ಚಿಯಾ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು
ವಿಷಯ
ಚಿಯಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳ ಮಿಲ್ಲಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಈ ಬೀಜಗಳಂತೆಯೇ ಅದೇ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಬ್ರೆಡ್, ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
ಚಿಯಾ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮುಖ್ಯ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೆಂದರೆ:
- ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ, ಮಲಬದ್ಧತೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುವುದು;
- ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು;
- ನಿಮ್ಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಧಾರಿಸಿ, ಇದು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವಂತೆ;
- ಇದರಂತೆ ವರ್ತಿಸು ಉರಿಯೂತದ, ಒಮೆಗಾ -3 ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಕ್ಕಾಗಿ;
- ರಕ್ತಹೀನತೆಯನ್ನು ತಡೆಯಿರಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ;
- ಚರ್ಮವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಹೊಂದಿರುವ ಕಾರಣ;
- ಮೂಳೆಯ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ;
- ಸಹಾಯ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಿ, ಇದು ಒಮೆಗಾ -3 ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಚಿಯಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೀರುವಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗಿರುವ ಮುಚ್ಚಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಅದು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಇದರಿಂದ ಅದರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿ
ಕೆಳಗಿನ ಕೋಷ್ಟಕವು 1 ಚಮಚ ಚಿಯಾ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು 15 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
| ಪೋಷಕಾಂಶ | ಚಿಯಾ ಹಿಟ್ಟು |
| ಶಕ್ತಿ | 79 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 2.9 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಬ್ಬು | 4.8 ಗ್ರಾಂ |
| ಒಮೇಗಾ 3 | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಫೈಬರ್ | 5.3 ಗ್ರಾಂ |
| ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ | 50 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೆಲೆನಿಯಮ್ | 8.3 ಎಂಸಿಜಿ |
| ಸತು | 0.69 ಮಿಗ್ರಾಂ |
ಚಿಯಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಬಹುದು.
ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಚಿಯಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜ್ಯೂಸ್, ವಿಟಮಿನ್, ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್, ಪೈ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
ಈ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ 2 ಸುಲಭ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
1. ಚಿಯಾ ಜೊತೆ ಆಪಲ್ ಕೇಕ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ 2 ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು
- 1 ಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ
- 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1 ½ ಕಪ್ ಡೆಮೆರಾ ಸಕ್ಕರೆ
- 2/3 ಕಪ್ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಕಪ್ ಫುಲ್ಮೀಲ್ ಹಿಟ್ಟು
- 1 ಕಪ್ ಚಿಯಾ ಹಿಟ್ಟು
- 1 ಕಪ್ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಓಟ್ಸ್
- 1 ಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1 ಚಮಚ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- 1/2 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್
- 3/4 ಕಪ್ ಹಾಲು
- ½ ಕಪ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
ತಯಾರಿ ಮೋಡ್:
ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಫುಲ್‌ಗ್ರೇನ್ ಹಿಟ್ಟು, ಓಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಯಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬು, ಬೀಜಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಸೆನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180ºC ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ.
2. ಸುಲಭ ಚಿಯಾ ಬ್ರೌನಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 1 ಮತ್ತು 1/2 ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು
- 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1 ಕಪ್ ಡೆಮೆರಾ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಮತ್ತು 1/2 ಕಪ್ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕೋಕೋ ಪುಡಿ
- 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
- ¼ ಕಪ್ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಸೆನ್ಸ್
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 2 ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ ಹಾಲು
- ಚಿಯಾ ಸಿಂಪಡಿಸಲು
ತಯಾರಿ ಮೋಡ್:
ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿಯಾ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಚಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಓದುಗರ ಆಯ್ಕೆ
ಟ್ರೈಕೊಂಪಾರ್ಟಮೆಂಟಲ್ ಅಸ್ಥಿಸಂಧಿವಾತದ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲವೂ
