5-ಸೆಕೆಂಡ್ ನಿಯಮವು ನಗರ ದಂತಕಥೆಯಾ?

ವಿಷಯ

• 5 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ನಿಯಮ ಏನು?
• ಸಾರಾಂಶ
• ಇದು ಪುರಾಣವೇ?
• ಸಂಶೋಧನೆ ಏನು ಹೇಳುತ್ತದೆ?
• ಸಾರಾಂಶ
• ಯಾರು ಹೆಚ್ಚು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು?
• ಸಂಭವನೀಯ ತೊಡಕುಗಳು ಯಾವುವು?
• ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್

ನೀವು ಆಹಾರವನ್ನು ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಇಳಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡುತ್ತೀರಾ ಅಥವಾ ತಿನ್ನುತ್ತೀರಾ? ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಜನರನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನೋಡಬಹುದು, ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಾಯಿ ಮಲಗಿರುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಳಿದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ತಿನ್ನುವುದರ ವಿರುದ್ಧ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಕುಕೀ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಬಹುಶಃ ಸುರಕ್ಷಿತ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, 5 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ನಿಯಮ ಅನ್ವಯಿಸಿದಾಗ ಸಂದರ್ಭಗಳಿವೆಯೇ?

5 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ನಿಯಮದ ಕುರಿತು ನಾವು ಕಂಡುಹಿಡಿದದ್ದನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ನೋಡೋಣ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಕಡಿಮೆ ಕಾಲ ನೆಲದ ಮೇಲಿರುವ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ತಿನ್ನುವುದು ಎಂದಾದರೂ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆಯೇ.

5 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ನಿಯಮ ಏನು?

ನೀವು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿರಲಿ, ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಲಿ, ಅಥವಾ ಆಹಾರವನ್ನು ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಬೀಳಿಸುವ ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರಲಿ, ಯಾರಾದರೂ “5-ಸೆಕೆಂಡ್ ನಿಯಮ” ವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಿದಾಗ ಇದರ ಅರ್ಥವೇನೆಂದು ನಿಮಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿರುವ ಉತ್ತಮ ಅವಕಾಶವಿದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ನಿಯಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದರಿಂದ ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಬಿದ್ದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ತಿನ್ನಲು ನಮಗೆ ಅನುಮತಿ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅದು 5 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಎತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಪರಿಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ, 5 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ನಿಯಮವು ಕಲುಷಿತ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಕೈಬಿಟ್ಟ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀವು ಬೇಗನೆ ಪಡೆದುಕೊಂಡರೆ, ಆ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿರುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲ.

ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮಫಿನ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಅಡುಗೆಮನೆಯ ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಇಳಿಸಿದರೆ ಆದರೆ ಅದನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಎತ್ತಿಕೊಂಡರೆ, ನಿಮ್ಮ ನೆಲದಲ್ಲಿರುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಮಫಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸವಾರಿ ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದರೆ ಅದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆಯೇ?

ನೀವೇ ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಮೇಲ್ಮೈಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬರುವ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥವು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಜೊತೆಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಬಿಟ್ಟ ಮಫಿನ್ ಅನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಲು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಅಥವಾ ಎಷ್ಟು ಕಾಯುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ಯಾವುದೇ ಮಾರ್ಗವಿಲ್ಲ.

ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ನೀವು ಕೈಬಿಟ್ಟ ಆಹಾರವನ್ನು ಸ್ವಚ್ it ಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಸಾರಾಂಶ

“5-ಸೆಕೆಂಡ್ ನಿಯಮ” ದ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು 5 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಬಿದ್ದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.

ಆದರೆ ಈ “ನಿಯಮ” ಕ್ಕೆ ಏನಾದರೂ ಸತ್ಯವಿದೆಯೇ ಅಥವಾ ಈ ಸಲಹೆಯನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸುವುದು ಉತ್ತಮವೇ?

ಇದು ಪುರಾಣವೇ?

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, 5 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ನಿಯಮವು ಪುರಾಣವೇ ಎಂದು ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡಬಹುದು. ಸಣ್ಣ ಉತ್ತರ ಹೌದು. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ.

ಕೆಲವು ಪರಿಸರಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಗಳು ಇತರರಿಗಿಂತ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿವೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಲ್ಲಿ ಗೊಂದಲವಿದೆ. ಉಲ್ಲೇಖಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಕೈಬಿಟ್ಟ ನಂತರ ತಿನ್ನಲು ಸುರಕ್ಷಿತವಾದ ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳು ಸಹ ಇವೆ.

ನೆಲದಿಂದ ಹೊರಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳಿವೆ.

ಈ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವೇ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದ್ದರೂ, ಒಂದು ಗುಂಪಿನ ಸಂಶೋಧಕರು 5 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ನಿಯಮವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಅವರು ಕಂಡುಹಿಡಿದದ್ದು ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗಬಹುದು.

ಸಂಶೋಧನೆ ಏನು ಹೇಳುತ್ತದೆ?

ರಟ್ಜರ್ಸ್ ಸಂಶೋಧಕರು ತೇವಾಂಶ, ಮೇಲ್ಮೈ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಸಂಪರ್ಕ ಸಮಯ ಎಲ್ಲವೂ ಅಡ್ಡ-ಮಾಲಿನ್ಯದ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ.

ಇದು ಆಹಾರದಿಂದ ಹರಡುವ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ನೀವು ಎಷ್ಟು ಸೋಂಕಿಗೆ ಒಳಗಾಗಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು.

ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ, ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಆಹಾರಗಳು ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಬೀಳಿದಾಗ ಇತರರಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈ ವಿಷಯಗಳ ಪ್ರಕಾರವೂ ಸಹ. ಅಧ್ಯಯನದ ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

• ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥದ ತೇವಾಂಶವು ಮಾಲಿನ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನೇರ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಧ್ಯಯನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿತು. ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗಿಂತ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಲಿನ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧಕರು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ.
• ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಬಂದಾಗ, ಕಾರ್ಪೆಟ್ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ವರ್ಗಾವಣೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧಕರು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು. ಟೈಲ್, ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಮತ್ತು ಮರವು ಹೆಚ್ಚಿನ ವರ್ಗಾವಣೆ ದರವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.
• ಕೆಲವು ನಿದರ್ಶನಗಳಲ್ಲಿ, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ವರ್ಗಾವಣೆಯು 1 ಸೆಕೆಂಡಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಬಹುದು.

ಸಾರಾಂಶ

ತೇವ ಮತ್ತು ಜಿಗುಟಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಕೈಬಿಟ್ಟರೆ ಒಣ ಆಹಾರಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಲಗತ್ತಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಕಾರ್ಪೆಟ್ ಮೇಲೆ ಬೀಳುವ ಆಹಾರವು ಮರದ ಅಥವಾ ಹೆಂಚುಗಳ ನೆಲಕ್ಕೆ ಇಳಿಯುವ ಆಹಾರಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಮಾಲಿನ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಯಾರು ಹೆಚ್ಚು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು?

5 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ನಿಯಮದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ದಾಳವನ್ನು ಉರುಳಿಸಲು ಆರಿಸಿದರೆ, ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಸರಿ ಇರಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವಯಸ್ಕರಾಗಿದ್ದರೆ.

ಹೇಗಾದರೂ, ಕೆಲವು ಜನರು ನೆಲದಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳು
• ವಯಸ್ಸಾದ ವಯಸ್ಕರು
• ಗರ್ಭಿಣಿಯರು
• ರಾಜಿ ಮಾಡಿಕೊಂಡ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು

ಈ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಪಾಯದ ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿನ ಜನರು ಯಾವಾಗಲೂ ತಿನ್ನುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಸದ ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಬೇಕು.

ಸಂಭವನೀಯ ತೊಡಕುಗಳು ಯಾವುವು?

ಸೆಂಟರ್ಸ್ ಫಾರ್ ಡಿಸೀಸ್ ಕಂಟ್ರೋಲ್ ಅಂಡ್ ಪ್ರಿವೆನ್ಷನ್ (ಸಿಡಿಸಿ) ಯ ಇತ್ತೀಚಿನ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಆಹಾರದಿಂದ ಹರಡುವ ರೋಗಗಳು ಪ್ರತಿವರ್ಷ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 76 ಮಿಲಿಯನ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, 325,000 ಆಸ್ಪತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು 5,000 ಸಾವುಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ.

ಅಪಾಯದಲ್ಲಿರುವ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು ಆಹಾರದಿಂದ ಹರಡುವ ಕಾಯಿಲೆಯನ್ನು ಬೆಳೆಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ ಎಂದು ಸಿಡಿಸಿ ಗಮನಸೆಳೆದಿದೆ.

ಆಹಾರದಿಂದ ಹರಡುವ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾರಣವಾಗುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ವೈರಸ್‌ಗಳು:

• ನೊರೊವೈರಸ್
• ಸಾಲ್ಮೊನೆಲ್ಲಾ
• ಕ್ಲೋಸ್ಟ್ರಿಡಿಯಮ್ ಪರ್ಫ್ರೀಂಜನ್ಸ್ (ಸಿ. ಪರ್ಫ್ರೀಂಜನ್ಸ್)
• ಕ್ಯಾಂಪಿಲೋಬ್ಯಾಕ್ಟರ್
• ಸ್ಟ್ಯಾಫಿಲೋಕೊಕಸ್ ure ರೆಸ್ (ಸ್ಟ್ಯಾಫ್)

ಆಹಾರ ವಿಷದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು:

• ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವು ಮತ್ತು ಸೆಳೆತ
• ಅತಿಸಾರ
• ವಾಕರಿಕೆ
• ವಾಂತಿ
• ಜ್ವರ
• ಶೀತ
• ತಲೆನೋವು

ಈ ಹೆಚ್ಚಿನ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಪರಿಹರಿಸಬಹುದಾದರೂ, ಆಹಾರದಿಂದ ಹರಡುವ ಅನಾರೋಗ್ಯವು ಜೀವಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾದ ಸಂದರ್ಭಗಳಿವೆ.

ನಿಮ್ಮ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳು ತೀವ್ರವಾಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ 3 ರಿಂದ 4 ದಿನಗಳ ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗದಿದ್ದರೆ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಪಡೆಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್

ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಬಿದ್ದ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀವು ಅಭ್ಯಾಸವಾಗಿ ಸೇವಿಸುತ್ತಿರಲಿ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಎಸೆಯಲು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತಿರಲಿ, ಒಂದು ವಿಷಯ ಖಚಿತವಾಗಿ: ಎಲ್ಲೆಡೆ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳಿವೆ. ಎಷ್ಟು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ, ಅಥವಾ ಯಾವ ಪ್ರಕಾರಗಳು ಎಂಬುದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.

ಆಹಾರದ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವು ಇಳಿಯುವ ಮೇಲ್ಮೈ ಕೂಡ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೆಂಚುಗಳ ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಬೀಳುವ ಒದ್ದೆಯಾದ, ಜಿಗುಟಾದ ಆಹಾರದ ತುಂಡು ಒಂದು ಕಂಬಳಿಯ ಮೇಲೆ ಇಳಿಯುವ ಪ್ರೆಟ್ಜೆಲ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ.

ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಎಂದಾದರೂ ಸಂದೇಹವಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ತಜ್ಞರು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ತಪ್ಪು ಮಾಡುವುದು ಸುರಕ್ಷಿತ ವಿಷಯ ಎಂದು ಒಪ್ಪುತ್ತಾರೆ. ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಬಿದ್ದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ತಿನ್ನುವುದು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಹೊರಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ.