ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ ಅಡುಗೆ

ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ (NaCl ಅಥವಾ ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್) ಸೋಡಿಯಂ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಇದನ್ನು ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಧಿಕ ಸೋಡಿಯಂ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಉಪ್ಪು ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯವನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಮುಖ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ದಿನಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 3,400 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಅಮೇರಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ​​ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರು ದಿನಕ್ಕೆ 2,300 ಮಿಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು. 51 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟ ಜನರು, ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಹೊಂದಿರುವವರು ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 1,500 ಮಿಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಬಹುದು.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಇಳಿಯಲು, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೇಗೆ ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು dinner ಟದ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಅಮೆರಿಕಾದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅವು ಸೋಡಿಯಂನ 75% ನಷ್ಟಿದೆ. ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣಗಳು
• ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
• ಸೂಪ್
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರಗಳು
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ .ಟ
• ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು
• ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಟ್ಟದ ಸೋಡಿಯಂ ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ 140 ಮಿಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ. ನೀವು ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಇವರಿಂದ ಮಿತಿಗೊಳಿಸಿ:

• ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪಿನ ಆಹಾರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡುವುದು. ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಬಾರಿಯಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
• "ಕಡಿಮೆ ಉಪ್ಪು" ಅಥವಾ "ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ" ಎಂದು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು.
• ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಲೇಬಲ್‌ಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ.
• ಕೆಲವು ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ತರಕಾರಿಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು.
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸವಾದ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಇತರ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು.
• ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು.

ಅಲ್ಲದೆ, ಕೆಚಪ್, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನಂತಹ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್ ಬಳಸಿ. ಕಡಿಮೆ-ಉಪ್ಪು ಆವೃತ್ತಿಗಳು ಸಹ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆಯ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

• ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರಗಳು - ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಪಾಲಕ, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಪೀಚ್ - ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಸೋಡಿಯಂ ಕಡಿಮೆ.
• ಸೂರ್ಯನ ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಪರಿಮಳದಿಂದ ಸಿಡಿಯುತ್ತಿವೆ. ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ.

ಉಪ್ಪು ಬದಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಿ.

• ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ವೈನ್ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಸೇರಿಸಿ. ಅಥವಾ, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿ ಬಳಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ಬದಲಾಗಿ, ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ.
• ಕಪ್ಪು, ಬಿಳಿ, ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
• ವಿನೆಗರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗ (ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ವೈನ್, ರೈಸ್ ವೈನ್, ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ಮತ್ತು ಇತರರು). ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಸುಟ್ಟ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸದೆ ರುಚಿಯಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣಗಳಲ್ಲಿ ಲೇಬಲ್‌ಗಳನ್ನು ಓದಿ. ಕೆಲವರು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಶಾಖ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಲು, ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:

• ಒಣ ಸಾಸಿವೆ
• ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಬಿಸಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಸುವಾಸನೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ. ಯಾವ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ರುಚಿ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ ಚೀಸ್‌ನ ಉಂಡೆಯಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್ ಮಸಾಲೆ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳೋಣ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದಲ್ಲಿ ನೋಡಿ.

ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ ನಿಮ್ಮ als ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಈ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಲವಂಗ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಶುಂಠಿ, ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ರೋಸ್ಮರಿ, age ಷಿ
• ಜೋಳ - ಜೀರಿಗೆ, ಕರಿ ಪುಡಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ - ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್, ಓರೆಗಾನೊ, ಟ್ಯಾರಗನ್, ಥೈಮ್
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - ತುಳಸಿ, ಬೇ ಎಲೆ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಓರೆಗಾನೊ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಮೆಣಸು

ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು:

• ಮೀನು - ಕರಿ ಪುಡಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಒಣ ಸಾಸಿವೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಮೆಣಸು
• ಚಿಕನ್ - ಕೋಳಿ ಮಸಾಲೆ, ರೋಸ್ಮರಿ, age ಷಿ, ಟ್ಯಾರಗನ್, ಥೈಮ್
• ಹಂದಿಮಾಂಸ - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, age ಷಿ, ಮೆಣಸು, ಓರೆಗಾನೊ
• ಗೋಮಾಂಸ - ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, age ಷಿ, ಥೈಮ್

ಮೂಲ: ಆಹಾರ, ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಹೃದಯ, ಶ್ವಾಸಕೋಶ ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಸಂಸ್ಥೆ

ನೀವು ಮೊದಲು ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ನೀವು ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ನಿಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿಯ ಪ್ರಜ್ಞೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯ ಅವಧಿಯ ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಉಪ್ಪು ಕಾಣೆಯಾಗುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಇತರ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯ ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದಾದ ಒಂದು ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಅಕ್ಕಿ

• ಒಂದು ಕಪ್ (240 ಎಂಎಲ್) ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ
• ಮೂರು ನಾಲ್ಕನೇ ಕಪ್ (180 ಎಂಎಲ್) ಹಸಿರು ಮೆಣಸು
• ಎರಡು ಟೀಸ್ಪೂನ್ (10 ಎಂಎಲ್) ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ಒಂದು 8-z ನ್ಸ್ (240 ಗ್ರಾಂ) ಕ್ಯಾನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ *
• ಒಂದು ಟೀಸ್ಪೂನ್ (5 ಎಂಎಲ್) ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ
• ಒಂದು ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ (2.5 ಎಂಎಲ್) ಕರಿಮೆಣಸು
• ಒಂದೂವರೆ ಟೀಸ್ಪೂನ್ (6 ಎಂಎಲ್) ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ
• ಐದು ಕಪ್ (1.2 ಲೀ) ಬೇಯಿಸಿದ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ (ಉಪ್ಪುರಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ)
• ಮೂರೂವರೆ ಕಪ್ (840 ಎಂಎಲ್) ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ

1. ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
2. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೂಲಕ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
3. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮೂಲಕ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

* ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನ ಒಂದು 4-z ನ್ಸ್ (120 ಗ್ರಾಂ) ಕ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನ ಒಂದು 4-z ನ್ಸ್ (120 ಗ್ರಾಂ) ಕ್ಯಾನ್ ಬಳಸಿ.

ಮೂಲ: DASH, U.S. ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಮಾನವ ಸೇವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ.

ಡ್ಯಾಶ್ ಆಹಾರ; ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ - DASH; ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ - DASH; ಕಡಿಮೆ ಉಪ್ಪು ಆಹಾರ - ಡ್ಯಾಶ್

ಅಪ್ಪೆಲ್ ಎಲ್ಜೆ. ಆಹಾರ ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡ. ಇನ್: ಬಕ್ರಿಸ್ ಜಿಎಲ್, ಸೊರೆಂಟಿನೊ ಎಮ್ಜೆ, ಸಂಪಾದಕರು. ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ: ಬ್ರಾನ್‌ವಾಲ್ಡ್‌ನ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಒಂದು ಕಂಪ್ಯಾನಿಯನ್. 3 ನೇ ಆವೃತ್ತಿ. ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ, ಪಿಎ: ಎಲ್ಸೆವಿಯರ್; 2018: ಅಧ್ಯಾಯ 21.

ಎಕೆಲ್ ಆರ್ಹೆಚ್, ಜಾಕಿಕ್ ಜೆಎಂ, ಆರ್ಡ್ ಜೆಡಿ, ಮತ್ತು ಇತರರು. ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಜೀವನಶೈಲಿ ನಿರ್ವಹಣೆಯ ಕುರಿತು 2013 ಎಎಚ್‌ಎ / ಎಸಿಸಿ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿ: ಅಮೇರಿಕನ್ ಕಾಲೇಜ್ ಆಫ್ ಕಾರ್ಡಿಯಾಲಜಿ / ಅಮೇರಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ​​ಟಾಸ್ಕ್ ಫೋರ್ಸ್ ಆನ್ ಪ್ರಾಕ್ಟೀಸ್ ಗೈಡ್‌ಲೈನ್ಸ್. ಜೆ ಆಮ್ ಕೋಲ್ ಕಾರ್ಡಿಯೋಲ್. 2014; 63 (25 ಪಿಟಿ ಬಿ): 2960-2984. ಪಿಎಂಐಡಿ: 24239922 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24239922/.

ಮೊಜಾಫೇರಿಯನ್ ಡಿ. ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ರೋಗಗಳು. ಇನ್: ಜಿಪ್ಸ್ ಡಿಪಿ, ಲಿಬ್ಬಿ ಪಿ, ಬೊನೊ ಆರ್ಒ, ಮನ್ ಡಿಎಲ್, ತೋಮಸೆಲ್ಲಿ ಜಿಎಫ್, ಬ್ರಾನ್‌ವಾಲ್ಡ್ ಇ, ಸಂಪಾದಕರು. ಬ್ರಾನ್ವಾಲ್ಡ್ ಅವರ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆ: ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ine ಷಧದ ಪಠ್ಯಪುಸ್ತಕ. 11 ನೇ ಆವೃತ್ತಿ. ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ, ಪಿಎ: ಎಲ್ಸೆವಿಯರ್; 2019: ಅಧ್ಯಾಯ 49.

ಯುಎಸ್ ಕೃಷಿ ಇಲಾಖೆ ಮತ್ತು ಯುಎಸ್ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಮಾನವ ಸೇವೆಗಳ ಇಲಾಖೆ. ಅಮೆರಿಕನ್ನರಿಗೆ ಆಹಾರ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು, 2020-2025. 9 ನೇ ಆವೃತ್ತಿ. www.dietaryguidelines.gov/sites/default/files/2020-12/Dietary_Guidelines_for_Americans_2020-2025.pdf. ಡಿಸೆಂಬರ್ 2020 ನವೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಜನವರಿ 25, 2021 ರಂದು ಪ್ರವೇಶಿಸಲಾಯಿತು.

ಯುಎಸ್ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಮಾನವ ಸೇವೆಗಳ ಇಲಾಖೆ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್. DASH ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ. www.nhlbi.nih.gov/files/docs/public/heart/new_dash.pdf. ಜುಲೈ 2, 2020 ರಂದು ಪ್ರವೇಶಿಸಲಾಯಿತು.

• ಸೋಡಿಯಂ