ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಶತಾವರಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು 7 ಕಾರಣಗಳು

ವಿಷಯ

• 1. ಅನೇಕ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಆದರೆ ಕೆಲವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು
• 2. ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲ
• 3. ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು
• 4. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ
• 5. ಕಡಿಮೆ ರಕ್ತದೊತ್ತಡಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ
• 6. ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು
• 7. ನಿಮ್ಮ ಡಯಟ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಸುಲಭ
• ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್
• 4. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ
• 5. ಕಡಿಮೆ ರಕ್ತದೊತ್ತಡಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ
• 6. ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು
• 7. ನಿಮ್ಮ ಡಯಟ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಸುಲಭ
• ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್

ಶತಾವರಿ, ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಶತಾವರಿ ಅಫಿಷಿನಾಲಿಸ್, ಲಿಲಿ ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯ.

ಈ ಜನಪ್ರಿಯ ತರಕಾರಿ ಹಸಿರು, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ನೇರಳೆ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಫ್ರಿಟಾಟಾಗಳು, ಪಾಸ್ಟಾಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈಸ್ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಶತಾವರಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಕೂಡ ಕಡಿಮೆ ಇದೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ.

ಈ ಲೇಖನವು ಶತಾವರಿಯ 7 ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಇವೆಲ್ಲವೂ ವಿಜ್ಞಾನದಿಂದ ಬೆಂಬಲಿತವಾಗಿದೆ.

1. ಅನೇಕ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಆದರೆ ಕೆಲವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು

ಶತಾವರಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಕಡಿಮೆ ಆದರೆ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಹೊಂದಿದೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಶತಾವರಿಯ ಅರ್ಧ ಕಪ್ (90 ಗ್ರಾಂ) (1) ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ:

• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 20
• ಪ್ರೋಟೀನ್: 2.2 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಬ್ಬು: 0.2 ಗ್ರಾಂ
• ಫೈಬರ್: 1.8 ಗ್ರಾಂ
• ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ: ಆರ್‌ಡಿಐನ 12%
• ವಿಟಮಿನ್ ಎ: ಆರ್‌ಡಿಐನ 18%
• ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ: ಆರ್‌ಡಿಐನ 57%
• ಫೋಲೇಟ್: ಆರ್‌ಡಿಐನ 34%
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್: ಆರ್‌ಡಿಐನ 6%
• ರಂಜಕ: ಆರ್‌ಡಿಐನ 5%
• ವಿಟಮಿನ್ ಇ: ಆರ್‌ಡಿಐನ 7%

ಶತಾವರಿ ಕಬ್ಬಿಣ, ಸತು ಮತ್ತು ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಇತರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ.

ಇದು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಮೂಳೆ ಆರೋಗ್ಯದಲ್ಲಿ () ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಶತಾವರಿಯಲ್ಲಿ ಫೋಲೇಟ್ ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಗರ್ಭಧಾರಣೆಗೆ ಪ್ರಮುಖವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಜೀವಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಡಿಎನ್‌ಎ ರಚನೆ () ಸೇರಿದಂತೆ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಅನೇಕ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು.

ಸಾರಾಂಶ ಶತಾವರಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಫೋಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಎ, ಸಿ ಮತ್ತು ಕೆ.

2. ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲ

ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳು ನಿಮ್ಮ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ ಮತ್ತು ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಒತ್ತಡದ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಾಗಿವೆ.

ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಒತ್ತಡವು ವಯಸ್ಸಾದ, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ (,) ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಶತಾವರಿಯಲ್ಲಿ, ಇತರ ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಗಳಂತೆ, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಅಧಿಕವಾಗಿವೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಗ್ಲುಟಾಥಿಯೋನ್, ಜೊತೆಗೆ ವಿವಿಧ ಫ್ಲೇವೊನೈಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ಗಳು (6, 7) ಸೇರಿವೆ.

ಶತಾವರಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಫ್ಲೇವೊನೈಡ್ಸ್ ಕ್ವೆರ್ಸೆಟಿನ್, ಐಸೊರ್ಹಮ್ನೆಟಿನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಪ್ಫೆರಾಲ್ (,) ನಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ.

ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಹಲವಾರು ಮಾನವ, ಪರೀಕ್ಷಾ-ಟ್ಯೂಬ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿ ಅಧ್ಯಯನಗಳಲ್ಲಿ (, 11 ,,) ರಕ್ತದೊತ್ತಡ-ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುವ, ಉರಿಯೂತದ, ಆಂಟಿವೈರಲ್ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಕಾನ್ಸರ್ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚು ಏನು, ನೇರಳೆ ಶತಾವರಿಯಲ್ಲಿ ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್ಸ್ ಎಂಬ ಶಕ್ತಿಯುತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಗಳಿವೆ, ಇದು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಅದರ ರೋಮಾಂಚಕ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ().

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದರಿಂದ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು (,,) ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಶತಾವರಿಯನ್ನು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಹಲವಾರು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಾರಾಂಶ ಶತಾವರಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಇ, ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಹಾನಿಕಾರಕ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

3. ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು

ಉತ್ತಮ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಆಹಾರದ ನಾರು ಅತ್ಯಗತ್ಯ.

ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಶತಾವರಿ 1.8 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯಗಳಲ್ಲಿ 7% ಆಗಿದೆ.

ಫೈಬರ್ ಭರಿತ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಅಧಿಕವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಹೃದ್ರೋಗ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ (,,,) ನ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ.

ಶತಾವರಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕರಗದ ನಾರಿನಂಶವಿದೆ, ಇದು ಮಲಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಕರುಳಿನ ಚಲನೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಕರಗುವ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಜೆಲ್ ತರಹದ ವಸ್ತುವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಕರಗಬಲ್ಲ ಫೈಬರ್ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಸ್ನೇಹಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ ಬೈಫಿಡೋಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಬಾಸಿಲಸ್ ().

ಈ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳಾದ ಬಿ 12 ಮತ್ತು ಕೆ 2 (,,) ನಂತಹ ಅಗತ್ಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಫೈಬರ್ ಭರಿತ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿ ಶತಾವರಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ನಿಮ್ಮ ನಾರಿನ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಸಾರಾಂಶ ನಾರಿನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿ, ಶತಾವರಿ ಕ್ರಮಬದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಹೃದ್ರೋಗ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

4. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ಶತಾವರಿ ಫೋಲೇಟ್‌ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9 ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಶತಾವರಿ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ತಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಫೋಲೇಟ್ ಅಗತ್ಯಗಳಲ್ಲಿ 34% ಮತ್ತು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಅವರ ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯಗಳಲ್ಲಿ 22% (1) ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಫೋಲೇಟ್ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಪೋಷಕಾಂಶವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಕೆಂಪು ರಕ್ತ ಕಣಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಡಿಎನ್‌ಎ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಮಗುವಿನ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಶತಾವರಿ, ಹಸಿರು ಸೊಪ್ಪು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನಂತಹ ಮೂಲಗಳಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಫೋಲೇಟ್ ಪಡೆಯುವುದರಿಂದ ಸ್ಪಿನಾ ಬೈಫಿಡಾ (,) ಸೇರಿದಂತೆ ನರ ಕೊಳವೆಯ ದೋಷಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಬಹುದು.

ನರ ಕೊಳವೆಯ ದೋಷಗಳು ಕಲಿಕೆಯ ತೊಂದರೆಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ಕರುಳು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯ ನಿಯಂತ್ರಣದ ಕೊರತೆಯಿಂದ ದೈಹಿಕ ವಿಕಲಾಂಗತೆ (,) ವರೆಗಿನ ಹಲವಾರು ತೊಂದರೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯ ಪೂರ್ವ ಮತ್ತು ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಫೋಲೇಟ್ ಎಷ್ಟು ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿದೆ ಎಂದರೆ ಮಹಿಳೆಯರು ತಮ್ಮ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಫೋಲೇಟ್ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾರಾಂಶ ಶತಾವರಿಯಲ್ಲಿ ಫೋಲೇಟ್ (ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9) ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ನರ ಕೊಳವೆಯ ದೋಷಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

5. ಕಡಿಮೆ ರಕ್ತದೊತ್ತಡಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವು ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ 1.3 ಶತಕೋಟಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಜನರ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಹೃದ್ರೋಗ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು () ಗೆ ಪ್ರಮುಖ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ಉಪ್ಪು ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವಾಗ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ (,).

ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಎರಡು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರದ ಮೂಲಕ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೊರಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ().

ಶತಾವರಿ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್‌ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯತೆಯ 6% ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚು ಏನು, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಹೊಂದಿರುವ ಇಲಿಗಳಲ್ಲಿನ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಶತಾವರಿಯು ಇತರ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, ಇಲಿಗಳಿಗೆ 5% ಶತಾವರಿ ಇರುವ ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಶತಾವರಿ ಇಲ್ಲದ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

10 ವಾರಗಳ ನಂತರ, ಶತಾವರಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಇಲಿಗಳು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಆಹಾರ () ದಲ್ಲಿನ ಇಲಿಗಳಿಗಿಂತ 17% ಕಡಿಮೆ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದವು.

ಶತಾವರಿಯಲ್ಲಿನ ಸಕ್ರಿಯ ಸಂಯುಕ್ತದಿಂದಾಗಿ ಈ ಪರಿಣಾಮವು ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಹಿಗ್ಗಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧಕರು ನಂಬಿದ್ದರು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸಕ್ರಿಯ ಸಂಯುಕ್ತವು ಮಾನವರಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆಯೆ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಮಾನವ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಶತಾವರಿಯಂತಹ ಹೆಚ್ಚು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಭರಿತ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಾರಾಂಶ ಶತಾವರಿಯಲ್ಲಿ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಎಂಬ ಖನಿಜವಿದೆ, ಇದು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಶತಾವರಿಯು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸುವ ಸಕ್ರಿಯ ಸಂಯುಕ್ತವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು, ಇದರಿಂದ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಸಂಶೋಧನೆ ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.

6. ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು

ಪ್ರಸ್ತುತ, ಯಾವುದೇ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಶತಾವರಿಯ ತೂಕ ನಷ್ಟದ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿಲ್ಲ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಹಲವಾರು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಇದು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ, ಅರ್ಧ ಕಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 20 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದರರ್ಥ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಶತಾವರಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಸುಮಾರು 94% ನೀರು. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ನೀರು ಭರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ (,) ಸಂಬಂಧವಿದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಶತಾವರಿಯಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಕೂಡ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ದೇಹದ ತೂಕ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ (,) ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ಸಾರಾಂಶ ಶತಾವರಿ ಹಲವಾರು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ತೂಕ ಇಳಿಸುವ ಸ್ನೇಹಿ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು, ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

7. ನಿಮ್ಮ ಡಯಟ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಸುಲಭ

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಜೊತೆಗೆ, ಶತಾವರಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸುಲಭ.

ಇದನ್ನು ಕುದಿಯುವ, ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್, ಹಬೆಯಾಡಿಸುವುದು, ಹುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಶತಾವರಿಯನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಅದು ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಶತಾವರಿಯನ್ನು ಸಲಾಡ್, ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈಸ್, ಫ್ರಿಟಾಟಾಸ್, ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾಗಳಂತಹ ಹಲವಾರು ಖಾದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಕೈಗೆಟುಕುವ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ.

ತಾಜಾ ಶತಾವರಿಗಾಗಿ ಶಾಪಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ, ದೃ firm ವಾದ ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾದ, ಮುಚ್ಚಿದ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.

ಸಾರಾಂಶ ಶತಾವರಿ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಬಹುಮುಖ ತರಕಾರಿ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಫ್ರಿಟಾಟಾಗಳು, ಆಮ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈಸ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್

ಶತಾವರಿ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್, ಫೋಲೇಟ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಸಿ ಮತ್ತು ಕೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಶತಾವರಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ತೂಕ ನಷ್ಟ, ಸುಧಾರಿತ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವಾರು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ, ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಶತಾವರಿಯು 1.8 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯಗಳಲ್ಲಿ 7% ಆಗಿದೆ.

ಫೈಬರ್ ಭರಿತ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಅಧಿಕವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಹೃದ್ರೋಗ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ (,,,) ನ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ.

ಶತಾವರಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕರಗದ ನಾರಿನಂಶವಿದೆ, ಇದು ಮಲಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಕರುಳಿನ ಚಲನೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಕರಗುವ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಜೆಲ್ ತರಹದ ವಸ್ತುವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಕರಗಬಲ್ಲ ಫೈಬರ್ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಸ್ನೇಹಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ ಬೈಫಿಡೋಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಬಾಸಿಲಸ್ ().

ಈ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳಾದ ಬಿ 12 ಮತ್ತು ಕೆ 2 (,,) ನಂತಹ ಅಗತ್ಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಫೈಬರ್ ಭರಿತ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿ ಶತಾವರಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ನಿಮ್ಮ ನಾರಿನ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಸಾರಾಂಶ ನಾರಿನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿ, ಶತಾವರಿ ಕ್ರಮಬದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಹೃದ್ರೋಗ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

4. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ಶತಾವರಿ ಫೋಲೇಟ್‌ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9 ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಶತಾವರಿ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ತಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಫೋಲೇಟ್ ಅಗತ್ಯಗಳಲ್ಲಿ 34% ಮತ್ತು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಅವರ ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯಗಳಲ್ಲಿ 22% (1) ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಫೋಲೇಟ್ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಪೋಷಕಾಂಶವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಕೆಂಪು ರಕ್ತ ಕಣಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಡಿಎನ್‌ಎ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಮಗುವಿನ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಶತಾವರಿ, ಹಸಿರು ಸೊಪ್ಪು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನಂತಹ ಮೂಲಗಳಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಫೋಲೇಟ್ ಪಡೆಯುವುದರಿಂದ ಸ್ಪಿನಾ ಬೈಫಿಡಾ (,) ಸೇರಿದಂತೆ ನರ ಕೊಳವೆಯ ದೋಷಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಬಹುದು.

ನರ ಕೊಳವೆಯ ದೋಷಗಳು ಕಲಿಕೆಯ ತೊಂದರೆಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ಕರುಳು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯ ನಿಯಂತ್ರಣದ ಕೊರತೆಯಿಂದ ದೈಹಿಕ ವಿಕಲಾಂಗತೆ (,) ವರೆಗಿನ ಹಲವಾರು ತೊಂದರೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯ ಪೂರ್ವ ಮತ್ತು ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಫೋಲೇಟ್ ಎಷ್ಟು ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿದೆ ಎಂದರೆ ಮಹಿಳೆಯರು ತಮ್ಮ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಫೋಲೇಟ್ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾರಾಂಶ ಶತಾವರಿಯಲ್ಲಿ ಫೋಲೇಟ್ (ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9) ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ನರ ಕೊಳವೆಯ ದೋಷಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

5. ಕಡಿಮೆ ರಕ್ತದೊತ್ತಡಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವು ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ 1.3 ಶತಕೋಟಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಜನರ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಹೃದ್ರೋಗ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು () ಗೆ ಪ್ರಮುಖ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ಉಪ್ಪು ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವಾಗ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ (,).

ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಎರಡು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರದ ಮೂಲಕ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೊರಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ().

ಶತಾವರಿ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್‌ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯತೆಯ 6% ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚು ಏನು, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಹೊಂದಿರುವ ಇಲಿಗಳಲ್ಲಿನ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಶತಾವರಿಯು ಇತರ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, ಇಲಿಗಳಿಗೆ 5% ಶತಾವರಿ ಇರುವ ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಶತಾವರಿ ಇಲ್ಲದ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

10 ವಾರಗಳ ನಂತರ, ಶತಾವರಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಇಲಿಗಳು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಆಹಾರ () ದಲ್ಲಿನ ಇಲಿಗಳಿಗಿಂತ 17% ಕಡಿಮೆ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದವು.

ಶತಾವರಿಯಲ್ಲಿನ ಸಕ್ರಿಯ ಸಂಯುಕ್ತದಿಂದಾಗಿ ಈ ಪರಿಣಾಮವು ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಹಿಗ್ಗಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧಕರು ನಂಬಿದ್ದರು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸಕ್ರಿಯ ಸಂಯುಕ್ತವು ಮಾನವರಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆಯೆ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಮಾನವ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಶತಾವರಿಯಂತಹ ಹೆಚ್ಚು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಭರಿತ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಾರಾಂಶ ಶತಾವರಿಯಲ್ಲಿ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಎಂಬ ಖನಿಜವಿದೆ, ಇದು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಶತಾವರಿಯು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸುವ ಸಕ್ರಿಯ ಸಂಯುಕ್ತವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು, ಇದರಿಂದ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಸಂಶೋಧನೆ ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.

6. ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು

ಪ್ರಸ್ತುತ, ಯಾವುದೇ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಶತಾವರಿಯ ತೂಕ ನಷ್ಟದ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿಲ್ಲ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಹಲವಾರು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಇದು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ, ಅರ್ಧ ಕಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 20 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದರರ್ಥ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಶತಾವರಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಸುಮಾರು 94% ನೀರು. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ನೀರು ಭರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ (,) ಸಂಬಂಧವಿದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಶತಾವರಿಯಲ್ಲಿ ನಾರಿನಂಶವೂ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ದೇಹದ ತೂಕ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ (,) ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ಸಾರಾಂಶ ಶತಾವರಿ ಹಲವಾರು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ತೂಕ ಇಳಿಸುವ ಸ್ನೇಹಿ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಧಿಕ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

7. ನಿಮ್ಮ ಡಯಟ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಸುಲಭ

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಜೊತೆಗೆ, ಶತಾವರಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸುಲಭ.

ಇದನ್ನು ಕುದಿಯುವ, ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್, ಹಬೆಯಾಡಿಸುವುದು, ಹುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಶತಾವರಿಯನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಅದು ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಶತಾವರಿಯನ್ನು ಸಲಾಡ್, ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈಸ್, ಫ್ರಿಟಾಟಾಸ್, ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾಗಳಂತಹ ಹಲವಾರು ಖಾದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಕೈಗೆಟುಕುವ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ.

ತಾಜಾ ಶತಾವರಿಗಾಗಿ ಶಾಪಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ, ದೃ firm ವಾದ ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾದ, ಮುಚ್ಚಿದ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.

ಸಾರಾಂಶ ಶತಾವರಿ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಬಹುಮುಖ ತರಕಾರಿ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಫ್ರಿಟಾಟಾಗಳು, ಆಮ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈಸ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್

ಶತಾವರಿ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್, ಫೋಲೇಟ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಸಿ ಮತ್ತು ಕೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಶತಾವರಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ತೂಕ ನಷ್ಟ, ಸುಧಾರಿತ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವಾರು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ, ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.