ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್ ಹೊಸ ಕೆಂಪು ವೈನ್?
ವಿಷಯ
ತ್ವರಿತ: ಯಾವ ಪಾನೀಯವು ಕೆಂಪು, ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್-ಹೋರಾಟ, ಆಲ್ಝೈಮರ್ನ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡ-ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದೆ? ನೀವು ಕೆಂಪು ವೈನ್‌ಗೆ ಉತ್ತರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ಸರಿ. ಆದರೆ ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು "ಏನು: ಟೊಮೆಟೊ ರಸ?" (ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನೀವು ಮಾಡುತ್ತಿರುವ 5 ರೆಡ್ ವೈನ್ ತಪ್ಪುಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.)
ಯುನೈಟೆಡ್ ಕಿಂಗ್‌ಡಂನ ಜಾನ್ ಇನ್ನೆಸ್ ಸೆಂಟರ್‌ನ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಹೊಸ ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ರೆಸ್ವೆರಾಟ್ರೊಲ್ ತುಂಬಿದೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೋಗ-ನಿರೋಧಕ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಂಶೋಧಕರು ಟೊಮೆಟೊ ಬೆಳೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿದ್ದು ಅದು ರೆಸ್ವೆರಾಟ್ರೊಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ 50 ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಬಾಟಲಿಗಳು-ಪವಿತ್ರ ಆರೋಗ್ಯ! (GMO ಆಹಾರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲದ 5 ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿಯಿರಿ.)
ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಕೃತಿ ಸಂವಹನ, ಸೋಯಾ ಬೀನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್-ಹೋರಾಟದ ಸಂಯುಕ್ತವಾದ ಜೆನಿಸ್ಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಸಂಶೋಧಕರು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಜೆನಿಸ್ಟೈನ್-ಸಮೃದ್ಧ ಟೊಮೆಟೊಗಳು 2.5 ಕೆಜಿ ತೋಫುಗೆ ಸಮನಾಗಿದೆ.
ಇವೆಲ್ಲವೂ ಈಗಾಗಲೇ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಲೈಕೋಪೀನ್ (ಅಗ್ನಿಯಂತ್ರದ ಕೆಂಪು ವರ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ), ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಸಿ ಮತ್ತು ಕೆ, ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ತಾಮ್ರ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಲುಟೀನ್ ಮತ್ತು ಬಯೋಟಿನ್.
ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಜೆನೆಟಿಕ್ ಕೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ? ಹಣ್ಣಿಗೆ ಕೆಲವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಫಿನೈಲ್‌ಪ್ರೊಪನಾಯ್ಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್‌ಗಳ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ-ಎರಡು ರೀತಿಯ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು-ಮತ್ತು ರೆಸ್ವೆರಾಟ್ರೊಲ್ ಮತ್ತು ಜೆನಿಸ್ಟೀನ್‌ನಂತಹ ರೋಗ-ಹೋರಾಟದ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣನ್ನು ಇತರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಸಂಯುಕ್ತಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಲು ಬಳಸಬಹುದು ಎಂದು ಸಂಶೋಧಕರು ಗಮನಸೆಳೆದಿದ್ದಾರೆ, ಅದು ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಆದರೆ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಂಶೋಧಕರು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಹೊರತೆಗೆದು ಔಷಧವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅವರು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಏಕೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಂಡರು ಎಂಬುದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ದೊಡ್ಡ ರಹಸ್ಯವಿಲ್ಲ-ಅವು ಕಡಿಮೆ ನಿರ್ವಹಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. (ಅತ್ಯಂತ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರಗಳು ಹಿಂದಿನಂತೆ ಏಕೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಿ.)
ಆದರೆ ನಮಗೆ ಸೂಪರ್ಚಾರ್ಜ್ಡ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಏಕೆ ಬೇಕು? "ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಔಷಧೀಯ ಸಸ್ಯಗಳು ಬೆಳೆಯಲು ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಬಹಳ ದೀರ್ಘವಾದ ಕೃಷಿ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಟೊಮೆಟೊಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಔಷಧೀಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಅದ್ಭುತ ವೇದಿಕೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ" ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನ ಸಹ ಲೇಖಕ ಯಾಂಗ್ ಜಾಂಗ್ ಹೇಳಿದರು. , ಪಿಎಚ್‌ಡಿ.
ಈ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ರಸದಿಂದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಬಹುದು, ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀವ ಉಳಿಸುವ ಔಷಧಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು-ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಾದರೆ, ಜೀವ ರಕ್ಷಕ ಬ್ಲಡಿ ಮೇರಿಸ್.
ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ
ಜಾಹೀರಾತುಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಪ್ರಕಟಣೆಗಳು
ನೀಲಗಿರಿ ಚಹಾ: ಅದು ಏನು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
