ಡಯಟ್ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಕೇಳಿ: ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿತಗೊಳಿಸುವುದು

ವಿಷಯ

• ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ

ಪ್ರಶ್ನೆ: ನನ್ನ ಸಕ್ಕರೆ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಕೋಲ್ಡ್ ಟರ್ಕಿಗೆ ಹೋಗಬೇಕೇ ಅಥವಾ ಅದರೊಳಗೆ ಸರಾಗವಾಗಬೇಕೇ? ನಾನು ಎಲ್ಲಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಿ?

ಎ: ನಿಮ್ಮ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವುದನ್ನು ಕೇಳಿ ನನಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ. ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸರಾಸರಿ ಅಮೆರಿಕನ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ 16 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟಿದೆ-ಅದು 2,000 ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ 320 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು! ನೀವು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಈ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ದೊಡ್ಡ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಕೆಲವು ಜನರಿಗೆ, ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿತಗೊಳಿಸುವುದು ಅವರು ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಪೌಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಬಿಡಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಏಕೈಕ ಆಹಾರ ಬದಲಾವಣೆಯಾಗಿದೆ.

ಆದರೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುವುದು ಕಷ್ಟ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ವ್ಯಸನಕಾರಿ. ಕೆಲವು ಸಂಶೋಧನೆಗಳು ಸಿಹಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೇವನೆಯು ಅಫೀಮುಗಳ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಅನುಕರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಕೋಲಾ ಫಿಕ್ಸ್ ನಿಮಗೆ ಆಕ್ಸಿಕೋಡೋನ್ ನಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ನೀಡುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳುತ್ತಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವೆರಡೂ ಮೆದುಳಿನ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಆನಂದದ ಭಾವನೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕತ್ತರಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವು ನಿಮ್ಮ ವ್ಯಕ್ತಿತ್ವವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಜನರು ಕೋಲ್ಡ್ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ ಆದರೆ ಇತರರು ದೂರವಿಡಬೇಕು. ಅಭ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಅದೇ ತಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವಾಗ ಹಿಂದೆ ನಿಮಗೆ ಯಾವುದು ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಆದಾಗ್ಯೂ ನೀವು ಈ ಗುರಿಯ ಮೇಲೆ ದಾಳಿ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಗಮನಹರಿಸಬೇಕಾದ ಮೊದಲ ಎರಡು ವಿಷಯಗಳು ಧಾನ್ಯ-ಆಧಾರಿತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾದ ಪಾನೀಯಗಳಾಗಿವೆ.

ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಕುಕೀಗಳು, ಪೈಗಳು ಮತ್ತು ಮುಂತಾದವುಗಳು ಯುಎಸ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 13 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ನಂಬರ್ 1 ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ದಿನಕ್ಕೆ ಹಲವು ಬಾರಿ ಸಿಹಿ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಊಟದ ನಂತರದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬಿಡುವುದು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಸ್ಥಳವಾಗಿರಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಬ್ರೌನಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಭಯಪಡಬೇಡಿ - ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಿಟ್ಟುಕೊಡಲು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ಪ್ಲರ್ಜ್ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ಉಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ. ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕಡಿಮೆ-ಸಕ್ಕರೆ ಯೋಜನೆಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ಸುಧಾರಿತ ಆರೋಗ್ಯ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ನಿಯಂತ್ರಣ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಜರ್ಮನ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್‌ನ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಸವಿಯಬಹುದು.

ದ್ರವ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಸೋಡಾ, ಎನರ್ಜಿ ಡ್ರಿಂಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪೋರ್ಟ್ಸ್ ಡ್ರಿಂಕ್ಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ 36 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ದಿನನಿತ್ಯ ಸೇವಿಸುವ ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ 4 ಪ್ರತಿಶತವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. (ಭಯಾನಕ!) ಯಾವುದೇ ವೇಳೆ, ಮತ್ತು ಅಥವಾ, ಆದರೆ: ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕೋಲಾಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಸ್ಥಾನವಿಲ್ಲ. ಎನರ್ಜಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪೋರ್ಟ್ಸ್ ಡ್ರಿಂಕ್ಸ್, ಆದಾಗ್ಯೂ, ವ್ಯಾಯಾಮದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ವರ್ಕೌಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಇಂಧನ ತುಂಬುವ ಮತ್ತು ಇಂಧನ ತುಂಬುವ ವಾಹನವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದು ಅಷ್ಟೇ. ನೀವು ಕುಡಿಯಲು ಬೇರೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ಹುಡುಕಬೇಕು. ನೀರು, ಸೆಲ್ಟ್ಜರ್, ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಐಸ್ಡ್ ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾ ನನ್ನ ಉನ್ನತ ಶಿಫಾರಸುಗಳು. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಿಂದ ಈ ಸಕ್ಕರೆ-ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು (ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಜೀವನಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಜೋಡಿಸುವುದು) ಪ್ರಮುಖ ಆದ್ಯತೆಯಾಗಿದೆ.

ನಂತರ, ನೀವು ಮುಂದಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧರಾದಾಗ, ನೀವು ಆಹಾರ ಲೇಬಲ್‌ಗಳನ್ನು ಓದುವುದರಲ್ಲಿ ಪರಿಣಿತರಾಗಬೇಕು ಏಕೆಂದರೆ ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ಇದು ಏಕೈಕ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಈ ಕೆಳಗಿನ ಯಾವುದಾದರೂ ಪದಾರ್ಥಗಳು-2010 ರ ಅಮೆರಿಕನ್ನರ ಆಹಾರ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳಿಂದ "ಸೇರಿಸಲಾದ ಸಕ್ಕರೆ" ಎಂದು ವಿವರಿಸಿದರೆ-ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಮೊದಲ ಮೂರರಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದ್ದರೆ, ಆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದನ್ನು ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ.

• ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ
• ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
• ಹಸಿ ಸಕ್ಕರೆ
• ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆಯುಳ್ಳ ಜೋಳದ ಕಷಾಯ
• ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್
• ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್ ಘನಗಳು
• ಮಾಲ್ಟ್ ಸಿರಪ್
• ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್
• ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಸಿರಪ್
• ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಸಿಹಿಕಾರಕ
• ದ್ರವ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್
• ಜೇನು
• ಕಾಕಂಬಿ
• ಜಲರಹಿತ ಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರೋಸ್
• ಕ್ರಿಸ್ಟಲ್ ಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರೋಸ್

ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ