೂಲಕ ನೀವು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ನಾವು ಸಣ್ಣ ಆಯೋಗವನ್ನು ಗಳಿಸಬಹುದು. ನಮ್ಮ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ನೀವು ಒಮ್ಮೆ ಶಾಕಾಹಾರಿ ಬರ್ಗರ್‌ಗಳನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ರಬ್ಬರಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲಾಂಡ್ ಎಂದು ಬರೆದಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಯೋಚಿಸಿ. ಸಸ್ಯ-ಫಾರ್ವರ್ಡ್ ಆಹಾರಕ್ರಮದ ಏರಿಕೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸುವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಹಾಕಿ ಪಕ್ಸ್ ಹಿಂದಿನ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಸಸ್ಯ-ಫಾರ್ವರ್ಡ್ ಡಯಟ್ - ಇದು ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಮಹತ್ವ ನೀಡುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ - ನಿಮ್ಮ ಒಟ್ಟಾರೆ ಫೈಬರ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಬೊಜ್ಜು ಮತ್ತು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ (1).

ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಶಾಕಾಹಾರಿ ಬರ್ಗರ್ ಸಬ್ಸ್ಟಾಂಟಿವ್ ಆಗಿರಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ರುಚಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಡಿಯುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಗೋಮಾಂಸ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಶಾಕಾಹಾರಿ ಆಧಾರಿತ ಅಥವಾ ಅನುಕರಣೆ ಮಾಂಸ ಬರ್ಗರ್ ಅನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿರಲಿ, ಈ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ವಿಜೇತರನ್ನು ಹೊಡೆಯಲು ಬದ್ಧರಾಗಿರುತ್ತೀರಿ.

ಅವರ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಪ್ರೊಫೈಲ್, ಪದಾರ್ಥಗಳು, ವಿನ್ಯಾಸ, ನೋಟ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿ 8 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಶಾಕಾಹಾರಿ ಬರ್ಗರ್‌ಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

1–3. ಶಾಕಾಹಾರಿ ಆಧಾರಿತ ಬರ್ಗರ್‌ಗಳು

ಶಾಕಾಹಾರಿ- ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಬರ್ಗರ್‌ಗಳು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ - ಹಾಗೆಯೇ ಬಹುಮುಖ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೊಪ್ಪಿನ ಹಾಸಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಬನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಧಾನ್ಯದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು.

ಕೆಳಗಿನ ಬರ್ಗರ್‌ಗಳು ಮಾಂಸವನ್ನು ಅನುಕರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಪ್ರಾಣಿ ಆಧಾರಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನೋಟ, ರುಚಿ ಅಥವಾ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬೇಡಿ.

ಶಾಕಾಹಾರಿ- ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಬರ್ಗರ್‌ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಂಸದ ಬರ್ಗರ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಶಾಕಾಹಾರಿ ಬರ್ಗರ್‌ಗಳ ತೊಂದರೆಯೆಂದರೆ ಅವರು ಸೋಡಿಯಂ ಮೇಲೆ ರಾಶಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸೋಡಿಯಂ ಸೇವನೆಯು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಪಾಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ದಿನಕ್ಕೆ 2,400 ಮಿಗ್ರಾಂ (2.4 ಗ್ರಾಂ) ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂ ಪಡೆಯಬೇಕು - ಅದು ಸುಮಾರು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪಿಗೆ (,,) ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಶಾಕಾಹಾರಿ ಬರ್ಗರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ 440 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ.

1. ಡಾ. ಪ್ರೇಗರ್ ಅವರ ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ಶಾಕಾಹಾರಿ ಬರ್ಗರ್ಸ್

ಇದು ಹಳೆಯ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್-ಬೈ ಆಗಿದೆ. ಡಾ. ಪ್ರೆಗರ್ಸ್ ಸಸ್ಯ-ಆಧಾರಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಅವರ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಬರ್ಗರ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಉತ್ತಮ ಕಾರಣದೊಂದಿಗೆ. ಅವರ ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ಬರ್ಗರ್ ಬಟಾಣಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಸೋಯಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಪಾಲಕವನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿ 2.5-oun ನ್ಸ್ (71-ಗ್ರಾಂ) ಪ್ಯಾಟಿ ಫೈಬರ್‌ಗಾಗಿ ಡೈಲಿ ವ್ಯಾಲ್ಯೂ (ಡಿವಿ) ಯ 16%, ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಗಾಗಿ 25% ಡಿವಿ, ಮತ್ತು 5 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 240 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ ಅಥವಾ 10% ಡಿವಿ ( 5).

ನಿಮ್ಮ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿಡಲು ಫೈಬರ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಣ್ಣಿನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ (,).

ಒಂದೇ ನ್ಯೂನತೆಯೆಂದರೆ ಸ್ಟೌಟಾಪ್ () ನಲ್ಲಿ ಸುಟ್ಟ ಅಥವಾ ಕಂದುಬಣ್ಣವಾಗದಿದ್ದರೆ ಇವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಡಾ. ಪ್ರೆಗರ್ ಅವರ ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ಶಾಕಾಹಾರಿ ಬರ್ಗರ್‌ಗಳು ಹಾಲು ಮುಕ್ತ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಮುಕ್ತ, ಚಿಪ್ಪುಮೀನು-ಮುಕ್ತ ಮತ್ತು ಮರ-ಕಾಯಿ-ಮುಕ್ತವಾಗಿದ್ದು, ಈ ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿಗಳು ಅಥವಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಆವಕಾಡೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದ್ದಾಗ ಅವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಳೀಯ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಡಾ. ಪ್ರೇಗರ್ ಅವರ ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ಶಾಕಾಹಾರಿ ಬರ್ಗರ್‌ಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅವು ಆನ್‌ಲೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ.

2. ಹಿಲರಿಯ ಅಡ್ಜುಕಿ ಬೀನ್ ಬರ್ಗರ್

ಈ ಬರ್ಗರ್ ರಾಗಿ, ಅಡ್ಜುಕಿ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ವಿನೋವಾವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಅಡ್ಜುಕಿ ಬೀನ್ಸ್ ಒಂದು ಸಿಹಿ ಜಪಾನೀಸ್ ಕೆಂಪು ಹುರುಳಿ, ಇಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಕ್ವಿನೋವಾವನ್ನು ಧಾನ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಒಂಬತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು () ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಇವೆಲ್ಲವೂ ಮೆಣಸು ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರುತ್ತವೆ.

ಪ್ರತಿ 3.2-oun ನ್ಸ್ (91-ಗ್ರಾಂ) ಬರ್ಗರ್ 10% ಫೋಲೇಟ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ಡಿವಿಯನ್ನು 180 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು 270 ಮಿಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ಡಿವಿ (11) ದಲ್ಲಿ 11% ಮಾತ್ರ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ಇದು ಫೈಬರ್‌ಗಾಗಿ 15% ಡಿವಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ಇದು ಕೇವಲ 4 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿದೆ - ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಚೀಸ್, ಮೊಸರು, ತಾಹಿನಿ, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನಂತಹ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಮತ್ತೊಂದು ಮೂಲದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲು ಬಯಸಬಹುದು. ().

ಹೆಚ್ಚು ಏನು, ಹಿಲರಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು 12 ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿನ್ಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಹಿಲರಿಯ ಆಡ್ಜುಕಿ ಬೀನ್ ಬರ್ಗರ್ ಖರೀದಿಸಲು, ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಳೀಯ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಅಥವಾ ಆನ್‌ಲೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಶಾಪಿಂಗ್ ಮಾಡಿ.

3. ವ್ಯಾಪಾರಿ ಜೋಸ್ ಕ್ವಿನೋವಾ ಕೌಬಾಯ್ ವೆಗ್ಗಿ ಬರ್ಗರ್

ನೀವು ದಪ್ಪ, ಹುರುಳಿ ತುಂಬಿದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಕ್ವಿನೋವಾ ಕೌಬಾಯ್ ಬರ್ಗರ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ನೋಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಇದು ತ್ರಿವರ್ಣ ಕ್ವಿನೋವಾ, ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಜಲಾಪಿನೊ, ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ನಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ನೈ w ತ್ಯ ಜ್ವಾಲೆಯ ಒಂದು ಕಿಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಪುಡಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿ 3.2-oun ನ್ಸ್ (91-ಗ್ರಾಂ) ಪ್ಯಾಟಿ 5 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 280 ಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು 6 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಡಿವಿ (11) ನ 25% ಆಗಿದೆ.

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬಾಹ್ಯ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಕೇಂದ್ರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಇವುಗಳನ್ನು ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಸ್ಟೌಟಾಪ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾನ್‌ಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ವ್ಯಾಪಾರಿ ಜೋ ಅವರ ಕ್ವಿನೋವಾ ಕೌಬಾಯ್ ವೆಗ್ಗಿ ಬರ್ಗರ್‌ಗಾಗಿ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ಆನ್‌ಲೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಶಾಪಿಂಗ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಶಾಕಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಬರ್ಗರ್‌ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಅನುಕರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿಲ್ಲ. ಬದಲಾಗಿ, ಅವರು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೂಲಗಳನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ ಪ್ಯಾಟಿಯಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಉತ್ತಮವಾದವುಗಳು ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾಟಿಗೆ 440 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತವೆ.

4–5. ಅನುಕರಣೆ ಮಾಂಸ ಬರ್ಗರ್

ನೀವು ಮಾಂಸಭರಿತ ಬರ್ಗರ್‌ಗೆ ಹಂಬಲಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೈಜ ವಸ್ತುವಿನಂತೆ ರುಚಿ ನೋಡುವ ಮಾಂಸ ಮುಕ್ತ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ.

ಇನ್ನೂ, ಎಲ್ಲಾ ಜನಪ್ರಿಯ ಮಾಂಸ ಬದಲಿಗಳು ಸಮಾನವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಲ್ಲ. ಅವರು ಬಹಳಷ್ಟು ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸಬಹುದು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೇವನೆಯು ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯಕ್ಕೆ (,,,) ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ನಾಕ್ಷತ್ರಿಕ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅನುಕರಣೆ ಮಾಂಸ ಬರ್ಗರ್‌ಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

4. ಡಾ. ಪ್ರೆಗರ್ಸ್ ಆಲ್ ಅಮೇರಿಕನ್ ವೆಗ್ಗಿ ಬರ್ಗರ್

ಈ 4-oun ನ್ಸ್ (113-ಗ್ರಾಂ) ಪ್ಯಾಟಿಗಳಲ್ಲಿ 28 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪ್ಯಾಕ್‌ಗಳು, ಬಟಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಟರ್ನಟ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ 4-ಶಾಕಾಹಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚು ಏನು, ಈ ಸೋಯಾ-ಮುಕ್ತ, ಅಂಟು ರಹಿತ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಬರ್ಗರ್‌ಗಳು 0 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕಬ್ಬಿಣಕ್ಕೆ 30% ಡಿವಿ (13) ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ರಕ್ತ ಕಣಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲಜನಕದ ಸಾಗಣೆಗೆ ಕಬ್ಬಿಣ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ ನಿಮಗೆ ಈ ಖನಿಜದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ().

ಅವುಗಳು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿವೆಯೆಂದರೆ, ಈ ಶಾಕಾಹಾರಿ ಬರ್ಗರ್‌ಗಳು ಸೋಡಿಯಂನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು, ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾಟಿಗೆ 460 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ ಇರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬರ್ಗರ್‌ನಂತೆ ಇವುಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ, ಆದರೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯಂತಹ ಉಪ್ಪಿನಂಶವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಡಾ. ಪ್ರೆಗರ್ ಅವರ ಎಲ್ಲಾ ಅಮೇರಿಕನ್ ಶಾಕಾಹಾರಿ ಬರ್ಗರ್ ನಿಮ್ಮ ಹತ್ತಿರವಿರುವ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದ್ದರೂ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಆನ್‌ಲೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಆದೇಶಿಸಲು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

5. ಬಿಯಾಂಡ್ ಮೀಟ್ಸ್ ಬಿಯಾಂಡ್ ಬರ್ಗರ್

ಇಂಪಾಸಿಬಲ್ ಬರ್ಗರ್ನಂತೆ, ಬಿಯಾಂಡ್ ಬರ್ಗರ್ ಕೆಲವು ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಸರಪಳಿಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದೆ. ಚಾರ್ಬ್ರೋಲ್ಡ್ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ ಪ್ಯಾಟಿಯನ್ನು ಅನುಕರಿಸಲು ಎರಡೂ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮತೋಲಿತ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಪ್ರೊಫೈಲ್‌ಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಸರ್ವತ್ರ ಇಂಪಾಸಿಬಲ್ ಬರ್ಗರ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪ್ರತಿ 4-oun ನ್ಸ್ (113-ಗ್ರಾಂ) ಬಿಯಾಂಡ್ ಬರ್ಗರ್ ಪ್ಯಾಟಿ 6 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದೇ ಗಾತ್ರದ 80% ನೇರವಾದ ಗೋಮಾಂಸ ಪ್ಯಾಟಿ ಸುಮಾರು 9 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಇಂಪಾಸಿಬಲ್ ಬರ್ಗರ್ 8 ಗ್ರಾಂ (,, 17) ಅನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆದರೂ, ಪ್ರತಿ ಬಿಯಾಂಡ್ ಬರ್ಗರ್ ಪ್ಯಾಟಿಯಲ್ಲಿ 390 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ ಇದೆ ಎಂಬುದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ - ಆದರೂ ಇದು 20 ಗ್ರಾಂ ಬಟಾಣಿ ಆಧಾರಿತ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚು ಏನು, ಅದರ ಬೀಟ್ ರಸವು ಮಾಂಸದಂತಹ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಮನೆಗೆ ಓಡಿಸಲು ಬರ್ಗರ್ ಅನ್ನು "ರಕ್ತಸ್ರಾವ" ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ರುಚಿಗಾಗಿ, ಇವುಗಳನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ ಮೇಲೆ ಎಸೆಯಿರಿ.

ಬಿಯಾಂಡ್ ಬರ್ಗರ್ ಸ್ಥಳೀಯ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಆನ್‌ಲೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ.

ಅನುಕರಣೆ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕವಾಗಿವೆ. ಆಲ್-ಅಮೇರಿಕನ್ ವೆಗ್ಗಿ ಬರ್ಗರ್ ಮತ್ತು ಬಿಯಾಂಡ್ ಬರ್ಗರ್ ಅವುಗಳ ರುಚಿ, ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಮತೋಲಿತ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಪ್ರೊಫೈಲ್‌ಗಾಗಿ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತವೆ.

6. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಬರ್ಗರ್

ಎಲ್ಲಾ ಶಾಕಾಹಾರಿ ಬರ್ಗರ್‌ಗಳು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಲ್ಲ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಶಾಕಾಹಾರಿ ಬರ್ಗರ್‌ಗಳು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಉಪ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ದೂರವಿರುತ್ತವೆ.

6. ಫೀಲ್ಡ್ ರೋಸ್ಟ್‌ನ ಫೀಲ್ಡ್ ಬರ್ಗರ್

ಫೀಲ್ಡ್ ರೋಸ್ಟ್‌ನ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಫೀಲ್ಡ್ ಬರ್ಗರ್ ಉಮಾಮಿ ಬಾಂಬ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದೆ, ಇದು ಶಿಟಾಕ್ ಮತ್ತು ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.

ಕೈಯಿಂದ ರೂಪುಗೊಂಡ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಹಜಾರದಲ್ಲಿ ಹುಡುಕಿ. ಒಂದು 3.25-ce ನ್ಸ್ (92-ಗ್ರಾಂ) ಬರ್ಗರ್ 8% ಡಿವಿ ಯನ್ನು ಫೈಬರ್ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಬಾರ್ಲಿ, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ () ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚು ಏನು, ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಯು ನಿಮ್ಮ ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಗತ್ಯದ 10% ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಅಂಶವನ್ನು ಡಿವಿ () ಯ 15% ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ದುಂಡಾದ, ಸುವಾಸನೆಯ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಬರ್ಗರ್ ಬನ್ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಸಂಶೋಧನೆಗಳು ಅದರ ಘಟಕಾಂಶವಾದ ಕ್ಯಾರೆಜಿನೆನ್ ಅನ್ನು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ (19).

ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಳೀಯ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಅಥವಾ ಫೀಲ್ಡ್ ರೋಸ್ಟ್‌ನ ಫೀಲ್ಡ್ ಬರ್ಗರ್ ಅನ್ನು ಆನ್‌ಲೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಶಾಕಾಹಾರಿ ಬರ್ಗರ್‌ಗಳು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಲ್ಲ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಡೈರಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಉಪ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ, ಫೀಲ್ಡ್ ರೋಸ್ಟ್‌ನ ಫೀಲ್ಡ್ ಬರ್ಗರ್‌ಗಳು ಅವುಗಳ ಪೋಷಕಾಂಶ-ದಟ್ಟವಾದ, ಕೈಯಿಂದ ರೂಪುಗೊಂಡ, ಪರಿಮಳದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಪ್ಯಾಟಿಗಳಿಗೆ ಶ್ಲಾಘನೀಯ.

7–8. ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಮಾಡಿ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಶಾಕಾಹಾರಿ ಬರ್ಗರ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಕ್ವಿನೋವಾ ಅಥವಾ ಬ್ರೌನ್ ರೈಸ್‌ನಂತಹ ಬೇಯಿಸಿದ ಧಾನ್ಯ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಅಥವಾ ಅಗಸೆಬೀಜದಂತಹ ಬೈಂಡರ್, ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಕಡಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಳೆಕಾಳು, ಮತ್ತು ಒಣ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಮಸಾಲೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ನುಣ್ಣಗೆ ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳಂತಹ ಸೌತೆಡ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಮಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು.

ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಅಥವಾ ಕೈಯಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಜಿಗುಟಾಗಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಅಗಸೆಬೀಜ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ - ಅಥವಾ ಅದು ತುಂಬಾ ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ.

ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಕಾರ್ಯಸಾಧ್ಯವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ತಲುಪಿದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಯಾಟಿಗಳಾಗಿ ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದ-ಲೇಪಿತ ಕುಕೀ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಣಗುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

7. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕಡಲೆ ಬರ್ಗರ್

ಈ ಕಡಲೆ ಬರ್ಗರ್ಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• 1 ಮಧ್ಯಮ ಹಳದಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಿದೆ
• 15-oun ನ್ಸ್ (425-ಗ್ರಾಂ) ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟಿನ ಕ್ಯಾನ್, ಬರಿದಾಗುತ್ತದೆ
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4–6 ಲವಂಗ
• ನೆಲದ ಜೀರಿಗೆ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• 1.5 ಟೀ ಚಮಚ (3 ಗ್ರಾಂ) ಪ್ರತಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
• ಅಗಸೆಬೀಜದ 2-3 ಚಮಚ (13–20 ಗ್ರಾಂ)
• 2-3 ಚಮಚ (30–45 ಮಿಲಿ) ಕೆನೊಲಾ ಅಥವಾ ಆವಕಾಡೊ ಎಣ್ಣೆ

ಮೊದಲು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಜೀರಿಗೆ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ತನಕ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟೋ ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಡೈಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಟಿ. 1 ಚಮಚ (15 ಮಿಲಿ) ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾದ ನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕಡಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಮುಂದೆ, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಸಾಲು ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆಂಡಿನೊಳಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಅಗಸೆಬೀಜವನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. 3-4 ಫ್ಲಾಟ್ ಡಿಸ್ಕ್ಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಸಾಲುಗಟ್ಟಿದ ಕುಕೀ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಬರ್ಗರ್ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. 5–6 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಅಥವಾ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ನಂತರ ತಿರುಗಿ. ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮೇಲೋಗರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಬನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬರ್ಗರ್‌ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

8. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಪ್ಪು ಹುರುಳಿ ಬರ್ಗರ್

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಇಲ್ಲಿದೆ:

• 1 ಕಪ್ (200 ಗ್ರಾಂ) ಬೇಯಿಸಿದ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ
• 1 ಕಪ್ (125 ಗ್ರಾಂ) ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್
• 1/2 ಮಧ್ಯಮ ಹಳದಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಚೌಕವಾಗಿ
• 1/2 ಟೀ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
• ನೆಲದ ಜೀರಿಗೆ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ತಲಾ 1 ಚಮಚ
• 15-oun ನ್ಸ್ (425-ಗ್ರಾಂ) ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ ಕ್ಯಾನ್, ಬರಿದು ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ
• 1/3 ಕಪ್ (20 ಗ್ರಾಂ) ಪ್ಯಾಂಕೊ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು
• 4 ಚಮಚ (56 ಗ್ರಾಂ) ಬಿಬಿಕ್ಯು ಸಾಸ್
• 1 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೋಲಿಸಲಾಗಿದೆ
• 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (15-30 ಮಿಲಿ) ಕ್ಯಾನೋಲಾ ಎಣ್ಣೆ
• 1/2 ಚಮಚ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯ ಮೇಲೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನಿಮಿಷ ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನೋಲಾ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ತಂಪಾಗಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉತ್ತಮ .ಟಕ್ಕೆ ನಾಡಿ.

ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಸೋಲಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಾಟಿಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಕ್ರೋಡು-ಮಸಾಲೆ meal ಟ, ಬಿಬಿಕ್ಯು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕಾರ್ಯಸಾಧ್ಯವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಒಣಗಿದೆಯೆಂದು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನೋಲಾ ಎಣ್ಣೆ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಒದ್ದೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

5–6 ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಆಕಾರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಡಿಸ್ಕ್ಗಳಾಗಿ ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ. ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಾಣಲೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ. ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ 3-4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಶಾಕಾಹಾರಿ ಬರ್ಗರ್‌ಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ನಿಮಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಧಾನ್ಯ, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯ, ಬೈಂಡರ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸೌತೆಡ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಿ.

ನಿಮಗಾಗಿ ಸರಿಯಾದ ಬರ್ಗರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

ಶಾಕಾಹಾರಿ ಬರ್ಗರ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಶಾಪಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಬೆಲೆ ಪಾಯಿಂಟ್, ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಯಂತಹ ಹಲವಾರು ಅಂಶಗಳನ್ನು ನೀವು ಪರಿಗಣಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.

ನೀವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಕ್ಕೆ ಪರಿವರ್ತನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ಹಾತೊರೆಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅನುಕರಣೆ ಮಾಂಸ ಬರ್ಗರ್‌ಗಳು ಹೋಗಬೇಕಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಬಳಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ರಸ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವು ಗೋಮಾಂಸ ಪ್ಯಾಟಿಗಳಿಗೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೋಲುತ್ತವೆ. ಇನ್ನೂ, ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.

ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಶಾಕಾಹಾರಿ ಬರ್ಗರ್‌ಗಳು ತಮ್ಮ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಗೌರವಿಸುತ್ತವೆ, ಅವು ಬಟಾಣಿ, ಅಡ್ಜುಕಿ ಬೀನ್ಸ್, ಕ್ವಿನೋವಾ, ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್, ಸೋಯಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳಾಗಿರಬಹುದು.

ನೀವು ಭೂಮಿಯ ಪ್ಯಾಟಿಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ ಅಥವಾ ಅಗ್ಗದ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಏನನ್ನಾದರೂ ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ ಇವುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ.

ನೀವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಥವಾ ಅಂಟು ರಹಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವ ಬರ್ಗರ್ ಅನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಲೇಬಲ್‌ಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಘಟಕಾಂಶದ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ - ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇಡೀ ಆಹಾರದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ನಿಮ್ಮ ಬರ್ಗರ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ.ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಬರ್ಗರ್‌ಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅನುಕರಣೆ ಮಾಂಸ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು, ಅದು ನೀವು ತಪ್ಪಿಸುವಿರಿ.

ಬಳಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೇಲೆ ನೀವು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಶಾಕಾಹಾರಿ ಬರ್ಗರ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್

ಶಾಕಾಹಾರಿ ಬರ್ಗರ್‌ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಂಸ ಪರ್ಯಾಯಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಶಾಕಾಹಾರಿ- ಅಥವಾ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯ ಆಧಾರಿತರು. ಅವು ಮೊಟ್ಟೆ, ಡೈರಿ ಅಥವಾ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಉಪ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆಯೇ ಎಂಬುದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಾಗಿರಬಹುದು.

ಅವರು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಫಿಕ್ಸಿಂಗ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬನ್‌ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಾರೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯದ ಬಟ್ಟಲುಗಳಿಗೆ ಬಹುಮುಖ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಶಾಪಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ, 440 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ, ಅರ್ಥವಾಗುವ ಘಟಕಾಂಶಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಶಾಕಾಹಾರಿ ಬರ್ಗರ್‌ಗಳನ್ನು ನೋಡಿ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿಮ್ಮದೇ ಆದದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಹಿಂದಿನ ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಎಸೆಯಿರಿ. ಶಾಕಾಹಾರಿ ಬರ್ಗರ್‌ಗಳಿಗೆ ಇದು ಸುವರ್ಣಯುಗ.