ಅರ್ಬನ್ ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಬೋಧನೆ ಪಾಠಗಳು

ವಿಷಯ

• ಹಳೆಯ ಗಾದೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ, ನೀವು ಮನುಷ್ಯನಿಗೆ ಮೀನು ಕೊಟ್ಟರೆ ಅವನು ಒಂದು ದಿನ ತಿನ್ನುತ್ತಾನೆ. ನೀವು ಮನುಷ್ಯನಿಗೆ ಮೀನು ಹಿಡಿಯಲು ಕಲಿಸಿದರೆ, ಅವನು ಜೀವಿತಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾನೆ. ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಒದಗಿಸುವ ಕೌಶಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ಸರಳ ಕ್ರಿಯೆ ಭವಿಷ್ಯದ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ಭರವಸೆಯನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತದೆ.
• ಆರೋಗ್ಯ ಬದಲಾವಣೆ ಮಾಡುವವರು: ಆಲಿಸನ್ ಶಾಫರ್
• ಎಲ್ಲಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು
• ಸಂದೇಶವನ್ನು ಮನೆಗೆ ತರುವುದು
• ಶಾಲೆಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ಜೀವನ ಕಾರ್ಯವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವುದು
• ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯ ಬದಲಾವಣೆ ಮಾಡುವವರು
• ಸ್ಟೀಫನ್ ಸ್ಯಾಟರ್ಫೀಲ್ಡ್
• ನ್ಯಾನ್ಸಿ ರೋಮನ್
• ಸಂಭಾಷಣೆಗೆ ಸೇರಿ

ಆರೋಗ್ಯ ಬದಲಾವಣೆ ಮಾಡುವವರಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ

ಹಳೆಯ ಗಾದೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ, ನೀವು ಮನುಷ್ಯನಿಗೆ ಮೀನು ಕೊಟ್ಟರೆ ಅವನು ಒಂದು ದಿನ ತಿನ್ನುತ್ತಾನೆ. ನೀವು ಮನುಷ್ಯನಿಗೆ ಮೀನು ಹಿಡಿಯಲು ಕಲಿಸಿದರೆ, ಅವನು ಜೀವಿತಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾನೆ. ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಒದಗಿಸುವ ಕೌಶಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ಸರಳ ಕ್ರಿಯೆ ಭವಿಷ್ಯದ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ಭರವಸೆಯನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾದ ಓಕ್ಲ್ಯಾಂಡ್‌ನ ಫ್ರೂಟ್‌ವಾಲ್ ನೆರೆಹೊರೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 300 ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಿರುವ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಲೆಯಾದ ಅರ್ಬನ್ ಪ್ರಾಮಿಸ್ ಅಕಾಡೆಮಿ (ಯುಪಿಎ) ಯಲ್ಲಿ ಇದೇ ರೀತಿಯ ತತ್ವಶಾಸ್ತ್ರವು ಶಿಕ್ಷಕರು ಮತ್ತು ನಿರ್ವಾಹಕರನ್ನು ಪ್ರೇರೇಪಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮೀನಿನ ಬದಲು, ಅವರು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಮಹತ್ವವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕಲಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಈ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ಇಂದಿನ ದಿನಕ್ಕೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮದೇ ಸಮುದಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಅವರು ಸಿದ್ಧರಾಗುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದು ಆಶಯ.

ಆರೋಗ್ಯ ಬದಲಾವಣೆ ಮಾಡುವವರು: ಆಲಿಸನ್ ಶಾಫರ್

ಅರ್ಬನ್ ಪ್ರಾಮಿಸ್ ಅಕಾಡೆಮಿ ಶಿಕ್ಷಕ ಆಲಿಸನ್ ಶಾಫರ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಪೌಷ್ಠಿಕ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಿಗೆ ಕಲಿಸಲು ಅವರ ಕೆಲಸ ಮತ್ತು ಸಮರ್ಪಣೆಯನ್ನು ಚರ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಗುರಿಯನ್ನು ಪೂರೈಸಲು, ಯುಪಿಎ ಸ್ಥಳೀಯ ಸಮುದಾಯ ಆರೋಗ್ಯ ಗುಂಪಿನ ಲಾ ಕ್ಲಿನಿಕಾ ಜೊತೆ ಪಾಲುದಾರಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಕ್ಲಿನಿಕ್ ಶಾಲೆಯ ಆರನೇ, ಏಳನೇ ಮತ್ತು ಎಂಟನೇ ತರಗತಿಗಳಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯ ಶಿಕ್ಷಕರನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯ ಶಿಕ್ಷಕ, ಆಲಿಸನ್ ಶಾಫರ್ - {ಟೆಕ್ಸ್‌ಟೆಂಡ್} ಅಥವಾ ಮಿಸ್. ಆಲ್ಲಿ ತನ್ನ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ಅವಳನ್ನು ಕರೆಯುತ್ತಿದ್ದಂತೆ - {ಟೆಕ್ಸ್‌ಟೆಂಡ್ her ತನ್ನ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಹಾರ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುವ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಕಲಿಸಲು ಆಶಿಸುತ್ತಾಳೆ. ಅವಳು ಅದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಿರುವಾಗ, ಅವರ ಸಮುದಾಯವು ಅವರ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅವರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಸಹ ಅವಳು ಆಶಿಸುತ್ತಾಳೆ. ಆದರೆ ಮೊದಲಿಗೆ, ಅವರು ಈಗ ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅವಳು ತನ್ನ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು - {textend} ಮತ್ತು ಅದರ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಏನೆಂದು.

ಎಲ್ಲಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು

"ಅವರು ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಲು ನನ್ನ ಬಹಳಷ್ಟು ಕೆಲಸಗಳಿವೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಏನು ಬರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಒಂದು ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತಿದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಅವರು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಏನು ಮಾಡಬಹುದು, ”ಎಂದು ಶಾಫರ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. "ಇದು ಅವರ ದೇಹಕ್ಕೆ ಏನು ಹಾಕುತ್ತಿದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಯೋಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಇದೀಗ ನಡೆಯುತ್ತಿಲ್ಲ. ಅವರು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಗೈರುಹಾಜರಿ ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಅಥವಾ ಶಾಲೆಯ lunch ಟವನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದೆಂದು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ಅವರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಆಹಾರವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದಾದರೆ ಅವರು ತಿನ್ನುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ. ”

ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ನೀರಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆಹಾರ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವಾಗ ನೀವು ಎಲ್ಲಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೀರಿ? ಅವರು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಆಹಾರದಿಂದ ನೀವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ: ಜಂಕ್ ಫುಡ್.

ಜೋಳದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ನಾಲ್ಕು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯ ಚಿಪ್‌ಗಳನ್ನು ಶಾಫರ್ ತರುತ್ತಾನೆ. ಅವರು ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರದಿಂದ ಕನಿಷ್ಠ ಆರೋಗ್ಯವಂತರು ಎಂದು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ. "ಅವರು ಯಾವಾಗಲೂ ಸರಿಯಾದ ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತಾರೆ" ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಅದು ಶಾಫರ್‌ಗೆ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೇಳುತ್ತದೆ: ಈ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಜ್ಞಾನವಿದೆ, ಅವರು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿಲ್ಲ.

ಈ ಮಕ್ಕಳು ಮಾತನಾಡುವ ಏಕೈಕ ಆಹಾರ ಭಾಷೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಜಂಕ್ ಫುಡ್ ಅಲ್ಲ. ಸಕ್ಕರೆ-ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿದ ಐಸ್‌ಡ್ ಟೀಗಳು ಸೋಡಾದಂತೆಯೇ ಈ ಶಾಲೆಯ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಹದಿಹರೆಯದವರಿಗೆ ಗ್ರಹಿಸಲು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ತುಂಬಾ ಅಮೂರ್ತವಾಗಿದ್ದರೂ, ಚಮಚಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ದಿಬ್ಬಗಳು ಅಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಶಾಫರ್ ಮತ್ತು ಅವಳ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ಏನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಕೆಲವು ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಶಾಫರ್ ಅವರು ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾನೀಯಗಳ ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅಳೆಯುತ್ತಾರೆ. "ಸೋಡಾ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ, ಆದರೆ ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ನೋಡದಿದ್ದರೂ ಸಹ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ" ಎಂದು ಯುಪಿಎಯ 12 ವರ್ಷದ ಏಳನೇ ತರಗತಿ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿನಿ ನವೋಮಿ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಸಕ್ಕರೆಯ ರಾಶಿಗಳು ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ಗ್ರಹಿಸಬಹುದಾದ ಕಾಂಕ್ರೀಟ್ ಸಂದೇಶಗಳಾಗಿವೆ, ತದನಂತರ ಅವರ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಆ ಸಂದೇಶಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಪ್ಪು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮಾರ್ಕೆಟಿಂಗ್ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ತಮ್ಮ ತರಗತಿ ಕೋಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಬಾಂಬ್ ಸ್ಫೋಟಿಸುತ್ತದೆ. ಅಲಂಕಾರಿಕ ಜಾಹೀರಾತುಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಹೀರಾತು ಫಲಕಗಳು ತಮ್ಮ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ನೀರು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಫ್ಲ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಂದೇಶವನ್ನು ಮನೆಗೆ ತರುವುದು

ತರಗತಿಯಲ್ಲಿ, ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಅದೇ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಿಗೆ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ನಿರ್ಧಾರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಿಜವಾದ ಅಡಚಣೆಯು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದು, ಶಾಫರ್ ಪಾಯಿಂಟ್ outs ಟ್‌ಗಳಂತೆ, ದೊಡ್ಡ ಚಲನೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ, ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅವರ ನಡವಳಿಕೆಯನ್ನು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸಲು ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಬದಲಾಗುವ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಶಾಫರ್ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸುತ್ತದೆ. ಅವರು ಪ್ರತಿದಿನ ಸೋಡಾ ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅವರು ನಾಳೆ ಸೋಡಾ ಕುಡಿಯುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಶಾಫರ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಬಹುಶಃ ಅವರು ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೋಡಾವನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಸೋಡಾವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದವನ್ನು ಮರುದಿನ ಉಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆ ಗುರಿಯನ್ನು ಜಯಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಸೋಡಾವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು.

ಶಾಫರ್‌ನ ತತ್ತ್ವಶಾಸ್ತ್ರವು ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳನ್ನು ಅವಮಾನಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ಹೆದರಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ. ಬದಲಾಗಿ, ಕೆಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಮತ್ತು ನೈಜತೆಗಳನ್ನು ಅವರು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕೆಂದು ಅವರು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಸೋಡಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಿರಲಿ ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಂಚ್ ಮಾಡಲಿ, ಅಥವಾ ವ್ಯಾಯಾಮ ಮತ್ತು ಟಿವಿ ನೋಡದಿರಲಿ.

"ನಾನು ಸಮುದಾಯದಲ್ಲಿ, ಪೋಷಕರಲ್ಲಿ, ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಬೊಜ್ಜು ಕಾಣುತ್ತಿದ್ದೇನೆ" ಎಂದು ಶಾಫರ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. "ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೃದ್ರೋಗ, ಮಧುಮೇಹ ಮುಂತಾದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಒಂದು ಹೋಸ್ಟ್ ಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಪೋಷಕರಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ ಸಂಭವಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಿದೆ." ಅವಳು ಪ್ರತಿದಿನ ನೋಡುವ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಲ್ಲಿ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತದ ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹದ ಪ್ರಮಾಣ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ಶಾಫರ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ನವೋಮಿಯಂತಹ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಿಗೆ ಆ ರೋಗಗಳು ಅರ್ಥವಾಗುತ್ತವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ತಮ್ಮ ಪೋಷಕರು, ಚಿಕ್ಕಮ್ಮ, ಚಿಕ್ಕಪ್ಪ, ನೆರೆಹೊರೆಯವರು ಮತ್ತು ಸೋದರಸಂಬಂಧಿಗಳಲ್ಲಿ ನೋಡುತ್ತಾರೆ. ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಿಗೆ ಬೇರೆ ಏನು ಅರ್ಥ? ಆರೋಗ್ಯವಾಗುತ್ತಿಲ್ಲ, ಓಡಲು ಮತ್ತು ಆಡಲು ಶಕ್ತಿ ಇಲ್ಲ, ಮತ್ತು ತರಗತಿಯಲ್ಲಿ ನಿದ್ರಿಸುವುದು.

"ನನ್ನ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ತಿನ್ನುವ ಆಹಾರಗಳು ಅವರ ಕಲಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ" ಎಂದು ಶಾಫರ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. “ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಮಕ್ಕಳು ಉಪಾಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಾಹಾರವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಮಕ್ಕಳು ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್ ಹೊರಗುಳಿಯುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮಗು ಉತ್ತಮ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸದಿದ್ದಾಗ, ಅವರು ನಿದ್ರೆಯಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಕಲಿಯಲು ತಯಾರಾಗಲು ಅವರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಹಿಡಿಯುತ್ತದೆ. ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಯು lunch ಟವನ್ನು ಸೇವಿಸದಿದ್ದರೆ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಅವರು ಅಪ್ಪಳಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರು ತುಂಬಾ ದಣಿದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಗಮನಹರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ”

ಯುಪಿಎಯ ಎಂಟನೇ ತರಗತಿಯ 14 ವರ್ಷದ ಎಲ್ವಿಸ್ಗೆ, ರಸವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೋಡಾಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಲ್ಲ ಎಂಬ ಅರಿವು ಕಣ್ಣಿನ ತೆರೆಯುವವನು. "ಜ್ಯೂಸ್ ವಿಟಮಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಕಲಿತಿದ್ದೇನೆ" ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. "ಎನರ್ಜಿ ಡ್ರಿಂಕ್ಸ್ ಒಂದೇ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯ ಬಡಿತವನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಹೋಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ನಿಮಗೆ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಶಕ್ತಿಯು ಕಡಿಮೆಯಾದಾಗ, ನೀವು ಬೀಳುತ್ತೀರಿ."

ಶಕ್ತಿಯ ಕೊರತೆಯು ಭಾಷಾ ಕಾರ್ಯನಿರತ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಲೆಗಳು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಶಾಫರ್‌ನಂತಹ ಶಿಕ್ಷಕರು ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ, ಪೌಷ್ಠಿಕ als ಟವು ನಿದ್ರೆ, ಮುಂಗೋಪ, ಕೋಪ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಭಟನೆಯ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಿಗೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ನಡವಳಿಕೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವು ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಯು ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನದ ಕಾರಣ - {textend} ಅಥವಾ ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ.

ಶಾಲೆಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ಜೀವನ ಕಾರ್ಯವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವುದು

ಇದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಆಹಾರದ ಪ್ರವೇಶವಲ್ಲ, ಶಾಫರ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಫೆಡರಲ್ ಶಾಲೆಯ lunch ಟದ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಮೂಲಕ ಯುಪಿಎಯ ತೊಂಬತ್ತು ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿ ಸಂಘವು ಸುಮಾರು 90 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಲ್ಯಾಟಿನೋ ಆಗಿದೆ, ಉಚಿತ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ lunch ಟಕ್ಕೆ ಅರ್ಹತೆ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಶಾಲೆಯ ವಾರದ ಪ್ರತಿ ದಿನ lunch ಟದ ಕೋಣೆ ಉಪಹಾರ ಮತ್ತು lunch ಟವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ನೆರೆಹೊರೆಯ ಬೊಡೆಗಾಸ್ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನಯ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ನೀಡುವ ಮೂಲಕ ತಮ್ಮ ಆಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದ್ದಾರೆ. ರೈತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ಮೈಲಿ ದೂರದಲ್ಲಿದೆ, ಮತ್ತು ನೆರೆಹೊರೆಯ ಅನೇಕ ಮಳಿಗೆಗಳು ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾಗಿಸುತ್ತವೆ.

ಬದಲಾವಣೆ ಎಷ್ಟು ಸುಲಭ ಎಂದು ತನ್ನ ಏಳನೇ ತರಗತಿಗೆ ತೋರಿಸಲು, ಶಾಫರ್ ಅವರನ್ನು ತಮ್ಮ ನೆರೆಹೊರೆಯ ವಾಕಿಂಗ್ ಪ್ರವಾಸಕ್ಕೆ ಕರೆದೊಯ್ಯುತ್ತಾರೆ. ಸಮುದಾಯ ಮ್ಯಾಪಿಂಗ್ ಪ್ರಾಜೆಕ್ಟ್ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಿಗೆ ತಮ್ಮ ಶಾಲೆಯ ಸುತ್ತಲಿನ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ದಾಖಲಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ - {ಟೆಕ್ಸ್ಟೆಂಡ್} ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು, ಮಳಿಗೆಗಳು, ಚಿಕಿತ್ಸಾಲಯಗಳು, ಮನೆಗಳು ಮತ್ತು ಜನರು. ಒಂದು ವಾರದ ನಡಿಗೆಯ ನಂತರ, ವರ್ಗವು ಹಿಂತಿರುಗಿ ಅವರು ಕಂಡುಕೊಂಡದ್ದನ್ನು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸುತ್ತದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮಳಿಗೆಗಳು ಅಥವಾ ವ್ಯವಹಾರಗಳು ಸಮುದಾಯದ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ಅಥವಾ ಕೆಟ್ಟದ್ದಕ್ಕೆ ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಅವರು ಮಾತನಾಡುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವು ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ ಏನಾಗಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಅವರು ಮಾತನಾಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಅವರ ಸಮುದಾಯಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಏನು ಮಾಡಬಹುದೆಂದು ಕನಸು ಕಾಣಲು ಅವರಿಗೆ ಅವಕಾಶವಿದೆ, ಈ ತರಗತಿಯ ಅನುಭವದ ಮೊದಲು ಅವರಲ್ಲಿ ಅನೇಕರು ಎಂದಿಗೂ ಪರಿಗಣಿಸದೆ ಇರುವಂತಹ ಕಾರ್ಯವಾಗಿದೆ.

"ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಆಶಾದಾಯಕವಾಗಿ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಸಮುದಾಯದ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುವ ಈಗಾಗಲೇ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವುದನ್ನು ಅವರು ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದಾದ ಮಾರ್ಗಗಳು ಯಾವುವು ಏಕೆಂದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಕಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ" ಎಂದು ಶಾಫರ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ತನ್ನ ತರಗತಿಗಳು ತಮ್ಮ ಸಮುದಾಯದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ವಿಮರ್ಶಾತ್ಮಕವಾಗಿರಲು ಕಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ನೆರೆಹೊರೆಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು, ಬೆಳೆಯಲು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಅವರು ಹೇಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದೆಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಯೋಚಿಸಲು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಅವರು ಆಶಿಸುತ್ತಾರೆ - ಇಂದಿನ ಮತ್ತು ಅವರ ಭವಿಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ {ಟೆಕ್ಸ್ಟೆಂಡ್}.

ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯ ಬದಲಾವಣೆ ಮಾಡುವವರು

ಎಲ್ಲಾ ವೀಕ್ಷಿಸಿ "

ಸ್ಟೀಫನ್ ಸ್ಯಾಟರ್ಫೀಲ್ಡ್

ಬರಹಗಾರ, ಕಾರ್ಯಕರ್ತ ಮತ್ತು ನೊಪಲೈಜ್ ಸ್ಥಾಪಕ ಸ್ಟೀಫನ್ ಸ್ಯಾಟರ್ಫೀಲ್ಡ್, "ನೈಜ ಆಹಾರ ಚಳವಳಿಯ" ನಾಯಕ, ಅವನ ದಕ್ಷಿಣದ ಬೇರುಗಳು ಅವನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ರೂಪಿಸಿದವು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು. ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು "

ನ್ಯಾನ್ಸಿ ರೋಮನ್

ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್ ಡಿ.ಸಿ.ಯ ಕ್ಯಾಪಿಟಲ್ ಫುಡ್ ಬ್ಯಾಂಕಿನ ಸಿಇಒ ಕ್ಯಾಪಿಟಲ್ ಏರಿಯಾ ಫುಡ್ ಬ್ಯಾಂಕ್ ಸಿಇಒ ನ್ಯಾನ್ಸಿ ರೋಮನ್ ಅವರು ದಾನ ಮಾಡಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಜನರಿಗೆ ವಿತರಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತನ್ನ ಸಂಸ್ಥೆ ಏಕೆ ಪರಿಷ್ಕರಿಸುತ್ತಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು "

ಸಂಭಾಷಣೆಗೆ ಸೇರಿ

ಉತ್ತರಗಳು ಮತ್ತು ಸಹಾನುಭೂತಿಯ ಬೆಂಬಲಕ್ಕಾಗಿ ನಮ್ಮ ಫೇಸ್‌ಬುಕ್ ಸಮುದಾಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಸಾಧಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ನ್ಯಾವಿಗೇಟ್ ಮಾಡಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಹೆಲ್ತ್‌ಲೈನ್