ವೈನರಿ ಬಾಣಸಿಗನ ಪ್ರಕಾರ, ಉಳಿದಿರುವ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗಗಳು

ವಿಷಯ

• ಮೊದಲು, ಉಳಿದ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು
• ಉಳಿದ ವೈನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
• BBQ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ ಅಥವಾ ವರ್ಧಿಸಿ
• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರೀಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮಾಡಿ
• ಬೂಜಿ ಜಾಮ್ ಮಾಡಿ
• ಬ್ರೈಸ್ ಮೀಟ್ಸ್
• ಉಳಿದ ವೈನ್ ಕುಡಿಯುವುದು ಹೇಗೆ
• ಸಾಂಗ್ರಿಯಾ ಸ್ಲಶೀಸ್ ಮಾಡಿ
• ಐಸ್ಡ್ ವೈನ್ ಕ್ಯೂಬ್ಸ್
• ಗ್ರಾನಿತಾ
• ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ

ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಅಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗಿದ್ದೇವೆ; ಕಾರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಮತ್ತು ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಶೆಲ್ಫ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ನೀವು ಸುಂದರವಾದ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತೀರಿ.ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಯುವ ಮೊದಲು, ವೈನ್ ಅದರ ಅದ್ಭುತ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ, ಆಳ ಮತ್ತು ತಾಜಾತನವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿದೆ.

ಆದರೆ ವ್ಯರ್ಥವಾದ ವೈನ್ ಬಗ್ಗೆ ಅಳಬೇಡಿ! ರಸವನ್ನು ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಳಿಸುವುದು ನೀವು ಯೋಚಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಬೂಸಿ ಟ್ರೀಟ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವುದು. ಜಸ್ಟಿನ್ ವೈನ್‌ಯಾರ್ಡ್ಸ್ ಮತ್ತು ವೈನರಿಯಿಂದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಾಹಕ ಬಾಣಸಿಗ ರಾಚೆಲ್ ಹಗ್‌ಸ್ಟ್ರಾಮ್ ತನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾಳೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ವೈನ್ ಎಂಜಲು ಮತ್ತೆ ವ್ಯರ್ಥವಾಗಲು ಬಿಡಬೇಡಿ.

ಮೊದಲು, ಉಳಿದ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ನೀವು ಒಂದೇ ಸಿಟ್ಟಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಾಟಲಿಯ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಕುಡಿಯದಿದ್ದರೆ, ಕೆಲವು ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ವೈನ್ ಗಾಳಿಗೆ ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ವೈನ್ ಒಡೆದು ಹಳಸಿದ ಅಥವಾ ಸುಟ್ಟುಹೋಗುತ್ತದೆ. . ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಲು, ಕಾರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಾಟಲಿಗೆ ಹಾಕಲು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಲು ಹ್ಯಾಗ್‌ಸ್ಟ್ರೋಮ್ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ತೆರೆದ ವೈನ್ ಎಷ್ಟು ಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ? ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ರೋಸ್ ವೈನ್‌ಗಳು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 2-3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವು ಸುಮಾರು 3-5 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು ಟ್ಯಾನಿನ್ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವೈನ್‌ಗಳು ತೆರೆದ ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.) ನೀವು ವೈನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಕುಡಿಯಲು ಯೋಜಿಸಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ನಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತಾಜಾತನವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯಶಸ್ಸಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಉತ್ತಮ ಪಂತವಾಗಿದೆ. (ಸಂಬಂಧಿತ: ವೈನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಸಲ್ಫೈಟ್‌ಗಳು ನಿಮಗೆ ಕೆಟ್ಟದ್ದೇ?)

ಉಳಿದ ವೈನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

BBQ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ ಅಥವಾ ವರ್ಧಿಸಿ

ಉಳಿದ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಲು ಹ್ಯಾಗ್‌ಸ್ಟ್ರೋಮ್‌ರ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ನೆಚ್ಚಿನ ಬೇಸಿಗೆ ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು; ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್. JUSTIN ನ 2017 ಟ್ರೈಲ್ಯಾಟರಲ್, ಗ್ರೆನಾಚೆ, ಸಿರಾ ಮತ್ತು ಮೌರ್ವೆಡ್ರೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಂತಹ ದಪ್ಪ, ಸುವಾಸನೆಯ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಅವರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. (ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ ಸುವಿಗ್ನಾನ್, ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ ಫ್ರಾಂಕ್ ಅಥವಾ ಮೆರ್ಲಾಟ್ ಕೂಡ ಟ್ರಿಕ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.) ಸ್ಮೋಕಿ, ಚೆರ್ರಿ ಹಿಂಟ್ ವೈನ್ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಜಿಗುಟಾದ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್‌ಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ BBQ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಟ್ಯಾಂಗ್‌ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಗ್ಲಗ್‌ಗಳ ಬಿಡಿ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು Haggstrom ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈ ಟಿಪ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ BBQ ಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಒಂದು ಕಪ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮದಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ. ವೈನ್ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಬಾಟಲ್ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ನ ಸುಮಾರು ಎರಡು ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರೀಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮಾಡಿ

ಬೇಸಿಗೆಯ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ನಿಮ್ಮ ಸರಾಸರಿ ಅರುಗುಲಾ ಅಥವಾ ಪಾಲಕ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಶುಷ್ಕ ಬಿಳಿ ವೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಯಿಂದ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಮರುಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲು ಸಾಕಷ್ಟು ವೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಎಂದು ಹ್ಯಾಗ್‌ಸ್ಟ್ರೋಮ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಮೊದಲು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಂದ ಚೀಸ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳವರೆಗೆ ಎಲ್ಲದರಲ್ಲೂ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಕೊಬ್ಬಿದ, ರಸಭರಿತವಾದ ಬಿಟ್‌ಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.

ಬೂಜಿ ಜಾಮ್ ಮಾಡಿ

ಬೇಸಿಗೆ ಎಂದರೆ ಸುಂದರವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಉಳಿದಿರುವ ವೈನ್ ಬಹುಶಃ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಉಳಿದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬೆರಿ, ಪೀಚ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಒಂದು ಸುಲಭ ಮಾರ್ಗ? ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಮ್‌ಗಳು ಹ್ಯಾಗ್‌ಸ್ಟ್ರೋಮ್‌ನ ಗೋ-ಟು ವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ವೈನ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು ಎರಡನ್ನೂ ಅಧಿಕವಾಗಿ ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅವಳ ಕಾಂಪೋಟ್ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವಳು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಾನ ಭಾಗದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾಳೆ, ವೈನ್ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ (ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಬೇಯಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ), ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಲು ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಅವಳು ಎರಡು ಭಾಗಗಳ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾಳೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಬಹುದು. ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ; ಟೋಸ್ಟ್, ಮೊಸರು, ಅಥವಾ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾದ ತಾಜಾ ದೋಸೆಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ನೀವು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. (ಆಹಾರತಜ್ಞರಿಂದ ಈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಿಯಾ ಸೀ ಜಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.)

ಬ್ರೈಸ್ ಮೀಟ್ಸ್

ಟ್ಯಾಕೋಗಳಿಂದ ಪಾಸ್ಟಾದವರೆಗೆ, ಉಳಿದ ವೈನ್ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾದ ವಾರದ ಊಟವನ್ನು ಪಂಚ್ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವೈನ್‌ಗಾಗಿ ಅವಳ ನೆಚ್ಚಿನ ಬಳಕೆಯು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬ್ರೇಸ್ ಮಾಡಲು ಆಧಾರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹ್ಯಾಗ್‌ಸ್ಟ್ರೋಮ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬ್ರೇಸ್ ಮಾಡುವುದು, ಕಡಿಮೆ, ನಿಧಾನವಾದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುವಾಸನೆಯ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ತಂತ್ರವಾಗಿದೆ. Haggstrom ಟ್ಯಾಕೋಸ್ ಅಲ್ ಪಾಸ್ಟರ್‌ಗಾಗಿ ವೈನ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟಾಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಬ್ರೇಸ್ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ರೆಡ್ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೇಸ್ ಬೀಫ್ ಅನ್ನು ಡಿಕಡೆಂಟ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಾಸ್‌ನಂತೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಉಳಿದ ವೈನ್ ಕುಡಿಯುವುದು ಹೇಗೆ

ಸಾಂಗ್ರಿಯಾ ಸ್ಲಶೀಸ್ ಮಾಡಿ

ಬಿಸಿಯಾದ ದಿನದಲ್ಲಿ ತಂಪು ಪಾನೀಯಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು ಯಾವುದು? ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಸೌಕರ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ಅವು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ಹ್ಯಾಗ್‌ಸ್ಟ್ರೋಮ್ ಹೇಳುವಂತೆ, ಉಳಿದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಗುಲಾಬಿಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಅವಳ ನೆಚ್ಚಿನ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯುವುದು, ತುಳಸಿ, ಪುದೀನ ಅಥವಾ ರೋಸ್ಮರಿಗಳಂತಹ ಕೆಲವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹಿಮಾವೃತ ಸಾಂಗ್ರಿಯಾಕ್ಕಾಗಿ ನಾಡಿ -ಬೇಸಿಗೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ನಂತೆ -ಅಥವಾ, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಫ್ರಾಸ್. (ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಈ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.)

ಐಸ್ಡ್ ವೈನ್ ಕ್ಯೂಬ್ಸ್

ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಕೋಲ್ಡ್ ರೋಸ್ ಬೇಸಿಗೆಗೆ ಸಮಾನಾರ್ಥಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ನಾಯಿಗಳ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಶೀತಲ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸದೆ ಆನಂದಿಸಲು ಕಠಿಣವಾಗಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ಗಾಜಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ವೈನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಈಜಬಹುದು. ಬದಲಾಗಿ, ವೈನ್ ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಉಳಿದ ರೋಸ್, ಸುವಿಗ್ನಾನ್ ಬ್ಲಾಂಕ್, ಪಿನೋಟ್ ಗ್ರಿಜಿಯೊ ಅಥವಾ ಷಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಹ್ಯಾಗ್‌ಸ್ಟ್ರಾಮ್ ತನ್ನ ಬಳಿ ಇರುವ ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ ಟ್ರೇಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು (ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು) ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಖಾದ್ಯ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಮುದ್ದಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನೀರಿಲ್ಲದೆ ತಣ್ಣಗೆ ಇರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಐಸ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ವೈನ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಮತ್ತು ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. (ಸಂಬಂಧಿತ: ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಒಳ್ಳೆಯ ರೋಸ್ ಖರೀದಿಸುವುದು ಹೇಗೆ)

ಗ್ರಾನಿತಾ

ಬೂಸಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬೇಸಿಗೆಯ ಶಾಖವನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಗ್ರಾನಿತಾ ನೀವು ಕರಗತ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಸುಲಭವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಗ್ರಾನಿಟಾ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಪಾನಕಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಕೈಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಶ್ರೇಣಿಯ ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ - ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಬಹುಮುಖತೆಯು ಎಂಜಲುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಳಿದಿರುವ ವೈನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ (ಕೆಂಪು, ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ರೋಸ್ ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಟುವಾದ ಹಣ್ಣಿನ ರಸದೊಂದಿಗೆ (ದಾಳಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿಯಂತೆ) ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ವೈನ್ ಅನ್ನು ರಸದೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ 2 ಕಪ್ ವೈನ್‌ಗೆ, ಒಂದು ಕಪ್ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಳಿದಿರುವ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತುಳಸಿ ಅಥವಾ ರೋಸ್ಮರಿಯಂತಹ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕೆಲವು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ವೈನ್, ಹಣ್ಣಿನ ರಸ ಮತ್ತು ಇತರ ಯಾವುದೇ ಸುವಾಸನೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಆಳವಿಲ್ಲದ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಾಪ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ಮತ್ತು ವೊಯ್ಲಾದಿಂದ ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ! ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಸರಳವಾದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ಬೂಸಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ. (ಈ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ನೋ-ಚರ್ನ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ತಯಾರಿಸಲು ಪರಿಗಣಿಸಿ.)

ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ