ನೀವೇಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ #1 ರಹಸ್ಯವಾಗಿದೆ

ವಿಷಯ

• ಆದ್ದರಿಂದ ಹೌದು, ನಿಮಗೆ ಸಿಹಿ ಬೇಕು
• ಆದರೆ ನೀವು ಎಷ್ಟು ಬಾರಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು?
• (ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ) ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸತ್ಕಾರಗಳು
• ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ

ನಾವು ಮುಂದಿನ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿನ್ನುವವರಂತೆ ಕೇಲ್, ಕ್ವಿನೋವಾ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ತರಕಾರಿಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ನೇರ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಪುನರಾವರ್ತನೆಯ ಆಹಾರವು ಸ್ಲಿಮ್, ಆರೋಗ್ಯಕರ ದೇಹಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ತಂತ್ರವಲ್ಲ. ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯಿಂದ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಕಾರಣ: ನಿಯಮಿತವಾದ ಸತ್ಕಾರಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುವುದರಿಂದ ನಿಮಗೆ ಪ್ರೇರಣೆಯುಂಟಾಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ನಗರದ ಫುಡ್ ಟ್ರೈನರ್ಸ್ ಮಾಲೀಕ ಲಾರೆನ್ ಸ್ಲೇಟನ್, ಆರ್ಡಿಎನ್ ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ನಿಮಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನೂ ನೀಡುತ್ತದೆ.

"ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವಂತಹ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಅನುಭವಗಳು ಮೆದುಳಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ" ಎಂದು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞ ಜೆಸ್ಸಿಕಾ ಕಾರ್ಡಿಂಗ್, R.D.N ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಪಡೆಯುವ ಮೂಡ್ ವರ್ಧನೆಯು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅಭ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಹೌದು, ನಿಮಗೆ ಸಿಹಿ ಬೇಕು

ಭೋಗದ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ದೂರವಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರ ಬಗ್ಗೆ ತಪ್ಪಿತಸ್ಥ ಭಾವನೆಯು ನಿಮ್ಮ ವಿರುದ್ಧ ಮಾತ್ರ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಂಶೋಧನೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹಂಬಲಿಸಲು ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಪ್ರೋಗ್ರಾಮ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಟ್ರೀಟ್‌ಗಳು ಸಹ ನಮ್ಮ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ-ಭೋಜನದ ನಂತರ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯ, ಶುಕ್ರವಾರ ರಾತ್ರಿ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ, ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಆಚರಿಸಲು ಕೇಕ್-ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಲು ಬಲವಂತವಾಗಿರುವುದರಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ.

"ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಆತ್ಮಕ್ಕೆ ಆಹಾರ ನೀಡುವುದು ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಮುಖ್ಯವೋ ಅಷ್ಟೇ ಮುಖ್ಯ" ಎಂದು ಕಾರ್ಡಿಂಗ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. "ಭೋಗಭರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಆನಂದಿಸುವುದು ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ."

ವಿಶೇಷ ತಿನಿಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಉಪಚರಿಸುವುದು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ನಿಮಗೆ ಸ್ಲಿಮ್ ಆಗಿರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ನೆಲ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ಅಧ್ಯಯನವೊಂದರಲ್ಲಿ, ಸಾಹಸಮಯ ಅಂಗುಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ಜನರು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಲುಕಿಕೊಂಡವರಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ BMI ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು. ಹೊಸದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಅನುಭವವು ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸಂಶೋಧಕರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಆಹಾರದ ಕ್ಷೀಣತೆಯನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ನಿಮಗೆ ಬೇಗನೆ ಪೂರ್ಣವಾಗಿರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೇಸ್ ಇನ್ ಪಾಯಿಂಟ್: ಜರ್ನಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ, ಲೇಬಲ್ ಮಾಡದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದಕ್ಕಿಂತ "ಸಂತೋಷ" ಎಂದು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಿದ ಸ್ಮೂಥಿಯನ್ನು ಕುಡಿದ ನಂತರ ಜನರು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಜರ್ನಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ ಸುವಾಸನೆ. ನಮ್ಮ ಮಿದುಳುಗಳು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಹಸಿವು-ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮದೊಂದಿಗೆ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಕಲಿಯುತ್ತವೆ ಎಂದು ಯುಕೆ ಸಸೆಕ್ಸ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ಅಧ್ಯಯನ ಲೇಖಕ ಪೀಟರ್ ಹೋವರ್ಡ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಏನಾದರೂ ಕ್ಷೀಣತೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮೆದುಳು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಂದು ಗುರುತಿಸಿದಾಗ, ಅದು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸುವ ಮೂಲಕ ದೇಹವು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ. (ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಡೊನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.)

ಆದರೆ ನೀವು ಎಷ್ಟು ಬಾರಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು?

ಸಣ್ಣ ಉತ್ತರ: ಪ್ರತಿದಿನ. ನೀವು ಹಂಬಲಿಸುವ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ನೀವೇ ನೀಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಣಿಕೆಗೆ ಅಂಶವನ್ನು ನೀಡಿ. ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ಬಾರಿ ದೊಡ್ಡ ಭೋಗವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು, ಬೇರೆ ಕಡೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿತಗೊಳಿಸಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಬ್ರೌನಿ ಸಂಡೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗೆ ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ನಂತಹ ಲಘು ಎಂಟ್ರಿಯನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಬದಲು ಬ್ರೊಕೊಲಿಯಂತಹ ಪಿಷ್ಟರಹಿತ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ.

ಅನುಭವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸವಿಯಿರಿ. ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ ಗ್ರಾಹಕ ಮಾರ್ಕೆಟಿಂಗ್ ಜರ್ನಲ್, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಅದರ ಫೋಟೋ ತೆಗೆದ ಜನರು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಕಂಡುಕೊಂಡರು, ಏಕೆಂದರೆ ಕ್ಷಣಿಕ ವಿಳಂಬವು ಅವರು ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ತಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಇಂದ್ರಿಯಗಳನ್ನು ಒದೆಯಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಟ್ಟಿತು. ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಡೆಸರ್ಟ್ ಅನ್ನು Instagram ಮಾಡುತ್ತಿರಲಿ ಅಥವಾ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯ ನಡುವೆ ನಿಮ್ಮ ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಖಾದ್ಯದ ದೃಷ್ಟಿ, ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಆನಂದಿಸುವುದು ಅದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೃಪ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

(ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ) ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸತ್ಕಾರಗಳು

ಸತ್ಯ: ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ನಿಮ್ಮ ಮೆದುಳಿನಲ್ಲಿ ಹಸಿವಿನ ಸ್ವಿಚ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಇತ್ತೀಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆಯು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕ್ಲೀವ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಕ್ಲಿನಿಕ್ ಸೆಂಟರ್ ಫಾರ್ ಫಂಕ್ಷನಲ್ ಮೆಡಿಸಿನ್ ನಿರ್ದೇಶಕ ಮತ್ತು ಲೇಖಕ ಮಾರ್ಕ್ ಹೈಮನ್, ಎಂ.ಡಿ. ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ, ತೆಳ್ಳಗೆ ಮಾಡಿ. ಅಂದರೆ ಈ ನಾಲ್ಕು ಅಧಿಕ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳು ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ಭೋಗಗಳಿಗೆ ಸರಿಯಾಗಿಲ್ಲ-ಅವು ನಿಜವಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. (ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳು ಏಕೆ ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ.)

ಪೂರ್ಣ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು: ಪೂರ್ಣ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಜನರು ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತವಾಗಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ. ಕೊಬ್ಬು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಡೈರಿಯಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಅನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬೆಣ್ಣೆ: ಹುಲ್ಲು ತಿನ್ನುವ ಹಸುಗಳಿಂದ ಬರುವ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ರೋಗ-ನಿರೋಧಕ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿತ ಲಿನೋಲಿಕ್ ಆಸಿಡ್, ನಿಮ್ಮ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಕೊಬ್ಬು ಎಂದು ಡಾ. ಹೈಮನ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಕೆಂಪು ಮಾಂಸ: ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಡಿ ಮತ್ತು ಕೆ 2 ಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಹುಲ್ಲಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ: ನಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವಿಮರ್ಶೆ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿ-ಸಾಕಣೆಯ ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ 50 ಪ್ರತಿಶತ ಹೆಚ್ಚು ಹೃದಯ-ಆರೋಗ್ಯಕರ ಒಮೆಗಾ-3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.

ಗಿಣ್ಣು: ಇದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಬ್ಯುಟೈರೇಟ್ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಂಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಸಂಶೋಧನೆಯು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.

ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ