ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿಗಳು ನಿಮ್ಮನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುತ್ತದೆಯೇ?

ವಿಷಯ

• ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ

ಸುಮಾರು ಒಂದು ವರ್ಷದ ಹಿಂದೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು ಎಂದು ನಾನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ನನ್ನ ಬಲಗೈ ಹೆಬ್ಬೆರಳಿನ ಮೇಲೆ ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಸಣ್ಣ ದದ್ದು ಇತ್ತು ಮತ್ತು ಅದು ಹುಚ್ಚನಂತೆ ತುರಿಕೆ ಮಾಡಿತು-ನಾನು ಅದನ್ನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ. ನನ್ನ ವೈದ್ಯರು ಆಂಟಿ-ಇಚ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದರು, ಆದರೆ ನಾನು ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಬಯಸಲಿಲ್ಲ, ಅದು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ-ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಸಂಭವನೀಯ ಮೂಲಗಳನ್ನು ಸಂಶೋಧಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ನಾನು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ. ಅನೇಕ ಪುಸ್ತಕಗಳು, ಲೇಖನಗಳು ಮತ್ತು ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಿದ ನಂತರ, ನಾನು ಆಹಾರವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ.

ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಬಿಯರ್ ಕುಡಿದಾಗ ನನ್ನ ಸಣ್ಣ ರಾಶ್ ತೀವ್ರಗೊಂಡಂತೆ ತೋರುತ್ತಿತ್ತು, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊದಲು ಹೋಗುವುದು ಬ್ರೂಸ್ಕಿ. ಕೆಲವು ದಿನಗಳ ನಂತರ ಸುಡ್ಸ್ ಹಾದುಹೋದ ನಂತರ, ನನ್ನ ರಾಶ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಧಾರಿಸಿತು ಆದರೆ ಅದು ಹೋಗಲಿಲ್ಲ.

ಮುಂದೆ ನಾನು ಗೋಧಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ (ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಬ್ರೆಡ್), ಮತ್ತು ಎರಡು ದಿನಗಳ ನಂತರ ನನ್ನ ರಾಶ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಯವಾಯಿತು! ನನಗೆ ನಂಬಲಾಗಲಿಲ್ಲ. ಗೋಧಿಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುವುದರಿಂದ ನಾನು ಸಿಹಿ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ಇದರರ್ಥ ನಾನು ಗೋಧಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಹೊಂದಿದ್ದೆನೆ?

ನನ್ನ ನೋಂದಾಯಿತ ಡಯಟೀಶಿಯನ್ ಲಾರೆನ್ ಜೊತೆಗಿನ ನನ್ನ ಮೊದಲ ಭೇಟಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆಕೆ ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಿದಳು. ನಾನು ಅವಳಿಗೆ ಮೇಲಿನ ಕಥೆಯನ್ನು ಹೇಳಿದೆ ಮತ್ತು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ನನಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಅಲರ್ಜಿ ಇದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸಿದ್ದೆ, ಆದರೆ ಈಗ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ತಿನ್ನುತ್ತೇನೆ.

ತೂಕ ನಷ್ಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ಎಂದು ಲಾರೆನ್ ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಆಹಾರಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ನಾನು ಸಂಭವನೀಯ ಅಲರ್ಜಿಯ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ, ಆಹಾರ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯ ಫಲಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಒಳನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಲಾರೆನ್ ಹೇಳಿದರು.

ಕೆಲವು ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿಗಳು ಉರಿಯೂತ, ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಕ್ಕೂ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಕಲಿತಿದ್ದೇನೆ.

ನನ್ನ ಪರೀಕ್ಷಾ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಮರಳಿ ಬಂದವು ಮತ್ತು ನಾನು ದಿಗ್ಭ್ರಮೆಗೊಂಡೆ: ನನಗೆ 28 ​​ಆಹಾರ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳಿದ್ದವು. ಅತ್ಯಂತ ತೀವ್ರವಾದದ್ದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ (ನನ್ನ ರಾಶ್ ಯೀಸ್ಟ್‌ನಿಂದ ಪ್ರಚೋದಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಗೋಧಿಯಲ್ಲ!). ಮುಂದೆ ಹಸುವಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಬಂದವು, ಮತ್ತು ಸ್ಪೆಕ್ಟ್ರಮ್‌ನ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ, ಮೊಸರು, ಚಿಕನ್, ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು, ಗೋಡಂಬಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳಿದ್ದವು.

ತಕ್ಷಣವೇ ನಾನು ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಅಥವಾ ಕುಡಿಯುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದೆ. ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು, ಪ್ರೆಟ್ಜೆಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಗಲ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಂತಹ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಹಂದಿ ಸಿಪ್ಪೆಗಳ ಮೇಲೆ ತಿಂಡಿ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ (ಅವು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿವೆ).

ನಾನು ನನ್ನ ದಿನನಿತ್ಯದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು (ನಾನು ಪ್ರತಿದಿನ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರಿಂದ ನಾನು ರೋಮಾಂಚನಗೊಳ್ಳಲಿಲ್ಲ) ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊದ ಕೆಲವು ಪಟ್ಟಿಗಳು ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯ ಊಟದಿಂದ ನನ್ನ ಎಂಜಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದೆ. ಈ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದ ಕೆಲವು ದಿನಗಳ ನಂತರ, ನನ್ನ ಹೊಟ್ಟೆಯು ಉಬ್ಬಿಕೊಂಡಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಗಮನಿಸಿದೆ. ಸ್ಕೇಲ್ ಕೇವಲ ಒಂದು ಸ್ಮಿಡ್ಜ್ ಕೆಳಗೆ ಚಲಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾನು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಐದು ಪೌಂಡ್ ಇಳಿದಂತೆ ಭಾಸವಾಯಿತು.

ನನ್ನ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿರುವ ಇತರ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ನಾನು ನನ್ನ ಕೈಲಾದಷ್ಟು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೂ ಲಾರೆನ್ ಪ್ರತಿ ನಾಲ್ಕು ದಿನಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ನಾನು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸಂವೇದನೆಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬಲ್ಲೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾನೆ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈ ಸಣ್ಣ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಂದ ನಾನು ತೆಳ್ಳಗಾಗುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಕಿರಿಕಿರಿಯುಂಟುಮಾಡುವ ಕಿರಿಕಿರಿಯು ಏನೆಂದು ತಿಳಿಯಲು ನಾನು ರೋಮಾಂಚನಗೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದು ಜೀವನದ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಸಣ್ಣ ಬದಲಾವಣೆಗಳು.

ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ