ತರಕಾರಿ ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆನಂದಿಸುವುದು

ವಿಷಯ

• 1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ಲೀಫ್ ಕೇಕ್
• 2. ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್
• 3. ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳಿಂದ ಬ್ರೆಡ್
• 4. ಚುಚು ತೊಗಟೆ ಹುರಿದ
• 5. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬ್ರಾನ್ ನೂಡಲ್ಸ್

ತರಕಾರಿಗಳ ಕಾಂಡಗಳು, ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಂತಹ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು meal ಟದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಅಪಧಮನಿ ಕಾಠಿಣ್ಯ, ಮಲಬದ್ಧತೆ ಮುಂತಾದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಮಿತ್ರರಾಷ್ಟ್ರಗಳಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅಕಾಲಿಕ ವಯಸ್ಸಾದ ಸಹ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಸದ ಬುಟ್ಟಿಗೆ ಎಸೆಯುವ ತರಕಾರಿಗಳ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸೂಪ್, ಫರೋಫಾಸ್, ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಆಹಾರದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಳಕೆಯು ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಸರ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗೆ ಸಹಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಾಂಡಗಳು, ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ 5 ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ಲೀಫ್ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಬೀಟ್ ಶಾಖೆ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಎಲೆಗಳು
• ಸಂಪೂರ್ಣ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸವನ್ನು 120 ಮಿಲಿ
• 2 ಚಮಚ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಸೆನ್ಸ್
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 1 ಕಪ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
• 1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ತುಂಬಿದೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೂಪ್

ತಯಾರಿ ಮೋಡ್:

ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ದ್ರವವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.

2. ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಮತ್ತು 1/2 ಕಪ್ ಮಾಗಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಚಹಾ
• 4 ಚಹಾ ಕಪ್ ನೀರು
• 4 ಚಮಚ ಅಕ್ಕಿ
• 2 ಇ 1/2 ಕಪ್ ಹಾಲಿನ ಚಹಾ
• 3/4 ಕಪ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಚಹಾ
• 1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ವಾಸನೆ

ತಯಾರಿ ಮೋಡ್:
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ ನೀರು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಒಣಗುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಅಕ್ಕಿ, ಹಾಲು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಅದು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ರುಚಿಗೆ ಸೀಸನ್.

3. ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳಿಂದ ಬ್ರೆಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ತೊಟ್ಟುಗಳು (ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಪಾಲಕ ಕಾಂಡಗಳು, ಬೀಟ್ ಅಥವಾ ಲೀಕ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ)
• 3 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 1 ಚಮಚ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• 2e 1/2 ಕಪ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
• 2 ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
• ತ್ವರಿತ ಜೈವಿಕ ಯೀಸ್ಟ್ನ 1 ಹೊದಿಕೆ

ತಯಾರಿ ಮೋಡ್:

ಕಾಂಡ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿ. 1 ಕಪ್ ಅಡುಗೆ ನೀರಿನಿಂದ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು 5 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೈಗಳಿಂದ ಹೊರಬರುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೀಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಆಕಾರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮತ್ತೆ ಏರಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ. ನಂತರ, 200ºC ಯಲ್ಲಿ 30 ರಿಂದ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ದೃ firm ವಾಗಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ.

4. ಚುಚು ತೊಗಟೆ ಹುರಿದ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 3 ಕಪ್ ಚಯೋಟೆ ಹೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿ
• 1 ಕಪ್ ಹಳೆಯ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ
• ತುರಿದ ಚೀಸ್ 2 ಚಮಚ
• 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ
• 1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 2 ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಹಸಿರು ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ತಯಾರಿ ಮೋಡ್:

ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಯೋಟೆ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ, ಚೀಸ್ ಕರಗುವ ತನಕ, ಮಧ್ಯಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಪೈರೆಕ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

5. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬ್ರಾನ್ ನೂಡಲ್ಸ್

• 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 6 ಲವಂಗ
• 2 ಕಪ್ ವಾಟರ್‌ಕ್ರೆಸ್ ಕಾಂಡಗಳು
• 1 ಕಪ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಶಾಖೆಗಳು
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• 2 ಮತ್ತು 1/2 ಕಪ್ ಪಾಸ್ಟಾ

ತಯಾರಿ ಮೋಡ್:

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ವಾಟರ್‌ಕ್ರೆಸ್ ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾಕ್ಕೆ ಸಾಸ್ ಆಗಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಬಳಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಆಹಾರ ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಿ: