ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರದ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು?

ವಿಷಯ

• ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಚಳುವಳಿಯ ಇತಿಹಾಸ
• ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ವರ್ಸಸ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ
• ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಎಂದು ಅರ್ಥ
• ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಎಂದರೇನು
• ನೀವು ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಗಿರಬಹುದು
• ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜನರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳು, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು, ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳು ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಸರಪಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ.

ಕೆಲವರು ತಮ್ಮನ್ನು "ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ" ಎಂದು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಲು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇತರರು ತಮ್ಮ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ವಿವರಿಸಲು "ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ" ಎಂಬ ಪದವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಅಂತೆಯೇ, ಈ ಎರಡು ಪದಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಏನೆಂದು ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗಬಹುದು.

ಈ ಲೇಖನವು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಜೀವನಶೈಲಿಯ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ “ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ” ಮತ್ತು “ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ” ಪದಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಚಳುವಳಿಯ ಇತಿಹಾಸ

"ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ" ಎಂಬ ಪದವನ್ನು 1944 ರಲ್ಲಿ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಪ್ರಾಣಿ ಹಕ್ಕುಗಳ ವಕೀಲ ಮತ್ತು ದಿ ವೆಗಾನ್ ಸೊಸೈಟಿಯ ಸಂಸ್ಥಾಪಕ ಡೊನಾಲ್ಡ್ ವ್ಯಾಟ್ಸನ್ ಅವರು ನೈತಿಕ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ವಿವರಿಸಲು ರಚಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ () ಎಂಬ ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಾಣಿ-ಪಡೆದ ಆಹಾರಗಳಾದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಕೋಳಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ವಿಸ್ತರಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು. ಬದಲಾಗಿ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಂತಹ ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳು ಸೇರಿವೆ.

ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ನೈತಿಕತೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿ ಕಲ್ಯಾಣವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಪರಿಸರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯದ ಕಾಳಜಿಯನ್ನೂ ಆಧರಿಸಿದ ಚಳುವಳಿಯಾಗಿ ಬೆಳೆದವು, ಇವುಗಳನ್ನು ಸಂಶೋಧನೆಯಿಂದ ಮೌಲ್ಯೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ (,).

ಗ್ರಹದಲ್ಲಿ ಆಧುನಿಕ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೃಷಿಯ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಜನರು ಹೆಚ್ಚು ಜಾಗೃತರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬುಗಳ ಮೇಲೆ (,,) ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸುವುದರಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ negative ಣಾತ್ಮಕ ಆರೋಗ್ಯದ ಪರಿಣಾಮಗಳು.

1980 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಡಾ.ಟಿ.ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು, ಹೆಚ್ಚಿನ ನಾರು, ತರಕಾರಿ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ನೈತಿಕತೆಯ ಮೇಲೆ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲು ಕಾಲಿನ್ ಕ್ಯಾಂಪ್ಬೆಲ್ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ವಿಜ್ಞಾನದ ಜಗತ್ತನ್ನು “ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರ” ಎಂಬ ಪದಕ್ಕೆ ಪರಿಚಯಿಸಿದರು.

ಇಂದು, ಸಮೀಕ್ಷೆಗಳು ಸುಮಾರು 2% ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ತಮ್ಮನ್ನು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತವೆ, ಅವರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಸಹಸ್ರಮಾನದ ಪೀಳಿಗೆಗೆ () ಸೇರುತ್ತಾರೆ.

ಹೆಚ್ಚು ಏನು, ಅನೇಕ ಜನರು ತಮ್ಮನ್ನು ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಎಂದು ಹಣೆಪಟ್ಟಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಆದರೆ ತಮ್ಮ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.

ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಆಂದೋಲನವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು, ಇದು ನೈತಿಕ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಹಾನಿಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪರಿಸರ ಮತ್ತು ಅವರ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಜೀವನಶೈಲಿಯ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುವ ಜನರನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಇದು ವಿಸ್ತರಿಸಿದೆ.

ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ವರ್ಸಸ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ

ಹಲವಾರು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಗಳು ಪ್ರಸಾರವಾಗುತ್ತಿದ್ದರೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು “ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ” ಮತ್ತು “ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ” ಪದಗಳ ನಡುವಿನ ಕೆಲವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಒಪ್ಪುತ್ತಾರೆ.

ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಎಂದು ಅರ್ಥ

ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತವಾಗುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಬ್ಬರ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕ ಜನರು ಸಸ್ಯ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸಲು “ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ” ಎಂಬ ಪದವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ಜನರು ತಮ್ಮನ್ನು ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಪ್ರಾಣಿ-ಪಡೆದ ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ಇತರರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ () ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ವಿವರಿಸಲು “ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಹಾರಗಳು, ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ” ಎಂಬ ಪದವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಇಡೀ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಯಾರಾದರೂ, ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರವು ತೈಲಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

"ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಹಾರಗಳು" ಭಾಗವು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅನೇಕ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರಗಳು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆಲವು ವಿಧದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯ ಮ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್, ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ಸ್, ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳು, ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು “ಚಿಕನ್” ಗಟ್ಟಿಗಳು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಅವು ಇಡೀ ಆಹಾರ, ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಎಂದರೇನು

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಗಿರುವುದು ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಮೀರಿ ತಲುಪುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಒಬ್ಬರು ಮುನ್ನಡೆಸಲು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಸಹ ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು, ಬಳಸುವುದು ಅಥವಾ ಬಳಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಜೀವಿಸುವುದು ಎಂದು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಡೆತಡೆಗಳಿಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ಒಟ್ಟಾರೆ ಉದ್ದೇಶವೆಂದರೆ ಜೀವನ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಹಾನಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮದಿಂದ ಹೊರಗಿಡುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ತಮ್ಮನ್ನು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಎಂದು ಹಣೆಪಟ್ಟಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಜನರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಟ್ಟೆ, ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆರೈಕೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಬೂಟುಗಳು, ಪರಿಕರಗಳು ಮತ್ತು ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಕೆಲವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ, ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಉಪ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಅಥವಾ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮೇಲೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ations ಷಧಿಗಳು ಅಥವಾ ರೋಗನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಎಂದರ್ಥ.

"ಸಸ್ಯ-ಆಧಾರಿತ" ಎನ್ನುವುದು ಕೇವಲ ಅಥವಾ ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಹಾರಗಳು, ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರವು ತೈಲಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊರತುಪಡಿಸುತ್ತದೆ. "ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ" ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಆಹಾರ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವನಶೈಲಿ ನಿರ್ಧಾರಗಳಿಂದ ಹೊರಗಿಡಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಗಿರಬಹುದು

ಸಸ್ಯ-ಆಧಾರಿತ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಾಗಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಪದಗಳು ಅವರು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಜೀವನಶೈಲಿಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಜನರನ್ನು ವಿಭಜಿಸಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಿಲ್ಲ.

ಅನೇಕ ಜನರು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ನೈತಿಕ ಅಥವಾ ಪರಿಸರ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ತಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ ಗುರಿಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಇಡೀ ಆಹಾರ, ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಕೆಲವರು ಇಡೀ ಆಹಾರ, ಸಸ್ಯ-ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ತಮ್ಮ ಉಳಿದ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಜೋಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಾಗಿ ವಿಸ್ತರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು, ಇತರ ಆಹಾರೇತರ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು.

ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹೋಗಬಹುದು. ಕೆಲವು ಜನರು ಒಂದಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಇತರ ವಿಧಾನದ ಆಶಯಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಆಲೋಚನೆಗಳನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಒಟ್ಟಾರೆ ಅವರ ಜೀವನಶೈಲಿಗೆ ನೈತಿಕ, ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಪರಿಸರ ಪರಿಗಣನೆಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು.

ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್

ಅನೇಕ ಜನರು ತಾವು ಸೇವಿಸುವ ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಕೆಲವು ಜನರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡದಿರಲು ಆರಿಸಿದರೆ, ಇತರರು ತಮ್ಮನ್ನು ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ.

"ಸಸ್ಯ-ಆಧಾರಿತ" ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರಾಣಿ-ಪಡೆದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿರದ, ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವವನನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಹಾರಗಳು, ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರ ಎಂದರೆ ತೈಲಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಇದೇ ರೀತಿ ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

“ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ” ಎಂಬ ಪದವು ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಮೀರಿ ಒಬ್ಬರ ಜೀವನಶೈಲಿ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಜೀವನಶೈಲಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದ ಅಥವಾ ಖರೀದಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೂ ಸೇರಿದಂತೆ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಯಾರಾದರೂ ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಭಾವ್ಯ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಸರ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಈ ಎರಡು ಪದಗಳು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದ್ದರೂ, ಅವು ಹೋಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಎರಡೂ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತಿವೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ಯೋಜಿಸಿದಾಗ ತಿನ್ನುವ ಆರೋಗ್ಯಕರ ವಿಧಾನಗಳಾಗಿವೆ.