ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಪ್ರವೃತ್ತಿಗಳು - ಅಗಸೆಬೀಜಗಳು

ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ಅಗಸೆ ಸಸ್ಯದಿಂದ ಬರುವ ಸಣ್ಣ ಕಂದು ಅಥವಾ ಚಿನ್ನದ ಬೀಜಗಳಾಗಿವೆ. ಅವು ತುಂಬಾ ಸೌಮ್ಯವಾದ, ಹಣ್ಣಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ನೆಲದ ಅಗಸೆಬೀಜಗಳು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಬೀಜಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಬಹುದು, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೂಲಕ ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಗಸೆಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆ ಒತ್ತಿದ ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ.

ಅವರು ನಿಮಗಾಗಿ ಏಕೆ ಒಳ್ಳೆಯವರು

ಅಗಸೆಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಕೋಶಗಳ ಹಾನಿಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಇರುತ್ತವೆ

ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ಕರಗಬಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕರಗದ ನಾರಿನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದ್ದು ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕರುಳಿನ ಚಲನೆಯನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿಡಲು ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಗಸೆಬೀಜಗಳು ಸಹ ಇದರ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ:

• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1, ಬಿ 2 ಮತ್ತು ಬಿ 6
• ತಾಮ್ರ
• ರಂಜಕ
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್
• ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್

ಈ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ನಿಮ್ಮ ಶಕ್ತಿ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ನರಮಂಡಲ, ಮೂಳೆಗಳು, ರಕ್ತ, ಹೃದಯ ಬಡಿತ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ದೈಹಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಗಸೆಬೀಜಗಳು ಒಮೆಗಾ -3 ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -6 ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಅವು ಅಗತ್ಯವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಾಗಿವೆ. ಇವುಗಳು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕಾದ ವಸ್ತುಗಳು ಆದರೆ ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಅಗಸೆಬೀಜಗಳಂತಹ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

ಕ್ಯಾನೋಲಾ ಮತ್ತು ಸೋಯಾಬೀನ್ ಎಣ್ಣೆಯಂತಹ ತೈಲಗಳು ಅಗಸೆ ಎಣ್ಣೆಯಂತೆಯೇ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಅಗಸೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಇರುತ್ತದೆ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ, ಅಗಸೆ ಎಣ್ಣೆಯು ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅಗಸೆಬೀಜವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ನಿಮ್ಮ ಒಮೆಗಾ -3 ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಗಸೆಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಮುಖ್ಯ ವಿಧದ ಒಮೆಗಾ -3 ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಪ್ರಕಾರಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಬಳಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಗಸೆಬೀಜದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬು, ಅದು ನಿಮ್ಮ "ಉತ್ತಮ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್" ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೂಕ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ತಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಗಸೆಬೀಜವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಗಸೆಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಅಗತ್ಯವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ, ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರದೇಶಗಳು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದೇ ಎಂದು ಸಂಶೋಧಕರು ನೋಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ಅಗಸೆಬೀಜ ಅಥವಾ ಅಗಸೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲು ನೀವು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡಿ. ಕೆಲವು medicines ಷಧಿಗಳು ಹೇಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಇದು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು.

ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ

ಅಗಸೆಬೀಜಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಚಿಮುಕಿಸಬಹುದು. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹೊಟ್ಟು ಮುಂತಾದ ಕೆಲವು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಈಗ ಅಗಸೆಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ಬೆರೆತಿವೆ.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೀಜಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬುವುದು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಗಸೆಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ನೆಲದ ಅಗಸೆ ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ:

• ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಫ್ರೆಂಚ್ ಟೋಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಿಶ್ರಣಗಳು
• ಸ್ಮೂಥೀಸ್, ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು
• ಸೂಪ್, ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
• ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಸಹ ಬಳಸಿ

ಫ್ಲಾಕ್ಸ್ ಸೀಡ್ಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು

ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಆನ್‌ಲೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಆರೋಗ್ಯ ಆಹಾರ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಅನೇಕ ಪ್ರಮುಖ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳು ಅಗಸೆಬೀಜಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಥವಾ ಸಾವಯವ ಆಹಾರ ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಯ್ಯುತ್ತವೆ.

ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅಗಸೆಬೀಜಗಳ ಚೀಲ ಅಥವಾ ಧಾರಕವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಅಥವಾ ಅರೆಯುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿ. ನೀವು ಅಗಸೆಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಹ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಬಲಿಯದ ಅಗಸೆಬೀಜಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಪ್ರವೃತ್ತಿಗಳು - ಅಗಸೆ meal ಟ; ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಪ್ರವೃತ್ತಿಗಳು - ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು; ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಪ್ರವೃತ್ತಿಗಳು - ಲಿನ್ಸೆಡ್ಗಳು; ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿಗಳು - ಅಗಸೆಬೀಜಗಳು; ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ - ಅಗಸೆಬೀಜ; ಸ್ವಾಸ್ಥ್ಯ - ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು

ಖಲೇಸಿ ಎಸ್, ಇರ್ವಿನ್ ಸಿ, ಶುಬರ್ಟ್ ಎಮ್. ಅಗಸೆಬೀಜ ಸೇವನೆಯು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ನಿಯಂತ್ರಿತ ಪ್ರಯೋಗಗಳ ವ್ಯವಸ್ಥಿತ ವಿಮರ್ಶೆ ಮತ್ತು ಮೆಟಾ-ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ. ಜೆ ನಟ್ರ್. 2015; 145 (4): 758-765. ಪಿಎಂಐಡಿ: 25740909 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25740909/.

ಪಾರಿಖ್ ಎಂ, ನೆಟ್ಟಿಕಡಾನ್ ಟಿ, ಪಿಯರ್ಸ್ ಜಿಎನ್. ಅಗಸೆಬೀಜ: ಅದರ ಜೈವಿಕ ಸಕ್ರಿಯ ಘಟಕಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು. ಆಮ್ ಜೆ ಫಿಸಿಯೋಲ್ ಹಾರ್ಟ್ ಸರ್ಕ್ ಫಿಸಿಯೋಲ್. 2018; 314 (2): ಎಚ್ 146-ಎಚ್ 159. ಪಿಎಂಐಡಿ: 29101172 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29101172/.

ವ್ಯಾನಿಸ್ ಜಿ, ರಾಸ್ಮುಸ್ಸೆನ್ ಹೆಚ್. ಅಕಾಡೆಮಿ ಆಫ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಅಂಡ್ ಡಯೆಟಿಕ್ಸ್: ಆರೋಗ್ಯಕರ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಆಹಾರದ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು. ಜೆ ಅಕಾಡ್ ನಟ್ರ್ ಡಯಟ್. 2014; 114 (1): 136-153. ಪಿಎಂಐಡಿ: 24342605 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24342605/.

• ಪೋಷಣೆ