ಆಹಾರವು ಸ್ವಲೀನತೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ

ವಿಷಯ

• ಎಸ್‌ಜಿಎಸ್‌ಸಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು
• 1. ಗ್ಲುಟನ್
• 2. ಕ್ಯಾಸಿನ್
• ತಿನ್ನಲು ಏನಿದೆ
• ಎಸ್‌ಜಿಎಸ್‌ಸಿ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಏಕೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ
• ಎಸ್‌ಜಿಎಸ್‌ಸಿ ಡಯಟ್ ಮೆನು

ಸ್ವಲೀನತೆಯ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆಹಾರವು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಈ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುವ ಹಲವಾರು ಅಧ್ಯಯನಗಳಿವೆ.

ಸ್ವಲೀನತೆಯ ಆಹಾರದ ಹಲವಾರು ಆವೃತ್ತಿಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಎಸ್‌ಜಿಎಸ್‌ಸಿ ಆಹಾರವು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಗ್ಲುಟನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬಾರ್ಲಿ ಮತ್ತು ರೈ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಸೀನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳು, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇರುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಎಸ್‌ಜಿಎಸ್‌ಸಿ ಆಹಾರವು ಕೇವಲ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಂಟು ಮತ್ತು ಹಾಲಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಇರುವ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯ ಅಸ್ತಿತ್ವವನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸಲು ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂದು ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ನಡೆಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಎಸ್‌ಜಿಎಸ್‌ಸಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು

ಎಸ್‌ಜಿಎಸ್‌ಸಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಮಕ್ಕಳು ಮೊದಲ 2 ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ವಾಪಸಾತಿ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ ಹೊಂದಿರಬಹುದು, ಅಲ್ಲಿ ಹೈಪರ್ಆಯ್ಕ್ಟಿವಿಟಿ, ಆಕ್ರಮಣಶೀಲತೆ ಮತ್ತು ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ವಲೀನತೆಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹದಗೆಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಈ ಅವಧಿಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಎಸ್‌ಸಿಎಸ್‌ಜಿ ಆಹಾರದ ಮೊದಲ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು 8 ರಿಂದ 12 ವಾರಗಳ ಆಹಾರದ ನಂತರ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನಿದ್ರೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಸುಧಾರಣೆ, ಹೈಪರ್ಆಯ್ಕ್ಟಿವಿಟಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಸಾಮಾಜಿಕ ಸಂವಹನದ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು.

ಈ ಆಹಾರವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಗ್ಲುಟನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಸೀನ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು:

1. ಗ್ಲುಟನ್

ಗ್ಲುಟನ್ ಗೋಧಿಯಲ್ಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಗೋಧಿಯ ಜೊತೆಗೆ, ಬಾರ್ಲಿ, ರೈ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಓಟ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಇರುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತೋಟಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಘಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ಓಟ್ ಧಾನ್ಯಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದಾಗಿ. ಆಹಾರಗಳು.

ಹೀಗಾಗಿ, ಆಹಾರದ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ:

• ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳು, ಕೇಕ್‌ಗಳು, ತಿಂಡಿಗಳು, ಕುಕೀಗಳು ಮತ್ತು ಪೈಗಳು;
• ಪಾಸ್ಟಾ, ಪಿಜ್ಜಾ;
• ಗೋಧಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣು, ಬುಲ್ಗರ್, ಗೋಧಿ ರವೆ;
• ಕೆಚಪ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
• ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಹೆಚ್ಚು ಕೈಗಾರಿಕೀಕರಣಗೊಂಡ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು;
• ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಏಕದಳ ಬಾರ್ಗಳು;
• ಬಾರ್ಲಿ, ರೈ ಮತ್ತು ಗೋಧಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರ.

ಗ್ಲುಟನ್ ಇದೆಯೋ ಇಲ್ಲವೋ ಎಂದು ನೋಡಲು ಆಹಾರ ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ನೋಡುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಕಾನೂನಿನ ಪ್ರಕಾರ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳ ಲೇಬಲ್ ಅದರಲ್ಲಿ ಗ್ಲುಟನ್ ಇದೆಯೋ ಇಲ್ಲವೋ ಎಂಬ ಸೂಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಅಂಟು ರಹಿತ ಆಹಾರಗಳು ಯಾವುವು ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಿ.

2. ಕ್ಯಾಸಿನ್

ಕ್ಯಾಸೀನ್ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಚೀಸ್, ಮೊಸರು, ಮೊಸರು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಪಿಜ್ಜಾ, ಕೇಕ್, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ಗಳಂತಹ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಉದ್ಯಮವು ಬಳಸುವ ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕ್ಯಾಸಿನೇಟ್, ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಹಾಲೊಡಕುಗಳಂತಹ ಕ್ಯಾಸೀನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು, ಕೈಗಾರಿಕೀಕರಣಗೊಂಡ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಕ್ಯಾಸೀನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ನೋಡಿ.

ಈ ಆಹಾರವು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವುದರಿಂದ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಬಾದಾಮಿ, ಅಗಸೆಬೀಜ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಪಾಲಕದಂತಹ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಇತರ ಆಹಾರಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಸಹ ಸೂಚಿಸಬಹುದು ಪೂರಕ.

ತಿನ್ನಲು ಏನಿದೆ

ಆಟಿಸಂ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ, ಜೋಳ, ಕೂಸ್ ಕೂಸ್, ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಬೀನ್ಸ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊ ಮುಂತಾದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಲೇಬಲ್ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಂಟು ರಹಿತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸಿದಾಗ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಗಸೆಬೀಜ, ಬಾದಾಮಿ, ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಓಟ್ ಮೀಲ್ನಂತಹ ಇತರ ಅಂಟು ರಹಿತ ಹಿಟ್ಟುಗಳಿಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಅದರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲಿನಂತಹ ತರಕಾರಿ ಹಾಲುಗಳು ಮತ್ತು ತೋಫು ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಚೀಸ್‌ನಂತಹ ಚೀಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆವೃತ್ತಿಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಎಸ್‌ಜಿಎಸ್‌ಸಿ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಏಕೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ಎಸ್‌ಜಿಎಸ್‌ಸಿ ಆಹಾರವು ಸ್ವಲೀನತೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಈ ರೋಗವು ನಾನ್ ಸೆಲಿಯಾಕ್ ಗ್ಲುಟನ್ ಸೆನ್ಸಿಟಿವಿಟಿ ಎಂಬ ಸಮಸ್ಯೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿರಬಹುದು, ಅಂದರೆ ಕರುಳು ಅಂಟುಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂಟು ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಅತಿಸಾರ ಮತ್ತು ರಕ್ತಸ್ರಾವದಂತಹ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ. ಕರುಳು ಹೆಚ್ಚು ದುರ್ಬಲ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿದ್ದಾಗ ಸರಿಯಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗದ ಕ್ಯಾಸೀನ್‌ಗೆ ಇದು ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕರುಳಿನ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ವಲೀನತೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಇದು ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳು ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅಲರ್ಜಿ, ಡರ್ಮಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಉಸಿರಾಟದ ತೊಂದರೆಗಳಂತಹ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸ್ವಲೀನತೆಯ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಎಸ್‌ಜಿಎಸ್‌ಸಿ ಆಹಾರವು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ರೋಗಿಗಳು ಗ್ಲುಟನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಸೀನ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುವ ದೇಹವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು, ನಿಮ್ಮನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ವೈದ್ಯರು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರೊಂದಿಗೆ ಅನುಸರಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.

ಎಸ್‌ಜಿಎಸ್‌ಸಿ ಡಯಟ್ ಮೆನು

ಕೆಳಗಿನ ಕೋಷ್ಟಕವು ಎಸ್‌ಜಿಎಸ್‌ಸಿ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ 3 ದಿನಗಳ ಮೆನುವಿನ ಉದಾಹರಣೆಯನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದು ಕೇವಲ ಅಂಟು ರಹಿತ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಮುಕ್ತ ಮೆನುವಿನ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲೀನತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಮಗು ವೈದ್ಯರು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರೊಂದಿಗೆ ಇರಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಆಹಾರವು ಅವರ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ರೋಗದ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಗಳು.