ಬಾಂಜಾ ಕೇವಲ ಘನೀಕೃತ ಕಡಲೆ-ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಿಜ್ಜಾಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದರು-ಆದರೆ ಅವು ಆರೋಗ್ಯಕರವೇ?
ವಿಷಯ
ಇದು ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ಹಳೆಯ ಗಾದೆ "ಅದು ಮುರಿಯದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಬೇಡಿ" ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಚೂಯಿಂಗ್ ಕ್ರಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು ಚೀಸ್, ಮತ್ತು ಗರ್ಕಿ ಮರಿನಾರಾ ಸಾಸ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಟಾಪ್ಪಿಂಗ್‌ಗಳ ಹಾಡ್ಜ್‌ಪೋಡ್ಜ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಕಟ್ಟಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ದೋಷರಹಿತವಾಗಿದೆ.
ಆದರೆ ಈಗ, ಕಡಲೆ-ಪಾಸ್ಟಾ ಬ್ರಾಂಡ್ ಬಾಂಜಾ ತನ್ನದೇ ಆದ ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಿಜ್ಜಾಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಆ ಕ್ಲೀಷೆಯೊಂದಿಗೆ ನರಕಕ್ಕೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತಿದೆ (ಖರೀದಿಸಿ, $ 50, amazon.com)-ಬ್ರಾಂಡ್‌ನ ಪ್ರಕಾರ ಮೊದಲನೆಯದು. ನವೀನ ಪಿಜ್ಜಾ ಕ್ರಸ್ಟ್ಸ್, ಕಡಲೆ, ನೀರು, ಟ್ಯಾಪಿಯೋಕಾ, ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸರಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಅವು ಅಂಟು ರಹಿತ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ. ಕ್ರಸ್ಟ್‌ಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಸಾನ್ಸ್ ಟಾಪಿಂಗ್‌ಗಳನ್ನು DIY ಪಿಜ್ಜಾ ರಾತ್ರಿ * ಮತ್ತು * ಗೆ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾದ ಫ್ರೋಜನ್ ಪಿಜ್ಜಾಗಳಂತೆ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಫೋರ್ ಚೀಸ್, ಮಾರ್ಗರಿಟಾ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಟ್ಡ್ ವೆಜಿ. (ಸಂಬಂಧಿತ: ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಿಜ್ಜಾ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು)
ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ, ಸರಳ ಕ್ರಸ್ಟ್‌ಗಳು ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್‌ಗೆ ಎರಡು ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕು ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಮೇಲೋಗರಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೇರಿಸಿದಾಗ, ಅವು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಶಕ್ತಿ ಕೇಂದ್ರವಾಗಿದೆ. ನಾಲ್ಕು ಚೀಸ್ ಪಿಜ್ಜಾದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು (ಇದನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ, $8, target.com), ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಐದು ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು 17 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೊಟೀನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ - ಫೈಬರ್‌ಗಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಆಹಾರದ ಭತ್ಯೆಯ (RDA) 17 ಪ್ರತಿಶತ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಯುಎಸ್ಡಿಎಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಾಗಿ ಆರ್ಡಿಎಯ ಮೂರನೇ ಭಾಗ.
"ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿ, ನಾನು ಬಂಝಾ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ" ಎಂದು ಕೆರಿ ಗನ್ಸ್, M.S., R.D.N., C.D.N, ಆಹಾರತಜ್ಞ ಮತ್ತು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಆಕಾರ ಬ್ರೈನ್ ಟ್ರಸ್ಟ್ ಸದಸ್ಯ. "ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಹೃದಯ-ಆರೋಗ್ಯಕರ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಇದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಿ."
ಅದನ್ನು ಕೊಳ್ಳಿ: ಬನ್ಜಾ ನಾಲ್ಕು ಚೀಸ್ ಕಡಲೆ ಘನೀಕೃತ ಪಿಜ್ಜಾ, $ 8, target.com
ಆದರೂ, ಒಂದು ತೊಂದರೆಯೆಂದರೆ, ಪಿಜ್ಜಾದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ನಾಲ್ಕು ಚೀಸ್ ಪೈನ ಒಂದು ಸೇವೆಯು 10 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಾಗಿ USDA ಯ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೇಲೆ ಎಷ್ಟು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪೇರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಲ್ಲ ಎಂದು ಗ್ಯಾನ್ಸ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. "ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು ಯಾರನ್ನಾದರೂ ಈ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಹೊಂದುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ನಾನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ" ಎಂದು ಅವರು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. "ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರು ದಿನವಿಡೀ ಬೇರೆಡೆ ಎಷ್ಟು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅವರು ಗಮನದಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಾನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಆ ಕಾಳಜಿಗೆ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಚಿಕ್ಕವರಾಗಿದ್ದಾಗ ಮತ್ತು ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಳಜಿಯಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಇದು ಎಂದಿಗೂ ಮುಂಚೆಯೇ ಇಲ್ಲ.
ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸುವ ಹೂಕೋಸು-ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಿಜ್ಜಾಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಬಂಜಾಗಳು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುವುದಾದರೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, Caulipower ನ ಮೂರು ಚೀಸ್ ಹೂಕೋಸು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಿಜ್ಜಾ (ಇದನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ, $7, target.com) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಪೈ 20 ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ನಾಲ್ಕು ಕಡಿಮೆ ಗ್ರಾಂ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬ್ಯಾನ್ಜಾದ ಅಲ್ಟ್ರಾ-ಚೀಸೀ, 410-ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಪಿಜ್ಜಾವು ನಿಮಗೆ ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿಲ್ಲ. "ನಾನು ಒಬ್ಬರ ಮೇಲೆ ಒಬ್ಬರನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬೇಕಾದರೆ, ಯಾರಾದರೂ ಆನಂದಿಸುವದನ್ನು ನಾನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಡೆಸುತ್ತೇನೆ" ಎಂದು ಗ್ಯಾನ್ಸ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
ಬಾಂzaಾವು ಕೆಲವು ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಿಜ್ಜಾ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಲೆಗ್ ಅಪ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, Amy's ಚೀಸ್ ಪಿಜ್ಜಾ (Buy It, $7, target.com) 40 ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಸರಿಸುಮಾರು 500 ಹೆಚ್ಚು ಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಫೈಬರ್ ಪ್ರಮಾಣವು Banza's Four Cheese ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೂ Amy ಆವೃತ್ತಿಯು ಕಡಿಮೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಅಂಶವು ನಿಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿಗೆ ಬರಬೇಕು. "ಈ ಪರ್ಯಾಯ ಪಿಜ್ಜಾ ಕ್ರಸ್ಟ್‌ಗಳ ರುಚಿ ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡುವ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ತಪ್ಪಿತಸ್ಥರೆಂದು ಭಾವಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ" ಎಂದು ಗ್ಯಾನ್ಸ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. (ಪಿ.ಎಸ್., ನೀವು ಈ ಇತರ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಅನುಮೋದಿಸಿದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಿಜ್ಜಾಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.)
ಆದರೆ ನನ್ನ ಆರಂಭಿಕ ರುಚಿ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಬನ್ಜಾ ಪಿಜ್ಜಾಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ತೃಪ್ತಿ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಕಡಲೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಶ್ರವ್ಯವಾಗಿ ಗರಿಗರಿಯಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಗೋಚರಿಸುವ ಪದರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು (ನೀವು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಲ್ಯಾಮಿನೇಶನ್ ನಂತೆ ನೋಡಬಹುದು), ಇದು ನಾನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿದ್ದಕ್ಕಿಂತ ಹಗುರವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡಿತು. ಮಾರ್ಗರಿಟಾ ರೇಷ್ಮೆಯ ಮೊzz್llaಾರೆಲ್ಲಾ ರಾಶಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಗಾಲಾಗಿ, ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ಆವೃತವಾದ ಮರಿನಾರಾದ ದಪ್ಪ ಪದರವನ್ನು ನಾನು ಮೆಚ್ಚಿದೆ. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್‌ಗಳು, ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾಲಕವು ಮೂರು - ಹೌದು, ಮೂರು - ಹುರಿದ ವೆಜಿ ಪೈನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಚೀಸ್‌ಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಬಾಯಿಯಲ್ಲೂ ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ವೈಯಕ್ತಿಕ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಾನು ಬಂಜಾ ಪೈ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಗೋಧಿ-ಕ್ರಸ್ಟ್‌ಗಳ ನಡುವೆ ಕುರುಡು ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದರೆ, ನನ್ನ ಪಿಜ್ಜಾ-ಸಂಯೋಜಿತ ಟೇಸ್ಟ್‌ಬಡ್‌ಗಳು ಅವರು ಎಷ್ಟು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೂ ಕಡಲೆ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತಿರಲಿಲ್ಲ.
'Asಾಗಳು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಯಾವುದೇ ಹಸಿದ 20-ಏನನ್ನಾದರೂ ನಾನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ: ಇಡೀ ಪೈ ಅನ್ನು ನಾನೇ ತೋಳಕ್ಕೆ ಹಾಕಿದೆ. ನನ್ನ ಹೊಟ್ಟೆಯು ನನ್ನನ್ನು ನಂಬುವಂತೆ ಮಾಡಿದ್ದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಸರಾಸರಿ ಮಹಿಳೆ ಬಹುಶಃ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬನ್ಜಾ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು, ಇದು 820 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಪೈಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಗರಿಷ್ಠ ಗರಿಷ್ಠ ಸೇವನೆಯ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗ್ಯಾನ್ಸ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. "ನಾವೆಲ್ಲರೂ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಪೈಗಳನ್ನು ಮುಗಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಪೈಗಳು ದಾರಿ ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು" ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. "ಸರಾಸರಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ, ಭಾಗದ ಗಾತ್ರವು ಅರ್ಧ ಪೈ ಆಗಿದೆ, ಪೂರ್ಣ ಪೈ ಅಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ತುಂಬಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಅದರ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಟಾಸ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ." ಸರಿಯಾಗಿ ಗಮನಿಸಲಾಗಿದೆ.
ನಾನು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಾದ ಕಡುಬಯಕೆಯನ್ನು ಹೊಡೆದಾಗ ಹಿಟ್ಟಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಕಡಲೆ-ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ಹೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲವಾದರೂ, ನಿರೀಕ್ಷಿತ ಭವಿಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ Banza ಅವರ ಪಿಜ್ಜಾಗಳು ನನ್ನ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಗಳಿಸಿವೆ. ಸೈಡ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಸರಬರಾಜನ್ನು ನನ್ನ ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಇನ್ನೊಂದು ಕಥೆ.
ಅದನ್ನು ಕೊಳ್ಳಿ: ಬಂಝಾ ಕಡಲೆ ಫ್ರೋಜನ್ ಪಿಜ್ಜಾ ವೆರೈಟಿ ಪ್ಯಾಕ್ (ನಾಲ್ಕು ಚೀಸ್, ಮಾರ್ಗರಿಟಾ, ಹುರಿದ ಶಾಕಾಹಾರಿ, ಮತ್ತು ಸರಳ ಕ್ರಸ್ಟ್), $50, amazon.com
ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ
ಜಾಹೀರಾತುಆಕರ್ಷಕ ಪೋಸ್ಟ್ಗಳು
ಡಿಎನ್ಎ ಆಧಾರಿತ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಔಷಧವು ಆರೋಗ್ಯ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಎಂದೆಂದಿಗೂ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು