ಈ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಬೇಸಿಗೆ ಸಿಹಿ ಆಟವಾಗಿದೆ-ಚೇಂಜರ್

ವಿಷಯ

• ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಐದು-ಮಸಾಲೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್
• ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ

ನೀವು ಇನ್‌ಸ್ಟಾಗ್ರಾಮ್ ಚಿತ್ರಗಳ ಮೇಲೆ ಜೋತುಬಿದ್ದಿರುವುದನ್ನು ಮುಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಈ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ಕ್ರೀಮ್ ರೆಸಿಪಿ ತಯಾರಿಸಲು ಆರಂಭಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ಗುರುತಿಸುವ ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಮ್ಮನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಇದು ಇನ್ನೂ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಈಗ ಪೂರ್ಣ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೈರಿ (ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಡೈರಿ) ನೀವು ಒಮ್ಮೆ ಯೋಚಿಸಿದಷ್ಟು ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಿದೆ-ಮತ್ತು ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಹೋಗುವುದು ಎಂದರೆ ನೀವು ಕೆಲವು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿರುವಿರಿ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಮತ್ತು ಕಠಿಣ ವ್ಯಾಯಾಮದ ನಂತರ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಹಾಯ. ಮತ್ತು ಹೌದು, ಈ ಸೂತ್ರವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಅನೇಕ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಉಬ್ಬಿಸಲು ಇದು ಇಲ್ಲಿಲ್ಲ. (ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ನೋಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಹಾಲೋ ಟಾಪ್.) "ನಾವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪೇರಿಸುವ ಬದಲು ಸಿಹಿಯಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತೇವೆ" ಎಂದು ಡಫ್‌ನ ಮುಖ್ಯ ಮಿಠಾಯಿಗಾರ ಟೀನಾ ಕಾಂಟೆಸ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಪವರ್‌ಹೌಸ್ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಯು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಹಂಬಲವನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುವ ಸೃಜನಶೀಲ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಸಿ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. (ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ಈ ಇತರ ಅದ್ಭುತ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.)

ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಐದು-ಮಸಾಲೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್

6-8 ಬಾರಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 2 ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪು
• 1/4 ಟೀಚಮಚ ಫೆನ್ನೆಲ್ ಬೀಜ
• 1/4 ಟೀಚಮಚ ಸಂಪೂರ್ಣ ಲವಂಗ
• 1/4 ಟೀಚಮಚ ಸಂಪೂರ್ಣ ಶೆಚುವಾನ್ ಮೆಣಸುಕಾಳುಗಳು
• 2 ಪ್ರತಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಡುಗಳು
• 2 ಕಪ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೋಳದ ಗಂಜಿ
• 2 ಸಣ್ಣ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ (ಅಂದಾಜು 3/4 ಕಪ್)
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಜೇನು
• 1/4 ಟೀಚಮಚ ಸೂಕ್ಷ್ಮ-ಧಾನ್ಯ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು
• 1 1/4 ಕಪ್ ಭಾರೀ ಕೆನೆ
• 1/3 ಕಪ್ ತಿಳಿ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ
• 1/3 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
• 10 ರಿಂದ 15 ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು

ನಿರ್ದೇಶನಗಳು

1. ಒಣ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ, ಟೋಸ್ಟ್ ಸೋಂಪು, ಫೆನ್ನೆಲ್ ಬೀಜ, ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸುವಾಸನೆ ಬರುವವರೆಗೆ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

2. ಸುಟ್ಟ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಡಿದಾದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ, ನಂತರ ತಳಿ ಮಾಡಿ.

3. 1/4 ಕಪ್ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್‌ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್‌ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

4. ಹಿಸುಕಿದ ಸಿಹಿ ಗೆಣಸನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

5. ಸಾಧಾರಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಮಿಶ್ರಿತ ಹಾಲು, ಭಾರವಾದ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಬಲ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

6. ಶಾಖದಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ಲರಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಮೇಣ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ (ಹಾಲು ಮತ್ತು ಜೋಳದ ಗಂಜಿ). ಸಂಯೋಜಿಸಿದ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ, ಸುಮಾರು 1 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆಯಿರಿ.

7. ಸಿಹಿಯಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ದಪ್ಪನಾದ ಹಾಲನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ, ಕನಿಷ್ಠ ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

8. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬ್ರಾಯ್ಲರ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಹುರಿಯುವವರೆಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಟ್ಟ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

9. ನಿಮ್ಮ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಅನ್ನು ಮಂಥನ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಬೇಸ್‌ಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾರ್ಷ್‌ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಕರ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸ್ಥಿರತೆಗಾಗಿ ಆನಂದಿಸುವ ಮೊದಲು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.

ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ