ಟೈರಮೈನ್ ಮುಕ್ತ ಆಹಾರಗಳು

ವಿಷಯ

• ಟೈರಮೈನ್ ಏನು ಮಾಡುತ್ತದೆ?
• ಟೈರಮೈನ್ ಮುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ನಾನು ಯಾವಾಗ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು?
• ಯಾವ ಆಹಾರಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಟೈರಮೈನ್ ಕಡಿಮೆ?
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಟೈರಮೈನ್ ಆಹಾರಗಳು
• ಮಧ್ಯಮ-ಟೈರಮೈನ್ ಆಹಾರಗಳು
• ಕಡಿಮೆ- ಅಥವಾ ಟೈರಮೈನ್ ಇಲ್ಲದ ಆಹಾರಗಳು
• ಟೈರಮೈನ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುವ ಸಲಹೆಗಳು
• ಟೇಕ್ಅವೇ

ಟೈರಮೈನ್ ಎಂದರೇನು?

ನೀವು ಮೈಗ್ರೇನ್ ತಲೆನೋವು ಅನುಭವಿಸಿದರೆ ಅಥವಾ ಮೊನೊಅಮೈನ್ ಆಕ್ಸಿಡೇಸ್ ಇನ್ಹಿಬಿಟರ್ (ಎಂಒಒಐ) ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ಟೈರಮೈನ್ ಮುಕ್ತ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಿರಬಹುದು. ಟೈರಮೈನ್ ಎಂಬುದು ಟೈರೋಸಿನ್ ಎಂಬ ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲದ ಸ್ಥಗಿತದಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಸಂಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳು, ಸಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಟೈರಮೈನ್ ಏನು ಮಾಡುತ್ತದೆ?

ನಿಮ್ಮ ಮೂತ್ರಜನಕಾಂಗದ ಗ್ರಂಥಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೈರಮೈನ್‌ಗೆ ಕ್ಯಾಟೆಕೊಲಮೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತವೆ - ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು ಮತ್ತು ನರಪ್ರೇಕ್ಷಕಗಳಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಹೋರಾಟ-ಅಥವಾ-ಹಾರಾಟದ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು - ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ. ಈ ಮೆಸೆಂಜರ್ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಸೇರಿವೆ:

• ಡೋಪಮೈನ್
• ನೊರ್ಪೈನ್ಫ್ರಿನ್
• ಎಪಿನ್ಫ್ರಿನ್

ಇದು ನಿಮಗೆ ಶಕ್ತಿಯ ಉತ್ತೇಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಬಡಿತವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಯಾವುದೇ negative ಣಾತ್ಮಕ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸದೆ ಟೈರಮೈನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಬಿಡುಗಡೆಯು ಮಾರಣಾಂತಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಸ್ಪೈಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಧಿಕ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ.

ಟೈರಮೈನ್ ಮುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ನಾನು ಯಾವಾಗ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು?

ಟೈರಮೈನ್ ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳು ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ations ಷಧಿಗಳು ಹೇಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ ಎಂಬುದರೊಂದಿಗೆ ಸಂವಹನ ನಡೆಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪಾರ್ಕಿನ್ಸನ್ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಕೆಲವು ಖಿನ್ನತೆ-ಶಮನಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ations ಷಧಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಕೆಲವು MAOI ಗಳು ಟೈರಮೈನ್ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಮೇಯೊ ಕ್ಲಿನಿಕ್ ಪ್ರಕಾರ, ಅತಿಯಾದ ಟೈರಮೈನ್ ಸೇವನೆಯು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಬಿಕ್ಕಟ್ಟಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ರಕ್ತದೊತ್ತಡವು ಅಧಿಕವಾಗಿದ್ದಾಗ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಬಿಕ್ಕಟ್ಟು ಸಂಭವಿಸಬಹುದು, ಇದರಿಂದ ನಿಮಗೆ ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಅಥವಾ ಸಾವಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅವಕಾಶವಿದೆ.

ಟೈರಮೈನ್ ಅಥವಾ ಹಿಸ್ಟಮೈನ್‌ನಂತಹ ಅಮೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಒಡೆಯುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಮೈನ್‌ಗಳಿಗೆ ನೀವು ಅಲರ್ಜಿಯ ರೀತಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು. ನೀವು “ಅಮೈನ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ” ಎಂದು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರು ಹೇಳಬಹುದು.

ಅಮೈನ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರಿಗೆ, ನೀವು ಅತಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ ಟೈರಮೈನ್‌ನ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ, ನೀವು ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:

• ಹೃದಯ ಬಡಿತ
• ವಾಕರಿಕೆ
• ವಾಂತಿ
• ತಲೆನೋವು

ನೀವು ಟೈರಮೈನ್‌ಗೆ ಸಂವೇದನಾಶೀಲರಾಗಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ನೀವು MAOI ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಯಾವುದೇ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರಿಗೆ ವರದಿ ಮಾಡಿ.

ಮೈಗ್ರೇನ್‌ಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿ, ಕೆಲವು ವೈದ್ಯರು ಕಡಿಮೆ-ಟೈರಮೈನ್ ಅಥವಾ ಟೈರಮೈನ್ ಮುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಮೈಗ್ರೇನ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಆಹಾರದ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವವು ವೈದ್ಯಕೀಯವಾಗಿ ಸಾಬೀತಾಗಿಲ್ಲ.

ಯಾವ ಆಹಾರಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಟೈರಮೈನ್ ಕಡಿಮೆ?

ನೀವು ಟೈರಮೈನ್‌ಗೆ ಸಂವೇದನಾಶೀಲರಾಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ನೀವು MAOI ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಟೈರಮೈನ್ ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಟೈರಮೈನ್ ಭರಿತ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸಬಹುದು.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಟೈರಮೈನ್ ಆಹಾರಗಳು

ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಟೈರಮೈನ್ ಇದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಹಾರಗಳು:

• ಹುದುಗಿಸಿದ
• ಗುಣಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ
• ವಯಸ್ಸಾದ
• ಹಾಳಾಗಿದೆ

ಹೆಚ್ಚಿನ ಟೈರಮೈನ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಹಾರಗಳು:

• ಚೆಡ್ಡಾರ್, ನೀಲಿ ಚೀಸ್, ಅಥವಾ ಗೋರ್ಗಾಂಜೋಲಾದಂತಹ ಬಲವಾದ ಅಥವಾ ವಯಸ್ಸಾದ ಚೀಸ್
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಸಲಾಮಿಯಂತಹ ಮೀನುಗಳು
• ಟ್ಯಾಪ್ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಿಯರ್
• ಕೆಲವು ಅತಿಯಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು
• ಫಾವಾ ಅಥವಾ ಬ್ರಾಡ್ ಬೀನ್ಸ್ ನಂತಹ ಕೆಲವು ಬೀನ್ಸ್
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಟೆರಿಯಾಕಿ ಸಾಸ್, ಅಥವಾ ಬೌಲನ್ ಆಧಾರಿತ ಸಾಸ್‌ಗಳಂತಹ ಕೆಲವು ಸಾಸ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಗ್ರೇವಿಗಳು
• ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ನಂತಹ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
• ಹುಳಿ ಬ್ರೆಡ್
• ಮಿಸ್ಸೋ ಸೂಪ್, ಹುರುಳಿ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಟೆಂಪೆಯಂತಹ ಹುದುಗಿಸಿದ ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು; ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ತೋಫುಗಳನ್ನು ಸಹ ಹುದುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು "ಸ್ಟಿಂಕಿ ತೋಫು" ನಂತಹ ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು

ಮಧ್ಯಮ-ಟೈರಮೈನ್ ಆಹಾರಗಳು

ಕೆಲವು ಚೀಸ್ ಕಡಿಮೆ ಟೈರಮೈನ್-ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:

• ಅಮೇರಿಕನ್
• ಪಾರ್ಮ
• ರೈತ
• ಹವರ್ತಿ
• ಬ್ರೀ

ಮಧ್ಯಮ ಮಟ್ಟದ ಟೈರಮೈನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಇತರ ಆಹಾರಗಳು:

• ಆವಕಾಡೊಗಳು
• ಆಂಚೊವಿಗಳು
• ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್
• ವೈನ್

ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಯರ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ ಪೂರೈಕೆದಾರರೊಂದಿಗೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಕಡಿಮೆ- ಅಥವಾ ಟೈರಮೈನ್ ಇಲ್ಲದ ಆಹಾರಗಳು

ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಮೀನು ಸೇರಿದಂತೆ ತಾಜಾ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮಾಂಸಗಳು ಕಡಿಮೆ-ಟೈರಮೈನ್ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ.

ಟೈರಮೈನ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುವ ಸಲಹೆಗಳು

ನಿಮ್ಮ ಟೈರಮೈನ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ:

• ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಸಂಗ್ರಹಿಸುವಾಗ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಿ.
• ಖರೀದಿಸಿದ ಎರಡು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.
• ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಲೇಬಲ್‌ಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಿ.
• ಹಾಳಾದ, ವಯಸ್ಸಾದ, ಹುದುಗಿಸಿದ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಡಿ.
• ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಕರಗಿಸಬೇಡಿ. ಬದಲಿಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ.
• ತೆರೆದ ತಕ್ಷಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಮೀನು ಸೇರಿದಂತೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.
• ತಾಜಾ ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ ಅದೇ ದಿನ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ, ಅಥವಾ ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.
• ಅಡುಗೆ ಟೈರಮೈನ್ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.
• ನೀವು eat ಟ್ ಮಾಡುವಾಗ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ ಏಕೆಂದರೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.

ಟೇಕ್ಅವೇ

ದೇಹದಲ್ಲಿ ಟೈರಮೈನ್ ರಚನೆಯು ಮೈಗ್ರೇನ್ ತಲೆನೋವು ಮತ್ತು MAOI ಖಿನ್ನತೆ-ಶಮನಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಜನರಲ್ಲಿ ಮಾರಣಾಂತಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ನೀವು ಮೈಗ್ರೇನ್ ತಲೆನೋವು ಅನುಭವಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅಮೈನ್‌ಗಳಿಗೆ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹೊಂದಿರಬಹುದು ಅಥವಾ MAOI ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಎಂದು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಕಡಿಮೆ-ಟೈರಮೈನ್ ಅಥವಾ ಟೈರಮೈನ್ ಮುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲು ಬಯಸಬಹುದು. ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನಡೆಯುತ್ತಿರುವ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಆಹಾರವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆಯೇ ಎಂದು ಅವರನ್ನು ಕೇಳಿ.