ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳು
ವಿಷಯ
ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಯಕೃತ್ತು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಮೀನು ಎಣ್ಣೆಗಳು. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಪಾಲಕ, ಮಾವು ಮತ್ತು ಪಪ್ಪಾಯಿಯಂತಹ ತರಕಾರಿಗಳು ಸಹ ಈ ವಿಟಮಿನ್‌ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಆಗಿ ರೂಪಾಂತರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ವಿಟಮಿನ್ ಎ ದೃಷ್ಟಿ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡುವುದು, ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅಂಗಗಳ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಅಂಗಗಳ ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುವಂತಹ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿ, ಅಕಾಲಿಕ ವಯಸ್ಸಾದ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸಹ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿ
ಕೆಳಗಿನ ಕೋಷ್ಟಕವು 100 ಗ್ರಾಂ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ:
| ಪ್ರಾಣಿಗಳ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳು | ವಿಟಮಿನ್ ಎ (ಎಂಸಿಜಿ) |
| ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆ | 30000 |
| ಬೇಯಿಸಿದ ಹಸು ಯಕೃತ್ತು | 14200 |
| ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು | 4900 |
| ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ | 653 |
| ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ | 565 |
| ಆವಿಯಾದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ | 171 |
| ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ | 170 |
| ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಂಪಿ | 146 |
| ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಸುವಿನ ಹಾಲು | 56 |
| ಅರೆ-ಕೆನೆರಹಿತ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು | 30 |
| ಸಸ್ಯ ಮೂಲದ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳು | ವಿಟಮಿನ್ ಎ (ಎಂಸಿಜಿ) |
| ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ | 2813 |
| ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ | 2183 |
| ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ | 1711 |
| ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಲಕ | 778 |
| ಕಚ್ಚಾ ಪಾಲಕ | 550 |
| ಮಾವು | 389 |
| ಬೇಯಿಸಿದ ಮೆಣಸು | 383 |
| ಬೇಯಿಸಿದ ಚಾರ್ಡ್ | 313 |
| ಕಚ್ಚಾ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ | 217 |
| ಕತ್ತರಿಸು | 199 |
| ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ | 189 |
| ಕಲ್ಲಂಗಡಿ | 167 |
| ಪಪ್ಪಾಯಿ | 135 |
| ಟೊಮೆಟೊ | 85 |
| ಆವಕಾಡೊ | 66 |
| ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು | 20 |
ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಅನ್ನು ಮೀನು ಯಕೃತ್ತಿನ ಎಣ್ಣೆಯಂತಹ ಪೂರಕಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಕಾಣಬಹುದು, ಇದನ್ನು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಅಥವಾ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಕೊರತೆಯ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಕೊರತೆಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಚರ್ಮದ ಗಾಯಗಳು, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸೋಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿ ಕುರುಡುತನದಿಂದ ಪ್ರಕಟವಾಗಬಹುದು, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಬೆಳಕನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ದೃಷ್ಟಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ತೊಂದರೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಕೊರತೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಹಾನಿಯನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಲಹೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಕೊರತೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ವಿಟಮಿನ್ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಯ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ
ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಅಗತ್ಯಗಳು ಜೀವನದ ಹಂತಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ:
- ಶಿಶುಗಳು 0 ರಿಂದ 6 ತಿಂಗಳುಗಳು: ದಿನಕ್ಕೆ 400 ಎಂಸಿಜಿ
- ಶಿಶುಗಳು 6 ರಿಂದ 12 ತಿಂಗಳುಗಳು: ದಿನಕ್ಕೆ 500 ಎಂಸಿಜಿ
- 1 ರಿಂದ 3 ವರ್ಷದ ಮಕ್ಕಳು: ದಿನಕ್ಕೆ 300 ಎಂಸಿಜಿ
- 4 ರಿಂದ 8 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳು: ದಿನಕ್ಕೆ 400 ಎಂಸಿಜಿ
- 9 ರಿಂದ 13 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಹುಡುಗರು: ದಿನಕ್ಕೆ 600 ಎಂಸಿಜಿ
- 9 ರಿಂದ 13 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಹುಡುಗಿಯರು: ದಿನಕ್ಕೆ 600 ಎಂಸಿಜಿ
- 14 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಪುರುಷರು: ದಿನಕ್ಕೆ 900 ಎಂಸಿಜಿ
- 14 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಹಿಳೆಯರು: ದಿನಕ್ಕೆ 700 ಎಂಸಿಜಿ
- ಗರ್ಭಿಣಿಯರು: ದಿನಕ್ಕೆ 750 ರಿಂದ 770 ಎಂಸಿಜಿ
- ಶಿಶುಗಳು: ದಿನಕ್ಕೆ 1200 ರಿಂದ 1300 ಎಂಸಿಜಿ
ಈ ಮೌಲ್ಯಗಳು ಜೀವಿಯ ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ದಿನಕ್ಕೆ ಸೇವಿಸಬೇಕಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಯ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣವಾಗಿದೆ.
ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಯ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಆಹಾರವು ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಅಥವಾ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನವಿಲ್ಲದೆ ವಿಟಮಿನ್ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಕಾಳಜಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಸಹ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಟಮಿನ್‌ನ ಅಧಿಕಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಕೆಲವು ಲಕ್ಷಣಗಳು ತಲೆನೋವು, ದಣಿವು, ದೃಷ್ಟಿ ಮಂದವಾಗುವುದು, ಅರೆನಿದ್ರಾವಸ್ಥೆ, ವಾಕರಿಕೆ, ಹಸಿವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದು, ತುರಿಕೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಉಬ್ಬುವುದು ಮತ್ತು ಕೂದಲು ಉದುರುವುದು.
ನಮಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ
ಓಮ್ಮಯಾ ಜಲಾಶಯಗಳು
