ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು

ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳು ಸಾವಯವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಾಗಿವೆ, ಅದು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಜೀವನದ ನಿರ್ಮಾಣ ಘಟಕಗಳಾಗಿವೆ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಜೀರ್ಣವಾದಾಗ ಅಥವಾ ಒಡೆದಾಗ, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಉಳಿದಿರುತ್ತವೆ. ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮಾನವ ದೇಹವು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ:

• ಆಹಾರವನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ
• ಬೆಳೆಯಿರಿ
• ದೇಹದ ಅಂಗಾಂಶಗಳನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿ
• ದೇಹದ ಇತರ ಅನೇಕ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಿ

ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ದೇಹವು ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲವಾಗಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು.

ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಮೂರು ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು
• ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು
• ಷರತ್ತುಬದ್ಧ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು

ಎಸೆನ್ಷಿಯಲ್ ಅಮಿನೊ ಆಸಿಡ್ಸ್

• ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ದೇಹದಿಂದ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅವರು ಆಹಾರದಿಂದ ಬರಬೇಕು.
• 9 ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು: ಹಿಸ್ಟಿಡಿನ್, ಐಸೊಲ್ಯೂಸಿನ್, ಲ್ಯುಸಿನ್, ಲೈಸಿನ್, ಮೆಥಿಯೋನಿನ್, ಫೆನೈಲಾಲನೈನ್, ಥ್ರೆಯೋನೈನ್, ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಲೈನ್.

ನಾನ್ಸೆನ್ಷಿಯಲ್ ಅಮಿನೊ ಆಸಿಡ್ಸ್

ಅನಿವಾರ್ಯ ಎಂದರೆ ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ನಾವು ತಿನ್ನುವ ಆಹಾರದಿಂದ ಅದನ್ನು ಪಡೆಯದಿದ್ದರೂ ಸಹ. ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು: ಅಲನೈನ್, ಅರ್ಜಿನೈನ್, ಶತಾವರಿ, ಆಸ್ಪರ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಸಿಸ್ಟೀನ್, ಗ್ಲುಟಾಮಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಗ್ಲುಟಾಮಿನ್, ಗ್ಲೈಸಿನ್, ಪ್ರೊಲೈನ್, ಸೆರೈನ್ ಮತ್ತು ಟೈರೋಸಿನ್.

ಷರತ್ತುಬದ್ಧ ಅಮಿನೊ ಆಮ್ಲಗಳು

• ಅನಾರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡದ ಸಮಯಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಷರತ್ತುಬದ್ಧ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.
• ಷರತ್ತುಬದ್ಧ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಸೇರಿವೆ: ಅರ್ಜಿನೈನ್, ಸಿಸ್ಟೀನ್, ಗ್ಲುಟಾಮಿನ್, ಟೈರೋಸಿನ್, ಗ್ಲೈಸಿನ್, ಆರ್ನಿಥೈನ್, ಪ್ರೋಲಿನ್ ಮತ್ತು ಸೆರೈನ್.

ಪ್ರತಿ meal ಟಕ್ಕೂ ನೀವು ಅಗತ್ಯ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇಡೀ ದಿನದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಒಂದೇ ಸಸ್ಯದ ವಸ್ತುವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಆಹಾರವು ಸಮರ್ಪಕವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು (ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬೀನ್ಸ್‌ನಂತಹ) ಒಂದೇ .ಟದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಚಿಂತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಬದಲಾಗಿ ನಾವು ದಿನವಿಡೀ ಆಹಾರದ ಸಮರ್ಪಕತೆಯನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ.

• ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು

ಬೈಂಡರ್ ಎಚ್‌ಜೆ, ಮ್ಯಾನ್ಸ್‌ಬಾಚ್ ಸಿಎಂ. ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ. ಇನ್: ಬೋರಾನ್ ಡಬ್ಲ್ಯೂಎಫ್, ಬೌಲ್‌ಪೇಪ್ ಇಎಲ್, ಸಂಪಾದಕರು. ವೈದ್ಯಕೀಯ ಶರೀರಶಾಸ್ತ್ರ. 3 ನೇ ಆವೃತ್ತಿ. ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ, ಪಿಎ: ಎಲ್ಸೆವಿಯರ್; 2017: ಅಧ್ಯಾಯ 45.

ಡಯೆಟ್ಜೆನ್ ಡಿಜೆ. ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಪೆಪ್ಟೈಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು. ಇನ್: ರಿಫೈ ಎನ್, ಸಂ. ಟೈಟ್ಜ್ ಪಠ್ಯಪುಸ್ತಕ ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಕೆಮಿಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಆಣ್ವಿಕ ರೋಗನಿರ್ಣಯ. 6 ನೇ ಆವೃತ್ತಿ. ಸೇಂಟ್ ಲೂಯಿಸ್, ಎಂಒ: ಎಲ್ಸೆವಿಯರ್; 2018: ಅಧ್ಯಾಯ 28.

ಟ್ರಂಬೊ ಪಿ, ಷ್ಲಿಕರ್ ಎಸ್, ಯೇಟ್ಸ್ ಎಎ, ಪೂಸ್ ಎಂ; ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ಮೆಡಿಸಿನ್, ದಿ ನ್ಯಾಷನಲ್ ಅಕಾಡೆಮಿಗಳ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆ ಮಂಡಳಿ. ಶಕ್ತಿ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್, ಫೈಬರ್, ಕೊಬ್ಬು, ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಿಗೆ ಆಹಾರ ಉಲ್ಲೇಖದ ಸೇವನೆ. ಜೆ ಆಮ್ ಡಯಟ್ ಅಸೋಕ್. 2002; 102 (11): 1621-1630. ಪಿಎಂಐಡಿ: 12449285 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12449285.