ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಕೊಬ್ಬು ಏಕೆ ಬೇಕು

ವಿಷಯ

• ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ

ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ತಪ್ಪು ಕಲ್ಪನೆ - ಓಹ್, ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು ಇದೆ. ಫಿಟ್ನೆಸ್ ದೆವ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಫಿಟ್ನೆಸ್ ಅಲ್ಲದ ರಾಕ್ಷಸರು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬು ಇರಬಾರದು ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಲೇಖಕರಾದ ವಿಲಿಯಂ ಡಿ. ಲಾಸೆಕ್, ಎಮ್ಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟೀವನ್ ಜೆ ಸಿ ಗೌಲಿನ್, ಪಿಎಚ್‌ಡಿ. ಒಪ್ಪದೇ ಇರಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ, ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಕೊಬ್ಬು ಏಕೆ ಬೇಕು: 'ಆರೋಗ್ಯಕರ' ಆಹಾರವು ನಮ್ಮನ್ನು ಅಧಿಕ ತೂಕವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಪರಿಹಾರ, ಇಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ಚರ್ಚಿಸುತ್ತಾರೆ-ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಕೊಬ್ಬು ಏಕೆ ಬೇಕು, ಜೊತೆಗೆ ಅವರು ಪ್ರತಿದಿನ ಸೇವಿಸಬೇಕಾದ ಕೊಬ್ಬಿನ ವಿಧಗಳು.

"ಎಲ್ಲಾ ಕೊಬ್ಬು ಕೆಟ್ಟದು ಮತ್ತು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಎಂಬ ಕಲ್ಪನೆಯು ನಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬರಬಹುದು ಅಥವಾ ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಭಾಗವಾಗಿರಬಹುದು ಎಂಬ ಕಲ್ಪನೆಯು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಕಾರಣವೆಂದರೆ ನಾವು ಖರೀದಿಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನದ ಲೇಬಲ್ ಅದರ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು) ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ) ನಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ 'ಭತ್ಯೆಯ' ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು, "ಲೇಖಕರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. "ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಹಿಳೆಯರು, ಸಾಕಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗಿರುವವರು ಕೂಡ ತಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಎರಡೂ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ-ದೇಹಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ-ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಕೊಬ್ಬು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇತರರು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಬಹುದು."

ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಂಗತಿಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು ನಾವು ಲಸ್ಸೆಕ್ ಮತ್ತು ಗೌಲಿನ್ ಅವರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಮಾತನಾಡುವ ಈ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ನೀವು ಸೇವಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೀರಿ.

ಆಕಾರ: ಕೊಬ್ಬಿನ ಬಗ್ಗೆ ನಮಗೆ ತಿಳಿಸಿ.

ಲಸ್ಸೆಕ್ ಮತ್ತು ಗೌಲಿನ್ (LG): ಕೊಬ್ಬು ಮೂರು ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ: ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್, ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ. ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು ತುಂಬಾ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಎಂದು ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಕೇಳಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ಇದು ನಿಜವೇ ಎಂದು ಅನೇಕ ಸಂಶೋಧಕರು ಈಗ ಪ್ರಶ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು, ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನೋಲಾ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವಂತೆ, ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದೆ. ಪಾಲಿಅನ್ಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮಾತ್ರ ನಮ್ಮ ಆಹಾರದಿಂದ ಪಡೆಯಬೇಕು. ಇವು ಒಮೆಗಾ -3 ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -6 ಎಂಬ ಎರಡು ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಮುಖ್ಯವಾಗಿವೆ.

ಸಾಕಷ್ಟು ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಎಂದು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರೂ ಒಪ್ಪುತ್ತಾರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಒಮೆಗಾ -6 ಕೊಬ್ಬು ತೂಕ ಅಥವಾ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪುರಾವೆಗಳಿವೆ. ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಆಹಾರದ ಕೊಬ್ಬು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ದೇಹದ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಒಮೆಗಾ -6 ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಒಮೆಗಾ -3 ಕಾಲುಗಳು ಮತ್ತು ಸೊಂಟದಲ್ಲಿನ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಕೊಬ್ಬಿನ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ನಾವು "ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು" ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಆಕಾರ: ಹಾಗಾದರೆ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಕೊಬ್ಬು ಏಕೆ ಬೇಕು?

LG: ಮಹಿಳೆಯರು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಕೆಲಸ ಅಥವಾ ಆಟವಾಡಲು ಬಯಸಿದರೂ, ಅವರ ದೇಹವನ್ನು ವಿಕಸನದಿಂದ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದ್ದು, ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಹೊಂದಲು, ಅವರು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದರೂ ಇಲ್ಲದಿರಲಿ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಮಕ್ಕಳು ನಮ್ಮ ಗಾತ್ರದ ಇತರ ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ನಿರೀಕ್ಷಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಏಳು ಪಟ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾದ ಮಿದುಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಬಹಳ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಇದರರ್ಥ ಮಹಿಳಾ ದೇಹಗಳು ತಮ್ಮ ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಈ ದೊಡ್ಡ ಮಿದುಳುಗಳಿಗೆ ಬಿಲ್ಡಿಂಗ್ ಬ್ಲಾಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿರುವ ತಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳ ಬಿಲ್ಡಿಂಗ್ ಬ್ಲಾಕ್‌ಗಳನ್ನು ಶುಶ್ರೂಷೆ ಮಾಡುವಾಗ.

ಅತ್ಯಂತ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಮಿದುಳು-ನಿರ್ಮಿಸುವ ಬ್ಲಾಕ್ ಎಂದರೆ DHA ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬು, ಇದು ನಮ್ಮ ಮೆದುಳಿನ ಸುಮಾರು 10 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ಅದು ನಮ್ಮ ಆಹಾರದಿಂದ ಬರಬೇಕು. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಶುಶ್ರೂಷೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಈ DHA ಹೆಚ್ಚಿನವು ಮಹಿಳೆಯ ಸಂಗ್ರಹವಾದ ದೇಹದ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಮಹಿಳೆಯರು ಇತರ ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದೇಹದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು (120 ಪೌಂಡ್ ತೂಕದ ಮಹಿಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 38 ಪೌಂಡ್ ಕೊಬ್ಬು). ಹಾಗಾಗಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ತಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಅವರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆ ಇದೆ.

ಆಕಾರ: ನಾವು ಪ್ರತಿದಿನ ಎಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು?

ಎಲ್ಜಿ: ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣವಲ್ಲ, ಆದರೆ ರೀತಿಯ ಕೊಬ್ಬು. ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಇರುವವರೆಗೂ ಇವುಗಳಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಅವಶ್ಯಕತೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಮ್ಮ ದೇಹವು ನಮ್ಮ ಮೆದುಳಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇವುಗಳು ನಮ್ಮ ಆಹಾರದಿಂದ ಬರಬೇಕು. ಈ ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು "ಅಗತ್ಯ" ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಅಗತ್ಯ ಕೊಬ್ಬುಗಳು-ಒಮೆಗಾ -3 ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -6-ಅಗತ್ಯವಿದೆ; ಅವರು ಹಲವಾರು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಮ್ಮ ಮಿದುಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ.

ಆಕಾರ: ನಮ್ಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸೇವನೆಯಲ್ಲಿ, ವಯಸ್ಸು ಮತ್ತು ಜೀವನದ ಹಂತವು ಒಂದು ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆಯೇ?

ಎಲ್ಜಿ: ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಜೀವನದ ಹಂತಕ್ಕೂ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಹೊಂದಲು ಬಯಸುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ, ಒಮೆಗಾ -3 ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವು ಅವರ ದೇಹದ ಕೊಬ್ಬಿನ DHA ಅಂಶವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಆ ಕೊಬ್ಬು ಅವರು ಇರುವಾಗ ಹೆಚ್ಚಿನ DHA ಬರುತ್ತದೆ. ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಶುಶ್ರೂಷೆ.

ಒಮೆಗಾ -3 ಸ್ನಾಯುಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಪುರಾವೆಗಳು ಇರುವುದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ರಿಯ ಮಹಿಳೆಯರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ವಯಸ್ಸಾದ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ, ಒಮೆಗಾ -3 ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಅಲ್zheೈಮರ್ನ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಶಿಶುಗಳು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರ ದೇಹ ಮತ್ತು ಮಿದುಳುಗಳು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿವೆ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿವೆ.ಆಕಾರ: ನಾವು "ಉತ್ತಮ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು" ಎಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು?

ಎಲ್ಜಿ: ಒಳ್ಳೆಯ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಒಮೆಗಾ -3 ಅಧಿಕ ಕೊಬ್ಬುಗಳಾಗಿವೆ. DHA ಮತ್ತು EPA ಗಳು ಒಮೆಗಾ-3 ನ ಪ್ರಮುಖ ಮತ್ತು ಸಕ್ರಿಯ ರೂಪಗಳಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಎರಡಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಹೇರಳವಾಗಿರುವ ಮೂಲವೆಂದರೆ ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಮೀನು. ಕೇವಲ ಮೂರು ಔನ್ಸ್ ಕಾಡು ಹಿಡಿಯುವ ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ 948 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ DHA ಮತ್ತು 273 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ಇಪಿಎ ಹೊಂದಿದೆ. ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳು 190 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ DHA ಮತ್ತು 40 EPA ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಎಲ್ಲಾ ಮೀನುಗಳು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರಗಳು ಮೆದುಳಿನ ವಿಷವಾದ ಪಾದರಸದಿಂದ ಕಲುಷಿತಗೊಂಡಿವೆ ಮತ್ತು ಎಫ್‌ಡಿಎ ಮಹಿಳೆಯರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ವಾರಕ್ಕೆ 12 ಔನ್ಸ್ ಮೀನನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಪಾದರಸದ ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ (ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಟ್ಟಿ ಇದೆ) ನಮ್ಮ ಪುಸ್ತಕ).

ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆ ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ದ್ರವವು ಡಿಎಚ್‌ಎ ಮತ್ತು ಇಪಿಎಗಳ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತ ಮೂಲವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಪಾದರಸ ಮತ್ತು ಇತರ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ತೈಲಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನದವರಿಗೆ ಪಾಚಿಯಿಂದ ಡಿಎಚ್‌ಎ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಒಮೆಗಾ-3, ಆಲ್ಫಾ-ಲಿನೋಲೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಮೂಲ ರೂಪವು ಸಹ ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ EPA ಮತ್ತು DHA ಆಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು, ಆದರೂ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿಲ್ಲ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಹಸಿರು ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ಮೂಲಗಳು ಅಗಸೆಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ಸ್, ಮತ್ತು ಅಗಸೆಬೀಜ, ಕ್ಯಾನೋಲ ಮತ್ತು ಆಕ್ರೋಡು ಎಣ್ಣೆಗಳು. ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನೋಲಾ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಸಹ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ.

ಆಕಾರ: "ಕೆಟ್ಟ ಕೊಬ್ಬುಗಳ ಬಗ್ಗೆ?" ನಾವು ಯಾವುದರಿಂದ ದೂರವಿರಬೇಕು?

ಎಲ್ಜಿ: ನಮ್ಮ ಪ್ರಸ್ತುತ ಸಮಸ್ಯೆಯೆಂದರೆ, ನಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಒಮೆಗಾ -6 ಅನ್ನು ನಾವು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಮತ್ತು ಈ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಎಂದು ನಮ್ಮ ದೇಹವು "ತಿಳಿದಿರುವುದರಿಂದ", ಅದು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ತೈಲಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಚಿಪ್ಸ್, ಫ್ರೈಸ್ ಮತ್ತು ವಾಣಿಜ್ಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಂತಹ ಕರಿದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಇತರ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೊಬ್ಬು ಆಹಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು, ತ್ವರಿತ ಆಹಾರಗಳು, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಆಹಾರಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಒಮೆಗಾ -6 ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಪಡೆಯುವ ಎರಡನೇ ರೀತಿಯ ಒಮೆಗಾ -6 ಅರಾಚಿಡೋನಿಕ್ ಆಮ್ಲವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಜೋಳ ಮತ್ತು ಇತರ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಂದ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೋಳಿ) ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳು ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಮಾಂಸದ ವಿಧಗಳಾಗಿವೆ.

ಆಕಾರ: ಒಳ್ಳೆಯ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇವಿಸುವಾಗ ವ್ಯಾಯಾಮ ಎಷ್ಟು ಮುಖ್ಯ?

LG: ವ್ಯಾಯಾಮ ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನ ನಡುವೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಸಿನರ್ಜಿ ಇರುವಂತೆ ತೋರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯಾಯಾಮ ಮಾಡುವ ಮಹಿಳೆಯರು ತಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಒಮೆಗಾ -3 ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಒಮೆಗಾ -3 ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರು ವ್ಯಾಯಾಮಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ತೋರುತ್ತಾರೆ. ಸ್ನಾಯುವಿನ ಜೀವಕೋಶಗಳ ಪೊರೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಮೆಗಾ-3 DHA ಪ್ರಮಾಣವು ಉತ್ತಮ ದಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ವ್ಯಾಯಾಮ ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -3 ಮಟ್ಟವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು.

ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ