ಟೇಸ್ಟಿಯೆಸ್ಟ್ - ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ - ಶಾಕಾಹಾರಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ತಿನ್ನುವ ವಿಧಾನಗಳು

ವಿಷಯ

• 1. ನಿಮ್ಮ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕ್ಯಾಸಿಯೊ ಇ ಪೆಪೆಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅಪ್‌ಗ್ರೇಡ್ ನೀಡಿ.
• 2. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೂಪ್ ಆಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
• 3. ನಿಮ್ಮ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ಸಾಹವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• 4. ದಪ್ಪ ರುಚಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಿ.
• ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ

ನೀವು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲು ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಿರುವಾಗ ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - ಅಥವಾ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು - ಸ್ಪಿರಲೈಸ್ಡ್ ತರಕಾರಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ಬಿಎಫ್‌ಎಫ್. ಜೊತೆಗೆ, ವೆಜಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ನಿಮ್ಮ ದಿನಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದೇ ಪ್ರಶ್ನೆಯೆಂದರೆ: ಶಾಕಾಹಾರಿ ನೂಡಲ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ನೋಶ್ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗ ಯಾವುದು?

ಸರಳವಾದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಪರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುವುದು ಖಚಿತ, ಆದರೆ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ವೆಜಿ ಶಾವಿಗೆಯನ್ನು ಅದ್ಭುತವಾದ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ - ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರಮವಿಲ್ಲದೆ - ನಮಗೆ ಕೆಲವು ಉಪಾಯಗಳಿವೆ.

1. ನಿಮ್ಮ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕ್ಯಾಸಿಯೊ ಇ ಪೆಪೆಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅಪ್‌ಗ್ರೇಡ್ ನೀಡಿ.

ಪಾಸ್ಟಾ ಬದಲಿಗೆ, ಈ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ವೆಜಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ಶ್ರೀಮಂತ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ರುಟಾಬಾಗಾ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ - ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅದರ ಮಣ್ಣಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ಶಾಕಾಹಾರಿ ನೂಡಲ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಕುಕ್, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸುಟ್ಟ ತನಕ, ಸುಮಾರು 1 ನಿಮಿಷ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ರುಟಾಬಾಗಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆವಿಯಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಹೊಸದಾಗಿ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಅಥವಾ ಪೆಕೊರಿನೊದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. (ಸಂಬಂಧಿತ: ಹೂಕೋಸು ರೈಸ್ ರೆಸಿಪಿಗಳು ನೀವು 15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು)

2. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೂಪ್ ಆಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್, ರಾಮೆನ್ ಮತ್ತು ಫೋನಲ್ಲಿ ವೆಜಿ ನೂಡಲ್ಸ್‌ಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕರೋನಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಬದಲಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ರೈಸಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಮೈನೆಸ್ಟ್ರೋನ್, ಲೆಮನ್ ರೈಸ್ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ ಇ ಫಾಗಿಯೋಲಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾರುಗೆ ಶಾಕಾಹಾರಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅವರು ಬಯಸಿದ ಮೃದುತ್ವ ಬರುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ; ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಕು.

3. ನಿಮ್ಮ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ಸಾಹವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರದ ಮೇಲೆ ಮೋಜಿನ ಸ್ಪಿನ್‌ಗಾಗಿ, ಝೂಡಲ್ಸ್‌ನಂತೆ ಶಾಕಾಹಾರಿ ನೂಡಲ್ಸ್‌ನ ಸುರುಳಿಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ನೂಡಲ್ ಬ್ರೇಕ್‌ಫಾಸ್ಟ್ ತಯಾರಿಸಲು, 1 ಪೌಂಡ್ ಸ್ಪಿರಲೈಸ್ಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ರಿಮ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಗೂಡುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ವಲಯಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. 425 ° F ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಗೂಡಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಾವಿಯನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬಾವಿಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಿ, ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಹಳದಿ ಇನ್ನೂ ಸ್ರವಿಸುತ್ತದೆ, ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳು. ಬದಲಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಬೆಳಗಿನ ಊಟದಲ್ಲಿ ಶ್ರೀಮಂತ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರಿಟಾಟಾಸ್ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೆಟ್ಗಳಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

4. ದಪ್ಪ ರುಚಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಿ.

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಸಿಡಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವವರೆಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ. ಕರಿ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಾರತೀಯ ದರದಲ್ಲಿ ಸುಟ್ಟ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೇಪರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಚಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಟ್ವಿಸ್ಟ್‌ಗಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪಾರ್ಮ ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ಬಾದಾಮಿ ಅಥವಾ ಪೈನ್ ನಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ನೂಡಲ್ಸ್‌ಗಾಗಿ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳು ನಿಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲಿ, ಇನ್ಸ್‌ಪಿರಲೈಸ್ಡ್‌ನ ಸ್ಥಾಪಕರಾದ ಅಲಿ ಮಫುಚ್ಚಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿರುವ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಾಗಿ ತನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಸೃಜನಶೀಲ ವೆಜಿ ನೂಡಲ್ ಜೋಡಿಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಶಾಕಾಹಾರಿ ನೂಡಲ್ ಬೇಸ್, ಸಾಸ್, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳಂತಹ ಹೆಚ್ಚುವರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ನೆನಪಿಡಿ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಸ್ಪೈರಲೈಸರ್ (ಇದನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ, $26, amazon.com) ಪಡೆಯಲು ಇದು ಪಾವತಿಸುತ್ತದೆ.ನೀವು ಒಂದನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ (ಮತ್ತು ಒಂದನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ), ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಕಾಹಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ... ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ನೂಡಲ್ಸ್, ಪೆಸ್ಟೊ, ಚಿಕನ್, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಮೇಕ್ ಓವರ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದಿರುವ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಾಂಬೊ ಆಗಿದೆ.

ನೀವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ...ಬೀಟ್ ನೂಡಲ್ಸ್, ಜೇನು ಡಿಜಾನ್, ಬೇಕನ್, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಗೊರ್ಗೊನ್ಜೋಲಾ ಮತ್ತು ಪೆಕನ್ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ. ಸಿಹಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಬೇಕನ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ... ಕ್ಯಾರೆಟ್ ನೂಡಲ್ಸ್, ತಾಹಿನಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್, ಎಡಮೇಮ್, ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕಲ್ಲಿಯನ್‌ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ. ರೈತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ನೋಡಿ; ಅವು ತೆಳುವಾದವುಗಳಿಗಿಂತ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸುರುಳಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಇದ್ದರೆ ... ಸೌತೆಕಾಯಿ ನೂಡಲ್ಸ್, ಮಿಸೊ ವೈನಾಗ್ರೆಟ್, ತೋಫು, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಳ್ಳಿನ ಕಾಂಬೊ ತಯಾರಿಸಿ. ನಂತರ, ಈ ಏಷ್ಯನ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ನೂಡಲ್ ಕಾಂಬೊಗೆ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಿಮುಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಿ.

ನಿಮ್ಮ ಬಳಿ ಸಿಹಿ ಗೆಣಸು ಇದ್ದರೆ ... ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನೂಡಲ್ಸ್, ಪರ್ಮೆಸನ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್, ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಶತಾವರಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪದರಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ. ಮೇಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯು ಯಾವುದೇ ನೂಡಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒಂದು ಹಂತವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ... ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ನೂಡಲ್ಸ್, ಟೆರಿಯಾಕಿ ಸಾಸ್, ಸೀಗಡಿ, ನೀರಿನ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಮತ್ತು ಚೂರುಚೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಕಾಂಡವನ್ನು ಸುರುಳಿಯಾಗಿರಿಸಿ ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಡೈಕಾನ್ ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ... ಡೈಕನ್ ಮೂಲಂಗಿ ನೂಡಲ್ಸ್, ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್ ಸಾಸ್, ಚಿಕನ್, ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ. ಈ ಶಾಕಾಹಾರಿ-ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಥಾಯ್ ಟೇಕ್‌ಔಟ್‌ಗೆ ಪ್ರತಿಸ್ಪರ್ಧಿಯಾಗುವುದು ಖಚಿತ.

ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ