ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವ 6 ಆಹಾರಗಳು

ವಿಷಯ

• 1. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ-ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್
• 2. ಕೃತಕ ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು
• 3. ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಗಳು
• 4. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು
• 5. ಅತಿಯಾದ ಮದ್ಯ
• 6. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸ
• ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್
• ಆಹಾರ ಫಿಕ್ಸ್: ಬೀಟ್ ಬೀಟ್

ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಉರಿಯೂತ ಒಳ್ಳೆಯದು ಅಥವಾ ಕೆಟ್ಟದು.

ಒಂದೆಡೆ, ನೀವು ಗಾಯಗೊಂಡಾಗ ಅಥವಾ ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾದಾಗ ಅದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ಇದು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಅನಾರೋಗ್ಯದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲದ, ನಿರಂತರ ಉರಿಯೂತವು ಮಧುಮೇಹ, ಹೃದ್ರೋಗ ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜು (,,) ನಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರಗಳು ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ.

ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವ 6 ಆಹಾರಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

1. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ-ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್

ಟೇಬಲ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಸುಕ್ರೋಸ್) ಮತ್ತು ಹೈ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್ (ಎಚ್‌ಎಫ್‌ಸಿಎಸ್) ಪಾಶ್ಚಾತ್ಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಎರಡು ಪ್ರಮುಖ ವಿಧಗಳಾಗಿವೆ.

ಸಕ್ಕರೆ 50% ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು 50% ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್ ಸುಮಾರು 45% ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು 55% ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಆಗಿದೆ.

ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಗಳು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಲು ಒಂದು ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಅವು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು, ಇದು ರೋಗಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು (,,,,,).

ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, ಇಲಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸುಕ್ರೋಸ್ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಿ ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದವು, ಅದು ಅವರ ಶ್ವಾಸಕೋಶಕ್ಕೆ ಹರಡಿತು, ಭಾಗಶಃ ಸಕ್ಕರೆಗೆ () ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಿಂದಾಗಿ.

ಮತ್ತೊಂದು ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಇಲಿಗಳಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಂಡಿದ್ದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ ().

ಹೆಚ್ಚು ಏನು, ಯಾದೃಚ್ ized ಿಕ ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಪ್ರಯೋಗದಲ್ಲಿ ಜನರು ನಿಯಮಿತ ಸೋಡಾ, ಡಯಟ್ ಸೋಡಾ, ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೋಡಾ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿರುವವರು ಮಾತ್ರ ಯೂರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು () ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಸಹ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಬಹುದು ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದ್ದರೂ, ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವುದು ಕೆಟ್ಟ ಆಲೋಚನೆ.

ಬಹಳಷ್ಟು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಬೊಜ್ಜು, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧ, ಮಧುಮೇಹ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕಾಯಿಲೆ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಕಾಯಿಲೆ (,,,,,,,,) ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ರೇಖಿಸುವ ಎಂಡೋಥೆಲಿಯಲ್ ಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧಕರು ಗಮನಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ಹೃದ್ರೋಗಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಂಶವಾಗಿದೆ ().

ಹೆಚ್ಚಿನ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಸೇವನೆಯು ಇಲಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾನವರಲ್ಲಿ (,,,,,) ಹಲವಾರು ಉರಿಯೂತದ ಗುರುತುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವೆಂದರೆ ಕ್ಯಾಂಡಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳು, ಕೇಕ್, ಕುಕೀಸ್, ಡೊನಟ್ಸ್, ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು.

ಸಾರಾಂಶಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್ ಡ್ರೈವ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು
ರೋಗಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಉರಿಯೂತ. ಇದು ಪ್ರತಿರೋಧಿಸಬಹುದು
ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮಗಳು.

2. ಕೃತಕ ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು

ಕೃತಕ ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ನೀವು ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳಾಗಿವೆ.

ಹೆಚ್ಚು ಘನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ದ್ರವರೂಪದಲ್ಲಿರುವ ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಗೆ ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಘಟಕಾಂಶದ ಲೇಬಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಹೈಡ್ರೋಜನೀಕರಿಸಿದ ತೈಲಗಳಾಗಿ ಪಟ್ಟಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ಗಳು ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಡೈರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಕೃತಕ ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ (,,,,,,,,,).

ಎಚ್‌ಡಿಎಲ್ (ಉತ್ತಮ) ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ನಿಮ್ಮ ಅಪಧಮನಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುವ ಎಂಡೋಥೆಲಿಯಲ್ ಕೋಶಗಳ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಕುಂಠಿತಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಇದು ಹೃದ್ರೋಗಕ್ಕೆ () ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ಕೃತಕ ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಸಿ-ರಿಯಾಕ್ಟಿವ್ ಪ್ರೊಟೀನ್ (ಸಿಆರ್ಪಿ) ನಂತಹ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಉರಿಯೂತದ ಗುರುತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿದೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, ಸಿಆರ್ಪಿ ಮಟ್ಟವು ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಫ್ಯಾಟ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ವರದಿ ಮಾಡಿದ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ 78% ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಯಸ್ಸಾದ ಮಹಿಳೆಯರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಯಾದೃಚ್ ized ಿಕ ನಿಯಂತ್ರಿತ ಪ್ರಯೋಗದಲ್ಲಿ, ಹೈಡ್ರೋಜನೀಕರಿಸಿದ ಸೋಯಾಬೀನ್ ಎಣ್ಣೆ ತಾಳೆ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಗಳಿಗಿಂತ () ಹೆಚ್ಚು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದೆ.

ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಪುರುಷರು ಮತ್ತು ಎತ್ತರದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪುರುಷರಲ್ಲಿ ನಡೆಸಿದ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಗೆ (,) ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿ ಉರಿಯೂತದ ಗುರುತುಗಳಲ್ಲಿ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿವೆ.

ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಫ್ರೈಡ್ ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್, ಕೆಲವು ವಿಧದ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್, ಕೆಲವು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಮೊಟಕುಗೊಳಿಸುವಿಕೆ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಕುಕೀಸ್, ಕೆಲವು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಭಾಗಶಃ ಹೈಡ್ರೋಜನೀಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಲೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುವ ಎಲ್ಲಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು ಸೇರಿವೆ.

ಸಾರಾಂಶಕೃತಕ ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅಪಾಯ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ
ಹೃದ್ರೋಗ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವಾರು ರೋಗಗಳಲ್ಲಿ.

3. ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಗಳು

20 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳ ಬಳಕೆ 130% ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.

ಕೆಲವು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಸೋಯಾಬೀನ್ ಎಣ್ಣೆಯಂತಹ ಕೆಲವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು ಒಮೆಗಾ -6 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ () ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ.

ಕೆಲವು ಆಹಾರ ಒಮೆಗಾ -6 ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೂ, ವಿಶಿಷ್ಟ ಪಾಶ್ಚಾತ್ಯ ಆಹಾರವು ಜನರಿಗೆ ಅಗತ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಒಮೆಗಾ -6 ಅನ್ನು ಒಮೆಗಾ -3 ಅನುಪಾತಕ್ಕೆ ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -3 ಗಳ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನುಗಳಂತಹ ಹೆಚ್ಚು ಒಮೆಗಾ -3 ಭರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಆರೋಗ್ಯ ವೃತ್ತಿಪರರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, ಇಲಿಗಳು ಒಮೆಗಾ -6 ರಿಂದ ಒಮೆಗಾ -3 ಅನುಪಾತವನ್ನು 20: 1 ರೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, 1: 1 ಅಥವಾ 5: 1 () ರ ಅನುಪಾತದೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವ ಆಹಾರಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಉರಿಯೂತದ ಗುರುತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಒಮೆಗಾ -6 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೇವನೆಯು ಮಾನವರಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಪುರಾವೆಗಳು ಪ್ರಸ್ತುತ ಸೀಮಿತವಾಗಿವೆ.

ಒಮೆಗಾ -6 ಆಮ್ಲದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರವಾದ ಲಿನೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಉರಿಯೂತದ ಗುರುತುಗಳನ್ನು (,) ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಿಯಂತ್ರಿತ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ.

ಯಾವುದೇ ತೀರ್ಮಾನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ಸಾರಾಂಶಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಒಮೆಗಾ -6 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲ ಎಂದು ಕೆಲವು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ
ವಿಷಯವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ದಿ
ಪುರಾವೆಗಳು ಅಸಮಂಜಸವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

4. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಕೆಟ್ಟ ರಾಪ್ ಪಡೆದಿವೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಾರ್ಬ್‌ಗಳು ಸಮಸ್ಯಾತ್ಮಕವಾಗಿಲ್ಲ.

ಪ್ರಾಚೀನ ಮಾನವರು ಸಹಸ್ರಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಹುಲ್ಲು, ಬೇರುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್, ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಕಾರ್ಬ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರು ().

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕಾರ್ಬ್‌ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಉರಿಯೂತ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ (,,,,,).

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕಾರ್ಬ್ಸ್ ತಮ್ಮ ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದೆ. ಫೈಬರ್ ಪೂರ್ಣತೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಧುನಿಕ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕಾರ್ಬ್ಸ್ ನಿಮ್ಮ ಬೊಜ್ಜು ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಕರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಯ (,) ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಉರಿಯೂತದ ಕರುಳಿನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಸಂಶೋಧಕರು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಕಾರ್ಬ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕಾರ್ಬ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು (ಜಿಐ) ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ ಆಹಾರಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಿಐ ಆಹಾರಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ.

ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಿಐ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ವರದಿ ಮಾಡಿದ ವಯಸ್ಸಾದ ವಯಸ್ಕರು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ರತಿರೋಧಕ ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಕಾಯಿಲೆ (ಸಿಒಪಿಡಿ) () ನಂತಹ ಉರಿಯೂತದ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ಸಾಯುವ ಸಾಧ್ಯತೆ 2.9 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು.

ನಿಯಂತ್ರಿತ ಅಧ್ಯಯನವೊಂದರಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ 50 ಗ್ರಾಂ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕಾರ್ಬ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ಯುವ, ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಪುರುಷರು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದರು ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉರಿಯೂತದ ಗುರುತು () ನ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಕ್ಯಾಂಡಿ, ಬ್ರೆಡ್, ಪಾಸ್ಟಾ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಕೆಲವು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಕುಕೀಸ್, ಕೇಕ್, ಸಕ್ಕರೆ ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.

ಸಾರಾಂಶಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್, ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಕಾರ್ಬ್ಸ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಆದರೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕಾರ್ಬ್ಸ್ ರಕ್ತವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ
ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟಗಳು ಮತ್ತು ರೋಗಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

5. ಅತಿಯಾದ ಮದ್ಯ

ಮಧ್ಯಮ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಸೇವನೆಯು ಕೆಲವು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೀವ್ರ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಸೇವಿಸುವ ಜನರಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತದ ಮಾರ್ಕರ್ ಸಿಆರ್ಪಿ ಮಟ್ಟ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಅವರ ಸಿಆರ್ಪಿ ಮಟ್ಟವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ().

ಹೆಚ್ಚು ಕುಡಿಯುವ ಜನರು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಜೀವಾಣು ಕರುಳಿನ ಹೊರಗೆ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಚಲಿಸುವ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು - ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ “ಸೋರುವ ಕರುಳು” ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅಂಗಾಂಗ ಹಾನಿಗೆ (,) ಕಾರಣವಾಗುವ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್-ಸಂಬಂಧಿತ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಸೇವನೆಯು ಪುರುಷರಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಒಂದು ಸೀಮಿತವಾಗಿರಬೇಕು.

ಸಾರಾಂಶಅತಿಯಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಸೇವನೆಯು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು a ಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು
ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಾದ್ಯಂತ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ “ಸೋರುವ ಕರುಳು”.

6. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸ

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಹೃದ್ರೋಗ, ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೊನ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ (,,) ಹೆಚ್ಚಾಗುವ ಅಪಾಯವಿದೆ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್, ಬೇಕನ್, ಹ್ಯಾಮ್, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಜರ್ಕಿ ಸೇರಿವೆ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸವು ಇತರ ಮಾಂಸಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸುಧಾರಿತ ಗ್ಲೈಕೇಶನ್ ಎಂಡ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು (ಎಜಿಇ) ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಇತರ ಕೆಲವು ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ವಯಸ್ಸು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅವು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ (,).

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ, ಕರುಳಿನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನೊಂದಿಗಿನ ಅದರ ಸಂಬಂಧವು ಪ್ರಬಲವಾಗಿದೆ.

ಕರುಳಿನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗೆ ಅನೇಕ ಅಂಶಗಳು ಕಾರಣವಾಗಿದ್ದರೂ, ಒಂದು ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವು ಕೊಲೊನ್ ಕೋಶಗಳ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ ().

ಸಾರಾಂಶಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸವು ಎಜಿಇಗಳಂತಹ ಉರಿಯೂತದ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ
ಕೊಲೊನ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನೊಂದಿಗಿನ ಬಲವಾದ ಒಡನಾಟವು ಉರಿಯೂತದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿರಬಹುದು
ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ.

ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್

ಅನೇಕ ಪ್ರಚೋದಕಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿ ಉರಿಯೂತ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಮಾಲಿನ್ಯ, ಗಾಯ ಅಥವಾ ಕಾಯಿಲೆ ಸೇರಿದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಕಷ್ಟ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಂತಹ ಅಂಶಗಳ ಮೇಲೆ ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ನಿಯಂತ್ರಣವಿದೆ.

ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಲು, ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.

ಆಹಾರ ಫಿಕ್ಸ್: ಬೀಟ್ ಬೀಟ್