ಹೂಕೋಸುಗಳ ಟಾಪ್ 8 ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ವಿಷಯ

• 1. ಅನೇಕ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ
• 2. ಫೈಬರ್ ಹೆಚ್ಚು
• 3. ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲ
• 4. ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು
• 5. ಕೋಲೀನ್ ಹೆಚ್ಚು
• 6. ಸಲ್ಫೋರಫೇನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ
• 7. ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಪರ್ಯಾಯ
• 8. ನಿಮ್ಮ ಡಯಟ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಸುಲಭ
• ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್

ಹೂಕೋಸು ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿ, ಇದು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಗಮನಾರ್ಹ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ಇದು ಅನನ್ಯ ಸಸ್ಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಹೃದ್ರೋಗ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವಾರು ರೋಗಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಇದು ತೂಕ ಇಳಿಸುವ ಸ್ನೇಹಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸುಲಭ.

ಹೂಕೋಸಿನ 8 ವಿಜ್ಞಾನ ಆಧಾರಿತ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

1. ಅನೇಕ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ

ಹೂಕೋಸಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ವಿವರವು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿದೆ.

ಹೂಕೋಸು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಆದರೆ ವಿಟಮಿನ್ ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಹೂಕೋಸು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (1).

ಕಚ್ಚಾ ಹೂಕೋಸು (1) ನ 1 ಕಪ್ ಅಥವಾ 128 ಗ್ರಾಂಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಅವಲೋಕನ ಇಲ್ಲಿದೆ:

• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 25
• ಫೈಬರ್: 3 ಗ್ರಾಂ
• ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ: ಆರ್‌ಡಿಐನ 77%
• ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ: ಆರ್‌ಡಿಐನ 20%
• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6: ಆರ್‌ಡಿಐನ 11%
• ಫೋಲೇಟ್: ಆರ್‌ಡಿಐನ 14%
• ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲ: ಆರ್‌ಡಿಐನ 7%
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್: ಆರ್‌ಡಿಐನ 9%
• ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್: ಆರ್‌ಡಿಐನ 8%
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್: ಆರ್‌ಡಿಐನ 4%
• ರಂಜಕ: ಆರ್‌ಡಿಐನ 4%

ಹೂಕೋಸು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

2. ಫೈಬರ್ ಹೆಚ್ಚು

ಹೂಕೋಸು ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು, ಇದು ಒಟ್ಟಾರೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ.

ಒಂದು ಕಪ್ ಹೂಕೋಸಿನಲ್ಲಿ 3 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ ಇದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯಗಳಲ್ಲಿ 10% (1).

ಫೈಬರ್ ಮುಖ್ಯವಾದುದು ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ ಅದು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ (,).

ಸಾಕಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಮಲಬದ್ಧತೆ, ಡೈವರ್ಟಿಕ್ಯುಲೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಕರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆ (ಐಬಿಡಿ) (,) ನಂತಹ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಹೂಕೋಸು ಮುಂತಾದ ಫೈಬರ್ ಭರಿತ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವು ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ (,,) ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವಾರು ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಕಡಿಮೆ ಅಪಾಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ.

ಪೂರ್ಣತೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಿಂದಾಗಿ ಫೈಬರ್ ಬೊಜ್ಜು ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ಸಹ ಒಂದು ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ (,).

ಹೂಕೋಸು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

3. ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲ

ಹೂಕೋಸು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಹಾನಿಕಾರಕ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಇತರ ಕ್ರೂಸಿಫೆರಸ್ ತರಕಾರಿಗಳಂತೆಯೇ, ಹೂಕೋಸು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗ್ಲುಕೋಸಿನೊಲೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಐಸೊಥಿಯೊಸೈನೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ, ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳ ಎರಡು ಗುಂಪುಗಳು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ (,,,,).

ಟೆಸ್ಟ್-ಟ್ಯೂಬ್ ಅಧ್ಯಯನಗಳಲ್ಲಿ, ಗ್ಲುಕೋಸಿನೊಲೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಐಸೊಥಿಯೊಸೈನೇಟ್‌ಗಳು ಕೊಲೊನ್, ಶ್ವಾಸಕೋಶ, ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ () ನಿಂದ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕವೆಂದು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹೂಕೋಸು ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ ಮತ್ತು ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರೋಧಿ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗ (,,,,) ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವಾರು ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚು ಏನು, ಹೂಕೋಸು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ (,) ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ.

ಹೂಕೋಸು ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

4. ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು

ಹೂಕೋಸು ಹಲವಾರು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಅದು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಇದು ಒಂದು ಕಪ್‌ಗೆ ಕೇವಲ 25 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ತೂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸದೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಂತಹ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ನಾರಿನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿ, ಹೂಕೋಸು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ದಿನವಿಡೀ ನೀವು ಸೇವಿಸುವ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ತೂಕ ನಿಯಂತ್ರಣದ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ (,).

ಹೂಕೋಸಿನ ಮತ್ತೊಂದು ತೂಕ ನಷ್ಟ ಸ್ನೇಹಿ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರಿನ ಅಂಶ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅದರ ತೂಕದ 92% ನೀರಿನಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು-ದಟ್ಟವಾದ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ತೂಕ ನಷ್ಟ (1,) ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ಹೂಕೋಸು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಗಳು.

5. ಕೋಲೀನ್ ಹೆಚ್ಚು

ಹೂಕೋಸು ಕೋಲೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿದ್ದು, ಅನೇಕ ಜನರು ಕೊರತೆಯಿರುವ ಪೋಷಕಾಂಶವಾಗಿದೆ.

ಒಂದು ಕಪ್ ಹೂಕೋಸು 45 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕೋಲೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇವನೆಯ (ಎಐ) ಸುಮಾರು 11% ಮತ್ತು ಪುರುಷರಿಗೆ 8% (1, 22) ಆಗಿದೆ.

ಕೋಲೀನ್ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಪ್ರಮುಖ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಇದು ಜೀವಕೋಶ ಪೊರೆಗಳ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ, ಡಿಎನ್‌ಎ ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸುವಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವಲ್ಲಿ (,) ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೆದುಳಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ನರಮಂಡಲಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ನರಪ್ರೇಕ್ಷಕಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಲೀನ್ ಸಹ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಏನು, ಇದು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ().

ಸಾಕಷ್ಟು ಕೋಲೀನ್ ಸೇವಿಸದವರು ಬುದ್ಧಿಮಾಂದ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಆಲ್ z ೈಮರ್ (,) ನಂತಹ ನರವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕೋಲೀನ್ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಹೂಕೋಸು, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆಗೆ, ಪೋಷಕಾಂಶದ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಹೂಕೋಸು ಕೋಲೀನ್‌ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ಕೊರತೆಯಿರುವ ಪೋಷಕಾಂಶ. ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಅನೇಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ರೋಗಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

6. ಸಲ್ಫೋರಫೇನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ

ಹೂಕೋಸು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಸಲ್ಫೋರಫೇನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕ ಟೆಸ್ಟ್-ಟ್ಯೂಬ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಗೆಡ್ಡೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ (,,) ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಬಂಧಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸಲು ಸಲ್ಫೋರಫೇನ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆಯೆಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.

ಕೆಲವು ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಈಗಾಗಲೇ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ನಾಶಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಸಲ್ಫೊರಾಫೇನ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು (,,).

ಸಲ್ಫೊರಾಫೇನ್ ಕೊಲೊನ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರುದ್ಧ ಹೆಚ್ಚು ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸ್ತನ, ರಕ್ತಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ ಮತ್ತು ಮೆಲನೋಮ () ನಂತಹ ಅನೇಕ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಗಳ ಮೇಲೆ ಅದರ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗಾಗಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಗಳನ್ನು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿಡಲು ಸಲ್ಫೋರಾಫೇನ್ ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ - ಹೃದ್ರೋಗವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳು ().

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಮಧುಮೇಹ ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಕಾಯಿಲೆ () ನಂತಹ ಮಧುಮೇಹ-ಪ್ರೇರಿತ ತೊಡಕುಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಸಲ್ಫೋರಫೇನ್ ಸಹ ಒಂದು ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಾನವರಲ್ಲಿ ಸಲ್ಫೋರಫೇನ್‌ನ ಪರಿಣಾಮಗಳ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೂ, ಅದರ ಆರೋಗ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಭರವಸೆಯಿವೆ.

ಹೂಕೋಸು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಸಲ್ಫೊರಾಫೇನ್, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಹೃದ್ರೋಗ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವಂತಹ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಸ್ಯ ಸಂಯುಕ್ತ.

7. ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಪರ್ಯಾಯ

ಹೂಕೋಸು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಬಹುಮುಖವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಶಾಕಾಹಾರಿ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಇದು ಅದ್ಭುತವಾದ ಮಾರ್ಗವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಹಾಯಕವಾಗುತ್ತದೆ.

ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಹೂಕೋಸು ಕಾರ್ಬ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಕಪ್ ಹೂಕೋಸು 5 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿ 45 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬ್ಸ್ ಇರುತ್ತದೆ - ಹೂಕೋಸಿನ ಒಂಬತ್ತು ಪಟ್ಟು (31, 1).

ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಹೂಕೋಸಿನಿಂದ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕೆಲವು ಉದಾಹರಣೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

• ಹೂಕೋಸು ಅಕ್ಕಿ: ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ತುರಿದ ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಹೂಕೋಸು ಪಿಜ್ಜಾ ಕ್ರಸ್ಟ್: ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ಪಲ್ಸ್ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
• ಹೂಕೋಸು ಹಮ್ಮಸ್: ಈ ರೀತಿಯ ಹಮ್ಮಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೂಕೋಸಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
• ಹೂಕೋಸು ಮ್ಯಾಶ್: ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸುವ ಬದಲು, ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಹೂಕೋಸು ಮ್ಯಾಶ್‌ಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
• ಹೂಕೋಸು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ: ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಹೊದಿಕೆಗಳು, ಟ್ಯಾಕೋ ಚಿಪ್ಪುಗಳು ಅಥವಾ ಬುರ್ರಿಟೋಗಳಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದಾದ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಲ್ಸೆಡ್ ಹೂಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ.
• ಹೂಕೋಸು ಮ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್: ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಹಾಲು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ.

ಹೂಕೋಸು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

8. ನಿಮ್ಮ ಡಯಟ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಸುಲಭ

ಹೂಕೋಸು ಬಹುಮುಖ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಇದಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಕಚ್ಚಾ ಹೂಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಹಮ್ಮಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿದ ತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ಈ ರೀತಿಯ ಮತ್ತೊಂದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿ ಅದ್ದು ಎಂದು ನೀವು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಹೂಕೋಸು ಬೇಯಿಸುವುದು, ಹುರಿಯುವುದು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮುಂತಾದ ವಿವಿಧ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸೂಪ್, ಸಲಾಡ್, ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈಸ್ ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು.

ಉಲ್ಲೇಖಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ಸೇರಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ ಸೇವಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್

ಹೂಕೋಸು ಕೆಲವು ಶಕ್ತಿಯುತ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಇದು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಜನರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಜೊತೆಗೆ, ಹೂಕೋಸು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಅದು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗದಂತಹ ಹಲವಾರು ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚು ಏನು, ಹೂಕೋಸು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ, ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.