ಸುತ್ತು ಹಾಳೆ: ಹಸಿರು ಸುತ್ತುಗಳನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುವ ನಿಮ್ಮ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ

ವಿಷಯ

• ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ

ಇದು ಒಳಗಿನಿಂದ ಎಣಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ - ಆದರೆ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ಹೊರಭಾಗವೂ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಲಾಡ್ ನಿಮ್ಮ ಏಕೈಕ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ನೀವು ಚಾರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಕೇಲ್‌ನ ದೊಡ್ಡ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದಾಗ ಪೋರ್ಟಬಲ್ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸ್ಕೋರ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಬೋನಸ್ ಪಾಯಿಂಟ್‌ಗಳಂತಹ ಸ್ಯಾಮಿಗಳನ್ನು ನೀವು ರಚಿಸಬಹುದು. ಸವಲತ್ತುಗಳು? ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ನೀವು ತಿನ್ನುವ ನಂತರ ನೀವು ಶಕ್ತಿಯುತವಾಗಿರುತ್ತೀರಿ-ಆಲಸ್ಯವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹ್ಯಾಂಡ್ಹೆಲ್ಡ್ ಊಟವನ್ನು ರಚಿಸುವುದು ತೋರುತ್ತಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಮೃದುವಾದ, ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಎಲೆಗಳ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ, ಹಿಟ್ಟು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾದಂತೆ ಸುತ್ತುವುದು ಸುಲಭ. ಗಟ್ಟಿಮುಟ್ಟಾದ ಗ್ರೀನ್ಸ್-ಅಗಲವಾದ, ಫ್ಲಾಟ್ ಕೊಲಾರ್ಡ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಪ್ರಮುಖ ಕಣ್ಣಿನ-ಆಕರ್ಷಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತವೆ - ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 30-ಸೆಕೆಂಡ್ ನೆನೆಸಿದ ನಂತರ ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಡಂಕ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. (ಕುದಿಯುವ ಮೊದಲು ಎಲೆಯ ಉಳಿದ ಭಾಗದಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ ಹಸಿರು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹರಿಯುವ ದಪ್ಪ ಪಕ್ಕೆಲುಬಿನ ಕ್ಷೌರ ಮಾಡಲು ಇದು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.)

ನಿಮ್ಮ ಹಸಿರು ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ನಿಮಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ತರಕಾರಿ ಸುತ್ತು ಮಾಡಲು ರೆಸಿಪಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ-ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿರುವ ಫ್ರಿಜ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ ತೃಪ್ತಿಕರ ಊಟಕ್ಕೆ ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಕಾಂಟ್ರಾಸ್ಟ್ ಮುಖ್ಯ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ: ತೆಳುವಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಹರಡುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸುವುದು ತಿನ್ನಲು ಮೋಜಿನ ಸುತ್ತು ರಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ, ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಸಾಸ್‌ನಂತಹ ಮಸಾಲೆ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯ ಇನ್ನೊಂದು ಆಯಾಮವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಈ ಮಿಕ್ಸ್ ಆಂಡ್ ಮ್ಯಾಚ್ ಚಾರ್ಟ್ ಉತ್ತಮ ಆರಂಭದ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಆರಿಸಿ, ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಕಾಲಮ್‌ನಿಂದ ಒಂದು ಐಟಂ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ನಡುವೆ ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ-ಅವುಗಳು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಧರಿಸಿದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಅಥವಾ ಚಾರ್ಟ್‌ನ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಚಿಕನ್ ಸುತ್ತು

ಸೇವೆ: 1

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1/2 ಕಪ್ ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಕೋಸು (ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಗ್ಡ್ ಕೋಲ್ಸ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ)

2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಸಾಸ್ (ಅಥವಾ ಸಟೇ ಸಾಸ್)

1 ದೊಡ್ಡ ಕೊಲಾರ್ಡ್ ಹಸಿರು ಎಲೆ

2 ಔನ್ಸ್ (1/2 ಕಪ್) ಚೂರುಚೂರು ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ

1 ಟೀಚಮಚ ಬಿಸಿ ಸಾಸ್

ನಿರ್ದೇಶನಗಳು:

1. ಸಣ್ಣ ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2. ಕೊಲ್ಲಾರ್ಡ್ ಎಲೆಯ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಎಲೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ದಪ್ಪವಿರುವ ತನಕ ಪಕ್ಕೆಲುಬನ್ನು ಶೇವ್ ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮ ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್‌ಗೆ ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ ಹಿಡಿದಿರುವ ಚೂಪಾದ ಚಾಕನ್ನು ಬಳಸಿ. 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಎಲೆಯನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಜೋಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಮಧ್ಯದ ಪಕ್ಕೆಲುಬಿನ ರೇಖೆಯು ಸಮತಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

3. ಎಲೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಎಲೆಕೋಸು-ಕಡಲೆ-ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚಮಚ ಮಾಡಿ, ಸುತ್ತಲೂ 1-ಇಂಚಿನ ಅಂಚು ಇದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ. ಎಲೆಯ ಬದಿಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯದ ಕಡೆಗೆ ಮಡಿಸಿ. ನೀವು ಬುರ್ರಿಟೋದಂತೆ ನಿಮ್ಮಿಂದ ಎಲೆಯನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ನೀವು ರೋಲ್ ಮಾಡುವಾಗ ಪಕ್ಕದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಟಕ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು 24 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ತೋಫು ಸುತ್ತು

ಸೇವೆ: 1

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1 ದೊಡ್ಡ ಬೆಣ್ಣೆ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆ (ಅಥವಾ ಎರಡು ಸಣ್ಣ ಎಲೆಗಳು)

2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಮ್ಮಸ್

1/2 ಕಪ್ ಹುರುಳಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು

2 ಔನ್ಸ್ (ಸುಮಾರು 1/2 ಕಪ್) ಡೈಸ್ಡ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತೋಫು

1 ಟೀಚಮಚ ಝಾತಾರ್ (ಅಥವಾ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು)

ನಿರ್ದೇಶನಗಳು:

ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಎಲೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಪಕ್ಕೆಲುಬು ಸಮತಲವಾಗಿರುವಂತೆ ಅದನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. (ಎರಡು ಚಿಕ್ಕ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ "ಅಂಟು" ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಮ್ಮಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ಎಲೆಗಳು 2 ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ಅತಿಕ್ರಮಿಸಬೇಕು.) ಎಲೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಹಮ್ಮಸ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ, ಸುತ್ತಲೂ 2-ಇಂಚಿನ ಗಡಿಯನ್ನು ಬಿಡಿ. ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಮತ್ತು ತೋಫುವಿನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ aಾತಾರ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಎಲೆಯ ಬದಿಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯದ ಕಡೆಗೆ ಮಡಿಸಿ. ನೀವು ಬುರ್ರಿಟೋ ಮಾಡಿದಂತೆ ಎಲೆಯನ್ನು ನಿಮ್ಮಿಂದ ದೂರ ಉರುಳಿಸಿ, ನೀವು ಉರುಳುತ್ತಿದ್ದಂತೆ ಪಕ್ಕದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು 24 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಮೊಸರು ಸುತ್ತು

ಸೇವೆ: 1

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1/2 ಕಪ್ ಚೂರುಚೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್

2 ಔನ್ಸ್ (ಸುಮಾರು 1/2 ಕಪ್) ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾಡು ಸಾಲ್ಮನ್, ಚಕ್ಕೆ

1/4 ಕಪ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು

1/4 ಟೀಚಮಚ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು

ಉಪ್ಪು

ಮೆಣಸು

1 ದೊಡ್ಡ ಸ್ವಿಸ್ ಚಾರ್ಡ್ ಎಲೆ

1/4 ಆವಕಾಡೊ, ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ

ನಿರ್ದೇಶನಗಳು:

ಸಣ್ಣ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಾಲ್ಮನ್, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಪಕ್ಕೆಲುಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಿಸ್ ಚಾರ್ಡ್ ಎಲೆಯನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎಲೆಯ ಕೆಳಭಾಗದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸುತ್ತಲೂ 1 ಇಂಚಿನ ಅಂಚು ಇದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಆವಕಾಡೊ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. ಎಲೆಯ ಬದಿಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯದ ಕಡೆಗೆ ಮಡಿಸಿ. ನೀವು ಬುರ್ರಿಟೋದಂತೆ ನಿಮ್ಮಿಂದ ಎಲೆಯನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ನೀವು ರೋಲ್ ಮಾಡುವಾಗ ಪಕ್ಕದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಟಕ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು 24 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ