5 ಟಾರೋಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟ
ವಿಷಯ
- ಉಷ್ಣವಲಯದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಟ್ಯಾರೋ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಿಹಿ ಸೂಪ್
- ಟ್ಯಾರೋ ಮತ್ತು ವೈಟ್ ಬೀನ್ ಕರಿ
- ಒಣಗಿದ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೈಸ್ಡ್ ಟ್ಯಾರೋ
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಟ್ಯಾರೋ ಚಿಪ್ಸ್
- ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಪೆಸ್ಟೊ ಜೊತೆ ಟಾರೊ ಫ್ರೈಸ್
- SHAPE.com ನಲ್ಲಿ ಇನ್ನಷ್ಟು:
- ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ
ಟ್ಯಾರೋ ಪ್ರೇಮಿ ಅಲ್ಲವೇ? ಈ ಐದು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಖಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನಿಮ್ಮ ಮನಸ್ಸನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಟ್ಯಾರೊವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಡೆಗಣಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ ಮತ್ತು ಶ್ಲಾಘಿಸದಿದ್ದರೂ, ಟ್ಯೂಬರ್ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್‌ನಂತಹ ಟನ್‌ಗಳಷ್ಟು ಅಗತ್ಯ ಖನಿಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೃಹತ್ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪಂಚ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್‌ನ ಸುಮಾರು ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು. ಪಿಷ್ಟದ ಬೇರು ಕೂಡ ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅಂದರೆ ಟ್ಯಾರೋವನ್ನು ಬಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸ್ಥಿರವಾಗಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ತಿನ್ನಲಾಗದ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಸೇವಿಸಿದರೆ ವಿಷಕಾರಿ!
ಉಷ್ಣವಲಯದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಟ್ಯಾರೋ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಿಹಿ ಸೂಪ್
ಈ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಟ್ಯಾರೋ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಆಧಾರಿತ ಸೂಪ್‌ಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್‌ನಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿ. ತೆಂಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬೇಕಾದರೂ, ಇದು ಈ ಸೃಷ್ಟಿಗೆ ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ರಂಜಕದಂತಹ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸ್ಫೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕೆನೆ ಪುಡಿಂಗ್ ತರಹದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ರೇಷ್ಮೆಯಂತಹ ನಯವಾದ ಸೂಪ್‌ನ ಒಂದು ರುಚಿ, ಇದನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಫಿಲಿಪಿನೋ ಖಾದ್ಯದಿಂದ ಪ್ರೇರೇಪಿಸಲಾಗಿದೆ ginataan, ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಿಮ್ಮದೇ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಸ್ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
4 ಸಣ್ಣ ಟ್ಯಾರೋ ಬೇರುಗಳು
2 ಸಿ. ನೀರು
6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಣ್ಣ ಟಪಿಯೋಕಾ ಚೆಂಡುಗಳು
1 13.5 ಔನ್ಸ್ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಮಾಡಬಹುದು
2 ಹಳದಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು
6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮಸ್ಕೋವಾಡೊ (ಸಂಸ್ಕರಿಸದ/ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಸಕ್ಕರೆ) ಅಥವಾ ಸುಕಾನಾಟ್ ಸಕ್ಕರೆ
1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು
ಅಗ್ರಸ್ಥಾನಕ್ಕಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅನಾನಸ್ (ಐಚ್ಛಿಕ)
ನಿರ್ದೇಶನಗಳು:
ಟಾರೊ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಎರಡು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ (ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ) 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, 2 ಸಿ ಕುದಿಸಿ. ನೀರು, ಟಪಿಯೋಕಾ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ-ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಬೇರ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. (ಗಮನಿಸಿ: ಟಪಿಯೋಕಾ ಬಾಲ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿರ್ದೇಶನಗಳನ್ನು ಓದಿ.) ಟ್ಯಾರೋ ಅಡುಗೆ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನಿಮ್ಮ ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ/ಟ್ಯಾರೋ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮಸ್ಕೋವಡೊ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. (ಗಮನಿಸಿ: ಬೆರೆಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಬೆರೆಸಿ!) ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚುವ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಟಾರೋ ಸೂಪ್‌ಗೆ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಪಿಯೋಕಾ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು (ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ) ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಟಿನಿ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗೆ ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅನಾನಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ (ಐಚ್ಛಿಕ).
ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಗೀಳಿನಿಂದ ಒದಗಿಸಲಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಟ್ಯಾರೋ ಮತ್ತು ವೈಟ್ ಬೀನ್ ಕರಿ
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಾರತೀಯ ಮೇಲೋಗರದ ಮೇಲೆ ಈ ಅನನ್ಯ ತಿರುವುಗಳಲ್ಲಿ ಟಾರೊ ನಕ್ಷತ್ರ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಭಾರತೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅಭಿಮಾನಿಯಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಈ ಸುಲಭವಾದ, ಎಣ್ಣೆ-ಮುಕ್ತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ! ಮೃದುವಾದ ಟ್ಯಾರೋ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್‌ನ ತುಂಡುಗಳು ದಪ್ಪ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ತುಂಬಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕಿಕ್ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
2 ಸಿ. ಟ್ಯಾರೋ ಬೇರುಗಳು, ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ
1 ಸಿ. ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್, ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ
1 ಸಿ. ತಾಜಾ/ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ
5-10 ಕರಿಮೆಣಸು
2 ಚಿಗುರುಗಳು ತಾಜಾ ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳು
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
ನಿರ್ದೇಶನಗಳು:
ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ. ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಟ್ಯಾರೋವನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಲೋಳೆ ಹೋಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಸಿ, ಬರಿದು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ನಯವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳು ಕರಿಬೇವಿಗೆ ತನ್ನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತುಂಬುವವರೆಗೆ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಅನ್ನದ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ರೊಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.
4 ಬಾರಿಯಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಲವ್ ಫುಡ್ ಈಟ್ ಒದಗಿಸಿದ ರೆಸಿಪಿ
ಒಣಗಿದ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೈಸ್ಡ್ ಟ್ಯಾರೋ
ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನೀವು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಂತಹ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆರಾಮದಾಯಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಯಸಿದಾಗ, ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸಬಹುದು. ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ನಾರಿನಿಂದ ತುಂಬಿದ, ಬ್ರೇಸ್ಡ್ ಟ್ಯಾರೋ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತುಂಬುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಖಾರದ ಟ್ಯಾರೋ ಮುಶ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿದ ಸೀಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಿದಾಗ, ನೀವು ನಿಜವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆನಂದಕ್ಕಾಗಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿದ್ದೀರಿ!
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
500 ಗ್ರಾಂ. ಟ್ಯಾರೋ (ಸುಮಾರು 1 ಪಾಮ್ ಗಾತ್ರದ ಟ್ಯಾರೋ), ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ
50 ಗ್ರಾಂ. ಒಣಗಿದ ಸೀಗಡಿಗಳು, ತೊಳೆದು, ನೆನೆಸಿ, ಬರಿದು ಮಾಡಿ (ನೀರನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ)
3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಕತ್ತರಿಸಿದ
3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ
1 ಕಾಂಡ ವಸಂತ ಈರುಳ್ಳಿ, ಚೌಕವಾಗಿ
ಮಸಾಲೆಗಳು (ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ):
1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು (ಒಣಗಿದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಲು ನೀವು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಈ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ)
1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ
1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮೆಣಸು
1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ ಕಣಗಳು
ನಿರ್ದೇಶನಗಳು:
ಟ್ಯಾರೋ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತೊಳೆಯಿರಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಒಣಗಿದ ಸೀಗಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪರಿಮಳ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಎಣ್ಣೆ. 600 ಮಿಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಣಗಿದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಲು ನೀರು ಸೇರಿದಂತೆ ನೀರು, ಟ್ಯಾರೋ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ. ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ದ್ರವವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಸಂತ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.
4-5 ಬಾರಿಯಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ರೆಸಿಪಿ ಒದಗಿಸಿದ ಆಹಾರ 4 ಟಾಟ್ಸ್
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಟ್ಯಾರೋ ಚಿಪ್ಸ್
ಜಿಡ್ಡಿನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ನ ಚೀಲವನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾರೋ ರೂಟ್ ಬಳಸಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ. ಏಷ್ಯಾದ ಹಲವು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ತಿಂಡಿಯಾದ ಟ್ಯಾರೋ ಚಿಪ್ಸ್ ಮಾಡುವುದು ನೀವು ಯೋಚಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವು ಕುರುಕುಲಾದ, ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಟ್ರೀಟ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ತಡರಾತ್ರಿಯ ಮಂಚಿಗಳಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಟಾರೊ ರೂಟ್
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಸ್ಪ್ರೇ
ಉಪ್ಪು
ನಿರ್ದೇಶನಗಳು:
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 400 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ಟ್ಯಾರೋ ಮೂಲದ ಒರಟಾದ ಹೊರ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮ್ಯಾಂಡೋಲಿನ್ ಸ್ಲೈಸರ್ (ಅಥವಾ ಕ್ಲೀವರ್) ಬಳಸಿ, ಟ್ಯಾರೋವನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್‌ನ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಮಿಸ್ಟರ್‌ನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ (ಅಥವಾ ಚಿಪ್ಸ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ). ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
ಟೈನಿ ಅರ್ಬನ್ ಕಿಚನ್ ಒದಗಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಟೈನಿ ಅರ್ಬನ್ ಕಿಚನ್‌ನ ಫೋಟೋ ಕೃಪೆ ©2010
ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಪೆಸ್ಟೊ ಜೊತೆ ಟಾರೊ ಫ್ರೈಸ್
ಎಂಬ ಲೆಬನಾನಿನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ ಬಟಾಟಾ ಹರ್ರಾ, ಈ ಟ್ಯಾರೋ ಫ್ರೈಗಳು ಅದ್ಭುತವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸುವಾಸನೆಯ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸ್ಫೋಟಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೃದಯ-ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ-ಸಮೃದ್ಧ ಕೊತ್ತಂಬರಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಪೌಂಡು
1/2 ಸಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
1 ನಿಂಬೆ
1 ಗುಂಪಿನ ಕೊತ್ತಂಬರಿ
6 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಿಲಿ ಪೆಪರ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ (ಐಚ್ಛಿಕ)
ನಿರ್ದೇಶನಗಳು:
ಅಡಿಗೆ ಕೈಗವಸುಗಳನ್ನು ಧರಿಸಿ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾರೊವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ; ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ ಆಕಾರದ ದಪ್ಪ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿಂಬೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ (ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ಹಿಸುಕಿ). ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪೇಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗಾರೆಯಲ್ಲಿ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಟ್ಯಾರೋವನ್ನು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಮೃದು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾದಾಗ, ಟ್ಯಾರೋ "ಫ್ರೈಸ್" ಅನ್ನು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮೆಣಸು ಪದರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಬಳಸಿದರೆ), ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಸುವಾಸನೆ ಬರುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಸರ್ವಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನಿಂಬೆ ಕ್ವಾರ್ಟರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗೆ ತಿನ್ನಿರಿ.
ಟೇಸ್ಟ್ ಆಫ್ ಬೈರುತ್ ಒದಗಿಸಿದ ರೆಸಿಪಿ
SHAPE.com ನಲ್ಲಿ ಇನ್ನಷ್ಟು:
10 ವೇಗದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬ್ರೌನ್ ಬ್ಯಾಗ್ ಊಟಗಳು
10-ನಿಮಿಷದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಊಟ
ತಿನ್ನುವ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು ಅಡುಗೆ ಪರಿಕರಗಳು
ನೀವು ಸೇವಿಸದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರ
ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ
ಜಾಹೀರಾತುನೋಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ
ವಯಸ್ಸಿನ ಪ್ರಕಾರ ಟೆಸ್ಟೋಸ್ಟೆರಾನ್ ಮಟ್ಟಗಳು
