5 ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರಗಳು ನಿಮ್ಮನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುತ್ತವೆ

ವಿಷಯ

• ಡೈರಿ ಅಲ್ಲದ ಸ್ಮೂಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಶೇಕ್ಸ್
• ಗ್ರಾನೋಲಾ
• ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಚಿಪ್ಸ್
• ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಮೊಸರು
• ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು
• ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರ, ಹೆಚ್ಚು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರದ ನಿರ್ಬಂಧಿತ ಸೋದರಸಂಬಂಧಿ (ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಡೈರಿ ಇಲ್ಲ), ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುತ್ತಿದೆ, ದೇಶಾದ್ಯಂತ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರಗಳ ಸಾಲುಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿವೆ. ಈ ತಿನ್ನುವ ಶೈಲಿಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸರಾಸರಿ ಅಮೇರಿಕನ್ ಆಹಾರಕ್ಕಿಂತ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದ್ದರೂ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಒತ್ತು ನೀಡುವುದರಿಂದ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಖಾತರಿ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನೀವು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರದಿದ್ದರೆ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ಇದು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ರಾಚೆಲ್ ಬೇಗನ್, ಎಂಎಸ್‌ಆರ್‌ಡಿ, ನೋಂದಾಯಿತ ಆಹಾರ ತಜ್ಞರು ಮತ್ತು ಅಕಾಡೆಮಿ ಆಫ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಮತ್ತು ಡಯೆಟಿಕ್ಸ್‌ನ ವಕ್ತಾರರು ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ.

"ನೀವು ಯಾವ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೂ, ಅದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅಥವಾ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂಬುದು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ, ಭಾಗದ ಗಾತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೇವನೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ" ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಐದು ಆಹಾರಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ, ಅವುಗಳು ಪೌಂಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಡೈರಿ ಅಲ್ಲದ ಸ್ಮೂಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಶೇಕ್ಸ್

ಇದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕೆಫೆಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪಡೆಯುವುದು ಕಳವಳಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಣ್ಣು, ಸೋಯಾ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪುಡಿಯ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮೂಲದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಪಾನೀಯಗಳು ಇವೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ. ಸಮಸ್ಯೆ ಗಾತ್ರವಾಗಿದೆ.

"ಇವುಗಳನ್ನು ಬೃಹತ್ ಕಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿರುವುದನ್ನು ನಾನು ನೋಡಿದ್ದೇನೆ, ನೀವು ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸೇವಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಮಸ್ಯಾತ್ಮಕವಾಗಿದೆ" ಎಂದು ಬರ್ಗುನ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. "ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಬಹುದು."

ಗ್ರಾನೋಲಾ

ಕ್ಯಾಲೋರಿ-ದಟ್ಟವಾದ ಆರೋಗ್ಯದ ಆಹಾರಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಗ್ರಾನೋಲಾ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ: ಆರಂಭದ ಪ್ರಕಾರ, ಕೇವಲ ಕಾಲು ಕಪ್ ನಿಮಗೆ 200 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಗ್ರಾನೋಲಾದಲ್ಲಿನ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದ್ದರೂ, ಊಟಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಊಟದ ವರ್ಧನೆ (ಸೋಯಾ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಸೇಬಿನ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ) ಎಂದು ಯೋಚಿಸಿ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಚಿಪ್ಸ್

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೋಯಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಥವಾ ಹುರುಳಿ ಪೇಸ್ಟ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳು ನಿಮ್ಮ ಸರಾಸರಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಿಪ್‌ಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹುರುಳಿ ಆಧಾರಿತ ಚಿಪ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಫೈಬರ್ ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಗಾದೆ ಹೇಳುವಂತೆ, ನೀವು ಕೇವಲ ಒಂದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ! ಇದು ನಿಮ್ಮ ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಬ್ಯಾಗ್‌ನ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ದಾರಿಯನ್ನು ಬುದ್ದಿಹೀನವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಸುಲಭ. ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ: ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕೇಲ್ ಚಿಪ್ಸ್, ಆದರೂ ಸಹ ಅವುಗಳು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಉಪ್ಪು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಭಾಗಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಮೊಸರು

ಈ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಮರದ ಕಾಯಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರದ ಮುಖ್ಯ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು, ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ವಿಧ. ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಾಗಿ, ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂಗಳಿಗೆ ಕೆನೆ ಬೇಸ್ ಆಗಿ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಅಲ್ಲದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆಯ ಕಾರಣದೊಂದಿಗೆ - ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ! ಆದರೆ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಂತೆಯೇ, ಇದನ್ನು ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಬಳಸಬೇಕು, ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರ ಮೂಲವಾಗಿ ಅಲ್ಲ. ಜೊತೆಗೆ, ಈ ರೀತಿಯ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ವಿಧಕ್ಕಿಂತ ಯಾವುದೇ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎಂದು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುವ ಯಾವುದೇ ಪುರಾವೆಗಳಿಲ್ಲ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು

ಅಂತಿಮವಾಗಿ (ಮತ್ತು ದುಃಖದಿಂದ), ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕೇಕುಗಳಿವೆ, ಕುಕೀಗಳು, ಮಫಿನ್ಗಳು, ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಮತ್ತು ಪೈಗಳು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ತುಂಬಿದ ಕೌಂಟರ್ಪಾರ್ಟ್ಸ್ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು, ಸಕ್ಕರೆ (ಮತ್ತು ಕೃತಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು) ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು ಎಂದು ಬರ್ಗುನ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಭೋಗದಂತೆಯೇ ಇವುಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಮಿತವಾಗಿ.

ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ