4 ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಆಹಾರ ತಪ್ಪುಗಳು

ವಿಷಯ

• ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ

ಅಮೇರಿಕನ್ ಡಯೆಟಿಕ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ​​(ಎಡಿಎ) ಪ್ರಕಾರ, ಲಕ್ಷಾಂತರ ಜನರು ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತಾರೆ, ಸುಮಾರು 325,000 ಜನರು ಆಸ್ಪತ್ರೆಗೆ ದಾಖಲಾಗುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರದಿಂದ ಹರಡುವ ಅನಾರೋಗ್ಯದಿಂದ ಸುಮಾರು 5,000 ಜನರು ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಸಾಯುತ್ತಾರೆ. ಒಳ್ಳೆಯ ಸುದ್ದಿ ಎಂದರೆ ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು. ಅಂಕಿ ಅಂಶವಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಈ 5 ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣು-ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಅಭ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಿರಿ!

1. ಡಬಲ್ ಡಿಪ್ಪಿಂಗ್. ಎಡಿಎ ಸಮೀಕ್ಷೆಯ ಪ್ರಕಾರ, 38 ಪ್ರತಿಶತ ಅಮೆರಿಕನ್ನರು "ಡಬಲ್ ಡಿಪ್ಪಿಂಗ್" ಅನ್ನು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳನ್ನು ಸಾಲ್ಸಾ ಅಥವಾ ಡಿಪ್ನ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಖಚಿತವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಪರಿಹಾರ: ಒಂದು ಸಾಮುದಾಯಿಕ ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ತಿನ್ನುವ ಬದಲು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಅದ್ದುವನ್ನು ಚಮಚ ಮಾಡಿ.

2. ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯದಿರುವುದು. ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಆವಕಾಡೊ, ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್, ಅನಾನಸ್, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳಂತಹ ತೊಳೆಯುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಟ್ಟರೆ, ನೀವು ಹೊರಗಿನ ಚರ್ಮವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲವಾದರೆ, ನೀವು ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಗುಪ್ತ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಖಾದ್ಯ ಭಾಗವನ್ನು ಕಲುಷಿತಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಪರಿಹಾರ: ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವಿದೆ ಎಂದು ಊಹಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ತಿನ್ನುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತಾಜಾ ಆಹಾರವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗುಪ್ತ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಕೊಲ್ಲಲು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸದಿದ್ದರೆ.

3. ಹಾಳಾಗುವ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಶಾಪಿಂಗ್ ಮಾಡಿ. ಡೆಲಿ ಅಥವಾ ಡೈರಿ ವಿಭಾಗವು ಸೂಪರ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್ ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಮೊದಲ ನಿಲ್ದಾಣವೇ? ಹಾಗಿದ್ದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಆ ಆಹಾರವನ್ನು "ಅಪಾಯಕಾರಿ ವಲಯ" (40-140 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್) ನಲ್ಲಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಇರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಪರಿಹಾರ: ಹಾಲು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಮಾಂಸದಂತಹ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಶಾಪಿಂಗ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕಿರಾಣಿ ಕಾರ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರಗಳ ಬಳಿ ಇರಿಸಿ.

4. ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ಮೊದಲು ಕಾಯಲಾಗುತ್ತಿದೆ.. ಐದರಲ್ಲಿ ನಾಲ್ವರು ಮನೆಯ ಅಡುಗೆಯವರು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಆಹಾರವು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯುವುದು ಅಗತ್ಯವೆಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾದದ್ದು ನಿಜ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೊತ್ತು ಉಳಿದಿರುವ ಆಹಾರವು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣವು ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಕೊಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ. ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಿದ ಅದೇ ಎಡಿಎ ಸಮೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ, ಶೇಕಡಾ 36 ರಷ್ಟು ಜನರು ಹಿಂದಿನ ರಾತ್ರಿಯಿಂದ ಉಳಿದಿರುವ ಪಿಜ್ಜಾ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ... ಅದನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡದೇ ಇದ್ದರೂ ಸಹ!

ಪರಿಹಾರ: ನೀವು ಅಡುಗೆ ಅಥವಾ ಊಟ ಮುಗಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಯಾವಾಗಲೂ ಎಂಜಲುಗಳನ್ನು ದೂರವಿಡಿ. ಸ್ನಿಫ್ ಅಥವಾ ರುಚಿ ಪರೀಕ್ಷೆಯು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ನಿಮಗೆ ಅನಾರೋಗ್ಯವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ನೀವು ನೋಡಲು, ವಾಸನೆ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ರುಚಿ ನೋಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ