ಆರ್ಟಿಚೋಕ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು 20 ಮಾರ್ಗಗಳು

ವಿಷಯ

• ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ

ಮೊದಲ ವಸಂತಕಾಲದ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಬೇಯಿಸಿದಲ್ಲಿ 10 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಸೌಮ್ಯ-ರುಚಿಯ ಹಸಿರು ಗೋಳಗಳು ಬೆದರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಬೆದರಿಸುವುದು. ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ (ಕೆಳಗೆ ಹೇಗೆ ತಿಳಿಯಿರಿ), ಅಥವಾ ನೀವು ಆರ್ಟಿಚೋಕ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು (ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

1. ಸ್ಟೀಮ್ಡ್ ಆರ್ಟಿಚೋಕ್ಗಳು

ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹೊರಗಿನ ಹೆಚ್ಚು ನಾರಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 1 ಇಂಚಿನ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ. ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫೋರ್ಕ್ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟೀಮ್ ಮಾಡಿ. ತಿನ್ನಲು, ಕೊಕ್ಕಿನಿಂದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ತಿರುಳು ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಹಲ್ಲುಗಳ ನಡುವೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ. ಎಲೆಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿ. ನೀವು ಹೃದಯವನ್ನು ತಲುಪಿದ ನಂತರ, ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಚಾಕ್ ಅನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ.

2. ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 425 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ 1 ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ. 5 ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಹೃದಯಗಳು ಮತ್ತು 1/4 ಕಪ್ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು. ಗೋಲ್ಡನ್ ಮತ್ತು ಬಬ್ಲಿ ತನಕ ತಯಾರಿಸಿ. ಸೇವೆ 1.

3. ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಸಾಲ್ಸಾ

1 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಹೃದಯಗಳು, 1 ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ, 1/2 ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಜಲಪೆನೊ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು 1 ಕೊಚ್ಚಿದ ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕ ಉಪ್ಪು.

4. ಸುಟ್ಟ ಬೇಬಿ ಆರ್ಟಿಚೋಕ್ಸ್

ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುವ ಗ್ರಿಲ್. 5 ಬೇಬಿ ಪಲ್ಲೆಹೂವನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸುಟ್ಟು ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಪ್ರತಿ ಬದಿಗೆ 2 ರಿಂದ 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. 4 ರಿಂದ 6 ಅಪೆಟೈಸರ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

5. ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್

1 ಕಪ್ ಲೋಫಾಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು 1/2 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಹೃದಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

6. ಪಲ್ಲೆಹೂವು-ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 350 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಬಟರ್ಫ್ಲೈ 2 ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳು. 1 ಕಪ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಹೃದಯಗಳು, 1 ಟೀಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ತನಗಳ ಮೇಲೆ ಮಡಿಸಿ. 35 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಆಂತರಿಕ ತಾಪಮಾನ 165 ಡಿಗ್ರಿ ತಲುಪುವವರೆಗೆ. ಸೇವೆ 2.

7. ಬ್ರೈಸ್ಡ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು

ಒವನ್ ಅನ್ನು 375 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, 1 ನಿಂಬೆ ರಸ, 1/2 ಕಪ್ ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್, 1 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹುರಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, 1/2 ಕಪ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಸಿರು ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು 5 ಪಲ್ಲೆಹೂವಿನ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ 40 ರಿಂದ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬ್ರೈಸ್ ಮಾಡಿ. ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ 6 ರಿಂದ 8 ರವರೆಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

8. ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಪಾಸ್ಟಾ

1 ಪೌಂಡ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಪಾಸ್ತಾವನ್ನು ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. 1 ಕಪ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಹೃದಯಗಳು, 1/2 ಕಪ್ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ಮತ್ತು 1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. 4 ರಿಂದ 6 ರವರೆಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

9. ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಸೂಪ್

1 ಕ್ವಾರ್ಟ್ ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. 2 ಕಪ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಹೃದಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. 4 ರಿಂದ 6 ರವರೆಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

10. ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊ ಮ್ಯಾಶ್

1 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಹೃದಯಗಳೊಂದಿಗೆ 1 ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಟೋಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.

11. ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಆಮ್ಲೆಟ್

1 ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು 2 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. 1 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಹೃದಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟಫ್ ಆಗಿ ಬೇಯಿಸಿ.

12. ಲೋಫ್ಯಾಟ್ ಆರ್ಟಿಚೋಕ್ ಡಿಪ್

1 ಕಪ್ ಲೋಫಾಟ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು 1/2 ಕಪ್ ಪ್ರತಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಮತ್ತು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಲಕ, 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

13. ಆರ್ಟಿಚೋಕ್ ಡೆವಿಲ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಲೋಳೆಯನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. 1/2 ಕಪ್ ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು, 1 ಚಮಚ ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ, 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 1 ಪಿಂಚ್ ಕೇನ್ ಪೆಪರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಪೈಪ್ ಅಥವಾ ಚಮಚ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಿ.

14. ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಟ್ಯೂನ ಸಲಾಡ್

1 ಬರಿದಾದ ಕ್ಯಾನ್ ಟ್ಯೂನ (ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ), 1/2 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಹೃದಯಗಳು, 1/4 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು, 1 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು 1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ನಡುವೆ ಹರಡಿ ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಸೇವೆ 2.

15. ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಹುಮ್ಮಸ್

ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ, 1 ಕಪ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಹೃದಯಗಳು, 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು, 1 ಚಮಚ ಪ್ರತಿ ತಾಹಿನಿ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 1 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 1 ತೊಳೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಬರಿದು ಮಾಡಬಹುದು.

ಸಂಬಂಧಿತ: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಮ್ಮಸ್‌ಗೆ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ

16. ಕ್ವಿನೋವಾ-ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು

ಒವನ್ ಅನ್ನು 375 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಸ್ಟೀಮ್ 1 ಪಲ್ಲೆಹೂವು ( #1 ನೋಡಿ), ಉದ್ದಕ್ಕೆ ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಳ್ಳು ಚಾಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. 1 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ವಿನೋವಾ, 1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು 1 ನಿಂಬೆಯ ರಸ ಮತ್ತು 1/2 ಕಪ್ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪಲ್ಲೆಹೂವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಕ್ವಿನೋವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸೇವೆ 2.

17. ಆರ್ಟಿಚೋಕ್ ಕ್ರ್ಯಾಬ್ ಕೇಕ್ಸ್

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 350 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. 1 ಪೌಂಡ್ ಉಂಡೆ ಸೆಳೆತ ಮಾಂಸ, 1 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಹೃದಯಗಳು, 1/2 ಕಪ್ ಲೋಫಾಟ್ ಮೇಯೋ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪ್ರತಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಓಲ್ಡ್ ಬೇ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿಂಪಡಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ 12 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸೇವೆ 4.

18. ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಆರಾಮ

1 ಕಪ್ ಪ್ರತಿ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಹೃದಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಗ್ಗೂಡಿಸಿ.

19. ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾ

ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸ್ಪ್ರೇಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 1 ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಇರಿಸಿ. 1/4 ಕಪ್ ಪ್ರತಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚೂರುಚೂರು ಮೆಣಸು ಜ್ಯಾಕ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. ಇನ್ನೊಂದು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. ಕರಗಿದ ಮತ್ತು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಹುರಿಯುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 3 ರಿಂದ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 3 ರಿಂದ 5 ನಿಮಿಷ ತಿರುಗಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಸೇವೆ 2.

20. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಪ್ರತಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಹಿ ಮಾಡುವ ಮೆನು ಐಟಂ ಆಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚೀಸ್, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್‌ನ ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆವೃತ್ತಿ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

4 ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಲ್ಲೆಹೂವು

1 ನಿಂಬೆ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು

1 ಕಪ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಪ್ಯಾಂಕೊ

2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ

1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ

1 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ

1/2 ಕಪ್ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್

ನಿರ್ದೇಶನಗಳು:

ಬ್ರಾಯ್ಲರ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಆರ್ಟಿಚೋಕ್‌ಗಳ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹೊರಗಿನ ಹೆಚ್ಚು ನಾರಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬದಿಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪಲ್ಲೆಹೂವನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 1 ಇಂಚಿನ ನೀರು ಮತ್ತು 1/2 ನಿಂಬೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ. ಸುಮಾರು 30 ರಿಂದ 35 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಪಾಂಕೊ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಂಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುವವರೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಟಿಫ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಬಿಡುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ 4 ರಿಂದ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಸೇವೆ 4.

ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ