ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ 10 ಪುರಾಣಗಳು

ವಿಷಯ

• 1. ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರವು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ
• 2. ಕಾರ್ಬ್ಸ್ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು
• 3. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಾರ್ಬ್‌ಗಳಿಂದಾಗಿ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ
• 4. ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರವು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೀಟೋಜೆನಿಕ್ ಆಗಿರಬೇಕು
• 5. ಎಲ್ಲಾ ಕಾರ್ಬ್ಸ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 6. ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತೂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ
• 7. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ಕುಡಿಯುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು
• 8. ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ
• 9. ಫೈಬರ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ
• 10. ಕಾರ್ಬ್ಸ್ ರೋಗವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ
• ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್

ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರಗಳು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಶಕ್ತಿಯುತವಾಗಿವೆ.

ಬೊಜ್ಜು, ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಮೆಟಾಬಾಲಿಕ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಗಂಭೀರ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸಲು ಅವು ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ಪುರಾಣಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಸಮುದಾಯದಿಂದ ಶಾಶ್ವತವಾಗಿವೆ. ಈ ಅನೇಕ ಕಲ್ಪನೆಗಳು ವಿಜ್ಞಾನದಿಂದ ಬೆಂಬಲಿತವಾಗಿಲ್ಲ.

ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ 10 ಸಾಮಾನ್ಯ ಪುರಾಣಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

1. ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರವು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರವು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಗಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಸತತವಾಗಿ ತೋರಿಸುತ್ತವೆ (, 2, 3).

ಈ ತಿನ್ನುವ ವಿಧಾನವು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳಿದರು.

ಕೆಲವು ಜನರು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅನಾರೋಗ್ಯವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇತರರು ಅವರು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ, ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಮತ್ತು ದೈಹಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಈ ಆಹಾರವು ಒದಗಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಬ್‌ಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಸಾರಾಂಶ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರವು ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅನ್ವಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ - ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು.

2. ಕಾರ್ಬ್ಸ್ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕಾರ್ಬ್‌ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೇವನೆಯು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇನ್ನೂ, ಕಾರ್ಬ್‌ಗಳು ಪರಿಷ್ಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟರೆ ಮಾತ್ರ ಅವು ಕೊಬ್ಬುತ್ತವೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಪೂರ್ಣವಾಗಿರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಆದರೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಕಾರ್ನ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಆಳವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ವ್ಯಸನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಜಪಾನಿನ ದ್ವೀಪ ಒಕಿನಾವಾ ನಿವಾಸಿಗಳಂತಹ ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತದ ಅನೇಕ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣ, ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.

ಸಾರಾಂಶ ಯಾವುದೇ ಕ್ಯಾಲೋರಿ-ದಟ್ಟವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇಡೀ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಕಾರ್ಬ್‌ಗಳು ಸ್ವತಃ ಕೊಬ್ಬಿಲ್ಲ.

3. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಾರ್ಬ್‌ಗಳಿಂದಾಗಿ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ

ಅನೇಕ ನೈಜ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬರ್‌ಗಳು ತಮ್ಮ ಕಾರ್ಬ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ರಾಕ್ಷಸೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮುಂತಾದ ಆಹಾರಗಳು ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿವೆ.

ಈ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್, ಕೀಟೋಜೆನಿಕ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುವುದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ - ಆದರೆ ಇದರರ್ಥ ಆ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಏನಾದರೂ ತಪ್ಪಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ವಿಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿರುವಂತೆ, ಸಂದರ್ಭವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಯಾವುದೇ ಜಂಕ್ ಫುಡ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಬ್, ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸುವುದು ಆರೋಗ್ಯ ಸುಧಾರಣೆಯಾಗಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಕಾರ್ಬ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.

ಸಾರಾಂಶ ಕಡಿಮೆ-ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸಂಪೂರ್ಣ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಬ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ನೀವು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬೇಕಾದರೂ, ಈ ಆಹಾರಗಳು ಇನ್ನೂ ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅಂಶವಾಗಬಹುದು.

4. ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರವು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೀಟೋಜೆನಿಕ್ ಆಗಿರಬೇಕು

ಕೀಟೋಜೆನಿಕ್ ಆಹಾರವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ-ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದಿನಕ್ಕೆ 50 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ (60–85% ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು).

ಕೀಟೋಸಿಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಚಯಾಪಚಯ ಸ್ಥಿತಿಯಾಗಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಧುಮೇಹ, ಮೆಟಾಬಾಲಿಕ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್, ಎಪಿಲೆಪ್ಸಿ ಅಥವಾ ಬೊಜ್ಜು (, 5,) ನಂತಹ ಕೆಲವು ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಏಕೈಕ ಮಾರ್ಗ ಇದಲ್ಲ.

ಈ ತಿನ್ನುವ ಮಾದರಿಯು ದಿನಕ್ಕೆ 100–150 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ - ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಹೆಚ್ಚು.

ಈ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಂತಹ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಪಿಷ್ಟಯುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಹ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಕಡಿಮೆ-ಕಾರ್ಬ್, ಕೀಟೋಜೆನಿಕ್ ಆಹಾರವು ತ್ವರಿತ ತೂಕ ನಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದ್ದರೂ, ಇದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಾರಾಂಶ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರವು ಕೀಟೋಜೆನಿಕ್ ಆಗಿರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಕೀಟೋಗೆ ಹೋಗಬೇಕೆಂದು ಅನಿಸದವರಿಗೆ, ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರವು ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

5. ಎಲ್ಲಾ ಕಾರ್ಬ್ಸ್ ಸಕ್ಕರೆ

ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಕಾರ್ಬ್‌ಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಭಾಗಶಃ ನಿಜ - ಆದರೆ ದಾರಿತಪ್ಪಿಸುವ.

“ಸಕ್ಕರೆ” ಎಂಬ ಪದವು ಗ್ಲೂಕೋಸ್, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಲಕ್ಟೋಸ್‌ನಂತಹ ವಿವಿಧ ಸರಳ ಸಕ್ಕರೆಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಟೇಬಲ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಸುಕ್ರೋಸ್) ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ನ ಒಂದು ಅಣುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಪಿಷ್ಟವು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅಣುಗಳ ಉದ್ದದ ಸರಪಳಿಯಾಗಿದೆ. ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಕಿಣ್ವಗಳು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ಗೆ ಒಡೆಯುತ್ತವೆ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕಾರ್ಬ್ಸ್ (ಫೈಬರ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ಸಕ್ಕರೆಯಂತೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸರಳವಾದ ಸಕ್ಕರೆಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗಬಲ್ಲವು ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಏರಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದ್ದರೂ, ಇಡೀ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿನ ಪಿಷ್ಟಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಕಾರ್ಬ್‌ಗಳು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿರುವಂತೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕಾರ್ಬ್‌ಗಳ ನಡುವೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿ ಬಾರ್ ನಡುವೆ ಯಾವುದೇ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ನಂಬಬಹುದು.

ಸಾರಾಂಶ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಎಲ್ಲಾ ಕಾರ್ಬ್‌ಗಳು ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತಪ್ರವಾಹದಲ್ಲಿ ಸರಳ ಕಾರ್ಬ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬ್‌ಗಳನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಮಾಣ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

6. ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತೂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ

ಕಾರ್ಬ್ ಸೇವನೆ ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಇರುವವರೆಗೆ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ ಎಂದು ಕೆಲವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ.

ಆದರೂ, ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತೂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಸಾಧ್ಯ.

ಅನೇಕ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರಗಳು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅತಿಯಾದ ತಿನ್ನುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಇರುವವರಿಗೆ.

ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಚೀಸ್, ಬೀಜಗಳು, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿವೆ.

ಅನೇಕ ಜನರು ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಈ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದಾದರೂ, ಇತರರು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸದೆ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ ತಮ್ಮ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮಿತಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾರಾಂಶ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಹೋಗುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಕೆಲವು ಜನರು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ಮಿತಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಬಹುದು.

7. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ಕುಡಿಯುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು

ಕೊಬ್ಬು-ವಿರೋಧಿ ಪ್ರಚಾರದ ದಶಕಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು ಈ ಹಿಂದೆ (ಹಿಸಿದಂತೆ (,,) ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಮಾಂಸದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಡಿತ, ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಕಾರಣಗಳಿಲ್ಲ. ಮಿತವಾಗಿ, ಇವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳಾಗಿವೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅತಿಯಾದ ಸಂವಹನ ಅಪಾಯಕಾರಿ.

ನಿಮ್ಮ ಕಾಫಿಗೆ ರಾಶಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಟ್ರೆಂಡಿಯಾಗಿದ್ದರೂ, ಹಾಗೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇತರ ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಪೋಷಕಾಂಶ-ದಟ್ಟವಾದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಕಡಿಮೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸಾರಾಂಶ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಮಿತವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದ್ದರೂ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ಬದಲಾಗಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಹಾರವನ್ನು ಆರಿಸಿ.

8. ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ

ಕೆಲವು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ವಕೀಲರು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೇವನೆಯು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪ್ರತಿಪಾದಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಶಕ್ತಿಯ ಅಳತೆಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ದೇಹದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ನೀವು ಸುಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ದೇಹದ ಕೊಬ್ಬಿನಂತೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೀರಿ. ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ವ್ಯಯಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಶಕ್ತಿಗಾಗಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡುತ್ತೀರಿ.

ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರವು ಹಸಿವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಭಾಗಶಃ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಜನರು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನುವಂತೆ ಮಾಡುವಂತೆ, ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಎಣಿಕೆಯ ಅಥವಾ ಭಾಗ ನಿಯಂತ್ರಣದ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿಲ್ಲ (, 11).

ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಅನೇಕ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದ್ದರೂ, ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಎಣಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅನಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಾರಾಂಶ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರವು ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಇನ್ನೂ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ ಆಹಾರಕ್ರಮಗಳಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿವೆ.

9. ಫೈಬರ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ

ಜೀರ್ಣವಾಗದ ಕಾರ್ಬ್‌ಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಾಗಿ ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮಾನವರು ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ಪೋಷಕಾಂಶವು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಕರುಳಿನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಕ್ಕೆ ಇದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ, ಇದು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲ ಬ್ಯುಟೈರೇಟ್ () ನಂತಹ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಫೈಬರ್ - ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕರಗಬಲ್ಲ ಫೈಬರ್ - ತೂಕ ನಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸುಧಾರಿತ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ (13 ,,) ನಂತಹ ವಿವಿಧ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಭರಿತ ಸಸ್ಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಸರಳ ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ.

ಸಾರಾಂಶ ಫೈಬರ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಭರಿತ ಸಸ್ಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

10. ಕಾರ್ಬ್ಸ್ ರೋಗವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ

ಚಯಾಪಚಯ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುವ ಅನೇಕ ಜನರು ಇಡೀ ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವವರೆಗೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಾರ್ಬ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧ ಅಥವಾ ಬೊಜ್ಜು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ, ದೇಹದ ಚಯಾಪಚಯ ನಿಯಮಗಳು ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ.

ಚಯಾಪಚಯ ಅಪಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರಿಯೆ ಇರುವ ಜನರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕಾಗಬಹುದು.

ಒಂದು ರೋಗವನ್ನು ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಬ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಕಾರ್ಬ್‌ಗಳು ಸ್ವತಃ ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವೆಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ.

ನಿಮಗೆ ಚಯಾಪಚಯ ಅಪಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರಿಯೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು - ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ, ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ವ್ಯಾಯಾಮ ಮಾಡಿ.

ಸಾರಾಂಶ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಹೋಗುವುದರಿಂದ ಅನೇಕ ಜನರು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಅವರ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಬ್ ಜೀವನಶೈಲಿಯು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಇದು ಕೇವಲ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್

ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರವು ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಆರೋಗ್ಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅನೇಕ ಪುರಾಣಗಳು ವಿಪುಲವಾಗಿವೆ.

ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಈ ಆಹಾರಗಳು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅರ್ಥವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಚಯಾಪಚಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಅಥವಾ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈ ತಿನ್ನುವ ವಿಧಾನವು ಜೀವನಶೈಲಿಗಿಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರವಲ್ಲ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ವ್ಯಾಯಾಮದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ.